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　　　　產(chǎn)品名稱：遂昌竹炭 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 　　　　產(chǎn)品特性：⑴竹炭的多孔結(jié)構(gòu)和吸附性，具有透氣干爽、吸汗除潮功效。 　　　　⑵竹炭具有遠(yuǎn)紅外溫?zé)嵝?yīng)，能促進(jìn)血液循環(huán)，新陳代謝，消除疲勞，去濕鎮(zhèn)痛，對(duì)風(fēng)濕頭痛和失眠有明顯的輔助療效，還能有效抑制打鼾，提高睡眠質(zhì)量。 　　　　⑶竹炭能產(chǎn)生負(fù)離子，釋放天然的芬多精，保持空氣清新。 　　　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：遂昌竹炭現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出竹炭及竹醋二大系列七大品系60余種產(chǎn)品，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的深度和廣度目前已居國(guó)際領(lǐng)先水平，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占據(jù)重要地位。 　　　　產(chǎn)品歷史： “文照”牌竹炭和竹醋液相繼榮獲2001年“第三屆中國(guó)竹文化節(jié)”金獎(jiǎng)和2001年“中國(guó)（三明）竹藤交易會(huì)”金獎(jiǎng)；2002年3月被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國(guó)名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品獎(jiǎng)”；同年5月被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“竹炭之鄉(xiāng)”稱號(hào)。 　　遂昌竹炭地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以浙江省遂昌縣 《關(guān)于要求劃定遂昌竹炭地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》（遂政[2005]49號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為浙江省遂昌縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　地域范圍 　　遂昌縣被命名為“中國(guó)菊米之鄉(xiāng)”。1996年開(kāi)始對(duì)遂昌著菊米的栽 遂昌石練鎮(zhèn)菊米生產(chǎn)基地培技術(shù)進(jìn)行研究，并推廣應(yīng)用。至2002年，種植面積1.3萬(wàn)畝，其中建立無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地4500畝，綠色食品生產(chǎn)基地1000畝，總產(chǎn)253.5噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2028萬(wàn)元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，出口香港、比利時(shí)、日本等地。 　　特定品質(zhì) 　　遂昌菊米，特別是原產(chǎn)于遂昌縣石練鎮(zhèn)“光菊”類中的“白菊”和“1”，葉薄莖紫，莖葉花蕾均無(wú)絨毛，抗病性強(qiáng)，菊米經(jīng)加工后，色澤黃中帶綠，燙色明亮，清香爽口，產(chǎn)量高。[ 　　文化典故 　　據(jù)《增廣本草綱目》記載：菊米，處州（浙江麗水市古稱）出一種山中野菊，甚香且輕圓黃亮，云：敗毒、散疔、祛風(fēng)、清火明目為第一，產(chǎn)遂昌石練山。它含有菊米內(nèi)脂、蛋白質(zhì)、黃酮甙、揮發(fā)油、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分及抗病要素，具有清熱解毒、平肝降壓、益腎養(yǎng)腎、降脂等作用，長(zhǎng)期飲用既能養(yǎng)身保健，又能祛病延年，可抗衰老，是理想的天然保健飲品。 　　

