導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 老河口牡蠣 | 老河口牡蠣 地理標志證明商標 濰坊濱海經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)漁業(yè)協(xié)會 牡蠣（mǔlì）又名：生蠔?？苿游镩L牡蠣ostrea gigas thunberg、廣東湛江生蠔、江蘇南通 浙江三門縣小嶼山背部小沿海的牡蠣（大規(guī)模的養(yǎng)殖）以及大連灣牡蠣ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蠣ostrea rivularis gould 的貝殼。全年均可采收，去肉，洗凈，曬干。 牡蠣于公元前即已養(yǎng)殖以供食用；珍珠（pearl）可在珍珠牡蠣的外套膜中產(chǎn)生。牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著于其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內(nèi)面均白色光滑。兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。殼微張時，藉纖毛波浪狀運動將水流引入殼內(nèi)（每小時流過的水量可達2～3加侖），濾食微小生物。鳥類、海星、螺類以及包括鰩在內(nèi)的魚類均食牡蠣。鉆蠔螺（Urosalpinx cinenea, 即灰色尾號螺）分布廣，常在牡蠣殼上用舌鉆一小孔，吸食其活組織。牡蠣多雌雄異體，但也有雌雄同體者。食用牡蠣（Ostrea edulis，即歐洲平牡蠣）能按季節(jié)或隨水溫的變化而改變性別（節(jié)律性雌雄同體）。牡蠣在夏季繁殖。有的種類卵排到水中受精，而有的則在雌體內(nèi)受精。孵出的幼體球形，有纖毛，游泳數(shù)天后永久固著于其他物體上。經(jīng)3～5年后收獲。下一篇：老河口白蛤蜊 |
| 老河口白蛤蜊 | 老河口白蛤蜊 地理標志證明商標 濰坊濱海經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)漁業(yè)協(xié)會 蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。 下一篇：青蘿卜 |
| 濰坊蘿卜 | 【濰坊蘿卜】 濰坊特產(chǎn)，以濰坊市郊區(qū)所產(chǎn)“高腳青”為最優(yōu)。 “高腳青”蘿卜兩端粗細相近，尺數(shù)長，因蘿卜的大部分裸露在地面上，接受光照充分，皮色深 綠而得名。這種蘿卜清脆、甘甜、微辣。貯存一段時間風味更美?！案吣_青”蘿卜吃法很多，生食尤 佳。因其落地即碎，又有“蘿卜賽梨”之說。 蘿卜營養(yǎng)豐富，特別是維生素C的含量要高出蘋果、桔子、梨等5～8倍。藥用能清熱解毒，寬中 和胃，止咳化痰，對消化不良、食積脹滿、胸悶氣喘、咳嗽多痰等癥都有療效。近年中醫(yī)用蘿卜榨汁 加元明粉適量，防治腸癌、肺癌，有一定療效。因此濰坊民間常用蘿卜饋贈親友，或?qū)⑻}卜豎切成長 條，佐以香茶接待賓客。群眾中流傳有“常吃蘿卜常喝茶，不把大夫請來家”的說法。 下一篇：老河口牡蠣 |
| 濰坊黃燜甲魚 | 黃燜甲魚是一道以甲魚、肥母雞為主料的菜肴，出自山東濰坊，它的成名與鄭板橋有關(guān)。 |
| 青蘿卜 | 濰縣蘿卜又稱“青蘿卜”，既是濰坊市濰縣著名土特產(chǎn)，也是山東省著名蘿卜優(yōu)良品種。當?shù)厝讼矏凵?，家中來客常以煙、茶、蘿卜招待．經(jīng)常食用有去痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化等功能．濰縣蘿卜含有大量維生素，確有保健作用。肉質(zhì)緊密、翠綠、脆、甜、多汁、生食如水果，故又稱水果蘿卜．遠銷香港地區(qū)、東南亞諸國及國內(nèi)各主要大城市，在國內(nèi)外享有盛譽．古諺語：煙臺的蘋果，萊陽的梨，比不上濰縣的蘿卜皮。 |
| 濰坊嵌銀 | 濰坊嵌銀用紅木、天然漆、金銀絲為原料，經(jīng)過雕刻，鑲嵌，油漆制作而成的生活用具和裝飾品。鑲嵌的圖案紋樣有神話人物、花卉、鳥獸、書法等。濰坊嵌銀的造型古雅，色澤深厚，精致美觀，堅固耐用?，F(xiàn)有屏風、書櫥、文房四寶、手杖等二百多種產(chǎn)品，一千多樣花色 ( 濰坊) (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：濰坊黃燜甲魚 |
