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導(dǎo)航
從中華民國時(shí)期開始，南澗就有了手工粉絲加工，并曾銷往緬甸等地。 南澗手工粉絲具有如下特點(diǎn)：一是粉絲原料是用蠶豆、豌豆，不摻其它代制品制作而成；二是生產(chǎn)過程中都是人工作業(yè)，生產(chǎn)效率小，產(chǎn)量低；三是南澗手工粉絲要食用之前煮一到二個(gè)小時(shí)不會(huì)爛，煮的時(shí)間越長粉絲越透明，越好吃。其獨(dú)特之處在于不論煮到什么菜中都能保持原味?！ ⌒畔碓矗捍罄碇萋糜伟l(fā)展管理委員會(huì)