　　　產(chǎn)品名稱：處州白蓮 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 　　　　產(chǎn)品特性：粒圓、飽滿、色白、肉綿、味甘 　　　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：蓮子被專家認(rèn)為是最典型的“夏日食品”。它除煩熱、清心火并能養(yǎng)心安神，是八月廚房的必備。 　　　　產(chǎn)品歷史：處州府志》載：“自蕭梁詹司馬疏導(dǎo)水利，有濠河二處……，其壕闊處，半植荷芰，名荷塘……?！痹缭谝磺陌俣嗄昵?，處州已開(kāi)始種植荷蓮。南宋著名詩(shī)人范成大任處州郡守時(shí)，在府治內(nèi)構(gòu)筑"蓮城堂"，公余閑暇賞荷品蓮。明戲曲家湯顯祖曾任處州府遂昌縣令，在他的詩(shī)篇中，每每提到"蓮城"。麗水早在八百年前就有"蓮城"之譽(yù)。 　　地域范圍 　　　　　處州白蓮為浙江省著名特產(chǎn)，因原產(chǎn)麗水市，古稱處州而得名。因荷塘環(huán)城,故有“蓮城”之稱。所產(chǎn)蓮子稱“處州白蓮”，因其色白、粒大、脆綿、品質(zhì)好而聞名全國(guó)。 　　特定品質(zhì) 　　　　　　麗水早在八百年前就有"蓮城"之譽(yù)。處州白蓮具有粒大而圓、飽滿、色白、肉綿、味甘五大特點(diǎn)，為蓮中之珍品，其性濕、味甘、有補(bǔ)中之益氣、安心養(yǎng)神、活絡(luò)潤(rùn)肺、延年益壽等功效，是名貴的藥材和高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。 　　文化典故 　　　　　　早在一千四百多年前，處州已開(kāi)始種植荷蓮。南宋著名詩(shī)人范成大任處州郡守時(shí)，在府治內(nèi)構(gòu)筑"蓮城堂"，公余閑暇賞荷品蓮。明戲曲家湯顯祖曾任處州府遂昌縣令，在他的詩(shī)篇中，每每提到"蓮城"。麗水早在八百年前就有"蓮城"之譽(yù)。"處州白蓮"具有粒圓、飽滿、色白、肉綿、味甘五大特點(diǎn)，在同類產(chǎn)品中名列前茅。《處州府志》載：“自蕭梁詹司馬疏導(dǎo)水利，有濠河二處……，其壕闊處，半植荷芰，名荷塘……?！? 　　

　　春來(lái)早 　　春來(lái)早為浙江省名茶。產(chǎn)于遂昌縣西南部海拔200-400米之間的丘陵山坡。 　　春來(lái)早于1985年問(wèn)世，系群體種早批茶芽所制而得名。經(jīng)過(guò)多次試制，尤以“迎霜”品種制作的為最佳。因其外形多毫，嫩綠油潤(rùn)，條索細(xì)緊略彎曲，內(nèi)質(zhì)清香（有花香），味鮮醇，湯色黃綠明亮，連續(xù)三次在省名茶評(píng)比會(huì)上被評(píng)為一類優(yōu)質(zhì)茶。1991年獲省名茶證書(shū)。經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心鑒定，該茶內(nèi)含水分6%，水浸出物43.6%?；曳?%，粗纖維9.1%，符合名茶品質(zhì)要求。近年銷往蘇州、杭州、上海等市場(chǎng)，供不應(yīng)求，頗受顧客歡迎。 　　春來(lái)早采制精湛。一般采于清明前半個(gè)月至“谷雨”邊，以一芽一葉初展為原料，并要求毫多芽壯，長(zhǎng)短、大小勻凈，老嫩一致，芽葉完整不帶魚(yú)葉與病葉。經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘焙三道工序而成，焙干的成品，包裝密封存放。

　　產(chǎn)品名稱：小忠冬筍 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 　　產(chǎn)品特性：爽脆、口感好、風(fēng)味獨(dú)特 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：小忠冬筍根小頭尖、殼薄軀大、肉厚質(zhì)白、鮮嫩味美。其中心產(chǎn)區(qū)是三仁鄉(xiāng)小忠村，輻射面積16000畝，年產(chǎn)量達(dá)560萬(wàn)斤。經(jīng)研究分析：小忠冬筍的氨基酸（谷氨酸、門冬氨酸）含量明顯高于其它類型冬筍，且總糖和還原糖含量較其它類型低，而粗纖維含量穩(wěn)定在0.5%FW左右，含量適中，這是小忠冬筍爽脆、口感好、風(fēng)味獨(dú)特的主要原因之一。 　　產(chǎn)品歷史：據(jù)史料記載，小忠冬筍明清時(shí)就一度成為朝廷貢品，素有“小忠貢筍”之美稱。1998年榮獲浙江省農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；2001年榮獲浙江省農(nóng)展會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)；2002年3月又被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品”稱號(hào)。 　　