| 諸城綠茶 | 地域范圍 “諸城綠茶”山東省諸城市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。有中國“最北端茗茶”之譽，其品牌“穎青綠茶”被中國農(nóng)業(yè)部認定為國家有機食品，同時，諸城綠茶榮獲中國馳名商標1件，山東省著名商標3件。 特定品質(zhì) 諸城綠茶葉片肥厚嫩綠，含多種微量元素，湯色綠、栗香高、滋味濃、耐沖泡。 文化典故 山東諸城的茶葉的歷史始于元代，是經(jīng)長期栽培和選育的諸城市地方茶葉品種。“諸城綠茶”主產(chǎn)于諸城市桃林鎮(zhèn)，1956年南茶北引獲得成功，成為生長在最北方的茶葉。2010年桃林鎮(zhèn)茶園面積已發(fā)展到1萬多畝，茶葉種植專業(yè)村70多個，年產(chǎn)干茶2600噸，茶農(nóng)年畝收入10000多元，茶葉產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為當?shù)氐囊豁椞厣a(chǎn)業(yè)，從業(yè)人員5500多人。 諸城綠茶地理標志產(chǎn)品 地域范圍 諸城綠茶生產(chǎn)地域位于諸城市，轄2個鎮(zhèn)82個行政村。地理坐標為：東經(jīng)119°36′52″～119°37′12″，北緯35°36′52″～35°37′12″，地域保護面積490公頃，年產(chǎn)量2000余噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：諸城綠茶茶具有外形條索卷曲緊結(jié)，色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)香高味醇，具有小米湯色、豌豆香、葉肉厚、耐沖泡的品質(zhì)特征。2、內(nèi)在品質(zhì)指標：長清茶香氣高，滋味濃郁經(jīng)檢測，諸城綠茶水浸出物≥41.1％、茶多酚≥29.8％、氨基酸≥5.67％，對人體具有較高的營養(yǎng)價值和解毒消炎、清熱降火、提神醒腦等各種保健功能。3、安全要求：諸城綠茶種植生產(chǎn)無公害基地嚴格執(zhí)行《無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY5018-2001）、無公害茶園采摘的鮮葉加工嚴格按照《無公害食品茶葉加工技術(shù)規(guī)程》。下一篇：諸香附 |
| 羊口咸蟹子 | 廣告語：“咸而不咸”耐人尋味 “咸蟹子咸過了就不香，不咸又沒有滋味，所以就琢磨了‘咸而不咸’這句廣告語?！眽酃馐秀y海冷藏廠負責人李仁海說，早在1994年，他就開始使用這句廣告語，當時只是印在包裝箱上，沒有進行宣傳。 “我印象很深，1996年的時候，我到壽光日報社登廣告宣傳咸蟹子，當時一位指出，這句話乍看像是病句，實則瑯瑯上口，讓人一聽就能記住，宣傳效果很好，就這樣‘咸而不咸’成了羊口咸蟹子的標志性廣告?！崩钊屎Ｕf。目前在膠東、東營等地，“羊口咸蟹子，咸而不咸”廣為人知。 保護發(fā)展：注冊商標，加強開發(fā)和利用 隨著歷史的發(fā)展和工業(yè)化程度的不斷進步，冷藏、風干、真空包裝等多種形式的現(xiàn)代化加工方式雖然大大提高了水產(chǎn)品的保鮮水平，但采用古老腌制方法而成的羊口咸蟹子以其口味獨特、工藝講究、品質(zhì)優(yōu)良、“咸而不咸”的美味，依然深受消費者的青睞，產(chǎn)品銷往全國各地，是代表壽光特產(chǎn)的產(chǎn)品之一。 為進一步保護好這一優(yōu)良的地方特色品種，2008年10月，壽光市漁業(yè)協(xié)會應(yīng)運而生，以壽光市銀海水產(chǎn)養(yǎng)殖公司冷藏廠為基地，實行“企業(yè)+協(xié)會+基地”的經(jīng)營管理模式，并注冊了“小清河”牌咸蟹子商標，全面系統(tǒng)地加強對羊口咸蟹子的開發(fā)與利用。 “目前，羊口地區(qū)持有工商行政管理部門核發(fā)營業(yè)執(zhí)照的羊口咸蟹子加工企業(yè)近100家，年可加工羊口咸蟹子300多噸，產(chǎn)值近億元，羊口鎮(zhèn)已成為全國名副其實的咸蟹子加工生產(chǎn)基地?！笔泻Ｑ笈c漁業(yè)局技術(shù)人員頗為自豪地說。 