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　　龍游烏豬主要產(chǎn)于浙江省衢州市東部的龍游，樟樹潭等地，占家、安仁、高家、蓮花、蘭塘、模環(huán)、龍游、寺后等八個(gè)公社為繁殖中心，其中以占家公社的龍興殿、占家、芳村、石亙、前游、徐家一帶所產(chǎn)的品質(zhì)最佳。產(chǎn)區(qū)位于浙江西部金衢盆地的西端，境內(nèi)有衢江通過(guò)，海拔66.1米。年平均氣溫17.3℃，無(wú)霜期257天，年降水量1786.5毫米。由于氣候溫和多雨，自然條件優(yōu)越，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較發(fā)達(dá)。加上歷來(lái)有種綠肥的習(xí)慣，豬飼料常年充足，春季有紫云英、六月豆、大麥，秋季有玉米、甘薯、泥豆等，野生飼料資源也豐富。農(nóng)民為了多積肥，歷來(lái)就有養(yǎng)母豬的習(xí)慣。 　　地理分布龍游烏豬現(xiàn)分布于衢州市、金華市、蘭溪縣、遂昌縣等地。 　　品種特征龍游烏豬體型中等偏小。頭型分獅子頭和老鼠頭兩種。獅子頭型：頭短額寬，面部微凹，嘴簡(jiǎn)短而略翹，額部皺紋多而深，耳大下垂幾乎覆蓋整個(gè)面部，頸短肉豐滿，胸較寬而深，背腰稍長(zhǎng)、寬而微凹。老鼠頭型：頭長(zhǎng)嘴尖，面部較平直，額部皺紋少而淺，四肢略高，背腰較平直，耳較小。其共同點(diǎn)是：腹大小適中，臀稍傾斜，尾較短小，四肢短細(xì)，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。全身被毛黑色，毛疏而細(xì)短，鬃毛不發(fā)達(dá)。0多為7～8對(duì)， 　　品種性能龍游烏豬成年公豬體重79.44±1.31公斤，體長(zhǎng)112.18±0.65厘米，胸圍102.45±0.67厘米，體高59.25±0.33厘米；成年母豬相應(yīng)為：97.60±12.25公斤，126.77±6.43厘米，107.00±3.67厘米，71.25±3.27厘米。頭胎產(chǎn)仔8～9頭，三胎以上產(chǎn)仔12～13頭。肥育期日增重約454克，體重72千克的豬屠宰率為73.2%，膘厚4.5厘米，眼肌面積18.6平方厘米，瘦肉率為43%。具有性成熟較早、脂肪比例高和肌肉中脂肪含量高的特點(diǎn)。龍游烏豬是浙江省的優(yōu)良地方豬種之一，具有仔豬斷乳早、脂肪沉積早等特點(diǎn)。但個(gè)體不大，生長(zhǎng)較慢，飼料利用率較低。 　　龍游烏豬 　　龍游縣龍游烏豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 　　8317712 　　生豬 　　

　　今年3月，已有千年種植歷史年產(chǎn)30萬(wàn)公斤的“志棠白蓮”成功注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)后，種植面積迅速擴(kuò)大。該縣工商部門采取與當(dāng)?shù)劓?zhèn)村專人聯(lián)絡(luò)、與專業(yè)合作社專人對(duì)接、與種蓮大戶專人輔導(dǎo)的“三?！贝胧?，傾力扶持證明商標(biāo)發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，提升品牌農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 　　　志棠白蓮由主產(chǎn)地志棠鎮(zhèn)而得名，種植范圍包括橫山、模環(huán)、石佛等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。歷史已達(dá)200余年。志棠白蓮具有子粒大、肉質(zhì)厚、色澤白、香味濃、煮爛快等特點(diǎn)，歷史上曾與福建建蓮、湖南湘蓮齊名。志棠白蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)脾止瀉，益腎滋精，養(yǎng)心安神的功效，遠(yuǎn)銷港澳和東南亞各國(guó)。值得一提的是，從1994年以來(lái)，與白蓮?fù)殚L(zhǎng)的志棠荷花經(jīng)保鮮處理遠(yuǎn)銷日本等國(guó)，聲譽(yù)甚佳。 　　龍游志棠鎮(zhèn)擁有2000多畝蓮田種植面積，800多年的傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)。而且其加工辦法也和江西、湖南等地的蓮子加工方法不同。志棠鎮(zhèn)采用的全手工傳統(tǒng)加工手法讓其產(chǎn)品質(zhì)量在全國(guó)贏得頭名，蓮子成為全鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)。 　　

