導(dǎo)航
大京棗古稱“蓼花”，是依據(jù)一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢(mèng)華錄》一書中就有大京棗的記載，為當(dāng)時(shí)京城（今開封）一著名糕點(diǎn)師的杰作。流傳至今，由市第一食品廠和老寶泰、五福、三陽(yáng)觀等著名老店生產(chǎn)。大京棗以優(yōu)質(zhì)糯米、糖粉、飴糖、植物油等為主要原料，成品為圓柱形、金黃色，外沾白糖，大小均勻，每市斤可稱16－17個(gè)。現(xiàn)在各副食品商店、批發(fā)市場(chǎng)，個(gè)體攤點(diǎn)都有供應(yīng)。