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    東和鄉(xiāng)特產(chǎn)大全


    特產(chǎn) 簡(jiǎn)介
    楓橋香榧

        產(chǎn)品名稱:楓橋香榧     產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江省紹興市諸暨香榧     產(chǎn)品特性:殼薄、仁滿、香酥、味美。     產(chǎn)品成分:蛋白質(zhì)、糖份及氨基酸。     產(chǎn)品功效:化痰、止咳、潤(rùn)肺、驅(qū)蟲(chóng)、通便、解積、強(qiáng)身等療效。     產(chǎn)品簡(jiǎn)介:香榧是我國(guó)特有的珍稀干果。香榧的名產(chǎn)地諸暨東溪,集散地諸暨楓橋,主栽品種為細(xì)榧。細(xì)榧?xì)け?、仁滿、香酥、味美,為香榧中之珍品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值極高,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。60年代后,隨著人工授粉、小苗嫁接、大樹(shù)高接、雌接雄樹(shù)等新技術(shù)的運(yùn)用,香榧產(chǎn)量與效益倍增,被當(dāng)?shù)厝罕姺Q為“搖錢樹(shù)”。     產(chǎn)品歷史:諸暨香榧,歷史悠久,早在春秋時(shí)代就有一定名氣,唐時(shí)享有盛譽(yù)。諸暨是我國(guó)香榧最主要的產(chǎn)地,產(chǎn)量占全國(guó)的一半以上,質(zhì)量居全國(guó)之首,尤其是“楓橋香榧”,殼薄仁滿、,風(fēng)味獨(dú)特,品質(zhì)優(yōu)良,馳名中外,是饋贈(zèng)親朋好龍的極佳禮品。1992年,國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心命名諸暨市為“中國(guó)香榧之鄉(xiāng)”。   楓橋香榧地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為浙江省諸暨市楓橋鎮(zhèn)、趙家鎮(zhèn)、東白湖鎮(zhèn)、陳宅鎮(zhèn)、璜山鎮(zhèn)、嶺北鎮(zhèn)、東和鄉(xiāng)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    紫閬野山筍干

      紫閬野山筍干產(chǎn)于五泄國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)五泄飛瀑源頭——紫閬高山地區(qū)。紫閬為元代四大家之首黃公望隱居地(代表作《富春山居圖》),舊稱閬苑,常年云霧繚繞,素有“紫府洞天,閬苑仙境”之譽(yù)。紫閬四季分明,雨水較多,光照充足,因地勢(shì)偏高,年溫差大于同緯度鄰地,小氣候差距顯著,是典型的丘陵山地氣候,年平均氣溫為十五六攝氏度。主要的經(jīng)濟(jì)作物有毛竹、高山茶葉、銀杏等。    紫閬野山筍干,是由紫閬高山上的筍為原料,通過(guò)去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取,肉質(zhì)鮮嫩,口感很好。這些筍都來(lái)自野山上,生長(zhǎng)的環(huán)境極佳,土質(zhì)較好,不施農(nóng)藥和化肥,是純天然的綠色食品,環(huán)保無(wú)公害,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。紫閬野山筍干含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。據(jù)醫(yī)家研究,由于紫閬野山筍干含有多種維生素和纖維素,具有防癌、抗癌作用。發(fā)胖的人吃筍之后,也可促進(jìn)消化,減少脂肪。紫閬野山筍干含有多種維生素和膳食纖維。紫閬野山筍干性味甘寒,還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開(kāi)胃、滋陰益血、化痰、去煩、 利尿等功能,也是一款綠色無(wú)公害的保健食品。   

