導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 綠松石 | 綠松石 綠松石又稱土耳其玉，是一種含水銅鋁磷酸鹽礦物，其工藝名稱為松石，是最古老的玉石之一，春秋時(shí)代的稀世珍寶“和氏璧”就是由綠松石雕琢而成的。它特有的藍(lán)色光澤，代表著溫馨和生命，是吉祥、永恒和成功的同義詞。在世界珠寶習(xí)俗中，綠松石被定為十二月生辰石，象征成功與必勝。馬鞍山綠松石以世上獨(dú)一無(wú)二的柱狀形態(tài)令寶玉石界人士驚嘆。它由含銅熱液交代鐵礦脈中的柱狀磷灰石而成，其質(zhì)地純凈，從藍(lán)綠到海藍(lán)，色澤艷麗豐富，摩氏硬度4—5，已采得珍貴的有十二個(gè)柱體的晶簇狀原礦。用這些質(zhì)地優(yōu)良的原礦精心雕刻加工而成的各式綠松石飾品和雕件，是個(gè)人和機(jī)構(gòu)難得的收藏品和展覽品。 |
| 黃池小菜 | 黃池鎮(zhèn)因金鳳凰落棲黃池而得名，數(shù)百年來(lái)，由黃池之水孕育的白多種農(nóng)家小菜，為黃池眾生的世代美食，且流傳四方。黃池小菜，取黃池之甘泉，承傳統(tǒng)之工藝，取綠野之新鮮制作的榨菜、豇豆、蘿卜、乳瓜、大蒜、生姜、香菜等小菜，樣樣飄溢著農(nóng)家香味，可佐酒，下飯，亦可品茶。 |
| 采石磯茶干 | 采石磯茶干源于清朝嘉慶年間，至今已有200多年歷史，曾是清廷貢品之一。深受全國(guó)各地消費(fèi)者的青睞，采石磯茶干以優(yōu)質(zhì)大豆為主料，其品種有雞絲、火腿、牛肉、麻辣、海鮮等10多種，色澤醬紅，風(fēng)味獨(dú)特，細(xì)嚼味長(zhǎng)，回味持久，對(duì)折不斷，富含多種氨基酸、植物蛋白等多種微量元素，是男女老少四季皆宜的旅游美食。 |
| 花山區(qū)煎餅 | 花山區(qū)煎餅 煎餅，是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，用調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成，多由粗糧制作，也有細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般圓形，疏松多孔。 |
| 花山區(qū)龍蝦 | 花山區(qū)龍蝦 龍蝦，又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。民間又俗稱蝦王。是屬于節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱十足目龍蝦科屬動(dòng)物。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長(zhǎng)一般在20厘米～40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類。 |
| 雨潤(rùn)食品 | 雨潤(rùn)食品是亞洲最大的肉食品加工企業(yè)，位于馬鞍山開(kāi)發(fā)區(qū)的雨潤(rùn)食品是雨潤(rùn)集團(tuán)的主要子公司之一?！坝隄?rùn)牌”低溫肉制品連續(xù)十年銷量位列全國(guó)第一，雨潤(rùn)美食由鳳爪、鴨翅等組成，人們這樣評(píng)價(jià)雨潤(rùn)：中國(guó)的雨潤(rùn)，世界的雨潤(rùn)，健康的雨潤(rùn)！ |
| 馬鞍山口袋鴨 | 口袋鴨”味型為咸鮮味。其主料均選用兩年以上農(nóng)家土老鴨和鮮嫩土豬肚，配當(dāng)歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴藥材精制而成，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道純正、開(kāi)胃健脾、滋陰補(bǔ)腎、活血養(yǎng)顏、四季皆宜。 (暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
| 和縣黃金瓜 | 和縣黃金瓜 安徽省和縣歷陽(yáng)鎮(zhèn)、烏江鎮(zhèn)、香泉鎮(zhèn)、西埠鎮(zhèn)、善厚鎮(zhèn)共5個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《和縣人民政府關(guān)于劃定和縣黃金瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，和政函〔2013〕34號(hào) 安徽省和縣地方標(biāo)準(zhǔn)：DB340523/T001-2013《無(wú)公害食品 和縣黃金瓜大棚春早熟栽培技術(shù)規(guī)程》 |
