| 特產 | 簡介 |
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| 龍游烏豬 | 龍游烏豬主要產于浙江省衢州市東部的龍游，樟樹潭等地，占家、安仁、高家、蓮花、蘭塘、模環(huán)、龍游、寺后等八個公社為繁殖中心，其中以占家公社的龍興殿、占家、芳村、石亙、前游、徐家一帶所產的品質最佳。產區(qū)位于浙江西部金衢盆地的西端，境內有衢江通過，海拔66.1米。年平均氣溫17.3℃，無霜期257天，年降水量1786.5毫米。由于氣候溫和多雨，自然條件優(yōu)越，農業(yè)生產較發(fā)達。加上歷來有種綠肥的習慣，豬飼料常年充足，春季有紫云英、六月豆、大麥，秋季有玉米、甘薯、泥豆等，野生飼料資源也豐富。農民為了多積肥，歷來就有養(yǎng)母豬的習慣。 地理分布龍游烏豬現(xiàn)分布于衢州市、金華市、蘭溪縣、遂昌縣等地。 品種特征龍游烏豬體型中等偏小。頭型分獅子頭和老鼠頭兩種。獅子頭型：頭短額寬，面部微凹，嘴簡短而略翹，額部皺紋多而深，耳大下垂幾乎覆蓋整個面部，頸短肉豐滿，胸較寬而深，背腰稍長、寬而微凹。老鼠頭型：頭長嘴尖，面部較平直，額部皺紋少而淺，四肢略高，背腰較平直，耳較小。其共同點是：腹大小適中，臀稍傾斜，尾較短小，四肢短細，蹄質堅實。全身被毛黑色，毛疏而細短，鬃毛不發(fā)達。0多為7～8對， 品種性能龍游烏豬成年公豬體重79.44±1.31公斤，體長112.18±0.65厘米，胸圍102.45±0.67厘米，體高59.25±0.33厘米；成年母豬相應為：97.60±12.25公斤，126.77±6.43厘米，107.00±3.67厘米，71.25±3.27厘米。頭胎產仔8～9頭，三胎以上產仔12～13頭。肥育期日增重約454克，體重72千克的豬屠宰率為73.2%，膘厚4.5厘米，眼肌面積18.6平方厘米，瘦肉率為43%。具有性成熟較早、脂肪比例高和肌肉中脂肪含量高的特點。龍游烏豬是浙江省的優(yōu)良地方豬種之一，具有仔豬斷乳早、脂肪沉積早等特點。但個體不大，生長較慢，飼料利用率較低。 龍游烏豬 龍游縣龍游烏豬產業(yè)協(xié)會 8317712 生豬 |
| 志棠白蓮 | 今年3月，已有千年種植歷史年產30萬公斤的“志棠白蓮”成功注冊地理標志證明商標后，種植面積迅速擴大。該縣工商部門采取與當地鎮(zhèn)村專人聯(lián)絡、與專業(yè)合作社專人對接、與種蓮大戶專人輔導的“三專”措施，傾力扶持證明商標發(fā)揮品牌優(yōu)勢，提升品牌農產品的市場競爭力。 志棠白蓮由主產地志棠鎮(zhèn)而得名，種植范圍包括橫山、模環(huán)、石佛等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。歷史已達200余年。志棠白蓮具有子粒大、肉質厚、色澤白、香味濃、煮爛快等特點，歷史上曾與福建建蓮、湖南湘蓮齊名。志棠白蓮營養(yǎng)豐富，有補脾止瀉，益腎滋精，養(yǎng)心安神的功效，遠銷港澳和東南亞各國。值得一提的是，從1994年以來，與白蓮同生伴長的志棠荷花經保鮮處理遠銷日本等國，聲譽甚佳。 龍游志棠鎮(zhèn)擁有2000多畝蓮田種植面積，800多年的傳統(tǒng)種植經驗。而且其加工辦法也和江西、湖南等地的蓮子加工方法不同。志棠鎮(zhèn)采用的全手工傳統(tǒng)加工手法讓其產品質量在全國贏得頭名，蓮子成為全鎮(zhèn)支柱產業(yè)。 |
