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財(cái)神廟街道 豬油洋酥膾
豬油洋酥膾簡(jiǎn)介
豬油洋酥膾
豬油洋酥膾，是寧波十大名點(diǎn)之一。
制作豬油洋酥膾，需選上白糯米，用水浸后蒸熟，放入石臼舂得軟韌，捏成扁圓形。即可，亦可晾干后浸入水中備用；用豬板油、黑芝麻粉、白糖、玫瑰拌和制成餡料。食用時(shí)將筥置于碗中，放上餡料，蒸熟后趁熱食之。
豬油洋酥膾具有軟糯而韌，黑白相間，香甜可口的特色?！ ?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)
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