導(dǎo)航
李家洋榨菜是浙江省寧波市鄞州區(qū)五鄉(xiāng)鎮(zhèn)李家洋村的特產(chǎn)。五鄉(xiāng)鎮(zhèn)的李家洋榨菜個(gè)個(gè)色澤碧綠，飽滿(mǎn)，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的三道腌榨工藝，腌榨的榨菜不僅味道鮮美，更是各家飯店及個(gè)人首選的農(nóng)家綠色食品，更是饋贈(zèng)佳友的綠色禮品。
鄞州區(qū)五鄉(xiāng)鎮(zhèn)李家洋村是有名的榨菜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)村，李家洋榨菜已有很久歷史。經(jīng)過(guò)多年摸索，李家洋人掌握了一套獨(dú)特的榨菜腌、榨技術(shù)，經(jīng)過(guò)三次榨干，加工完成的榨菜皮薄肉嫩、味道鮮美、口感爽脆。隨著榨菜深加工技術(shù)的開(kāi)發(fā)，更是品種繁多，花色多樣。不僅是各家飯店及個(gè)人口味的首選，在寧波東鄉(xiāng)具有很大的知名度。
“好看不過(guò)巧打扮，好吃不過(guò)咸菜飯，榨菜下泡飯，味道叫關(guān)贊”。榨菜不僅味道脆嫩，而且常食用能促進(jìn)食欲，有清氣上升、濁氣下降、渣歸大腸、水進(jìn)膀胱、爽口開(kāi)胃、止燥生津的功效。以榨菜當(dāng)佐餐，實(shí)是一種保健食療，且吃法多樣，新鮮榨菜可紅燒、燜烤，成品榨菜可生食、炒煮、佐湯等。