    西施豆腐

      西施豆腐   西施豆腐為紹興諸暨的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,無(wú)論是起屋造宅、逢年過(guò)節(jié),還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴,每每成為席上頭道菜肴。相傳,乾隆皇帝游江南時(shí),與寵臣劉墉一起微服私訪來(lái)到諸暨,兩人盡心游阮,信步來(lái)到苧蘿山腳小村,只見(jiàn)農(nóng)舍已炊煙裊裊,方覺(jué)肚中饑餓,在一農(nóng)家用餐,享用“西施豆腐”后,不禁擊桌連聲稱妙,聞其菜名,“好一個(gè)西施豆腐”,脫口而贊。   “西施豆腐”因豆腐雪白細(xì)嫩,配料高檔,加清湯而燴,湯寬汁厚、滑潤(rùn)鮮嫩、色澤艷麗。西施豆腐是一種羹湯,是豆腐為主要原料制作的食品,在諸暨一帶比較流行,而且很有些歷史。諸暨是西施的故鄉(xiāng),因此在這種美食前冠以西施的名字,當(dāng)?shù)厝艘卜Q之為葷豆腐。   取質(zhì)量上乘的豆腐適量,切成小塊或丁粒。豆腐以清水煮開(kāi),去原水以除豆腥,再加雞湯適量,同時(shí)將香菇、火腿、嫩筍、開(kāi)洋或其它適合口味的作料切成丁,放入鍋中一起煮沸后,再加適當(dāng)調(diào)料并勾芡,最后佐以蛋黃汁和青蔥即成。   制作西施豆腐原料質(zhì)量是關(guān)鍵,其次是勾芡,太稀成湯,太稠也失去味道。

    諸暨珍珠

        產(chǎn)品別名: 真珠、蚌珠   產(chǎn)品名稱:珍珠   產(chǎn)品產(chǎn)地:諸暨   產(chǎn)品功效:珍珠有三大用途。第一是藥用,它是一味名貴的藥材,性寒味咸,無(wú)毒,入心肝二經(jīng),能鎮(zhèn)心安神、養(yǎng)陰熄風(fēng)、清勢(shì)墜痰、去翳明目、解毒生肌,臨床可用于多種病癥的治療。第二是用作裝飾品,可以做成各種首飾以及帽穗、垂簾等,極為秀麗美觀。第三個(gè)作用就是用于美容養(yǎng)顏。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道:“珍珠涂面,令人潤(rùn)澤好顏色?!?   產(chǎn)品簡(jiǎn)介:珍珠有三大用途。第一是藥用,它是一味名貴的藥材,性寒味咸,無(wú)毒,入心肝二經(jīng),能鎮(zhèn)心安神、養(yǎng)陰熄風(fēng)、清勢(shì)墜痰、去翳明目、解毒生肌,臨床可用于多種病癥的治療。第二是用作裝飾品,可以做成各種首飾以及帽穗、垂簾等,極為秀麗美觀。第三個(gè)作用就是用于美容養(yǎng)顏。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道:“珍珠涂面,令人潤(rùn)澤好顏色。”《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》記載,珍珠能“鎮(zhèn)心明目,涂面令人潤(rùn)澤,好顏色”。 諸暨珍珠業(yè)界進(jìn)一步利用珍珠開(kāi)發(fā)的保健藥品和藥膳已有:珍珠粉、速溶珍珠粉、珍珠膠囊、珍珠全鱉膠丸、珍珠含片、珍珠美白洗面奶、靈芝膠丸、珍珠茶、速溶珍珠生物鈣、珍絲靈抗皺美容霜、珍珠護(hù)膚品系列、珍珠食品添加劑、珍珠牙膏、珍珠八寶糖等等。珍珠以它特有的功能和價(jià)值,正在為人類作出越來(lái)越多的貢獻(xiàn)。珍珠諸暨市現(xiàn)有養(yǎng)殖面積8萬(wàn)畝,(包括外地,外省發(fā)展養(yǎng)殖面積),其中珍珠養(yǎng)殖示范基地6000畝,珠蚌種苗繁育示范基地2000畝。年產(chǎn)珍珠600噸,以種殖優(yōu)質(zhì)高檔珠,象形珠,紐化珠,夜明珠為主?,F(xiàn)有珍珠企業(yè)350家,其中:珍珠技術(shù)服務(wù)中心家,珍珠研究所4家,一年加工珍珠350噸,產(chǎn)值達(dá)20億元?,F(xiàn)正建設(shè)珍珠特色產(chǎn)品加工工業(yè)園,總占地面積350畝,總投資1.98億元,被列入省重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目,計(jì)劃建成投產(chǎn)后,全年篩選珍珠400噸,珍珠首飾2000萬(wàn)件,珍珠工藝品150萬(wàn)件,珍珠粉膠事囊80噸,珍珠化妝美容保健品50萬(wàn)瓶,實(shí)現(xiàn)銷售收入17.5億元,創(chuàng)利稅2.5億元。珍珠業(yè)正進(jìn)一步向系列化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 諸暨珍珠市場(chǎng)始建于1985年6月,經(jīng)四次易址擴(kuò)建,已發(fā)展成為全國(guó)規(guī)模較大、設(shè)施完備的珍珠、珍珠飾品、珍珠工藝品綜合交易專業(yè)市場(chǎng)。目前,市場(chǎng)占地11391平方米,建筑面積8500平方米,攤位921個(gè),店面79間,經(jīng)營(yíng)近200種珍珠制品,1998年市場(chǎng)成交額9.1億元。市場(chǎng)兩次被評(píng)為全面文明市場(chǎng),1997年被省工商局評(píng)為“三星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)”,1998年被定為浙江省旅游產(chǎn)品定點(diǎn)重點(diǎn)市場(chǎng)。1998年成功舉辦了首屆中國(guó)珍珠節(jié),擴(kuò)大了市場(chǎng)在社會(huì)上的知名度。產(chǎn)品歷史:珍珠繁殖的歷史可上溯到兩千多年前的春秋時(shí)期。諸暨曾為越國(guó)古都,絕代佳人西施就出生于江畔,志書(shū)中有西施“母嘗浴帛于 石,明珠射體感而孕”的記載。過(guò)去珍珠基本上靠自然形成,真正可以人工養(yǎng)殖并獲得大規(guī)模發(fā)展是在改革開(kāi)放以后。自20世紀(jì)70年代起,諸暨珍珠養(yǎng)殖業(yè)從以集體為主拓展為集體、個(gè)體一起上,并繼續(xù)發(fā)展為產(chǎn)業(yè)群體。

