導(dǎo)航
梁河小花魚是云南省德宏州梁河縣的特產(chǎn)。梁河縣小花魚刺軟、脂肥、味道香甜，無論煎吃、酥吃或煮吃，都令人食而不忘，贊不絕口。
“梁河縣，好地方，白米飯，花魚湯。”梁河小花魚是當(dāng)?shù)氐奶厣?。?jù)說，當(dāng)年梁河縣九保的捕鼠土專家曹依秀，在北京毛主席接見后(開會)回到梁河，曾將一斤親自腌制曬干的小花魚寄給毛主席，并收到主席辦公室的回信。
小花魚產(chǎn)于大盈江中部(騰沖縣小河底至梁河縣大花橋)的石沙之間，靠食蟲為生。每當(dāng)春江水暖時(shí)，小花魚便成群結(jié)隊(duì)地游到江邊淺水處，螭游產(chǎn)卵。
小花魚有小手指頭粗細(xì)，一寸多長，青色的表皮上點(diǎn)綴著美麗的花紋。這種魚，刺軟、脂肥、味道香甜，無論煎吃、酥吃或煮吃，都令人食而不忘，贊不絕口。當(dāng)?shù)厝罕姵Ｓ孟懔蠈⑿』~腌制曬干，作為珍品遙寄遠(yuǎn)方親友。