導(dǎo)航
翟集米醋簡(jiǎn)介
河南特產(chǎn)之中原名醋---“陽(yáng)柳牌”米醋，產(chǎn)于河南省寶豐縣翟集古鎮(zhèn)，已有3300多年的歷史。
歷史淵源
早在商代盤庚時(shí)期，翟集居民即借當(dāng)?shù)剡\(yùn)糧河泉水打曲淋醋。遂形成集市。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚太子在此筑父城。至東漢，城池醋坊已成規(guī)模。據(jù)《后漢書馮異傳》記載： ;“馮異，字公孫，潁川父城（今河南省平頂山市寶豐縣）人。好讀書，通 ;《左氏春秋》、《孫子兵法》”。異隨劉秀征戰(zhàn)南北、蕩平天下。異不與諸將1，獨(dú)屏樹下，人曰 ;“大樹將軍”，被漢光武帝劉秀敕封為陽(yáng)夏侯，后在明帝時(shí)追封為 ;“云臺(tái)二十八功臣”之一。據(jù)史志工作者考證，父城乃馮異故里。 馮異帶兵討匈奴，所帶家鄉(xiāng)士兵不服北方水土，染病者眾多。馮異命人急調(diào)家鄉(xiāng)陳醋萬(wàn)桶，以醋佐餐，治好了士兵的疫病，打敗了匈奴，凱旋而歸。 明清年間，翟集醋之名愈盛，明成祖朱棣封翟集醋為“御用醋”，并親書“上乘佳佐、稀世精釀”。 大文學(xué)家程頤也曾贊嘆“酒香在寶豐、醋香在翟集”。 抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，偉大的國(guó)際戰(zhàn)士白求恩大夫因聞寶豐翟集陳醋之美譽(yù)，于1936年托郟縣韓先生為其代購(gòu)翟集醋數(shù)百斤。
榮譽(yù)
翟集醋系列產(chǎn)品先后于一九八六年榮獲“河南省食品行業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品金杯獎(jiǎng)”，同年十二月通過(guò)省級(jí)鑒定，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)家部級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，一九九七年榮獲“河南省優(yōu)質(zhì)食品證書”，一九八八年獲“河南省重大科研成果獎(jiǎng)”，一九八九年獲得中國(guó)首屆食品博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)，二十世紀(jì)八十年代末翟集醋達(dá)到鼎盛時(shí)期。