| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 江山白菇 | “江山白菇”是由浙江省江山市農(nóng)科所于1989年選育成功的白色金針菇，經(jīng)浙江省農(nóng)業(yè)廳組織多點(diǎn)試驗(yàn)，于1996年經(jīng)浙江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定通過，命名為“江山白菇”。該品種的選育及推廣應(yīng)用具有國內(nèi)先進(jìn)水平，現(xiàn)國內(nèi)已有20多個(gè)省市推廣種植。 目前江山市是國內(nèi)最大的白菇生產(chǎn)基地。近年來“江山白菇”的種植、加工、鮮銷等產(chǎn)值已超億元，其具有時(shí)間短、投資少、見效快等優(yōu)點(diǎn)，是農(nóng)民致富的一條好路徑，它已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的一大支柱產(chǎn)業(yè)。江山市農(nóng)科所謁誠為廣大菇農(nóng)提供“江山白菇”的優(yōu)質(zhì)菌種及長期技術(shù)服務(wù)，歡迎來人來函洽談聯(lián)系。 產(chǎn)品名稱：江山白菇 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江衢州 產(chǎn)品別名：白色金針菇 產(chǎn)品特性：種性穩(wěn)定、產(chǎn)量高、質(zhì)量好 產(chǎn)品功能：預(yù)防高血壓和肝臟及腸道潰瘍病 產(chǎn)品簡介：江山白菇又稱白色金針菇。1990年江山市從國外引進(jìn)，經(jīng)江山市農(nóng)科所多年選育、提純后，于1995年被浙江省農(nóng)業(yè)廳命名為"江山白菇”。 江山白菇具有種性穩(wěn)定、產(chǎn)量高、質(zhì)量好等特點(diǎn)，菇體長短整齊、粗細(xì)均勻、色澤亮、菇蓋小、食用時(shí)，蓋滑、柄脆、味鮮。江山白菇營養(yǎng)成份全面，合有人體所需的8種氨基酸、其中賴氨酸、精氨酸的含量特別豐富、對(duì)兒童生長和智力發(fā)育十分有利、被譽(yù)為"增智菇”，而且江山白菇還合有堿性蛋白質(zhì)一一樸菇素、經(jīng)常食用，可預(yù)防高血壓和治療肝臟及腸道潰瘍病、是十分理想的保健品。同時(shí)，江山白菇在生長過程中，不施任何化肥藥，是純正的綠色食品。 江山白菇營養(yǎng)成份全面，含有人體所需8種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸的含量尤其豐富，能有效促進(jìn)兒童生長和智力發(fā)育，且其含有堿性蛋白質(zhì)——樸菇素，可預(yù)防高血壓和肝臟及腸道潰瘍病，是理想的保健佳品。 自1990年引種以來，江山白菇幾經(jīng)馴化、提純，已積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，形成一套嚴(yán)密的地方產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從而保證了產(chǎn)品優(yōu)良品質(zhì)。 江山白菇是在“99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”上被評(píng)為“名牌”的五個(gè)農(nóng)產(chǎn)品之一，遠(yuǎn)銷日本等東南亞國家和地區(qū)，產(chǎn)品總量和出口量均居國內(nèi)縣（市）之首。 |
| 江山獼猴桃 | 產(chǎn)品名稱：江山獼猴桃 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江衢州 產(chǎn)品成分：碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其維生素C、 維生素A、葉酸的含量較高。 產(chǎn)品功效：有養(yǎng)陰清熱、利尿止血功效，民間用于治療煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡，以及食 不振、消化不良等。獼猴桃含有一種能阻斷人體內(nèi)的致癌物質(zhì)---亞硝酸生成的活性物質(zhì)，因而有良好的抗癌作用。臨床用于治療高血壓、心血管病、病毒性肝炎、尿道結(jié)石，關(guān)節(jié)炎、麻風(fēng)病，以及消化道癌癥等。 產(chǎn)品典故：獼猴桃，別名陽桃、藤梨、羊桃等，是世界上的一種新興水果，原產(chǎn)我. 國。早在古書《詩經(jīng)》和《爾雅》里就有關(guān)于它的記載。其名字和引種栽培，. 始見于唐代 詩人岑參的詩中：“中庭井闌上，一架獼猴桃。” 江山獼猴桃是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)之一。江山市屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，雨量充沛，光照適宜，是獼猴桃自然分布的中心地帶，是中國最早人工栽培獼猴桃的萬畝基地縣之一，江郎山周圍六萬多畝富饒的土地，是中國南方最大的良種中華獼猴桃生產(chǎn)基地。 當(dāng)?shù)氐墨J猴桃風(fēng)味獨(dú)特，富含人體必需的維他命C、E和十多種氨基酸以及鈣、鉀、鋅等微量元素（含維生素E的果品世上罕見），具有抗誘變、抗氧化及抗自由基等功效，起到促進(jìn)新陳代謝、防止肌膚老化、抗動(dòng)脈硬化之功能。經(jīng)常食用獼猴桃及其制品能美容養(yǎng)顏，預(yù)防心腦血管疾病，并具有防癌、抗癌等功效，是養(yǎng)生保健的理想珍品。 |
