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文明瑤族鄉(xiāng) 范家哨子湯
范家哨子湯簡介
范家哨子湯
哨子湯創(chuàng)于民國初年，為寧陵縣東街范家祖?zhèn)骷妓嚒Ｉ谧訙闹饕鲜切∶?。將小米磨成漿以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬制而成。食用時，在碗里澆上特制的牛肉精臊子和辣椒油，其味鮮美可口、不腥不膻、香而不膩、余味綿長。因喝時要放在嘴邊吹一下，所以稱做“哨子湯?！ ⌒畔碓矗簩幜昕h人民政府辦公室
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