從貴陽或安順出發(fā)，游覽黃果樹瀑布時，都要路經鎮(zhèn)寧，鎮(zhèn)寧就是-糖的產地。
-糖是用糯米加工的飴糖和去皮炒熟的芝麻粉末為主要原料，經過精心加工制作而成。將飴糖加溫至四十攝氏度時，加入芝麻末，這時飴糖就能層層起酥，在將起酥的糖皮卷成扁圓形狀，一個個潔白的酥糖就像春風拂蕩的層層波瀾，故名為-糖。-糖以飴糖為原料，飴糖清甜易消化，經過麥芽酶的作用可變?yōu)槠咸烟?，直接進入血液，極富營養(yǎng)，加上芝麻末，更加香甜酥脆，入口即化，是一種老友皆宜的食品。
-糖相傳原是鎮(zhèn)寧附近苗族王宮中的宮廷小點，后來其制作方法流傳出來，經過不斷加工，才形成今天的-糖。當地苗族、布依族、漢族群眾中還流傳著以-糖慰問太平天國起義軍的傳說。
一八0年，太平天國西征軍黃金印部路過鎮(zhèn)寧，為各族人民解除料苦難。扁擔山區(qū)和鎮(zhèn)寧縣城附近各族人民為歡慶勝利和慰勞起義軍，紛紛獻上了"銀糯米"、"金麥黃"，募役、六馬邊遠山區(qū)的少數民族群眾獻上了山區(qū)特產"香芝麻"，他們推選了心靈手巧的各族代表，經過幾天幾夜辛勤勞動，制成了酥、脆、香、甜的-糖共大家分享。-糖制成的傳說，反映了它的確是貴州各族人民共同創(chuàng)造出來的珍品。
-糖早就聞名于世。一九七九年-糖在廣州交易會上受到國內外人士歡迎，現在它已遠銷美國、加拿大、日本、朝鮮和東南亞等二十多個國家和地區(qū)。來往參觀黃果樹瀑布的客人，總是喜歡品嘗一下當地特產-糖，帶上幾盒饋贈親友，因此鎮(zhèn)寧-糖的聲明便隨著客人們的足跡，傳向遠方。
鎮(zhèn)寧-糖地理標志產品保護產地范圍為貴州省鎮(zhèn)寧自治縣城關鎮(zhèn)、大山鄉(xiāng)、丁旗鎮(zhèn)等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。