| 太子神仙豆腐 | 太子神仙豆腐是“江山十大名菜”之一，色、香、味俱全，且營養(yǎng)豐富。 神仙豆腐內(nèi)含豐富的葡萄甘露聚糖，多種氨基酸和微量元素。高蛋白、高纖維、低脂肪、低熱量、低膽固醇。 神仙豆腐可燒、炒、煮、爆、煨、氽、涼拌、鹵等不同做法。煮不糊、炒不爛。入口細(xì)、軟、嫩、脆、滑、爽。 神仙草是是野生草本植物，綠色無公害植物，種植時(shí)只能使用有機(jī)肥，一旦用化肥或農(nóng)藥就會(huì)自然死亡。經(jīng)行家研究，神仙草能治感冒、頭痛、菌痢、腸炎、疔瘡、跌打損傷，具有祛風(fēng)清熱、散痰消腫、止瀉、美容、抗癌等功能。 主料：神仙豆腐、獼猴桃 特色：甜甘香醇 細(xì)膩滑嫩 天然綠色 清涼潤肺 |
| 江山白鵝 | 江山白鵝飼養(yǎng)歷史悠久，70日齡體重3—3．5公斤、年體重公鵝5一6公斤，母鵝4一5公斤。江山白鵝羽毛 白、纖維細(xì)嫩、是高蛋白低脂肪的綠色保健食品、食之 有清涼解毒、滋補(bǔ)強(qiáng)身作用，冬鵝還有祛風(fēng)濕的藥用功 效。1998年11月和1999年9月分別榮獲浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn) “金獎(jiǎng)”和’99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“名牌產(chǎn)品”稱號(hào) 目前江山白鵝已制定了由種鵝、雛鵝、肉用仔鵝等五個(gè) 立分標(biāo)準(zhǔn)組成的我國家禽產(chǎn)品第一個(gè)省級(jí)地方系列標(biāo)準(zhǔn) 1999年全市白鵝飼養(yǎng)量達(dá)502萬只、已被認(rèn)定為“中國白鵝之鄉(xiāng)”。 產(chǎn)品名稱：江山白鵝 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江江山 產(chǎn)品特性：70日齡體重3—3．5公斤、年體重公鵝5一6公斤，母鵝4一5公斤 產(chǎn)品成分：江山白鵝羽毛 白、纖維細(xì)嫩、是高蛋白低脂肪的綠色保健食品 產(chǎn)品功能：有清涼解毒、滋補(bǔ)強(qiáng)身作用，冬鵝還有祛風(fēng)濕的藥用功 效 產(chǎn)品簡介：1998年11月和1999年9月分別榮獲浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn) “金獎(jiǎng)”和’99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“名牌產(chǎn)品”稱號(hào) 目前江山白鵝已制定了由種鵝、雛鵝、肉用仔鵝等五個(gè) 立分標(biāo)準(zhǔn)組成的我國家禽產(chǎn)品第一個(gè)省級(jí)地方系列標(biāo)準(zhǔn) 1999年全市白鵝飼養(yǎng)量達(dá)502萬只、已被認(rèn)定為“中國白鵝之鄉(xiāng)”。 |
| 白羽烏骨雞 | 江山白羽烏骨雞是浙江省衢州市江山市的特產(chǎn)。江山白羽烏骨雞以“一白”（全身羽毛潔白）、“五烏”（烏喙、烏舌、烏趾、烏蹶、烏皮）為其主要特征，耳垂雀綠色，雞冠及肉髯絳紫，煮熟后肉骨烏色不變。 江山白羽烏骨雞是我國珍貴雞種之一，原產(chǎn)于浙江省浙江省江山市，屬肉藥兼用型品種，早在《華佗神醫(yī)秘傳》和李時(shí)珍的《本草綱目》就有藥用價(jià)值的詳細(xì)記載，被民間譽(yù)為“清補(bǔ)勝甲魚，養(yǎng)傷賽白鴿”的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。據(jù)當(dāng)?shù)爻鐾廖奈铩短祀u壺》考證，遠(yuǎn)在東晉年間（公元317年）就有養(yǎng)殖，至今已有1600余年歷史。1980年開始逐漸向省內(nèi)外推廣，全省年飼養(yǎng)量達(dá)20萬羽以上。 江山白羽烏骨雞肉質(zhì)鮮嫩，膠質(zhì)多，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定：每100克江山白羽烏骨雞蛋白質(zhì)干燥樣品中，17種氨基酸的含量為96.31克，其中8種對(duì)人體必需的氨基酸含量特別高，其他9種氨基酸超過普通雞。為氣血、肝腎的良效滋補(bǔ)品，又是制作婦科良藥烏雞白鳳丸、烏雞婦康糖漿和烏雞滋補(bǔ)酒的優(yōu)質(zhì)原料，對(duì)保持人體內(nèi)的蛋白質(zhì)平衡，滿足代謝需要，增強(qiáng)肌體的抵抗力有著重要的作用。 |
