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　　申請(qǐng)人： 　　 臺(tái)州市黃巖區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 　　所在地域: 　　 2016年 　　劃定的地域 　　 保護(hù)范圍: 　　 臺(tái)州市黃巖區(qū)所轄頭陀、北洋、澄江、茅畬、新前、院橋、高橋、沙埠、南城、西城等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）164個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°04′13″～121°19′46″，北緯28°31′43″～ 28°42′08″ 　　

　　魁楊梅，原產(chǎn)于浙江黃巖，因果特大而著稱。其主要特點(diǎn)：果實(shí)不正圓形，單果重20～25克，果色紫紅，肉柱較粗，可溶性固形物13.5%,其糖含量為10.5%，果汁含量為74%，而酸含量?jī)H為1.35%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他楊梅。果實(shí)7月初開(kāi)始成熟。東魁楊梅豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗風(fēng)，成熟時(shí)不易落果，是鮮食佳種，近幾年發(fā)展迅速。東魁楊梅發(fā)源于黃巖，其母樹(shù)為實(shí)生樹(shù)，距今已有100余年，70年代由浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，定名為東魁楊梅取"東方之魁"之意，果實(shí)之大世上罕見(jiàn)，是目前我國(guó)乃至世界上最大的楊梅，素有"楊梅王"之稱 ！ 　　黃巖東魁楊梅是浙江省臺(tái)州市黃巖的主要產(chǎn)業(yè)，它也是目前我國(guó)乃至世界上果實(shí)最大的楊梅品種，最開(kāi)始是由五十年代末從黃巖江口鎮(zhèn)東岙村楊梅園中選出，并由中國(guó)園藝界的泰斗、原浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系吳耕民教授欣然命名為東魁楊梅，意指“東方之魁”。 　　黃巖東魁楊梅由原浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系吳耕民先生定名為東魁楊梅，意指東方之魁，是我國(guó)重要的楊梅品種資源之一。現(xiàn)有栽培面積約1300多公頃，2005年產(chǎn)量可達(dá)8000余噸。該品種具有果實(shí)特大，成熟期為6月底至7月上旬，平均單果重為25克，最大果重達(dá)50克。果實(shí)圓球形，縱橫徑平均為3.93厘米×3.76厘米，可食率達(dá)94.8％，可溶性固形物含量為11.7％；成熟期不易落果，較耐貯運(yùn)；果實(shí)鮮食、制罐、加工燒酒楊梅兼優(yōu)，果實(shí)紫紅色，肉厚、汁多、味濃，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，是送禮佳品。 　　黃巖東魁楊梅至今已有百余年歷史，近幾十年發(fā)展迅速，已成為黃巖主栽品種之一，1998年?yáng)|魁楊梅被評(píng)為浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。1999年北京國(guó)際農(nóng)博會(huì)認(rèn)定為名牌產(chǎn)品。我區(qū)十分注重質(zhì)量品牌，正在為東魁楊梅申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)，已制訂一套東魁楊梅系列標(biāo)準(zhǔn)，并已頒布實(shí)施。并于2001年10月黃巖還被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”。

　　黃巖是我國(guó)有名的枇杷之鄉(xiāng)。浙江省黃巖縣種植批把已有700多年歷史,有大紅袍、洛陽(yáng)青、白沙、洛優(yōu)等十多個(gè)品種,這些品種果大、肉厚、汁多味. 　　　黃巖是我國(guó)枇杷的主產(chǎn)區(qū)之一，具有700多年的枇杷栽培歷史，全區(qū)擁有優(yōu)質(zhì)紅砂枇杷(洛陽(yáng)青、大紅袍)和白砂枇杷(寧海白、軟條白砂)等主打品種。目前，全區(qū)枇杷種植面積2.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值近億元。 　　　　近年來(lái)，我區(qū)十分重視枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了《關(guān)于名果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》，區(qū)財(cái)政每年安排不少于500萬(wàn)元的資金用于名果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。按照現(xiàn)代園區(qū)建設(shè)要求，我區(qū)大力實(shí)施枇杷精品基地建設(shè)，形成了江口、院橋、嶼頭、寧溪、上鄭、頭陀、北洋、高橋、上洋、沙埠、南城等規(guī)?；凌松a(chǎn)基地，通過(guò)實(shí)施枇杷老樹(shù)更新，引進(jìn)和培育優(yōu)良枇杷品種，不斷調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。目前，全區(qū)已成立與黃巖枇杷產(chǎn)業(yè)有關(guān)的專業(yè)合作社和營(yíng)銷企業(yè)達(dá)48家，形成了“九峰”、“東祖”、“三童岙”、“唐魁”、“上鳳”等眾多枇杷品牌，其中“九峰”牌枇杷多次獲得省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，并獲首屆浙江省農(nóng)業(yè)吉尼斯枇杷擂臺(tái)賽二等獎(jiǎng)。2011年1月，黃巖枇杷成功獲得“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。 　　