| 和縣辣椒 | 和縣辣椒 和縣蔬菜技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)站 10892196 辣椒(新鮮蔬菜) |
| 運(yùn)漕酒 | 運(yùn)漕，古稱蓼花州，曾為安徽省含山縣首鎮(zhèn)，自東漢末年建鎮(zhèn)以來(lái)，已有一千多年歷史。明、清鼎盛時(shí)期，運(yùn)漕有48道閘、72條巷，人口達(dá)1萬(wàn)人之多，各類商號(hào)、牙行、作坊、店鋪、錢莊、當(dāng)鋪、茶館等數(shù)百家，鋪面連襟，鱗次櫛比。漕河上商船往來(lái)如梭，兩岸泊船綿延數(shù)里。街面商賈云集，車水馬龍，一派商貿(mào)繁榮景象。為我省古代江北八大商業(yè)重鎮(zhèn)之一。 漕河，蜿蜒數(shù)十公里，銜巢湖，達(dá)長(zhǎng)江，為南北交通運(yùn)輸?shù)狞S金水道。古鎮(zhèn)運(yùn)漕恰似鑲嵌在漕河上的一顆璀璨的明珠，成為連接長(zhǎng)江、溝通巢湖的交通樞紐和商貿(mào)運(yùn)輸?shù)闹修D(zhuǎn)站，方圓輻射數(shù)十里，因而古運(yùn)漕自然成為名符其實(shí)的商貿(mào)集散地。 運(yùn)漕一帶的釀酒雖然早在新石器晚期就已出現(xiàn)，但真正得到規(guī)模發(fā)展卻是在東漢末年的三國(guó)時(shí)期。赤壁大戰(zhàn)后，魏蜀吳三國(guó)雖呈鼎力之勢(shì)，但曹操并不甘于盤據(jù)北方，仍存吞并富庶江南、繼而一統(tǒng)天下的雄心。公元208年至216年，曹魏與孫吳在巢湖沿岸屢次交戰(zhàn)，相峙不下。在這八年時(shí)間里，北方的九醞春酒釀造技術(shù)隨曹軍被帶到了東關(guān)地區(qū)，并隨著大規(guī)模的軍中釀酒活動(dòng)流傳到了民間。曹軍退走后，其釀酒工藝被運(yùn)漕人民繼承和發(fā)展，代代傳承了下來(lái)。 清代運(yùn)漕地處稻米主產(chǎn)區(qū)，由于緊臨蕪湖，又有水道相通，自然形成了蕪湖米市在江北的一個(gè)集散重埠。精明的徽商看中了這塊商業(yè)寶地，紛紛進(jìn)入運(yùn)漕經(jīng)商，運(yùn)漕的釀酒業(yè)也隨之空前發(fā)達(dá)。鎮(zhèn)上有大小糟坊10余家，如洪儀泰糟坊、錢立本糟坊、龍集糟坊、王家糟坊、蔣家糟坊等。其中以徽商洪儀泰糟坊為代表，其生產(chǎn)的“大麥燒”、“五加皮”兩種酒在裕溪河流域名聞遐邇，深受民眾喜愛(ài)?！按篼湡笔且詢?yōu)質(zhì)大麥和酒曲釀造而成；“五加皮”則是以陳年白酒為酒基，加入中藥五加皮制成，有袪風(fēng)鎮(zhèn)痛、強(qiáng)筋健骨之效，從事水運(yùn)的船民尤為喜愛(ài)。 安徽省運(yùn)酒廠集團(tuán)有限公司始建于建國(guó)初期，坐落于中國(guó)江淮名酒帶上的千年古鎮(zhèn)--含山縣運(yùn)漕鎮(zhèn)。占地面積20萬(wàn)平米，擁有現(xiàn)代化的白酒生產(chǎn)線、實(shí)驗(yàn)室和化驗(yàn)室，具備年產(chǎn)白酒3萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力和1萬(wàn)噸散酒庫(kù)容處理設(shè)備，是皖中及沿江兩岸最大的釀酒廠家。 |
| 含眉綠茶 | 含眉綠茶是安徽省馬鞍山市含山縣的特產(chǎn)。安徽含眉生態(tài)茶葉有限公司的“含眉”牌綠茶，憑借獨(dú)特的色、香、味、形、韻被評(píng)定為“安徽十大品牌名茶”。 馬鞍山“含眉”綠茶生長(zhǎng)于云霧繚繞、溪水環(huán)山而流的含山縣清溪鎮(zhèn)長(zhǎng)山大壟，漫山遍野、綠油油的千畝有機(jī)茶園，茶香沁人心脾。 |
| 含山大米 | 含山大米 含山縣位于江淮之間，素有“魚米之鄉(xiāng)”美稱，水稻種植歷史久遠(yuǎn)，土壤肥沃、水庫(kù)資源豐富。“含山大米”原產(chǎn)地緊靠太湖山國(guó)家森林公園，轄全國(guó)生態(tài)鎮(zhèn)——陶廠鎮(zhèn)、運(yùn)漕省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和大漁灘濕地，群山環(huán)抱，丘圩交錯(cuò)，森林覆蓋率達(dá)40%，裕溪河、牛屯河穿境而過(guò)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米提供得天獨(dú)厚的自然條件。近年來(lái)，含山縣農(nóng)委大力推廣水稻良種良法配套、水稻機(jī)插、秸稈粉碎還田、綠肥種植和病蟲害綠色防控等水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)，降低化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料的使用量。