專家評語：咸香鮮美風味獨特 羊口咸蟹子以萊州灣產(chǎn)的三疣梭子蟹雌蟹為原料腌制而成，蟹體表面光潔，背部呈淡青色或青褐色；蟹膏肥滿，膏似凝脂，色紅艷麗；肌肉緊密，潔白肥滿；口感滑潤、咸香、鮮美，風味獨特。 羊口咸蟹子 地域范圍 羊口咸蟹子主要分布在山東省壽光市羊口鎮(zhèn)，羊口鎮(zhèn)隸屬于山東濰坊壽光市，位于渤海萊州灣南畔，壽光市最北部，小清河入?？谔?。下轄35個行政村，6個居委會，9131戶，總?cè)丝?.5萬人，其中建成區(qū)人口2萬人，耕地面積6.1萬畝。地理坐標為東經(jīng)118°37′00″～118°55′00″，北緯37°09′00″～37°18′00″，總面積471平方公里，年產(chǎn)量500多噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外部特征：羊口咸蟹子表面光潔，蟹體表清潔，無附著物，甲殼光亮，頭胸甲堅硬，呈梭形，背面呈褐青色，腹面亮白色，表面有3個顯著的疣狀隆起，1個在胃區(qū)，兩個在心區(qū)；螯足發(fā)達，長節(jié)呈棱柱體，內(nèi)具齒，第4 對步足指節(jié)扁平寬??；腹部扁平，腹臍呈圓形（即全部為雌蟹）。腌制好的羊口咸蟹子體表比活體更加光亮，整體感強，帶有濃濃的海鮮味，咸香別致。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：羊口咸蟹子營養(yǎng)豐富，最大限度的保持了三疣梭子蟹固有的色、香、味、形和營養(yǎng)成分，味道咸香別致，鮮美自然，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養(yǎng)食品，富含維生素A、E、B1、B2、尼克酸以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值。肉和內(nèi)臟在醫(yī)藥上有清熱、散血、滋陰的作用，也用于治療漆瘡、濕熱和產(chǎn)后血閉。蟹殼有清熱解毒、消瘀止痛作用，也用于治療無名腫痛、凍瘡和跌打損傷。 3、質(zhì)量規(guī)定：a應(yīng)檢項目全部符合標準要求的判為該批合格。其中每批平均凈含量不得低于標準示量。b安全衛(wèi)生指標檢驗結(jié)果中有一項指標不合格，則判該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢。c其他檢驗結(jié)果中有一項指標不合格，允許加倍抽樣將此項指標復(fù)查一次，按復(fù)驗結(jié)果判定該批產(chǎn)品是否合格。d其他檢驗結(jié)果中有兩項及兩項以上指標不合格，則判該批產(chǎn)品不合格。e肉質(zhì)除食用外，蟹殼可做甲殼素原料，加工所用的過飽和鹽水經(jīng)再次燒開調(diào)整后可重復(fù)使用，所以不存在“三廢”問題。下一篇：壽光螞蜆 |
| 青州銀瓜 | 青州市恰好處在泰沂山脈和渤海沖積平原的交接部位上，境內(nèi)“半山半洼”， 河渠縱橫，幾十里的彌河兩岸，有大面積的白沙灘。這種沙灘白天光照強， 氣溫高，能促進瓜葉的光合作用，創(chuàng)造較多的養(yǎng)分；晚上氣溫低，瓜葉呼吸減慢，又便于積蓄養(yǎng)分。從而形成了青州銀瓜一甜、二香、三脆的獨特風味。同時也是青州銀瓜含糖量高的主要原因. 相傳，在清朝初期，有一次彌河漲大水，有人從河水里撈出一個白皮甜瓜， 食之味美可口，便留種精心栽培，逐漸成此優(yōu)良品種。此瓜盛名已久，在清朝乾隆年間，就被列為進奉皇帝的“貢品”。 青州銀瓜是甜瓜的一個品種，有“瓜中佳品”的美稱，因皮色銀白而得名。 青州銀瓜呈長圓筒形，柄部稍長，長六寸左右，果面有縱溝，中部凸起成棱， 臍部稍大。成熟時瓜皮略呈乳黃色，瓜肉白嫩，含糖量一般在8?15%。 青州銀瓜已有250多年的栽培歷史，在栽培技術(shù)上有其獨特之處，是在彌河沙灘上，采用客土法 種植的。彌河兩岸河灘地下水位淺，沙土吸熱散熱快，有效光照時間長，晝夜溫差大，還有長流不息 的彌河河水。優(yōu)良的品種、栽培技術(shù)及自然條件，孕育了青州銀瓜獨特的品質(zhì)。青州銀瓜糖分足，含 糖量達10～13％；水分大，吃起來特別脆，一米高落地，即可碎成數(shù)塊。銀瓜成熟后，香氣撲鼻，沁 人心肺，是人們消暑度夏的佳品。當?shù)亓鱾髦@樣一首民謠：“彌河清，彌河長，彌河灘的銀瓜稱霸 王，汁多肉脆甜又香，黃梨蘋果趕不上。”銀瓜不僅是生食佳品，還可加工制成銀瓜罐頭、銀瓜脯、 銀瓜酒、銀瓜干等。 青州銀瓜久負盛名，早在乾隆年間，就被選為貢品，后來行銷國內(nèi)各大城市及港澳地區(qū)。 下一篇：山東清音 |