　　最早史料見(jiàn)三國(guó)東吳沈瑩的《臨海異物志》，唐代黃巖乳桔列為朝延貢品。民國(guó)初，本地早在北京舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)預(yù)展中獲獎(jiǎng)，從此黃巖柑桔聲望名揚(yáng)中外，種植面積擴(kuò)展到萬(wàn)余畝。1996年黃巖被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心命名為"中國(guó)蜜桔之鄉(xiāng)"。

　　浦口楊村自七八十年代開(kāi)始發(fā)展番茄生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)幾十年的規(guī)模種植，先后建立了繁榮、高洋、浦口西、水淋頭、胡家橋5大番茄基地，現(xiàn)常年種植大棚番茄1400余畝，全村85%以上村民主要從事越冬番茄大棚栽培和番茄販銷工作，是遠(yuǎn)近聞名的番茄生產(chǎn)專業(yè)村。2002年，該村成立“臺(tái)州市黃巖院橋番茄專業(yè)合作社”，注冊(cè)“晨陽(yáng)”番茄商標(biāo)，2004年實(shí)施合作社規(guī)范化建設(shè)，有114名種植戶入社，通過(guò)合作社統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，提升了院橋番茄種植業(yè)的產(chǎn)業(yè)層次。如今，番茄生產(chǎn)已成為浦口楊村的支柱產(chǎn)業(yè)，番茄收入成為該村村民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。 　　 "晨陽(yáng)"牌番茄也先后被認(rèn)定為浙江省無(wú)公害產(chǎn)品基地、國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品、國(guó)家綠色食品認(rèn)證、浙江省農(nóng)博會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)，產(chǎn)品暢銷臺(tái)州、杭州、寧波等省內(nèi)城市以及省外的南京、常州、上海等大中城市。 　　 目前，院橋鎮(zhèn)年番茄種植面積達(dá)到7500多畝，占黃巖區(qū)總面積的95%，番茄總產(chǎn)量達(dá)到3萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)5000多萬(wàn)元，平均每畝凈收入超8000多元，番茄已成為院橋農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一個(gè)高效特色支柱產(chǎn)業(yè)。 　　

　　楊　梅 　　浙江楊梅，歷史悠久，資源豐富，堪稱世界“楊梅之都”。楊梅是浙江在全國(guó)乃至世界上最具特色優(yōu)勢(shì)的果品，面積產(chǎn)量一直在全國(guó)居主導(dǎo)地位,現(xiàn)有面積近100萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)25萬(wàn)噸，現(xiàn)行四大良種東魁、荸薺種、丁岙梅和晚稻楊梅都出自浙江。 　　楊梅為常綠喬木, 　　古稱機(jī)子，李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō)它形如水楊子，而味似梅，故稱楊梅。楊梅早春開(kāi)花，初夏成熟，果色紅艷，風(fēng)味佳美。果實(shí)色鮮味佳，營(yíng)養(yǎng)獨(dú)特，性平、無(wú)毒，具有止渴生津、消食、除濕、消暑、御寒、止瀉、清腸胃、利尿、治痢疾等功能，作為夏季時(shí)令水果，歷來(lái)深受江浙一帶消費(fèi)者歡迎。楊梅果肉含糖量11%-13%，含酸0.5%-1.2%，富含維生素C，并含有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)、脂肪。楊梅所含的8種氨基酸對(duì)人體健康十分有益，果實(shí)中的鈣、磷、鐵要高出其他水果幾倍至100倍以上。楊梅除鮮食外，還可加工成糖水罐頭、果汁、果酒、果干等。楊梅屬常綠小喬木，樹(shù)冠圓整，樹(shù)性強(qiáng)健，耐旱耐瘠，易栽培，是園林綠化的良好樹(shù)種。 　　東魁楊梅原產(chǎn)黃巖，意為“東方之魁”，是目前果實(shí)最大的楊梅品種，具極高的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益，已成為我國(guó)楊梅生產(chǎn)的主栽品種之一。