    鑒湖醉河蝦

      “醉河蝦”源于民間,每當(dāng)春秋之季有自制自食之習(xí)。魯迅先生在《碼上支日記》和《答有恒先生》中寫到“醉蝦”,說(shuō)一盤醉蝦放在席上“活活的”,“蝦越鮮活, 吃的人便越高興,越暢快”。   此菜選用鑒湖所產(chǎn)的鮮活公蝦,調(diào)以紹酒、南乳汁等炯醉。其特點(diǎn)是亮肉相離,生脆鮮嫩,清香醇香,別有情趣。   醉河蝦材料:活青殼河蝦250克,蔥花、姜末、蒜泥各適量   調(diào)味料:紹酒、母子醬油、南乳汁、白糖、米醋、胡椒粉各適量   醉河蝦做法:   1、河蝦洗凈,置醉缸中;   2、澆上由紹酒、南乳汁、醬油、白糖、米醋、蒜泥、蔥花、姜末調(diào)成滴鹵汁,蓋上蓋,醉燜即成。   

    諸暨香榧

      諸暨香榧是浙江省紹興市諸暨市的特產(chǎn)。諸暨作為全國(guó)香榧的主產(chǎn)地,利用和栽培香榧已有1300多年歷史,建成了面積50平方公里的全國(guó)唯一的香榧森林公園,是全國(guó)香榧種植面積最大的縣市,年產(chǎn)量達(dá)700噸左右,占全國(guó)香榧總產(chǎn)量的60%以上,冠軍、野珍被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)。   香榧,簡(jiǎn)稱“榧”,屬常綠喬木。香榧是稀世珍果,培植一枝成榧常需長(zhǎng)達(dá)20年左右方有收獲,其生命力極強(qiáng),產(chǎn)果期通常有五、六百年,甚至上千年,而且香榧還有一個(gè)與眾不同的特性,就是從開(kāi)花到結(jié)果,要通過(guò)三年才會(huì)成熟,所以枝頭上三代同堂,因此,當(dāng)?shù)亻嫁r(nóng)也稱之"三代果"。   香榧以其色、香、味俱佳而見(jiàn)稱,宋代詩(shī)人蘇東坡也有詩(shī)曰“彼美玉山果,餐為金盤食”,可見(jiàn)其誘人的程度。她不僅香脆可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且還有多種藥用價(jià)值。她具有化痰、止渴、清肺潤(rùn)腸.消痔等功能,香榧果衣還可以驅(qū)蛔蟲(chóng),所以吃的時(shí)候不必將果衣仔細(xì)去掉。香榧仁含脂肪50%,脂肪酸中以油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸為主,占78.4%,因此有降血脂的功能,可預(yù)防血管硬化、冠心病,還有美容長(zhǎng)發(fā)等作用,成為真正的綠色保健食品,是饋贈(zèng)親朋的最佳禮品。   1997年就已榮獲“中國(guó)香榧之鄉(xiāng)”稱號(hào)的諸暨市,又擁有著一個(gè)更為響亮的名字——“中國(guó)香榧之都”。出產(chǎn)的香榧,無(wú)論數(shù)量和質(zhì)量,均居全國(guó)絕對(duì)首位,為了區(qū)別別的也盛產(chǎn)香榧的“中國(guó)香榧之鄉(xiāng)”,由此,諸暨市被升格為“中國(guó)香榧之都”。這小小的一字之差卻預(yù)示著諸暨在全國(guó)香榧產(chǎn)業(yè)龍頭地位的確立。   