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    廣度鄉(xiāng)特產(chǎn)大全


    特產(chǎn) 簡(jiǎn)介
    仙居雞

      【品種類(lèi)型及原產(chǎn)地】   仙居雞屬小型蛋用型品種。原產(chǎn)于浙江省仙居縣及鄰近的臨海、天臺(tái)、黃巖等地,分布于浙江省東南部。2000年已被列入國(guó)家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)品種。   1主要特性特征體型小、產(chǎn)蛋多、早熟、就巢性弱。有黃、黑、白3種羽色,以黃色為多見(jiàn)。全身羽毛緊貼,結(jié)構(gòu)緊湊,體態(tài)勻稱,頭昂胸挺,尾羽高翹,背平直,骨骼細(xì)致,神經(jīng)敏捷,易受驚嚇,善飛翔,具有蛋用雞的體型和神經(jīng)質(zhì)類(lèi)型。   2保種方式采用保種場(chǎng)和基因庫(kù)保種,仙居雞開(kāi)發(fā)總公司保種場(chǎng)進(jìn)行原地保護(hù),國(guó)家級(jí)地方雞種基因庫(kù)(江蘇)于1975年引種進(jìn)行異地保護(hù)。   【生產(chǎn)性能】   1成年體重與產(chǎn)肉性能成年公雞1440克,母雞1250克。180日齡平均半凈膛屠宰率:公雞為82.70%,母雞為82.96%;180日齡平均全凈膛屠宰率:公雞為71.00%,母雞為72.22%。   2繁殖性能開(kāi)產(chǎn)日齡150天。年產(chǎn)蛋數(shù)160~180個(gè),平均蛋重44克。公母雞配種比例1:16~20,平均種蛋受精率94.3%,平均受精蛋孵化率83.5%。公母雞利用年限1~2年。   【開(kāi)發(fā)利用情況】   仙居雞是我國(guó)較有希望培育為本國(guó)蛋用的地方雞種,已由科研單位在產(chǎn)區(qū)進(jìn)行選育。另可利用其他優(yōu)良蛋雞純系與之雜交測(cè)試,以盡早提高其經(jīng)濟(jì)效益。   此外,仙居雞個(gè)體雖小,但骨胳纖細(xì),有較高的屠宰率,通過(guò)肉味品嘗也較鮮美可口,特別是產(chǎn)蛋后期淘汰的母雞,仍具有一定的肉用價(jià)值。   上世紀(jì)八十年代,引進(jìn)羅曼,伊莎公雞為父本,仙居雞為母本,組裝生產(chǎn)羅仙、伊仙蛋雞共100萬(wàn)只,推廣到全國(guó)十個(gè)省市。   九十年代以來(lái),先后引進(jìn)廣西黃、江村黃、石岐雜三個(gè)國(guó)內(nèi)地方品種進(jìn)行雜交,培育了優(yōu)質(zhì)肉用仙居雞商用組合,于1996年通過(guò)省科技廳鑒定,至1996年底累計(jì)推廣肉用仙居雞506.30萬(wàn)只。1998~2001年,實(shí)施了浙江省農(nóng)業(yè)廳、浙江省財(cái)政廳下達(dá)的《肉用仙居雞標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目》,建立和健全了肉用仙居雞繁育體系。

    仙居蜜梨

        產(chǎn)品名稱:蜜梨   產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江臺(tái)州仙居   產(chǎn)品季節(jié):一般在每年7月25日上市。   產(chǎn)品特性:果實(shí)外形美觀,風(fēng)味獨(dú)特,果實(shí)近圓形,果皮淡黃色,果肉乳白色,肉質(zhì)細(xì)致,汁多味甜, 石細(xì)胞少而小,品質(zhì)極佳。   產(chǎn)品成分:富含維生素C及各種氨基酸成分。   產(chǎn)品功效:生津止渴,去暑解悶,清肺降火,清食健胃,益腎利尿。   產(chǎn)品簡(jiǎn)介:“仙綠”牌仙居蜜梨,產(chǎn)于風(fēng)光秀麗,素有人間仙境之稱的國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)——浙江省仙居縣,這里山青水秀、空氣清新、氣候溫和、日照充足、雨量充沛,晝夜溫差大,非常適宜仙居蜜梨的生長(zhǎng)。全縣森林覆蓋率達(dá)77.2%,名列浙江省前矛,是發(fā)展生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè),生產(chǎn)綠色食品的最佳區(qū)域之一。仙居蜜梨是從臺(tái)灣引種的日本梨良種,果實(shí)外形美觀,風(fēng)味獨(dú)特,果實(shí)近圓形,平均單果重250克,可溶性固形物含量      12~14%,石細(xì)胞少而小,品質(zhì)極佳?!跋删G”牌仙居蜜梨,經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)認(rèn)定,其外觀和內(nèi)質(zhì)均達(dá)國(guó)家《鮮梨》GB10650優(yōu)等品指標(biāo),在國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品中居領(lǐng)先水平,1998年獲浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銀獎(jiǎng),1999、2001年連續(xù)兩屆獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。