| 龍游發(fā)糕 | 產品名稱：龍游發(fā)糕 產品產地：浙江衢州 產品由來：龍游發(fā)糕的制作始于明代，距今已有600多年歷史，制作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、 孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘 ，堪稱江南一絕。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。因“發(fā)糕”為“福高”之諧音，寓“年年發(fā)、步步高”之吉祥涵意，即為逢年過節(jié)必備名點，又是饋贈親友之佳品。 產品工藝：1、油炸：將發(fā)糕切成片或塊，油鍋中炸成兩面黃即可 2、蒸籠：將糕切成片或塊，隔水蒸10分鐘蒸軟即可 3、微波：將糕切成片或塊，微波2-3分鐘烤軟即可 傳明代民間有發(fā)糕，因風味獨特，制作精美，又音諧“福高”，象征吉利，遂成節(jié)日佳品。逢年過節(jié)家家戶戶蒸制發(fā)糕，用作點心，或饋贈親友，成特有風情。花色品種多樣，舊時多紅糖糕、青糕，現(xiàn)時蒸制白糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕。西鄉(xiāng)詹家、團石一帶喜做敷有冬筍肉絲咸味焙糕。發(fā)糕加工精細，選用上白糯米搭配粳釉米，浸數十天后，用水漂清米泔味，磨成細粉或米漿瀝干。按比例加豬油、白糖、酒酵調成糊狀，置墊荷葉蒸籠。先溫熱催酵，待發(fā)至滿籠，旺火蒸熟。趁熱印花紋圖案，或撒敷紅綠絲、桂花等，涂麻油或菜油。色澤晶亮如玉，孔細似針，荷香撲鼻，食之糯而不粘，甜而不膩。舊時多為家庭制作，自食或饋贈。1959年后龍游食品廠等廠家加工應市。80年代起，配料更精細，色香味美，名聲大振。逢春節(jié)，外地人慕名紛往求購，食品飲食部門加工銷金、衡、杭、滬等地，供不應求。 龍游發(fā)糕地理標志產品保護范圍以浙江省龍游縣《關于界定“龍游發(fā)糕”地域范圍的函》（龍政函[2005]1號）提出的范圍為準，為浙江省龍游縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 金棠黃花梨 | “金棠”黃花梨是“浙江農業(yè)名牌”產品，在全省首屆精品水果展示會上獲得了一等獎。1999年8月被子農業(yè)部果品苗木質量檢驗測試中心認定為優(yōu)質產品。“金棠”黃花梨已進入中國物品編碼中心，產品擁有條型碼，為產品進入超市取得了“入場券”。去年10月份被命名為“中國黃花梨之鄉(xiāng)”。 由于獨特地理環(huán)境造就了“金棠”黃花梨這一地域產品。它肉脆汁多，味濃鮮嫩，氣味芳香，含有人體必需的多種子營養(yǎng)成份，同時具有清熱潤肺，止咳化痰，生津消渴等多種藥用價值，是理想的保健水果。 目前，龍游鎮(zhèn)共有黃花梨栽培面積10500畝，總產量5140噸，“金棠”黃花梨生產嚴格按照《龍游黃花梨省級地方標準》實施。努力推進黃花梨產業(yè)化進程，實現(xiàn)了“一只梨一斤米”的目標。形成了布局區(qū)域化、生產專業(yè)化、服務社會化、產銷一體化的產業(yè)格局。它是龍游縣發(fā)展農村經濟的五大支柱產業(yè)之一，是龍游農民增收的一個新亮點。 “金棠”黃花梨是“衢州農業(yè)名牌”產品；8月份又被浙江省名牌產品論定委員會評為浙江農業(yè)名牌產品。在全省首屆精品水展展示合上獲得一等獎。是國家農業(yè)部果品苗木質量監(jiān)督測試中心認定的優(yōu)質產品。 產品名稱：金棠黃花梨 產品產地：浙江衢州 產品特性：肉脆汁多，味濃鮮嫩，氣味芳香，含有人體必需的多種子營養(yǎng)成份 產品組成： 產品功能：清熱潤肺、止咳化痰，生津消渴，降壓減肥 產品簡介：“金棠”黃花梨是“浙江農業(yè)名牌”產品，在全省首屆精品水果展示會上獲得了一等獎。1999年8月被子農業(yè)部果品苗木質量檢驗測試中心認定為優(yōu)質產品。“金棠”黃花梨已進入中國物品編碼中心，產品擁有條型碼，為產品進入超市取得了“入場券”。去年10月份被命名為“中國黃花梨之鄉(xiāng)”。 |