| 石埠子櫻桃 | 早在1996年，石埠子鎮(zhèn)（庵上）就成為“中國櫻桃之鄉(xiāng)”，2003年，石埠子大櫻桃又榮獲首屆中國（菏澤）林產(chǎn)品交易會金獎，同年，大櫻桃基地被山東省政府授予“引進國外大櫻桃新品種新技術(shù)示范園”。目前，全鎮(zhèn)大櫻桃栽培面積發(fā)展到3萬畝，其中大棚大櫻桃5000多畝。柳河峪、孟家旺、保國山等2O多個村已建成大櫻桃專業(yè)村。全鎮(zhèn)櫻桃生產(chǎn)形成大棚、露天兩種管理模式，成熟期從早到晚延長了供應(yīng)期，櫻桃個頭分大、小果型，顏色有紅、黃、紫滿足不同客人的選擇。石埠子鎮(zhèn)櫻桃生產(chǎn)的特點是總體發(fā)展格局合理，供果期長達3個多月實屬少見。 都說櫻桃好吃樹難栽,然而在石埠子鎮(zhèn)早已是老黃歷。孟慶亮介紹說,安丘石埠子鎮(zhèn)悠久的櫻桃種植歷史可以追溯到幾千年前。與其他地方相比,這里有著得天獨厚的種植條件。石埠子鎮(zhèn)地處山區(qū),可以有效避免冰雹等氣候災(zāi)害,且土壤肥沃,有機質(zhì)含量高,土質(zhì)疏松,保水力強,土壤條件達到櫻桃的生長要求。石埠子鎮(zhèn)有20多個村種植櫻桃,半數(shù)以上的村櫻桃品質(zhì)極高,與別處相比,這里的櫻桃不但果實飽滿、色澤鮮艷,而且果肉肥厚、質(zhì)細多汁、甜度高,是省內(nèi)甚至全國聞名的優(yōu)質(zhì)品種。為了讓石埠子鎮(zhèn)櫻桃名氣更響,目前,合作社正在為石埠子鎮(zhèn)的櫻桃申請國家地理標志,為其打造一張擁有悠久種植歷史和獨特品質(zhì)的金名片。 地域范圍 石埠子櫻桃的地域保護范圍為山東省安丘市石埠子鎮(zhèn)境內(nèi)。地理坐標為：東經(jīng)118°57′～119°10′、北緯36°05′～36°11′，南北長19㎞、東西寬8.5㎞，總面積15600公頃，地域保護面積4500公頃，年總產(chǎn)量38000噸，轄安丘市石埠子鎮(zhèn)的孟家旺、柳河峪、保國山、水簾溝、盧家河、上株梧、車廂、天橋子、孝仁泉、胡峪一村、二村、三村、豆角地、柳子河、南郎莊、裴家官莊等100個行政村。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：石埠子櫻桃的品質(zhì)特點可以用六個字概括，即：果大、汁多、味甜。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：規(guī)范規(guī)定值為維生素C：7.4～11.8mg／100g;總糖7.29～12.5%；總酸0.54～1.27%；可溶性固形物≥11.2；鈣：9.1～19.6 mg／100g；鐵：1.4 ～7.8mg／100g“石埠子櫻桃”每百克鮮果肉中，含維生素C 10.9毫克，含可溶性固形物11.9%，總糖7.68%，總酸0.80%，鈣9.9毫克，鐵2.0毫克，均達到或超過規(guī)定值。中醫(yī)藥學認為，櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調(diào)中補氣、祛風除濕功能。長期食用，可明顯提高人體免疫力。此外，櫻桃果實發(fā)育周期短，生長期間不噴藥，果實無農(nóng)藥污染。 3、安全要求：入市櫻桃必須達到農(nóng)業(yè)部“綠色食品果品類水果”的衛(wèi)生指標。下一篇：輝渠望海山小米 |
| 青州柿干 | 青州柿干栽培歷史悠久，主栽品種有大萼子、小萼子，其樹抗旱、抗寒、耐瘠薄、單株產(chǎn)量高。以柿果為原料制作而成的青州柿干質(zhì)地柔軟、肉質(zhì)細嫩、霜厚均勻、維生素含量高，其色、香、味、形俱佳，以營養(yǎng)豐富、味美香甜、耐貯運的特點備受消費者青睞，出口已有百余年歷史，特別是日本、韓國客商，每年都點名進口青州柿干，其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)前景十分廣闊。 |