諸暨作為全國(guó)香榧的主產(chǎn)地,利用和栽培香榧已有1300多年歷史,共擁有245個(gè)古榧樹(shù)群落,樹(shù)齡在100年以上的香榧古樹(shù)40754萬(wàn)株,樹(shù)齡最長(zhǎng)的達(dá)到1350余年,位于趙家鎮(zhèn)榧王村,樹(shù)高18米,胸圍9.26米,覆蓋面積500多平方米,以“個(gè)體最奇特”入選2007年浙江農(nóng)業(yè)吉尼斯紀(jì)錄,被專家稱為“中國(guó)香榧王”。建成了面積50平方公里的全國(guó)唯一的香榧森林公園,是全國(guó)香榧種植面積最大的縣市,年產(chǎn)量達(dá)700噸左右,占全國(guó)香榧總產(chǎn)量的60%以上,冠軍、野珍被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)。   諸暨市還對(duì)通過(guò)有機(jī)食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品及產(chǎn)地、綠色食品、森林食品等認(rèn)證的給予獎(jiǎng)勵(lì),從而促進(jìn)農(nóng)戶和企業(yè)改善香榧品質(zhì)。目前,萬(wàn)畝楓橋香榧基地,通過(guò)了省森林食品基地認(rèn)證,8只香榧產(chǎn)品獲得了省綠色農(nóng)產(chǎn)品(森林食品)認(rèn)證。與此同時(shí),諸暨市著力培育“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。通過(guò)對(duì)龍頭企業(yè)的扶持、培育,來(lái)帶動(dòng)廣大農(nóng)戶。目前,該市香榧加工企業(yè)有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)一家,省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家。該市還鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)牌升級(jí),目前,“冠軍”、“野珍”兩只品牌為中國(guó)馳名商標(biāo),“老何”牌香榧為浙江省名牌產(chǎn)品,“榧皇”牌香榧為浙江省著名商標(biāo)。        這里,古樹(shù)參天,林茂樹(shù)密,重巖飛瀑,風(fēng)光秀麗,鳥(niǎo)語(yǔ)花香,讓人流連忘返?!爸袊?guó)香榧之都”落戶諸暨,必將使香榧這棵古老而神奇的“搖錢樹(shù)”,綻放更多的新芽。   

    紹興絲綢

        產(chǎn)品名稱:絲綢     產(chǎn)品產(chǎn)地:主產(chǎn)于紹興縣、嵊縣和諸暨市     產(chǎn)品類別:綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等十四個(gè)大類。     產(chǎn)品特性:圖景新穎,富麗華貴,層次分明,栩栩如生。色澤明亮,手感柔軟,條干均勻,伸強(qiáng)度好,清潔度高,偏差小,切斷少,呈珠光寶色     產(chǎn)品歷史:紹興素以絲綢之府著稱,早在春秋時(shí)代,“勸農(nóng)?!本捅涣袨樵酵蹙溘`國(guó)策之一。至唐、宋,紹興越羅、尼羅、寺綾,已馳譽(yù)各地?!对接伪阌[》載:“紹興西北華舍,為綢機(jī)薈萃之區(qū),亦即綢市集中之地,出品為紡綢、線春。下坊橋則多織花素貢緞,質(zhì)細(xì)而韌,物品優(yōu)良,行銷全國(guó)及南洋各埠,厥數(shù)頗鉅?!?  

