水滸宴是由中國魯菜一級(jí)評(píng)委、中國魯菜大師、山東鄆城水滸烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長李傳遞根據(jù)《水滸傳》中故事開發(fā)研制的特色風(fēng)味宴席。宴席中的每一道菜都取材于《水滸傳》中的故事情節(jié)、并結(jié)合水滸一百零八位將領(lǐng)的生平事跡以及《水滸傳》中所涉及到的美食佳肴，經(jīng)過多次在水滸故里——山東鄆城、梁山、陽谷等地民間走訪收集資料，虛心向老一代烹飪專家請(qǐng)教、潛心研究食材，精心研制而成。如晁蓋天王雞、武松牛肉、智深狗肉、祝家報(bào)曉雞、杏花村燒全羊……