| 濰縣蘿卜 | 濰縣蘿卜又稱“青蘿卜”或“高腳青”，有300余年的栽培歷史。濰縣蘿卜是濰縣著名土特產(chǎn)，系山東省著名蘿卜優(yōu)良品種。它既可做蔬菜，也可生食。含鈣、鎂、鋅、鐵等多種微量元素及多種維生素，生食具有順氣、化痰、消食等功效，還可做菜或腌制，亦可入藥。遠銷香港、澳門、東南亞等諸多國家和地區(qū)，在國內(nèi)外享有盛譽。做菜凡炒、拌、燉、腌均可，為當?shù)厍铩⒍?、春三季主要蔬菜之一。當?shù)厝讼矏凵?，家中來客常以煙、茶、蘿卜招待。經(jīng)常食用有去痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化等功能。當?shù)赜小俺蕴}卜喝茶，不用找醫(yī)生把藥拿”之說，濰縣蘿卜含有大量維生素，確有保健作用。濰縣蘿卜已有300多年的栽培歷史，經(jīng)過菜農(nóng)和科技人員的長期培育，形成了大纓、小纓和二纓3個品系。3個品系的特征基本相似，葉均屬花葉型，每葉有裂葉8-10對，葉色深綠。肉質(zhì)根均呈圓柱形，地上部占全長四分之三，為青綠色，地下部占四分之一，為白色。大纓蘿卜生長勢較強，肉質(zhì)白綠色，質(zhì)松味淡，辣味輕，宜做熟食和腌漬。小纓蘿卜長勢較弱，皮色深綠，皮薄質(zhì)脆，味甜帶香、品質(zhì)佳，宜生食。二纓蘿卜特征介于大纓和小纓之間，肉質(zhì)緊密、翠綠、脆、甜、多汁、生食如水果，故又稱水果蘿卜。 |
| 昌樂西瓜 | 昌樂地處暖溫帶季風氣候區(qū)，春季回溫早，溫差大；沙壤面積大，富含鉀，具有生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜的良好自然條件。昌樂西瓜有著悠久的歷史，以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而聞名省內(nèi)外，被列為山東省特產(chǎn)瓜果之一。 昌樂是西瓜種植大縣,獨特的地理位置、適度的日照時間,加上傳承的種植技術(shù),使昌樂西瓜以皮薄、沙瓤、汁甜而著稱。目前,昌樂西瓜全部實行了標準化生產(chǎn),種植面積穩(wěn)定在20萬畝,年產(chǎn)量近60萬噸,年產(chǎn)值約12億元,其中設(shè)施栽培面積近16萬畝,居全國首位。 昌樂西瓜久負盛名，已有200年栽培歷史，清嘉慶版《昌樂縣志》即有西瓜種植的記載，民國版《昌樂縣續(xù)志》則述：“北鄉(xiāng)所產(chǎn)，最多且佳，每歲運銷青島甚夥”。適宜的氣候和富含氮、磷、鉀的沙質(zhì)土壤，造就了昌樂西瓜以“早、大、甜”特點聞名于世。 1969年，引進推廣“蜜寶”品種，被列為山東省名特產(chǎn)瓜果，并開始銷往香港。20世紀70年代初，昌樂無籽西瓜的種植填補了省內(nèi)空白。1972年昌樂被指定為中央特需瓜生產(chǎn)基地。1997年4月，昌樂西瓜通過了國家A級綠色食品認證。同年，鄌郚鎮(zhèn)被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳組委會命名為“中國無籽西瓜之鄉(xiāng)”。2000年6月，堯溝鎮(zhèn)被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳組會命名為“中國西瓜第一鎮(zhèn)”。2008年昌樂西瓜被國家農(nóng)業(yè)部確定為“全國地理標志農(nóng)產(chǎn)品”。 地域范圍 昌樂西瓜地理標志地域保護范圍為昌樂縣所轄行政區(qū)域，包括鄌郚、紅河、營丘、喬官四鎮(zhèn)和寶城、城關(guān)、城南、五圖、朱劉五個街道，地理坐標為東經(jīng)118°43′-119°10′，北緯36°19′-36°46′，海拔均在25米至381米之間，總生產(chǎn)面積5800公頃，年產(chǎn)量174000噸，年收入39200萬元。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：昌樂縣屬低山丘陵區(qū)，中西部多低山，東南部多丘陵，南北兩端各有一平原地帶。微地貌為低山丘嶺、荒坡地、沿河階地、坡麓梯田、近山階地、河谷梯田等。出露地表的巖石，北部多石灰?guī)r、中西部多玄武巖、東南部多花崗片麻巖。土壤分為褐土、棕壤、潮土3個土類。土壤耕層pH值平均為7.2，變幅在6.2-8之間；平均有機質(zhì)為1.19%，堿解氨86.5ppm，速效磷27.9ppm，速效鉀127.1ppm。 （2）水文情況：全縣5公里以上的河流35條，但多數(shù)為季節(jié)性河流，總流域面積1568平方公里，水資源總量30515萬方，其中地下水14735萬方，地表水29738萬方。