    馬劍茶

      馬劍茶是浙江省紹興市諸暨市馬劍鎮(zhèn)的特產(chǎn)。馬劍茶外形挺直圓紫,略扁似一把劍,茸毛依稀可見(jiàn),色澤銀翠交輝,形態(tài)優(yōu)美,自然香味芬芳勝栗,湯色清澈明亮,滋味鮮醇、甘美,葉底嫩勻明亮。   茶是中國(guó)傳統(tǒng)的天然飲料。中國(guó)自古就有"客來(lái)敬茶"的傳統(tǒng)禮節(jié)。   馬劍名茶“云劍”。云劍茶產(chǎn)于馬劍龍門山脈主峰三界尖,海拔1000米以上,境內(nèi)山峰林立,云遮霧繞,氣候溫和,雨量充沛,土層深厚,土壤肥沃,十分適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。產(chǎn)區(qū)的茶葉以施農(nóng)家肥為主,配施少量的化肥,這種特色與當(dāng)前國(guó)際流行要求相吻合。云劍茶有嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn):采一芽一葉初展時(shí)的芽,留下葉。不允許提采和掐采,不采病芽、紫芽、凍傷芽等。采摘過(guò)程中采用只有二十幾厘米高,每次只能裝半斤左右的小竹簍。一天當(dāng)中鮮葉最佳采摘時(shí)間是上午九點(diǎn)至下午四點(diǎn)這段時(shí)間內(nèi)。 通過(guò)"三烘四炒"這樣精細(xì)的加工工藝和機(jī)械與手工相結(jié)合的方法來(lái)炒制嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)采摘的鮮葉,使茶葉具有了特色:外形挺直圓紫,略扁似一把劍,茸毛依稀可見(jiàn),色澤銀翠交輝,形態(tài)優(yōu)美,自然香味芬芳勝栗,湯色清澈明亮,滋味鮮醇、甘美,葉底嫩勻明亮,開(kāi)湯時(shí)枚枚茶芽緩緩直立下降至杯底,人稱"海底森林"。   云劍茶于1999年經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn),總評(píng)為品質(zhì)良好,具名茶風(fēng)格,領(lǐng)先于國(guó)際流行優(yōu)質(zhì)名茶的品質(zhì)水平,通過(guò)了省級(jí)新產(chǎn)品鑒定。 "云劍"名茶是馬劍鎮(zhèn)的拳頭產(chǎn)品,2000年通過(guò)中國(guó)科學(xué)院茶葉研究所有機(jī)茶質(zhì)量認(rèn)證,被評(píng)為諸暨市地方名牌產(chǎn)品。"云劍茶研制"項(xiàng)目獲諸暨市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng),紹興市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。云劍茶在第二屆國(guó)際名茶評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)。2004年認(rèn)定為全國(guó)無(wú)公害產(chǎn)品產(chǎn)地,同年認(rèn)定為省綠色產(chǎn)品產(chǎn)地。2005年續(xù)評(píng)為“云劍”著名商標(biāo)。2006年通過(guò)IS9001:2000標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證。2007年通過(guò)QS質(zhì)量安全認(rèn)證。公司年生產(chǎn)茶葉1500擔(dān),產(chǎn)值2580萬(wàn)。主要銷往北京、上海、杭州、廣州、天津、西安、昆明、深圳、鄭州、香港、中國(guó)各地及國(guó)外。   

