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導(dǎo)航

　　牛家油炸包子，由牛家三代相繼在相國(guó)寺經(jīng)營(yíng)，是具有一百多年歷史的地方風(fēng)味品種，也是當(dāng)時(shí)回族信得過的掛牌清真品種。1958年公私合營(yíng)，后因牛文杰去世而失傳，油炸包有葷素兩種，葷的以羊肉為主，素的以雞蛋和四季鮮菜為主。