地下水礦化度范圍一般在216-400mg/l，PH值在6.5-8之間。礦化類型為HCO3-→Ca++→Cl-→Na+型水。影響因素主要是面源污染，無潛在大型工業(yè)污染。 ?。?）氣候情況：昌樂縣屬東部暖溫帶季風型大陸性氣候，四季分明，春季溫暖，夏季濕潤多雨，秋季涼爽，冬季寒冷干燥。年平均氣溫12.6℃，降水量594.6毫米，相對濕度65%，日照時數(shù)2421.3小時，無霜期190天。主要自然災(zāi)害為旱災(zāi)、澇災(zāi)、雹災(zāi)、風災(zāi)和低溫連陰雨。 ?。?）人文歷史情況：昌樂西瓜歷史悠久，清嘉慶十四年版《昌樂縣志》即有昌樂西瓜的種植記載，距今已有200年栽培歷史。昌樂西瓜品質(zhì)優(yōu)良，民國版《昌樂縣志續(xù)》即有“北鄉(xiāng)所產(chǎn)，最多且佳，每歲運銷青島甚多”的記載。建國前，主要分布在昌樂南部鄌郚金山一帶和北部朱劉都昌一帶，即著名的“南鄌北都”。1969年被列為山東省名特產(chǎn)瓜果之一。70年代初，無籽西瓜的生產(chǎn)填補了省內(nèi)空白，1972年被列為國家特需瓜生產(chǎn)基地。1997年昌樂西瓜通過綠色食品認證。1982年開始引進推廣西瓜雙膜覆蓋栽培技術(shù)，1986年開始試驗推廣西瓜嫁接栽培技術(shù)，現(xiàn)已發(fā)展為陽畦嫁接育苗，以高溫棚、大拱棚為主的雙膜或多膜栽培。昌樂縣政府高度西瓜生產(chǎn)，昌樂西瓜已成為全縣農(nóng)業(yè)的第一支柱產(chǎn)業(yè)，年平均播種面積15萬畝，總產(chǎn)量60萬噸，已形成一個專業(yè)鎮(zhèn)、47個專業(yè)村，注冊了鄌郚、樂寶、藝林、太合等10多個商標，其中鄌郚無籽西瓜被評為山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品。西瓜之鄉(xiāng)堯溝鎮(zhèn)被命名為“中國西瓜第一鎮(zhèn)”，堯溝西瓜市場被確定為全國定點市場。昌樂縣先后實施了農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科技示范場、國家級西瓜標準化示范區(qū)、西瓜良種工廠化育苗基地建設(shè)等項目。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：西瓜栽培宜選擇地勢較高、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的砂壤土或壤土地塊，忌用花生、豆類作為前茬。 ?。?）品種選擇與特定要求：西瓜保護地栽培，宜選擇抗病蟲、易坐果、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好、耐低溫弱光、嫁接易成活的品種。 （3）生產(chǎn)過程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：一般采用在大拱棚內(nèi)設(shè)置小拱棚，小拱棚內(nèi)覆蓋地膜的多膜保護栽培模式。以葫蘆或雜交南瓜作砧木，進行嫁接育苗。當氣溫穩(wěn)定在10℃以上，棚內(nèi)10厘米地溫穩(wěn)定在13℃以上時進行移栽。移栽時澆足底水。采用三蔓法整枝，只留主蔓 和兩條子蔓，并用樹枝固定，引導(dǎo)瓜蔓定向生長。選留主蔓上第二、第三朵雌花座瓜，進行人工授粉。嚴格配方施肥，基肥以腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥和豆粕為主，追肥以速效磷鉀肥為主。伸蔓期追施硫酸鉀復(fù)合肥20公斤，澆水一次；膨瓜期追施硫酸鉀復(fù)合肥30公斤，澆水2-3次。收獲前5-7天停止?jié)菜?。綜合防治病蟲害，提倡采用農(nóng)業(yè)、物理、生物等措施，化學防治嚴禁使用高毒劇毒農(nóng)藥，輪換使用高效低毒的規(guī)定農(nóng)藥品種，并嚴格執(zhí)行安全間隔期制度。 ?。?）產(chǎn)品收獲、屠宰、捕撈及產(chǎn)后處理的規(guī)定：當西瓜出現(xiàn)該品種固有特征時適時采摘。一般有籽西瓜于授粉后35-40天、無籽西瓜于授粉后42-45天采摘。采摘前對藥肥殘留及糖度進行抽樣檢驗。采摘時進行分級包裝，需暫存時宜選擇陰涼、干燥、通風的地方。 ?。?）生產(chǎn)記錄要求：如實記錄生產(chǎn)投入品，特別是化肥、農(nóng)藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；收獲日期；質(zhì)量檢測情況；銷售情況。