    馬劍饅頭

      馬劍饅頭是浙江省紹興市諸暨市馬劍鎮(zhèn)的特色小吃。馬劍饅頭,以面粉為主要材料,以酒釀發(fā)酵,沒(méi)有任何的食品添加劑。饅頭色澤亮麗,但不是像劣質(zhì)的饅頭暗淡無(wú)光,或色澤過(guò)于亮麗。其形豐滿,入口香醇。   馬劍饅頭,又名浦江饅頭,以其出自浙江諸暨市馬劍而名,又因馬劍曾受轄金華浦江縣,故又名浦江饅頭?,F(xiàn)正宗的馬劍饅頭,只產(chǎn)于馬劍鎮(zhèn)上人家,其他地方所制,皆不得其味。   馬劍饅頭與普通饅頭制法不同,外面的饅頭多用發(fā)酵粉做, 而馬劍饅頭卻用酒糟替代發(fā)酵粉的。他們有特殊制作工藝, 別人就是偷了拳頭,也難學(xué)會(huì)。因而,馬劍饅頭非比尋常,看起來(lái)又松又軟,活像一個(gè)個(gè)充了氣的球,還帶點(diǎn)酒釀的甜潤(rùn),不僅口感好,且清香撲鼻。馬劍饅頭制作方法配料不同,一般不易變質(zhì),只要把冷卻的饅頭放在冷柜里,一般可放上幾天都不變質(zhì)。想吃的時(shí)候,再放進(jìn)鍋里蒸一下,立時(shí)復(fù)原如初。   吃馬劍饅頭有講究,才能品出滋味。先把饅頭掰開(kāi),將咸菜燜肉夾在饅頭中間,大口咬著吃,湯鹵會(huì)滲出,才能感覺(jué)出滋味。   如果想吃到真正的馬劍饅頭,以為到馬劍走一趟為宜。以便領(lǐng)略馬劍山水田園風(fēng)光,一邊享用馬劍饅頭的誘人品味,再泡上一杯馬劍香茗,約四五好友,敘述暢談,不乏為人生一大享受!

    諸暨竹編

      竹編是諸暨傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)品。工匠藝人們用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的各種竹子,用巧手妙法編織成各種工藝品,具有造型美觀、編織精巧、牢固使用的優(yōu)點(diǎn)。諸暨竹編有著悠久的歷史。上世紀(jì)九十年代,考古專家在諸暨陳宅鎮(zhèn)沙塔村南側(cè)尖山灣遺址(距今四五千年)中發(fā)掘出20多件各種式樣的竹編織物,其編織技藝完全不亞于今人。   諸暨竹編技藝要求高、難度大,一般需經(jīng)過(guò)剖絲、切絲、刮削、磨光、編結(jié)等過(guò)程。全部工序,都要求不出現(xiàn)竹絲接頭,不出現(xiàn)絞絲、疊絲等技術(shù)差錯(cuò),始終保持經(jīng)篾緯絲比例勻稱,給人一氣呵成之感。近幾年,竹編在圖案設(shè)計(jì)方面,已從簡(jiǎn)單花邊發(fā)展到復(fù)雜多變的幾何圖案、提花圖案、印花圖案和山水花鳥(niǎo)等自然圖案,亦有編織出人物者。在編織技藝上,除了保持傳統(tǒng)的細(xì)密編之外,竹編藝人經(jīng)過(guò)反復(fù)琢磨,又創(chuàng)造了特細(xì)編、疏編、疏密結(jié)合編、圓心起花以及條花、格花、穿花、貼花、漏花等多種新工藝。竹編大體可分為起底、編織、鎖口3道工序。在“經(jīng)緯編織”的基礎(chǔ)上,還可以穿插各種技法,如:疏編、插、穿、削、鎖、釘、扎、套等,使編出的圖案花色變化多樣,運(yùn)用編花、透空、夾筋等手工編織手段,使竹編工藝品更加絢麗多彩。   近年來(lái),諸暨旅游業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)了竹編產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新,竹編產(chǎn)品的產(chǎn)量和銷量不斷增大?;ㄉ路f,圖案清晰,美觀大方的各種圖示竹席、帳簾、門簾、畫(huà)屏等,因其篾薄條細(xì),攜帶輕便,頗受用戶歡迎,顯示了諸暨竹編業(yè)的美好前景。   “諸暨竹編”于2015年11月入選第六批紹興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

