通德黑米枸杞醋是山東省德州市平原縣的特產(chǎn)。通德黑米枸杞醋具有風味醇厚、醋香濃郁、綿甜適中、酸而不刺喉的特色，并具有滋陰補腎、健身暖肝、明目活血、美容烏發(fā)等作用。
德州通德釀造有限公司的前身為“通德號”，始創(chuàng)于1901年（清光緒二十七年），是德州市平原縣百年以來僅有的五代承一業(yè)的老字號企業(yè)。
通德公司生產(chǎn)的黑米枸杞醋產(chǎn)品系“山東名優(yōu)特產(chǎn)”。經(jīng)五代傳承，嚴格遵照“通德號”傳統(tǒng)釀造技藝，主要原料系采用去殼紅高粱、麥曲、黑米、寧夏枸杞子做主料，經(jīng)二十六道工序，先后須經(jīng)兩年釀制而成。產(chǎn)品具有風味醇厚、醋香濃郁、綿甜適中、酸而不刺喉的特色，并具有滋陰補腎、健身暖肝、明目活血、美容烏發(fā)等作用，每人每天攝入10 —15ml加白開水飲用，可提高血清鈣離子濃度，對高血壓、動脈硬化等疾病有較好的輔助治療作用。同時，醋還可以增進食欲，降低糖尿病人的血糖值，殺菌消炎，并有利于人體內廢物排出。另外，對滋養(yǎng)肌膚，增強肌膚彈性有較明顯效果。