    西爐楊梅

      西爐村是“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”的主產(chǎn)區(qū),是榮獲99北京國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)“仙梅”的發(fā)源地,其楊梅因果大核小、色黑、味甜而聞名遐邇。    西爐村立足本村山地資源優(yōu)勢(shì),制定了“統(tǒng)一規(guī)劃,分戶種植,村組扶持”的政策,將楊梅打造成強(qiáng)村富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。僅1986至1987兩年,該村就發(fā)展早熟良種荸薺種楊梅405畝,成為臺(tái)州市第一個(gè)楊梅良種基地。目前全村有2870畝楊梅達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn),其中1241畝通過(guò)了綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。2004年西爐村投資130多萬(wàn)元建成了全縣最大的楊梅交易集散地——西爐楊梅市場(chǎng),又在2010年投資20萬(wàn)元進(jìn)行擴(kuò)建和基礎(chǔ)設(shè)施完善,目前該市場(chǎng)已成為浙江省乃至全國(guó)最大的楊梅交易市場(chǎng)。為切實(shí)維護(hù)好“仙梅”這塊牌子,西爐村一直非常重視楊梅質(zhì)量安全保障,通過(guò)增加設(shè)施投入、擴(kuò)大宣傳、加強(qiáng)防偽打擊和健全落實(shí)質(zhì)量監(jiān)督制度等多種途徑確保楊梅質(zhì)量安全,其品牌產(chǎn)品“仙”牌楊梅、“聚仙莊”牌楊梅干紅酒被認(rèn)定為國(guó)家綠色食品。    2009年,西爐村又先后投資205萬(wàn)元建成了現(xiàn)代楊梅示范園區(qū),并將其打造一個(gè)集參與性、趣味性、體驗(yàn)性、知識(shí)性于一體的旅游觀光園區(qū),不僅提升了“西爐楊梅”的知名度,而且增加了村民收入。2010年西爐村總產(chǎn)值達(dá)到1635萬(wàn)元,村民人均收入12130元,西爐村的村容村貌也得到極大改善。   浙江省仙居縣步路鎮(zhèn)西爐村

    仙居花燈

      仙居針刺無(wú)骨花燈系因燈面圖案由刀鑿針刺成孔、燈身無(wú)骨而得名,其發(fā)源地在浙江省仙居縣皤灘,后延及橫溪、白塔、田市、下各、朱溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。   相傳無(wú)骨花燈始于唐代,俗稱“唐燈”,明清時(shí)技藝趨于成熟。1996年,仙居針刺無(wú)骨花燈榮獲中國(guó)民間藝術(shù)作品金獎(jiǎng)、澳門(mén)第四屆國(guó)際藝術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2000年,仙居縣被文化部命名為“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”。   仙居針刺無(wú)骨花燈融繪畫(huà)、刺繡、建筑藝術(shù)于一體,造型別致,空間感強(qiáng),立面變化豐富,結(jié)構(gòu)細(xì)膩生動(dòng),是傳統(tǒng)女紅技藝的杰作。仙居針刺無(wú)骨花燈燈面圖案由光線透過(guò)刀鑿針刺的孔洞留影而形成,其造型方法亦獨(dú)樹(shù)一幟,通身不用一根骨架,由大小不等、形狀各異的紙質(zhì)燈片折拼粘接而成。單燈風(fēng)姿卓越,組燈氣勢(shì)恢弘,具有很高的審美觀賞價(jià)值。在仙居當(dāng)?shù)兀扔米黟佡?zèng)的禮物,又用于民居裝飾,在民間節(jié)慶活動(dòng)中更占有重要的地位。無(wú)骨花燈的花色品種曾經(jīng)多達(dá)八十余種,現(xiàn)已搶救恢復(fù)27種,挖掘、保護(hù)工作還有待進(jìn)一步深入。

