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    千陽大肉泡


    千陽大肉泡簡介

      千陽大肉泡
      大肉泡的來歷:西府農村,過年的時候喜歡買上幾十斤肉在一口大鍋里煮,本意是為了煮肉,然而產生了味道鮮美營養(yǎng)豐富的肉湯,棄之實在可惜,于是乎,加上些粉條、豆腐,泡上自家烙的鍋盔,一碗大肉泡就此誕生了。
      與羊肉泡饃的饃不同,羊肉泡饃的饃較硬,所以一般會煮一下。這個鍋盔,如果你喜歡口味硬,可以直接泡,喜歡口味軟的,可以在鍋里稍煮一下,一定是稍微煮一下,否則,就糊成一鍋饃湯了?! ?暫無圖片,歡迎提供。)




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