| 通心白蓮 | 中國是蓮子的故鄉(xiāng)，早在五千年前“仰韶文化”遺址中，曾發(fā)掘到兩粒蓮子，三千年前的《詩經》中就有“隰有荷花”詩名。 產品名稱：通心白蓮 產品產地：浙江衢州 產品特性：粒大而園潤、色白、蒸煮易熟、久煮不散、口味好 產品功能：蓮子補中養(yǎng)神，止渴去熱，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，是一種純天然高級營養(yǎng)保健品。 產品簡介：太空蓮于1994年7月搭載我國“940703”返回式衛(wèi)星繞地球238圈，在太空歷時14天19小時35分，通過蓮子種子空間誘變遺傳變異試驗培育而成。志棠“天子貢珠”牌通心白蓮具有粒大而園潤、色白、蒸煮易熟、久煮不散、口味好等特點，并于2000年12月8日通過美國FDA檢驗，勝登美國超市。 志棠太空白蓮基地位于被稱為世界第九大奇跡的龍游石窟附近，傳統(tǒng)種蓮歷史距今已有800多年，曾榮獲1992年首屆浙江食品博覽會銀獎，省優(yōu)質農產品稱號，二度100多萬支荷花出口日本，香飄東瀛。 蓮子補中養(yǎng)神，止渴去熱，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，是一種純天然高級營養(yǎng)保健品，歷來為御膳房必備之物。蓮子食用方便，既可制成蓮子羹，蓮子湯，八寶粥，糖水蓮子，又可燉雞，燉鴨等制作美味佳肴，是強身健體，養(yǎng)顏駐容，饋贈親友的上等佳品。 產品歷史：中國是蓮子的故鄉(xiāng)，早在五千年前“仰韶文化”遺址中，曾發(fā)掘到兩粒蓮子，三千年前的《詩經》中就有“隰有荷花”詩名。 |
| 龍游黃花梨 | 龍游黃花梨是浙江省衢州市龍游縣的特產。龍游縣黃花梨肉脆汁多，味濃鮮嫩：氣味芳香，含人體必需的多種營養(yǎng)成份：互有清熱潤肺、止咳化痰，生津消渴，降壓減肥等多種藥用功效，是理想的保健水果。 浙江省龍游縣是遠近馳名的“黃花梨之鄉(xiāng)”，該品種是當地水果類產業(yè)的的拳頭產品。浙江省龍游縣地處浙江省西部金衢盆地，屬衢州市，北靠杭州，東臨金華，南接遂昌，西連衢江區(qū)，總面積1138平方公里，人口40萬?！敖鹛摹秉S花梨是“衢州農業(yè)名牌”產品；8月份又被浙江省名牌產品論定委員會評為浙江農業(yè)名牌產品。在全省首屆精品水展展示合上獲得一等獎。是國家農業(yè)部果品苗木質量監(jiān)督測試中心認定的優(yōu)質產品。由于其獨持的地理環(huán)境“金棠”黃花梨肉脆汁多，味濃鮮嫩：氣味芳香，含人體必需的多種營養(yǎng)成份：互有清熱潤肺、止咳化痰，生津消渴，降壓減肥等多種藥用功效，是理想的保健水果。“金棠”黃花梨有栽培面積共10500加畝，年總產量達到5000噸、龍游鎮(zhèn)被中國地區(qū)開發(fā)促進會命名為“中國黃花梨”之鄉(xiāng)龍游“金棠”牌黃花梨在南方砂梨系中品質堪稱一流，是無公害保健水果，有“果中珍品”之稱，1999年被中國地區(qū)開發(fā)促進會命名為“中國黃花梨之鄉(xiāng)”。 |
| 龍游筍竹 | 龍游縣境內有竹種7屬33種，竹林面積達32.04萬畝，占全縣林地的35.49%；總立竹量4795.61萬株，素有"浙西竹庫"之稱。 全縣以中國星火總公司龍游壓板廠為龍頭，大力扶持發(fā)展以筍竹為原料的林產品系列加工業(yè)，建成了800余生產竹膠板、建材、造紙原料、食品、文化用品、工藝品、農具等10大類200余種筍竹制品的生產廠家。龍游壓板廠是當今國內規(guī)模最大的積成式竹膠板生產專業(yè)廠家之一，年加工生產能力達1.4萬立方米。所生產的"騰龍"牌積成式竹膠板廣泛應用于汽車底板、籃球架板、火車車廂板、國際集裝箱板等，產品銷往六省一市。