　　龍谷麗人茶 　　龍谷麗人茶，產(chǎn)于遂昌縣。該茶條形渾直似眉，色澤翠綠顯毫，香氣清幽持久，湯色嫩綠清澈，滋味甘醇爽口，葉底細(xì)嫩明亮，因其沖泡杯中，嫩芽直豎，婷婷玉立，似麗人起舞，故名“龍谷麗人”。 　　“龍谷”名茶，歷史悠久。北宋時(shí)，遂昌已是全國(guó)40個(gè)著名茶場(chǎng)之一，每年向?qū)m庭貢茶。龍谷麗人茶屬綠色食品，為國(guó)際金獎(jiǎng)名茶?！褒埞塞惾恕辈璧膬?yōu)異品質(zhì)，源于得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境和精湛的制作工藝。該茶采制極為講究，清明前后至谷雨期間，以一芽一葉初展、芽頭肥壯勻齊為標(biāo)準(zhǔn)采摘。通過(guò)攤青、殺表、揉捻、整形、烘干等五道工序精心制作而成。

　　　　產(chǎn)品名稱：遂昌名茶 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水遂昌 　　產(chǎn)品特性：含有豐富的茶多酚、氨基酸、粗纖維等有機(jī)質(zhì) 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：這些名茶形、色、香、味俱佳，內(nèi)質(zhì)優(yōu)異。水浸出物在40％以上，含有豐富的茶多酚、氨基酸、粗纖維等有機(jī)質(zhì)，湯色晶瑩透亮、香高持久、滋味鮮爽口，用遂昌炒青拼配的天壇牌"特級(jí)珍眉"和"駱駝牌" 綠茶榮獲25屆、31屆世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。"遂昌銀猴"、"竹綠"、"九龍劍鋒" 分別被評(píng)為部?jī)?yōu)名茶，"春來(lái)早"被評(píng)為省級(jí)名茶，其余如"三井毛峰"、"太虛妙露"、"九龍迎春"、"成屏銀綠"、"天堂仙茶"均被評(píng)為省地名茶或優(yōu)質(zhì)茶，"遂炒青"在省大宗茶評(píng)比中榮獲第一名。 　　產(chǎn)品歷史：遂昌是茶葉之鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。遂昌大面積種植茶葉的歷史，可以追溯到唐朝以前到北宋和崇寧元年(公元1102年)。遂昌茶場(chǎng)就是全國(guó)40個(gè)大茶場(chǎng)之一。遂昌歷史上有名的"三井毛峰"、"太虛妙露"自明初起，為歷代宮廷的御用貢品，世界著名文學(xué)家、曾任遂昌知縣的湯顯祖，在明萬(wàn)歷年間寫下了"谷雨將春去，茶煙滿眼來(lái)，如花立溪口，半是采茶歸"的美妙詩(shī)篇，至今仍廣為傳誦。遂昌山奇峰秀、佳木蔥籠、朝云暮霧、 乳泉噴涌、碧溪交錯(cuò)。好山好泉育名茶，遂昌的茶凝聚了山魂霧魄之精華，匯集了大自然超凡的靈氣，又融進(jìn)了歷史文化的氣息，使其具備了高貴的品質(zhì)。 　　自１９７５年被列為全國(guó)１００個(gè)茶葉生產(chǎn)基地縣之一后，不斷探索、創(chuàng)新、恢復(fù)、創(chuàng)制名優(yōu)茶。八十年代初，"遂昌銀猴"一炮打響，以后，相繼創(chuàng)制了"春來(lái)早"、"成屏銀綠"、"九龍迎春"、 "天堂仙茶"．"珍眉’："竹綠"、"九龍劍"等名優(yōu)茶。