生產(chǎn)記錄應(yīng)當保存兩年。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：果實發(fā)育正常、完整，無任何外傷，新鮮潔凈；具有本品種應(yīng)有的果形、色澤和條紋；無霉變、腐爛、異味、病蟲害。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標：大型瓜皮厚小于1厘米，小型瓜皮厚小于0.3厚米。大型瓜（單瓜重大于5公斤）中心糖度大于10.5度，小型瓜（單瓜重小于2.5公斤）中心糖度大于11.5度。 （3）安全要求：入市西瓜必須達到農(nóng)業(yè)部“無公害食品西甜瓜類”（NY5109-2005）的衛(wèi)生指標（詳見下表）。有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷售。 包裝標識等相關(guān)規(guī)定 同一品種、果形周正、大小一致的西瓜為合格品。果形小、畸形或有機械損傷、病蟲傷的不合格另行處理。通過無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品等認證的西瓜，必須包裝銷售。包裝材料必須符合國家強制性技術(shù)規(guī)范要求。包裝前每個西瓜套袋，然后裝入包裝袋或包裝箱。 下一篇：昌樂藍寶石 |
| 青州蜜桃 | 所屬類別：農(nóng)副產(chǎn)品 代表地區(qū)：濰坊 牋牋青州蜜桃是青州市名優(yōu)果品之一。栽培歷史悠久，品系繁多，它以晚熟、肉細、味甜、色艷、較耐貯存而著稱，歷代被列為貢品。青州蜜桃成熟于9月下旬到10月上旬，時值秋末冬初，其它品種桃早已下市，其獨占熬頭，且果色濃艷，果肉豐滿，質(zhì)脆而甜，使人望而生津。青州蜜桃不僅營養(yǎng)豐富，味美香甜，而且其藥用價值也很高，其根、皮、葉、花、仁皆可入藥，其中桃仁為中醫(yī)要藥，并為中藥提供了豐富資源。( 濰坊) 地域范圍 地方品種，原產(chǎn)山東省青州市山區(qū)。因?qū)嵣敝?，變異較大，可分為早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。 特定品質(zhì) 果實性狀:指特晚熟蜜桃中的紅皮類型。果實較小，平均單果重55克。果實圓球或扁圓球形，果頂平圓，頂尖微突偏向一方，略凹于頂部；果肩闊圓，縫合線明顯，梗洼深廣；底色淡綠色，有大小不均的白綠色斑點，陽面有極稀小的淡紫紅斑點構(gòu)成紅暈。果肉綠白或乳白色，近核處有極少淡紫紅色放射狀短線，完熟后汁液多，味甜，風味稍淡，食時有纖維感。 文化典故 冬雪蜜桃是從青州蜜桃中通過實生選育培育而成的優(yōu)良變異新品種。該桃有四大獨特優(yōu)點。一是成熟期極晚，在本市11月上、中旬成熟。二是品質(zhì)極佳，平均單果重110g，最大果重230g，可溶性固形物22%，最高可達24%以上，品質(zhì)極上。三是貯藏期極長，普通室內(nèi)可貯月余，恒溫庫內(nèi)可貯至元旦、春節(jié)。四是適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)性強。該桃抗旱、抗寒、耐瘠薄、坐果率高。 下一篇：布玩具 |
| 安丘大蒜 | 所屬類別：農(nóng)副產(chǎn)品 代表地區(qū)：濰坊 安丘大蒜特點獨具，頭大瓣均，吸水性強，味道濃厚，辛香可口，汁液粘稠，素有“安丘大蒜頭，一頭頂兩頭”之說。清末即有小規(guī)模種植，時栽培300余畝，總產(chǎn)13萬公斤，馳名省內(nèi)外，現(xiàn)種植面積達數(shù)萬畝，總產(chǎn)量千萬公斤，1995年被命名為“中國姜蒜之鄉(xiāng)”。因安丘大蒜有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、大蒜素和碳水化合物，具有較高的藥用和營養(yǎng)價值，故暢銷全國各地，并加工成脫水蒜片、糖醋蒜頭、蒜精、蒜泥、蒜蓉等產(chǎn)品出口國外。( 濰坊) 白芬子鎮(zhèn)位于安丘市中部，總面積69平方公里，耕地面積6.2萬畝，轄68個行政村，3.8萬口人。