    辣汁茄絲

      辣汁茄絲   原料:茄子500克,紅辣椒2個(gè),干辣椒10克,蒜泥1茶匙,醬油2湯匙,糖2茶匙,紹酒少許,蔥絲、姜絲各少許。   制作過(guò)程:   1、將茄子去蒂洗凈,切成長(zhǎng)4公分的細(xì)絲;將紅辣椒和干辣椒切成細(xì)絲。   2、炒鍋中放入油4湯匙,小火燒至微熱,下干辣椒絲炸出辣椒油,撇去干辣椒絲,紅油留用。   3、將紅油繼續(xù)加熱,炒香蔥絲、姜絲和紅辣椒絲,倒入茄絲炒熟,加入紹酒、醬油、糖、蒜泥和少量水,用旺火將汁收濃出鍋即可。   特點(diǎn):炸辣椒油時(shí)要用小火,以免將干辣椒絲炸焦;炒菜時(shí)要用旺火。味道獨(dú)特,有些辣   

    蝦醬醉雞翅

      蝦醬醉雞翅   配料:雞翅中段10根。   制作   1.鍋中放清水和一半蔥、姜,煮沸后放入雞翅,再沸后用小火燜5分鐘取出,放凈水中浸涼,取出后瀝干。   2.鍋中加油,放入干辣椒、茴香炒香,放入蝦醬炒一下,加入湯、鹽、老抽、味精、胡椒粉和另一半蔥、姜,煮沸后離火,盛入盛器內(nèi),涼后倒入黃酒,放入雞翅醉制10小時(shí),食用時(shí)去骨、改刀、裝盤(pán)。

    仙居板栗

        產(chǎn)品名稱:仙居板栗   產(chǎn)品產(chǎn)地: 臺(tái)州仙居   產(chǎn)品成分:淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和糖分等。   產(chǎn)品功效:對(duì)人體的滋補(bǔ)功能。   產(chǎn)品簡(jiǎn)介:仙居板栗種植面積5余萬(wàn)畝,年產(chǎn)量500余噸,是當(dāng)?shù)厣絽^(qū)農(nóng)民的一大主要產(chǎn)業(yè)。仙居板栗以魁栗、毛板紅及部分地方良種為主體,“仙綠”牌魁栗,1998年度被評(píng)為浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。   板栗是落葉喬木。板栗的果實(shí)──栗子,含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和糖分等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是受人喜愛(ài)的干果。栗子味甜好吃,生食、炒食、煮食、烹調(diào)菜肴均宜。糖炒栗子、栗子燒雞、栗子燒肉,是我國(guó)人民在傳統(tǒng)節(jié)日──中秋節(jié)期間膾炙人口的食品和佳肴。栗子磨粉后可以制作各種精美點(diǎn)心。      栗子是我國(guó)傳統(tǒng)出口商品,主銷(xiāo)日本和港澳地區(qū)。      云南省中部和西北部出產(chǎn)栗子,產(chǎn)量甚豐,除省內(nèi)銷(xiāo)售外,每年均有部分出口。云南栗子品質(zhì)較好,為南方各省栗子之冠。其堅(jiān)果皮色棕褐鮮亮,個(gè)較大,種仁肉質(zhì)細(xì)密,含糖多,味甜。多年來(lái),云南栗子供應(yīng)港澳,頗著聲譽(yù),深得消費(fèi)者的喜愛(ài)和好評(píng)。

    仙居番薯干

      仙居番薯干是浙江省臺(tái)州市仙居縣的特產(chǎn)。仙居“靈江源”番薯干口感甜而不膩、糯而有嚼勁,深受臺(tái)州市民的喜愛(ài)。   番薯干在很多地方都有,但仙居番薯干卻以它獨(dú)特的原料與制作方法出名。這里的鄉(xiāng)村土質(zhì)松軟,酸堿適中,氣候適宜,很適合這種紅心番薯生長(zhǎng)。這種番薯干保留著自然的色澤和品質(zhì),顏色黃中透紅,味道清香甜美,質(zhì)地松軟耐嚼,而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。制作方法一般是將整塊番薯蒸熟去皮,然后壓制、烘烤。制成之后可保存幾年不壞,既可當(dāng)零食,也可切成小塊,拌上面料、雞蛋、香料,經(jīng)油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。   

    廣度鄉(xiāng)下屬行政規(guī)劃區(qū)域特產(chǎn)


    地區(qū) 特產(chǎn)
    瓦窯頭村

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    祖廟村

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    朝陽(yáng)村

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    大雷村

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    慶云村

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    里岙村

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    路坑村

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    葉家山村

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    周坑村

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    廣度村

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    王田村

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    黃彈村

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    三井村

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    西角村

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    廣度鄉(xiāng)景點(diǎn)大全