　　產(chǎn)品名稱：龍游發(fā)糕 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江衢州 　　產(chǎn)品由來(lái)：龍游發(fā)糕的制作始于明代，距今已有600多年歷史，制作工藝獨(dú)特，配料考究，成品色澤潔白如玉、 孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘 ，堪稱江南一絕。其最大的特色是在制作過(guò)程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。因“發(fā)糕”為“福高”之諧音，寓“年年發(fā)、步步高”之吉祥涵意，即為逢年過(guò)節(jié)必備名點(diǎn)，又是饋贈(zèng)親友之佳品。 　　產(chǎn)品工藝：1、油炸：將發(fā)糕切成片或塊，油鍋中炸成兩面黃即可 2、蒸籠：將糕切成片或塊，隔水蒸10分鐘蒸軟即可 3、微波：將糕切成片或塊，微波2-3分鐘烤軟即可 　　 傳明代民間有發(fā)糕，因風(fēng)味獨(dú)特，制作精美，又音諧“福高”，象征吉利，遂成節(jié)日佳品。逢年過(guò)節(jié)家家戶戶蒸制發(fā)糕，用作點(diǎn)心，或饋贈(zèng)親友，成特有風(fēng)情?；ㄉ贩N多樣，舊時(shí)多紅糖糕、青糕，現(xiàn)時(shí)蒸制白糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕。西鄉(xiāng)詹家、團(tuán)石一帶喜做敷有冬筍肉絲咸味焙糕。發(fā)糕加工精細(xì)，選用上白糯米搭配粳釉米，浸數(shù)十天后，用水漂清米泔味，磨成細(xì)粉或米漿瀝干。按比例加豬油、白糖、酒酵調(diào)成糊狀，置墊荷葉蒸籠。先溫?zé)岽呓停l(fā)至滿籠，旺火蒸熟。趁熱印花紋圖案，或撒敷紅綠絲、桂花等，涂麻油或菜油。色澤晶亮如玉，孔細(xì)似針，荷香撲鼻，食之糯而不粘，甜而不膩。舊時(shí)多為家庭制作，自食或饋贈(zèng)。1959年后龍游食品廠等廠家加工應(yīng)市。80年代起，配料更精細(xì)，色香味美，名聲大振。逢春節(jié)，外地人慕名紛往求購(gòu)，食品飲食部門加工銷金、衡、杭、滬等地，供不應(yīng)求。 　　龍游發(fā)糕地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以浙江省龍游縣《關(guān)于界定“龍游發(fā)糕”地域范圍的函》（龍政函[2005]1號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為浙江省龍游縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　　“金棠”黃花梨是“浙江農(nóng)業(yè)名牌”產(chǎn)品，在全省首屆精品水果展示會(huì)上獲得了一等獎(jiǎng)。1999年8月被子農(nóng)業(yè)部果品苗木質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?！敖鹛摹秉S花梨已進(jìn)入中國(guó)物品編碼中心，產(chǎn)品擁有條型碼，為產(chǎn)品進(jìn)入超市取得了“入場(chǎng)券”。去年10月份被命名為“中國(guó)黃花梨之鄉(xiāng)”。 　　　　由于獨(dú)特地理環(huán)境造就了“金棠”黃花梨這一地域產(chǎn)品。它肉脆汁多，味濃鮮嫩，氣味芳香，含有人體必需的多種子營(yíng)養(yǎng)成份，同時(shí)具有清熱潤(rùn)肺，止咳化痰，生津消渴等多種藥用價(jià)值，是理想的保健水果。 　　目前，龍游鎮(zhèn)共有黃花梨栽培面積10500畝，總產(chǎn)量5140噸，“金棠”黃花梨生產(chǎn)嚴(yán)格按照《龍游黃花梨省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施。努力推進(jìn)黃花梨產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)了“一只梨一斤米”的目標(biāo)。形成了布局區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化、服務(wù)社會(huì)化、產(chǎn)銷一體化的產(chǎn)業(yè)格局。它是龍游縣發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，是龍游農(nóng)民增收的一個(gè)新亮點(diǎn)。 　　　　“金棠”黃花梨是“衢州農(nóng)業(yè)名牌”產(chǎn)品；8月份又被浙江省名牌產(chǎn)品論定委員會(huì)評(píng)為浙江農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品。在全省首屆精品水展展示合上獲得一等獎(jiǎng)。是國(guó)家農(nóng)業(yè)部果品苗木質(zhì)量監(jiān)督測(cè)試中心認(rèn)定的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 　　　　產(chǎn)品名稱：金棠黃花梨 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江衢州 　　　　產(chǎn)品特性：肉脆汁多，味濃鮮嫩，氣味芳香，含有人體必需的多種子營(yíng)養(yǎng)成份 　　　　產(chǎn)品組成： 　　　　產(chǎn)品功能：清熱潤(rùn)肺、止咳化痰，生津消渴，降壓減肥 　　　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：“金棠”黃花梨是“浙江農(nóng)業(yè)名牌”產(chǎn)品，在全省首屆精品水果展示會(huì)上獲得了一等獎(jiǎng)。1999年8月被子農(nóng)業(yè)部果品苗木質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。“金棠”黃花梨已進(jìn)入中國(guó)物品編碼中心，產(chǎn)品擁有條型碼，為產(chǎn)品進(jìn)入超市取得了“入場(chǎng)券”。去年10月份被命名為“中國(guó)黃花梨之鄉(xiāng)”。