該鎮(zhèn)是個農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，盛產(chǎn)小麥、玉米、大姜、大蒜、礦產(chǎn)品等，尤其以種植姜蒜而聞名，1996年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國姜蒜之鄉(xiāng)”。所產(chǎn)大姜塊大絲少，色澤鮮艷，味帶清香；大蒜頭大瓣勻，汁液粘稠，辛香可口。 1995年獲AA級綠色食品證書；1997年在國家工商總局注冊了“白芬子牌”商標。 地域范圍 安丘市白芬子鎮(zhèn)被中國農(nóng)業(yè)部命名為“中國姜蒜之鄉(xiāng)”,為江北最大產(chǎn)地。經(jīng)加工制成的姜塊、姜芽、脫水姜片、軟化姜芽、腌制姜塊、姜精、姜汁、姜糖等產(chǎn)品， 除運銷國內(nèi)各地外，遠銷日本、韓國、新加坡等國家和地區(qū)，深受青睞。 特定品質(zhì) 安丘大姜色澤鮮艷，結(jié)構(gòu)緊密，辛辣清香，塊大絲少，除為調(diào)味佳品外，并供藥用，具有祛寒解表，止咳化痰，回陽通脈之功效，故頗負盛名。 文化典故 安丘市立足傳統(tǒng)種植習慣，發(fā)揮大姜生產(chǎn)優(yōu)勢，圍繞大姜這個名牌，按產(chǎn)業(yè)化組織生產(chǎn)，形成了生產(chǎn)、收購、加工、銷售一條龍服務(wù)體系。通過推廣保護地栽培、優(yōu)化配方施肥、綜合防治病蟲害、模式化套作栽培、窖藏保鮮等新技術(shù)、新成果，使大姜產(chǎn)量不斷提高。目前全市大姜種植面積已發(fā)展到20萬畝，年總產(chǎn)2億公斤，成為江北最大的生產(chǎn)基地。 下一篇：蘆筍 |
| 臨朐三山峪大山楂 | 臨朐三山峪大山楂是山東省濰坊市臨朐縣的特產(chǎn)?！叭接迸拼笊介?，個頭大，口感好，光潔度高，色澤鮮麗，深受消費者青睞。臨朐三山峪大山楂為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。 臨朐縣振華果品專業(yè)合作社，成立于2010年01月29日，注冊資金1600萬元。位于山東省臨朐縣4A級國家森林公園——沂山腳下的三山峪村，四面水庫環(huán)繞，山溪豐沛，森林覆蓋面積大，10公里之內(nèi)無任何工業(yè)污染，空氣清新，泉水甘甜，水土中含有大量對人體有益的礦物質(zhì)，由于這得天獨厚的地理環(huán)境，為優(yōu)質(zhì)山楂的生產(chǎn)提供了良好的條件。生產(chǎn)的“三山峪”牌大山楂，個頭大，口感好，光潔度高，色澤鮮麗，遠銷到北京、深圳、哈爾濱、大連、青島等大中城市，深受消費者青睞，并逐步與各大超市對接。 2013年，臨朐縣農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合會申報的“臨朐三山峪大山楂”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。 地域范圍 三山峪地處山東省臨朐縣辛寨鎮(zhèn)的西南部，位于臨朐、沂水交界處，地處沂蒙山區(qū)?？偯娣e383平方公里，東至沂山鎮(zhèn)小關(guān)村；西至寺頭鎮(zhèn)傅家莊村；南至九山鎮(zhèn)張家溝村；北至辛寨鎮(zhèn)下河村；轄4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)46個行政村，12萬人口。保護區(qū)耕地總面積11萬畝，其中山楂面積1萬畝。地理坐標為北緯36°11ˊ至36°23ˊ，東經(jīng)118°30ˊ至118°43ˊ，海拔為100米至637米之間，年總產(chǎn)量30000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：果實色澤亮麗；個大，平均單果重20g以上，最大單果重26g；口感酸中帶甜、完整、新鮮潔凈；無霉變腐爛、無異味、無病蟲害。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標： 大山楂果實營養(yǎng)豐富，總酸≤4.0%，可溶性固形物≥8.0%，鐵≥7.92（mg/kg），鈣≥32.26（mg/100g），維生素C≥70.5（mg/100g）。 3、安全要求：臨朐三山峪大山楂種植生產(chǎn)綠色基地嚴格執(zhí)行《綠色食品山楂生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。 下一篇：臨朐香椿 |