該企業(yè)近年來先后榮獲"國家節(jié)約木材?quot;、"浙江省科技進步二等獎"。 全縣有水煮筍加工企業(yè)20多家，成為全國水煮筍生產、經營的集散地，年生產、經營達80萬罐（1.5萬噸）以上。"之江"牌水煮筍被評為免檢產品，產品遠銷日本，年創(chuàng)匯450萬美元。隨著龍游"林野"牌冬筍榮獲1997年度浙江省優(yōu)質農產品銀獎，鮮筍出口形勢看好。1997年開始出口鮮筍12噸，創(chuàng)匯3.83萬美元，1999年春出口就達23噸，創(chuàng)匯9.55萬美元，全年出口約25噸。 隨著生產的發(fā)展，形成了一批筍竹產品加工業(yè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。梧村鄉(xiāng)以一家私營企業(yè)為龍頭，聯(lián)合全鄉(xiāng)半數以上農戶加工"春湖"牌竹簽，產品銷往日本、韓國等地。靈山鄉(xiāng)每年八百萬只竹編桔簍銷往本省杭州、金華、衢州、麗水等地，成為浙西桔簍加工生產基地。 |
| 食用小竹 | 產品名稱：食用小竹 產品產地：浙江衢州 產品簡介： 龍游縣詹家鎮(zhèn)浦山村位于龍游縣西郊，距城僅2公里，320國道（衢龍公路）、浙贛鐵路穿境而過，交通十分便利。該村村民蘭成宜從99年開始種植了8畝食用小竹筍——細葉雷竹。經精心管理，現(xiàn)已有大量的竹筍——烏頭雷筍上市。烏頭雷筍具有上市早，比目前市場上其它品種早15-20天左右；筍殼薄，1斤筍去殼后可有0.8斤筍肉；味美，入口后略帶甜味三大優(yōu)點。自上市以來，就深受消費者青睞，成為市場上的搶手貨，一直走俏市場。 |
| 廿八都銅鑼糕 | 主打：優(yōu)質糯米、茶油、枸杞子、藕粉、紅薯粉、紅棗、紅糖、山藥、佛耳草、百年丹桂等 制法：經過多道工序精心制成，用歷代流傳下來的祖?zhèn)髅胤骄闹谱鞫?。食用時切成片后蒸熟或煎食皆可。特點：江南神秘古鎮(zhèn)廿八都的傳統(tǒng)節(jié)日糕點，香滑入口，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，被浙閩贛邊界地區(qū)的居民奉為“糕中之神”。 |
| 地區(qū) | 特產 |
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| 坑頭村 |
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| 慶豐村 |
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| 雙戴村 |
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| 雙溪村 |
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| 賢江村 |
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| 梧村村 |
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| 馬戍口村 |
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| 沐塵村 |
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| 康源村 |
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| 社里村 |
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