　　　　中國(guó)是蓮子的故鄉(xiāng)，早在五千年前“仰韶文化”遺址中，曾發(fā)掘到兩粒蓮子，三千年前的《詩(shī)經(jīng)》中就有“隰有荷花”詩(shī)名。 　　 　　產(chǎn)品名稱：通心白蓮 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江衢州 　　產(chǎn)品特性：粒大而園潤(rùn)、色白、蒸煮易熟、久煮不散、口味好 　　產(chǎn)品功能：蓮子補(bǔ)中養(yǎng)神，止渴去熱，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕，是一種純天然高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健品。 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：太空蓮于1994年7月搭載我國(guó)“940703”返回式衛(wèi)星繞地球238圈，在太空歷時(shí)14天19小時(shí)35分，通過(guò)蓮子種子空間誘變遺傳變異試驗(yàn)培育而成。志棠“天子貢珠”牌通心白蓮具有粒大而園潤(rùn)、色白、蒸煮易熟、久煮不散、口味好等特點(diǎn)，并于2000年12月8日通過(guò)美國(guó)FDA檢驗(yàn)，勝登美國(guó)超市。 　　志棠太空白蓮基地位于被稱為世界第九大奇跡的龍游石窟附近，傳統(tǒng)種蓮歷史距今已有800多年，曾榮獲1992年首屆浙江食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)，二度100多萬(wàn)支荷花出口日本，香飄東瀛。 　　蓮子補(bǔ)中養(yǎng)神，止渴去熱，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕，是一種純天然高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健品，歷來(lái)為御膳房必備之物。蓮子食用方便，既可制成蓮子羹，蓮子湯，八寶粥，糖水蓮子，又可燉雞，燉鴨等制作美味佳肴，是強(qiáng)身健體，養(yǎng)顏駐容，饋贈(zèng)親友的上等佳品。 　　 　　產(chǎn)品歷史：中國(guó)是蓮子的故鄉(xiāng)，早在五千年前“仰韶文化”遺址中，曾發(fā)掘到兩粒蓮子，三千年前的《詩(shī)經(jīng)》中就有“隰有荷花”詩(shī)名。

　　龍游黃花梨是浙江省衢州市龍游縣的特產(chǎn)。龍游縣黃花梨肉脆汁多，味濃鮮嫩：氣味芳香，含人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)成份：互有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰，生津消渴，降壓減肥等多種藥用功效，是理想的保健水果。 　　浙江省龍游縣是遠(yuǎn)近馳名的“黃花梨之鄉(xiāng)”，該品種是當(dāng)?shù)厮惍a(chǎn)業(yè)的的拳頭產(chǎn)品。浙江省龍游縣地處浙江省西部金衢盆地，屬衢州市，北靠杭州，東臨金華，南接遂昌，西連衢江區(qū)，總面積1138平方公里，人口40萬(wàn)。“金棠”黃花梨是“衢州農(nóng)業(yè)名牌”產(chǎn)品；8月份又被浙江省名牌產(chǎn)品論定委員會(huì)評(píng)為浙江農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品。在全省首屆精品水展展示合上獲得一等獎(jiǎng)。是國(guó)家農(nóng)業(yè)部果品苗木質(zhì)量監(jiān)督測(cè)試中心認(rèn)定的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。由于其獨(dú)持的地理環(huán)境“金棠”黃花梨肉脆汁多，味濃鮮嫩：氣味芳香，含人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)成份：互有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰，生津消渴，降壓減肥等多種藥用功效，是理想的保健水果?！敖鹛摹秉S花梨有栽培面積共10500加畝，年總產(chǎn)量達(dá)到5000噸、龍游鎮(zhèn)被中國(guó)地區(qū)開(kāi)發(fā)促進(jìn)會(huì)命名為“中國(guó)黃花梨”之鄉(xiāng)龍游“金棠”牌黃花梨在南方砂梨系中品質(zhì)堪稱一流，是無(wú)公害保健水果，有“果中珍品”之稱，1999年被中國(guó)地區(qū)開(kāi)發(fā)促進(jìn)會(huì)命名為“中國(guó)黃花梨之鄉(xiāng)”。 　　