| 江山蜂蜜 | 江山蜂蜜是浙江省衢州市江山市的特產(chǎn)。江山市是全國最大的養(yǎng)蜂市(縣)，2001年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”。 江山市是全國最大的養(yǎng)蜂市(縣)，現(xiàn)有蜂群25.23萬箱，占全國意蜂總數(shù)的6.36%。蜂業(yè)規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)連續(xù)16年位居全國各縣(市)第一，2001年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”。 早在2001年以前，江山市就在全國率先制定了“蜂種”、“飼養(yǎng)管理”、“疾病防治”等五個(gè)浙江地方系列標(biāo)準(zhǔn)和“無公害蜂產(chǎn)品安全要求”、“無公害蜂產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求”兩個(gè)國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)在“恒亮”公司建立國家級(jí)星火計(jì)劃技術(shù)創(chuàng)新中心，在“健康”公司建立浙西蜂業(yè)科技創(chuàng)新中心，在“千紅”公司建立千紅蜂業(yè)研究所等，為全市蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有力科技支撐。2002年，恒亮蜂產(chǎn)品公司以有機(jī)、綠色為核心，率先打破壁壘，產(chǎn)品獲準(zhǔn)出口歐盟。其他各企業(yè)緊緊跟上，實(shí)現(xiàn)了“破壁重生”。2005年歐盟解禁后，江山市蜂產(chǎn)品率先透過歐盟檢測，全面進(jìn)入歐盟市場。之后，江山蜂產(chǎn)品又成功破除日本的“綠色壁壘”。日本百分之二十的進(jìn)口蜂王漿、蜂蜜來自江山。 |
| 江山燻烤鵝 | 主料：江山白鵝、名貴藥材 特色：成品特色 有熏味 |
| 敖平白香鵝 | 主料：江山白鵝、茶樹菇、香菇 特色：外酥內(nèi)嫩 金黃噴香 鮮美可口 風(fēng)味獨(dú)特 |
| 江山老鵝煲 | 主料：江山白鵝、火腿 特色：肥而不膩 湯味鮮美 香味濃郁 滋補(bǔ)元?dú)狻? |
| 綠鵝茶卷 | 主料：鵝脯肉、江山綠牡丹茶 特色：鵝脯鮮嫩 國茗相襯 香味濃郁 別有風(fēng)味 |
| 蜂王獼猴桃蠱 | 主料：蜂蛹、獼猴桃 特色：蜂蛹咸鮮 仙桃微甜 香味稱心 綠色天然 |
| 千葉鵝肉 | 主料：敬鵝肉、鵝蛋清 特色：獨(dú)特技法 精心烹制 萬千風(fēng)味 盡在肉中 |
| 心心相印 | 主料：鵝心、對(duì)蝦 特色：鮮紅碧綠 咸鮮皆宜 成雙成對(duì) 獨(dú)特風(fēng)味 |
| 農(nóng)家蛋鵝卷 | 主料：江山白鵝肉、蛋皮 特色：蛋卷鵝肉 香糯鮮軟 農(nóng)家珍禽 營養(yǎng)豐富 |
| 農(nóng)家香芋 | 主料：江山香芋 特色：五彩閃亮 外脆里嫩 清香爽口 品質(zhì)獨(dú)特 |
| 涌聚江山 | 主料：香芋桿、蜂蛹 特色：色澤金黃 鮮美酥脆 天然美味 食補(bǔ)佳品 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 峽南村 |
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| 同橋村 |
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| 廣渡村 |
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| 大巒口村 |
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| 柴村村 |
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| 定村村 |
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| 王村村 |
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| 峽新村 |
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| 峽西村 |
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| 合新村 |
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| 峽北村 |
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| 地山崗村 |
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| 連豐村 |
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| 雙潭村 |
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| 新和村 |
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| 三卿口村 |
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| 楓石村 |
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| 峽東村 |
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