　　遂昌烤薯 　　遂昌烤薯是遂昌縣具有地方特色的傳統(tǒng)名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品，其外觀呈琥珀色，雞心狀，口味甜潤(rùn)，采用九龍山自然保護(hù)區(qū)附近幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的紅心蕃薯為原料，經(jīng)科學(xué)的加工方法精制而成，現(xiàn)已形成了一萬(wàn)余畝優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地。 　　遂昌烤薯具有較悠久的歷史，其原料——蕃薯（又名紅薯、白薯、山芋、地瓜、紅苕等），具有多種藥用價(jià)值和保健功效。據(jù)《本草綱目》記載：蕃薯補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰。《本草綱目拾遺》記載：蕃薯能補(bǔ)中、和血、曖胃、肥五臟。另有史料記載，蕃薯還有治痢疾和瀉泄、治酒積和熱瀉、治濕熱和黃疽、治遺精和白濁、治血虛和月經(jīng)失調(diào)、治小兒疳積等藥用價(jià)值和保健功效；乾隆皇帝曾得老年性便秘，雖讓太醫(yī)束手無(wú)策，卻因無(wú)意中喜歡吃烤薯使其不治而愈，留下一段吃烤薯的趣聞。據(jù)科學(xué)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，蕃薯中富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份，還具有防癌抗癌的奇妙功效，據(jù)日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所對(duì)26萬(wàn)人飲食生活與癌的關(guān)系統(tǒng)計(jì)調(diào)查，科學(xué)家通過(guò)對(duì)40多種蔬菜抗癌成份的分析及實(shí)驗(yàn)性抑癌實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，熟蕃薯對(duì)腫瘤的抑制效應(yīng)名列前茅。由于上述種種獨(dú)特功效，加之山清水秀無(wú)污染的生產(chǎn)環(huán)境，科學(xué)衛(wèi)生的加工工藝，便于食用的無(wú)菌真空包裝，遂昌烤薯已成人見(jiàn)人愛(ài)的居家、旅游、消閑之綠色保健食品，也是饋贈(zèng)親友的理想珍品。 　　在遂昌縣縣委、縣政府的大力扶持下，通過(guò)制訂遂昌烤薯地方農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，篩選培育原料良種，確保了遂昌烤薯質(zhì)量穩(wěn)定提高，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大。遂昌烤薯曾獲中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銅獎(jiǎng)、浙江省食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、省名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)暢銷商品、省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、麗水市衛(wèi)生信得過(guò)食品等獎(jiǎng)項(xiàng)和稱號(hào)，新華社《經(jīng)濟(jì)參考》、《浙江日?qǐng)?bào)》、《錢江晚報(bào)》、《農(nóng)村信息報(bào)》等20多家新聞媒體都曾對(duì)遂昌烤薯作過(guò)宣傳報(bào)道。遂昌烤薯以其自然純正的品質(zhì)、晶瑩剔透的色澤和別具一格的風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　黃泥嶺村位于遂昌縣湖山鄉(xiāng)烏溪江畔，村莊依山而居，四周環(huán)水，渡船是通向外界的唯一通道。借助優(yōu)越的自然環(huán)境和天然“隔離帶”，黃泥嶺村化劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)，啟動(dòng)了原生態(tài)黃泥嶺土雞培育工作。一方面，堅(jiān)持“奶奶輩養(yǎng)殖法”，采用母雞孵小雞的傳統(tǒng)方式，土雞全部被野外放養(yǎng)，由自己覓食，只吃百草、蟲(chóng)子和露水，輔之以稻谷、玉米等雜糧。另一方面，采取源頭可追溯式管理，為每一只土雞建立規(guī)范的“成長(zhǎng)檔案”，從出生到出售，全程記錄在冊(cè)，確保土雞純正品質(zhì)。 　　由于常年放養(yǎng)，黃泥嶺土雞特能跑，力氣也特別大。在今年3月縣里舉辦的“湯顯祖文化·勸農(nóng)”節(jié)上，黃泥嶺土雞就憑“一雞之力”拉動(dòng)了重它十來(lái)倍的山羊，上演了一出“雞拉羊”的好戲。 　　遂昌黃泥嶺土雞專業(yè)合作社 　　遂昌黃泥嶺土雞專業(yè)合作社對(duì)全村的土雞養(yǎng)殖和銷售進(jìn)行統(tǒng)一管理，并申請(qǐng)注冊(cè)“黃泥嶺”品牌商標(biāo)，設(shè)計(jì)、制作了防偽標(biāo)記、包裝盒和廣告牌，以此來(lái)提高“黃泥嶺”土雞的知名度和美譽(yù)度。 　　合作社與養(yǎng)殖戶簽訂了《土雞養(yǎng)殖責(zé)任書(shū)》，實(shí)行“戶籍化”管理，制定村規(guī)民約，充分利用村里的荒地、林地、農(nóng)閑地、果園養(yǎng)雞，讓土雞自由尋食，輔喂五谷雜糧，絕對(duì)禁止用配合飼料（添加劑）喂養(yǎng)。為保證品質(zhì)，禁止一切禽類產(chǎn)品入村，做到只出不進(jìn)。 　　2008年8月，黃泥嶺土雞養(yǎng)殖示范基地以特有的養(yǎng)殖環(huán)境和原生態(tài)的養(yǎng)殖方式，被省移辦列為“土雞養(yǎng)殖示范基地”。同年11月份，應(yīng)縣委書(shū)記葛學(xué)斌的邀請(qǐng)，杭州龍井草堂餐飲有限公司來(lái)黃泥嶺進(jìn)行考察，在考察了黃泥嶺土雞養(yǎng)殖示范基地后認(rèn)為黃泥嶺土雞以特有養(yǎng)殖環(huán)境、原生態(tài)養(yǎng)殖方式，土雞品質(zhì)純正，味道鮮美，是正宗的原生態(tài)雞，并且與合作社簽訂了為期五年的購(gòu)銷合同，黃泥嶺土雞進(jìn)軍杭州高檔飯店。 　　企業(yè)地址：遂昌縣湖山鄉(xiāng)黃泥嶺村 　　聯(lián)系電話：傅方林13757848618