　　紅糟魚(yú)絲 　　主料：黑魚(yú)1條(約重1500克)。綠色蔬菜100克。蔥白絲15克，姜絲10克，胡椒粉l克，紹酒5克，精鹽4克，味精3克，白湯60克，雞蛋清2個(gè)，濕淀粉40克，紅酒糟50克，色拉油750克(約耗75克)。 　　制作方法： 　　1.將黑色宰殺，洗凈，卸下左有兩片魚(yú)肉，去皮切成9厘米長(zhǎng)的絲，放入碗中加入精鹽2克、雞蛋清、紹酒10克、濕淀粉20克攪拌上漿。 　　2．把紅糟、紹酒5克、精鹽2克、味精、胡椒粉、蔥姜絲、白湯和濕淀粉20克放一碗中，調(diào)成交汁待用。炒鍋置火上，下色拉油750克至四成熱，放入魚(yú)絲用筷子劃散，倒入漏勺，瀝去油，鍋內(nèi)放入蔥、姜絲，起香下英汁，投入魚(yú)絲翻炒均勻，裝入盤(pán)中，另起炒鍋，將綠色蔬菜煸熟，圍在四周即成。 　　

　　黃巖葡萄 　　黃巖馬鞍山的葡萄主要有三種：巨峰、滕捻、紅富士。 　　巨峰，成熟后外皮之色紅中透黑，是三種葡萄中含糖份最高的，其口味最甜。 　　騰捻，俗稱乒乓葡萄，以其個(gè)大而名。外表與巨峰相似，但個(gè)大于巨峰。但這種葡萄的處表雖個(gè)大好看，口味卻是三種中最差的，甜不如巨峰，香不及紅富士，肉質(zhì)松而口味淡。 　　紅富士，外皮青綠色，成熟后其中一小部分顯粉紅色或黃綠色。這種葡萄肉質(zhì)實(shí)而口味濃，葡萄香氣最明顯，酸甜適口，口味最佳。

　　雪菜大湯黃魚(yú) 　　　 　　主料： 　　大黃魚(yú)1條約650克，雪菜100克，熟筍片50克，蔥結(jié)3個(gè)，姜片3片，紹酒l湯匙。 　　制作方法： 　　1.將黃魚(yú)剖凈，剁去胸鰭、背鰭，魚(yú)身兩面劃柳葉花刀。將雪里蕻菜切成細(xì)粒。 　　2.燒熱鍋，下熟豬油，至七成熟時(shí)，投入姜片、蔥結(jié)。 　　3.黃魚(yú)用滾水略燙后，推入鍋中兩面略煎，下紹酒、適量滾水，加蓋燜燒約5分鐘，見(jiàn)魚(yú)眼珠呈白色，魚(yú)肩略脫，鹵汁呈乳白色時(shí)，揀去蔥、姜，放進(jìn)筍片、雪菜，加鹽、味精調(diào)味即可。 　　

　　十　拼 　　十拼一說(shuō)席餅。初到黃巖，攤檔處處有之。將肉餡、豆芽、蟶子肉、紅燒肉、蛋皮……等十樣菜肴，卷入大張春卷皮子中，一頭封煞，一頭打開(kāi)，澆入肉鹵，咬吃。另用綠豆面碎湯過(guò)過(guò)。此湯用牛肉干絲(牛肉干泡軟后成絲狀)、蟶子肉及綠豆線粉煮成，極鮮。 　　

　　產(chǎn)品名稱：玉麟草莓 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：臺(tái)州黃巖 　　產(chǎn)品特性：果面光滑、鮮紅且富有光澤，內(nèi)紅色，髓心小，肉質(zhì)硬。 　　產(chǎn)品成分：含有豐富的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)和有機(jī)營(yíng)養(yǎng)及人體必需的18種氨基酸，尤其是賴氨酸含量頗高。 　　產(chǎn)品功效：消炎、止痛、解熱、通經(jīng)、驅(qū)毒、促進(jìn)傷口愈合等功能。 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：玉麟草莓是浙東南沿獨(dú)特的自然環(huán)境和土壤條件下，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和配套設(shè)施成功種植的草莓新品種。該品種果實(shí)圓錐形，果實(shí)特大，最大單果重135克，一級(jí)果比例高。果面光滑、鮮紅且富有光澤，外觀美，果肉成熟時(shí)內(nèi)紅色，髓心小，肉質(zhì)硬。耐貯運(yùn)，風(fēng)味酸甜適度，富有香氣。草莓果實(shí)含有豐富的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)和有機(jī)營(yíng)養(yǎng)及人體必需的18種氨基酸，尤其是賴氨酸含量頗高。草莓果實(shí)還含有豐富的鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)，有消炎、止痛、解熱、通經(jīng)、驅(qū)毒、促進(jìn)傷口愈合等功能。 　　

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