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導(dǎo)航

　　制作技藝：
　　1、大肉、土豆、胡蘿卜切丁，木耳撕片。
　　2、鍋內(nèi)添油，投入肉丁煸炒出香味，加蔥、姜、胡蘿卜丁、土豆丁煸炒，然后烹進(jìn)料酒、鹽、醬油、味精、鮮湯燉熟。
　　3、將面條入開水鍋中煮熟，撈入碗中澆上臊子。
　　■特點(diǎn)：面條筋斗，臊子味香。
　　