　　三井毛峰茶是浙江省麗水市遂昌縣的特產(chǎn)。獨(dú)特的自然生態(tài)條件造就了三井毛峰茶特有的條索肥壯多毫，香氣清香持久，湯色嫩綠明亮滋味醇和回甘的品質(zhì)。三井明貢茶先后通過(guò)了浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。 　　毛峰茶產(chǎn)于遂昌深山里的三井村，三井村地處國(guó)家森林公園白馬山的腹地，林木蔥郁，雨量充沛，且多云多霧，空氣中的負(fù)氧離子含量每立方厘米在4萬(wàn)個(gè)以上，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境孕育了三井毛峰茶，香氣清新持久、回味甘甜的特點(diǎn)。毛峰茶是遂昌的歷史名茶，據(jù)舊《遂昌縣志》記載，從明朝開(kāi)始毛峰茶便被列為朝廷貢品，每年向朝廷提供10斤。2002年，毛峰茶還曾摘得中國(guó)精品名茶博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 　　明朝至今，三井毛峰一直未噴灑過(guò)一滴農(nóng)藥，頂級(jí)三井毛峰并非每年都有，頂級(jí)毛峰需要滿足的條件之一是年云霧天氣不低于189天，明朝遂昌知縣為了保障每年提供的貢茶質(zhì)量如一，只敢選擇上供一級(jí)茶葉，而不敢上供頂級(jí)三井毛峰茶。 　　三井毛峰茶，由于產(chǎn)地海拔高，氣溫低，每年只有在清明前夕才會(huì)發(fā)芽，每年在“清明”邊采制，要求一芽一葉初展，芽長(zhǎng)于葉，芽葉成朵。經(jīng)攤放后，用手工殺青、揉捻，烘干制作而成。烘干攤涼的成品及時(shí)入箱密封，以防受潮。 　　