　　　　龍游縣境內(nèi)有竹種7屬33種，竹林面積達(dá)32.04萬(wàn)畝，占全縣林地的35.49%；總立竹量4795.61萬(wàn)株，素有"浙西竹庫(kù)"之稱。 　　全縣以中國(guó)星火總公司龍游壓板廠為龍頭，大力扶持發(fā)展以筍竹為原料的林產(chǎn)品系列加工業(yè)，建成了800余生產(chǎn)竹膠板、建材、造紙?jiān)?、食品、文化用品、工藝品、農(nóng)具等10大類200余種筍竹制品的生產(chǎn)廠家。龍游壓板廠是當(dāng)今國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的積成式竹膠板生產(chǎn)專業(yè)廠家之一，年加工生產(chǎn)能力達(dá)1.4萬(wàn)立方米。所生產(chǎn)的"騰龍"牌積成式竹膠板廣泛應(yīng)用于汽車底板、籃球架板、火車車廂板、國(guó)際集裝箱板等，產(chǎn)品銷往六省一市。該企業(yè)近年來(lái)先后榮獲"國(guó)家節(jié)約木材?quot;、"浙江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)"。 　　全縣有水煮筍加工企業(yè)20多家，成為全國(guó)水煮筍生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的集散地，年生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)達(dá)80萬(wàn)罐（1.5萬(wàn)噸）以上。"之江"牌水煮筍被評(píng)為免檢產(chǎn)品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本，年創(chuàng)匯450萬(wàn)美元。隨著龍游"林野"牌冬筍榮獲1997年度浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)，鮮筍出口形勢(shì)看好。1997年開(kāi)始出口鮮筍12噸，創(chuàng)匯3.83萬(wàn)美元，1999年春出口就達(dá)23噸，創(chuàng)匯9.55萬(wàn)美元，全年出口約25噸。 隨著生產(chǎn)的發(fā)展，形成了一批筍竹產(chǎn)品加工業(yè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。梧村鄉(xiāng)以一家私營(yíng)企業(yè)為龍頭，聯(lián)合全鄉(xiāng)半數(shù)以上農(nóng)戶加工"春湖"牌竹簽，產(chǎn)品銷往日本、韓國(guó)等地。靈山鄉(xiāng)每年八百萬(wàn)只竹編桔簍銷往本省杭州、金華、衢州、麗水等地，成為浙西桔簍加工生產(chǎn)基地。

　　產(chǎn)品名稱：食用小竹 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江衢州 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 龍游縣詹家鎮(zhèn)浦山村位于龍游縣西郊，距城僅2公里，320國(guó)道（衢龍公路）、浙贛鐵路穿境而過(guò)，交通十分便利。該村村民蘭成宜從99年開(kāi)始種植了8畝食用小竹筍——細(xì)葉雷竹。經(jīng)精心管理，現(xiàn)已有大量的竹筍——烏頭雷筍上市。烏頭雷筍具有上市早，比目前市場(chǎng)上其它品種早15-20天左右；筍殼薄，1斤筍去殼后可有0.8斤筍肉；味美，入口后略帶甜味三大優(yōu)點(diǎn)。自上市以來(lái)，就深受消費(fèi)者青睞，成為市場(chǎng)上的搶手貨，一直走俏市場(chǎng)。

　　主打：優(yōu)質(zhì)糯米、茶油、枸杞子、藕粉、紅薯粉、紅棗、紅糖、山藥、佛耳草、百年丹桂等 　　制法：經(jīng)過(guò)多道工序精心制成，用歷代流傳下來(lái)的祖?zhèn)髅胤骄闹谱鞫?。食用時(shí)切成片后蒸熟或煎食皆可。特點(diǎn)：江南神秘古鎮(zhèn)廿八都的傳統(tǒng)節(jié)日糕點(diǎn)，香滑入口，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，被浙閩贛邊界地區(qū)的居民奉為“糕中之神”。

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