經(jīng)檢測(cè)，“含山大米”蛋白質(zhì)含量8.2%-8.41%，直鏈淀粉含量約15%，膠稠度≥65%，含有鋅和硒等微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)量安全。 1、外觀品質(zhì)：米粒細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)寬比≥3.0；晶瑩剔透，潔白有光澤；堊白度≤2.5%。2、食味品質(zhì)：大米蒸煮后口感醇香，光澤度好， 柔軟爽滑，軟而不粘；冷飯具有軟韌性，色澤如常，不回生。3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：直鏈淀粉含量15-17%，膠稠度≥65mm，蛋白質(zhì)含量≥7.5%，含有鋅和硒等微量元素。4、質(zhì)量安全規(guī)定：水稻生產(chǎn)全過(guò)程建立生產(chǎn)記錄檔案，記錄檔案應(yīng)妥善保存2年以上，以利可追溯性檢查。產(chǎn)地環(huán)境符合《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量（NY/T391-2013）》，產(chǎn)品質(zhì)量符合《綠色食品 大米（NY/T419-2014）》的規(guī)定。 “含山大米”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證保護(hù)面積1萬(wàn)公頃，年產(chǎn)8.25萬(wàn)噸。 含山大米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括運(yùn)漕鎮(zhèn)、環(huán)峰鎮(zhèn)、陶廠鎮(zhèn)、銅閘鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)，主要集中在裕溪河、牛屯河和得勝河流域，東經(jīng)117°53′-118°13′，北緯31°24′-31°43′，保護(hù)面積約15萬(wàn)畝。 |
| 園藝鮮桃 | 園藝鮮桃 當(dāng)涂縣護(hù)河鎮(zhèn)園藝經(jīng)果林協(xié)會(huì) 11076574 桃 |
| 巢湖白米蝦 | 體長(zhǎng)透明，肉白籽黃，甲殼甚薄，微有棕斑。白蝦加工曬干制成蝦仁（又稱湖米），故又稱巢湖白米蝦。 巢湖白米蝦，學(xué)名秀麗白蝦，在巢湖水域的蝦類組成中，白米蝦約占80%，年捕獲量達(dá)數(shù)千噸。巢湖蝦米經(jīng)用熱水浸泡，燒豆腐、白菜或芹菜，風(fēng)味獨(dú)特，皆成佳肴。 我國(guó)民間久有"死蝦泛紅"之說(shuō)，巢湖白米蝦卻不然，燒熟也不變紅，渾身依然白色。傳說(shuō)古巢州腥穢不堪，魚蝦水族也遭污染而混濁。天庭玉皇大帝準(zhǔn)奏陷巢州，傾天河之水蕩滌巢州污泥濁水，淪巢州為巢湖。白蝦從中受洗禮，將渾濁形體變得晶瑩透明，清新秀美，成為巢湖水族中的佼佼者。巢湖白米蝦體長(zhǎng)一般3一6厘米，肉白籽黃，甲殼甚薄，微有棕斑。巢湖水域?qū)掗?，餌料豐富，適宜白米蝦繁殖生長(zhǎng)。巢湖白米蝦全年皆可捕撈。四至九月為傳統(tǒng)的捕撈旺季。巢湖蝦米具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。每百克含蛋白質(zhì)47·6克、脂肪0·5克，以及大量無(wú)機(jī)鹽和多種維生素。在國(guó)際市場(chǎng)上，巢湖蝦米被奉為水產(chǎn)珍品，供不應(yīng)求，往往作為主菜的高級(jí)佐料 巢湖蝦米的吃法，一般有炒蝦仁、燴蝦仁或氽湯、吃餡等。巢湖蝦米經(jīng)用熱水浸泡，燒豆腐、白菜或芹菜，風(fēng)味獨(dú)特，皆成佳肴。做鹵或熬菜湯，加入一些蝦米，滋味尤為鮮美。用巢湖蝦米拌涼菜或煨湯，其味更佳，為鮮蝦所不及。 |
| 石臼湖螃蟹 | 石臼湖螃蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為安徽省當(dāng)涂縣湖泊鄉(xiāng)、博望鎮(zhèn)、新市鎮(zhèn)、大隴鄉(xiāng)、塘南鎮(zhèn)、烏溪鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)石臼湖上游的管咀到下游節(jié)制閘段的水域，以及與該段水域相連的河叉、灘涂、低洼地。 |
| 含山綠茶 | 含山綠茶 含山縣茶葉行業(yè)協(xié)會(huì) |