　　產(chǎn)品名稱：遂昌黑陶 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水遂昌 　　產(chǎn)品特性：胎質(zhì)細(xì)膩，精雕細(xì)鏤，純樸莊重，古色古香 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：胎質(zhì)細(xì)膩，精雕細(xì)鏤，純樸莊重，古色古香。浙江省科委鑒定為一種高檔藝術(shù)品，具有甚高的藝術(shù)價(jià)值和觀賞價(jià)值，產(chǎn)品達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。 　　黑陶工藝品是饋贈(zèng)親友，裝飾環(huán)境的佳品，具有很高的收藏價(jià)值。 　　裝飾雅堂，讓您賞心悅目、陶冶情操；饋贈(zèng)親友，令其心曠神怡，馨香禱祝。 　　產(chǎn)品歷史：遂昌黑陶是中國(guó)新石器時(shí)代晚期著名的良渚文化的珍貴遺產(chǎn)，它采用“好川”文化所在地的陶土為原料，運(yùn)用二十余道手工工藝，采用獨(dú)特的碳化窯變技術(shù)精制而成，形成細(xì)膩、精致、無(wú)釉無(wú)彩的特色。昔日，遂昌黑陶曾鼎盛一時(shí)，成為香供、饋贈(zèng)的上等品。九龍工藝品廠的老總包宗仁祖祖輩輩以制作黑陶為生，包宗仁自然也精通黑陶制作工藝。農(nóng)閑時(shí)，他和家人加工黑陶，爾后，用籮筐挑去變賣貼補(bǔ)家用。1989年，遂昌縣委縣府提出了復(fù)興黑陶文化的口號(hào)，包宗仁等一批制陶藝人趕上了大展身手的好時(shí)光，建廠房招兵買馬，投資金改進(jìn)工藝，并邀請(qǐng)中國(guó)美術(shù)學(xué)院、浙江大學(xué)等專家出任顧問(wèn)。運(yùn)用獨(dú)特的壓光工藝及雕刻藝術(shù)手法，遂昌黑陶光亮如鏡，突顯高貴、典雅、古樸、神秘的特色。古老的傳統(tǒng)文化煥發(fā)新的光芒，散發(fā)著無(wú)窮的魅力，銷量迅速攀升。在一些大中城市，遂昌黑陶一時(shí)引領(lǐng)禮尚往來(lái)的潮流。浙江省人民政府多次指定遂昌黑陶作為貴重禮品饋贈(zèng)給國(guó)外元首、著名人士，如美國(guó)前總統(tǒng)尼克松等，遂昌黑陶成為了工藝品中的“黑珍珠”。 　　

　　高山小黃牛生長(zhǎng)在海拔870米的高坪鄉(xiāng)，在地勢(shì)高燥、陽(yáng)光充足的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的高山氣候條件下經(jīng)過(guò)村民長(zhǎng)期封閉式自然繁育形成，具有風(fēng)味獨(dú)特、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。飼草以高山草坪放牧為主、補(bǔ)飼農(nóng)副產(chǎn)品。 　　黃牛肉具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨的作用，與不同的食材搭配就有不同的功效。牛肉配番茄，就是最佳的補(bǔ)血養(yǎng)顏、美容護(hù)膚食品，牛肉配鹿肉，補(bǔ)腎效果最佳，非常適合用腦過(guò)度人群；牛肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能夠改善腎虛引起的脫發(fā)；配合黃芪，補(bǔ)氣效果更好；配合山藥能強(qiáng)健骨骼；配合天麻可以降壓，配合蟲(chóng)草可以提高免疫力等。 　　牛筋也是不可多得的好東西。它可以強(qiáng)筋健骨，特別適合腰腿疼痛的老年人或骨折后的病人。可以搭配杜仲一起燉著吃，對(duì)于手腳麻木、腰腿疼痛有非常好的食療作用。

　　　　產(chǎn)品名稱：山椏皮 　 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 　　產(chǎn)品特性：養(yǎng)陰安神、明目 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：學(xué)名結(jié)香，屬瑞香科落葉灌木，花蕾能養(yǎng)陰安神、明目，其皮為造紙的高級(jí)原料?，F(xiàn)已建成2萬(wàn)畝基地，并以每年數(shù)千畝的面積逐年增長(zhǎng)。椏皮，又名水菖花，學(xué)名結(jié)香Edgewortha Meisn,瑞香科，結(jié)香屬，多年生落葉灌木。 　　產(chǎn)品歷史：分布在長(zhǎng)江流域以南個(gè)別山區(qū)。山椏皮各器官都有較高的利用價(jià)值，特別是干皮經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高是山區(qū)致富的理想樹(shù)種。浙江省遂昌縣高坪鄉(xiāng)，1999年被浙江省林業(yè)廳授予“省山椏皮之鄉(xiāng)”。2000年全鄉(xiāng)山椏皮分布１萬(wàn)余畝。

　　產(chǎn)品名稱：遂昌石練菊米 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水遂昌 　　產(chǎn)品特性：能增強(qiáng)體制、提高抗病能力，具有清熱解毒、清火明目、排毒養(yǎng)顏、平肝降壓、消暑醒酒、預(yù)防感冒等作用 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：石練菊米主要選用高山野菊的含苞待放花蕊，經(jīng)科學(xué)加工而成。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分，以及菊米內(nèi)酯、野菊花素、黃酮、揮發(fā)油等抗病要素，能增強(qiáng)體制、提高抗病能力，具有清熱解毒、清火明目、排毒養(yǎng)顏、平肝降壓、消暑醒酒、預(yù)防感冒等作用，長(zhǎng)期飲用既能養(yǎng)身保健，又能祛病延年，可抗衰老、延年益壽，是饋贈(zèng)親友、招待貴賓之佳品。 　　產(chǎn)品歷史：清朝詩(shī)人徐景福在《竹枝詞·石練菊米》一詩(shī)中對(duì)石練菊米大為贊嘆："寄遠(yuǎn)偏珍菊花米，餐英我欲注離騷"。清代藥物學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中指出菊米有敗毒、散疔、祛風(fēng)、清火明目等功效，并點(diǎn)明產(chǎn)遂昌石練山地菊米為最佳。 　　

　　虎皮香肉 　　主料：帶毛五花豬肉1公斤，腌雪里紅梗50克。 　　調(diào)料：植物油1公斤(實(shí)耗約100克)，料酒20克，白糖150克，鹽50克，醬油20克，蔥20克，姜20克，大料2枚。 　　制作方法： 　　(1) 　　將肉在火上烤黃，放在溫水中泡軟，刮去黃焦皮及臟物，擦干。而后在皮上劃成虎紋花刀，再以清水洗凈待用。 　　(2) 　　把姜拍疏，蔥切3厘米長(zhǎng)段。把腌雪里紅梗除去根梢，切成2厘米長(zhǎng)段以后，用涼水洗凈，稍干后用油炸焦待用。 　　(3) 　　在鍋里放些清水，旺火燒開(kāi)后，加入醬油、料酒、大料、白糖、蔥、姜、鹽，再放肉(皮朝上)。待湯燒開(kāi)以后，撇去浮沫，有文火煨至3～4成熟時(shí)，把肉翻過(guò)去再繼續(xù)煨，當(dāng)肉煨到8～9成熟時(shí)，撈出來(lái)把肉皮朝下，放在碗內(nèi)，把湯汁倒在肉上，再加上待用的雪里紅梗，上屜用旺火再蒸15～20分鐘。而后皮朝上扣入盤里，把湯汁澆入炒勺中待濃后，澆在肉上即成。 　　特色：油亮光滑，紋似虎皮，軟爛醇香。

　　小忠村在全省甚至幾個(gè)領(lǐng)省這么有知名度，是因?yàn)樗幸粋€(gè)特色產(chǎn)品——小忠筍，特別是小忠龍藏冬筍，其根尖頭小，殼薄軀大，肉厚質(zhì)白，鮮嫩味美，經(jīng)營(yíng)歷史悠久，素為明清朝庭之貢品，清光緒《遂昌志》中有記載，其品名源于《遂昌縣志》、《遂昌縣供銷社志》。據(jù)記載，本世紀(jì)50—60年代，小忠冬筍因品質(zhì)優(yōu)良而由上海土特產(chǎn)公司經(jīng)香港岸出口新加披、日本等東南亞地區(qū)，與金華火腿齊名，素有“小忠冬筍，金華火腿”之說(shuō)，1998年度榮獲浙江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)，2001年度榮獲中國(guó)浙江國(guó)際博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。 　　特別是與遂昌農(nóng)家土雞一起燒火鍋是遂昌一道非常有名的佳肴。

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