    同山燒

      同山燒是浙江省紹興市諸暨市同山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。諸暨同山燒,清香型白酒,素有“江南小茅臺(tái)”之稱。酒質(zhì)清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被稱為南派清香典范。   同山燒,因產(chǎn)地在浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)而得名。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質(zhì)清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被稱為南派清香典范。同時(shí),雖然同山燒是一種白酒,卻因其獨(dú)特的釀造工藝,酒色紅潤(rùn),倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此也享有“酒中君子”之稱。   同山燒的釀造工藝傳說(shuō)源于酒祖杜康,數(shù)千年來(lái),經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)匕傩盏牟粩喔牧?,以至于成為一種極具特色的“南產(chǎn)北酒”。其中同山鎮(zhèn)的西源村又是同山鎮(zhèn)0產(chǎn)優(yōu)質(zhì)同山燒的代表,西源村地處同山鎮(zhèn)下莊,位于盆地腹地,臨山傍水,地貌特征猶似茅臺(tái)鎮(zhèn)。都說(shuō)白酒的品質(zhì)離不開(kāi)產(chǎn)地,產(chǎn)地離不開(kāi)溫度水源,西源村位于北緯29.6°,恰位于全世界都公認(rèn)的名酒帶上;其自身又因丘陵地形中獨(dú)特的盆地氣候,使得釀酒所需的有利微生物種群集結(jié)在西源湖上空;精選的高腳拐糯高粱更是好酒的原料保障;加上當(dāng)?shù)厝耸来鄠鞯墓欧ㄡ勗旒夹g(shù),天時(shí)地利人和,一壇好酒由此而成。   同山燒最大的特色在于其紅玉般的光澤,一般人說(shuō)起白酒,自然便想起“酒色通透,無(wú)色自香”,然而同山燒則恰恰以其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制造工藝,天然形成紅玉之色,與馬劍茶、山下湖珍珠、楓橋香榧一起成為“諸暨四美”。   

    綠劍茶

        產(chǎn)品名稱:綠劍茶     產(chǎn)品產(chǎn)地:諸暨     產(chǎn)品特征:形若綠色寶劍,色澤嫩綠,滋味 清醇,香氣清高,湯色清澈,葉底全芽嫩綠明亮。沖泡時(shí)芽頭筆立,猶如綠劍群聚,栩栩如生。細(xì)細(xì)品賞,杯中的綠劍茶猶如一件精美的藝術(shù)品;飲上一口,頓覺(jué)心曠神怡,回味深長(zhǎng)。     產(chǎn)品簡(jiǎn)介: 綠劍茶因其獨(dú)特的風(fēng)味,而形成了一種耐人尋味的風(fēng)韻,又因其與五泄毗鄰,以“綠劍茶、西施情,杯杯清香憶故里;綠劍茶、五泄水,好茶好水好人生”為中心主題的茶藝、茶宴、問(wèn)茶等茶文化活動(dòng)悄然興起在暨陽(yáng)大地,綠劍茶繪添了茶藝大觀園里的奇葩,構(gòu)塑了西施故里諸暨人民的坦然風(fēng)范。當(dāng)來(lái)西施故里、五泄旅游的客人悠悠坐在竹樓中;當(dāng)您與知心朋友相對(duì)而坐,侃天說(shuō)地時(shí);忙碌一天享閑時(shí),沏上一杯綠劍名茶,看茶杯中輕霧縹緲,茶芽朵朵、亭亭玉立、栩栩如生,在那氤氳的茶香氛圍里,令人釋躁平矜,怡情悅性,仿佛是一種身心的寧?kù)o和安適。     產(chǎn)品歷史:綠劍茶于一九九四年開(kāi)發(fā)生產(chǎn),它是一種集飲用和觀賞為一體的中高檔名茶;一九九六年獲綠興市名茶評(píng)比質(zhì)量總分第一名;一九九八年獲浙江省首批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銀獎(jiǎng);一九九九年獲浙江省一類名茶證書(shū);’99中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌;’99上海國(guó)際茶文化節(jié)推薦產(chǎn)品;’2001上海國(guó)際茶文化節(jié)指定用茶;產(chǎn)品經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè),質(zhì)量達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。   

    短柄櫻桃

        產(chǎn)品名稱:短柄櫻桃   產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江省紹興市諸暨   產(chǎn)品特性:果實(shí)肉厚,味美多汁,色彩紅艷、果味清甜等。   產(chǎn)品成分:蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素C等。   產(chǎn)品功效:止渴生津、調(diào)中益顏、養(yǎng)脾開(kāi)胃、止瀉精、瀉痢、祛風(fēng)濕、透疹、解毒等功效。   產(chǎn)品簡(jiǎn)介:短柄櫻桃產(chǎn)于諸暨,是中國(guó)櫻桃優(yōu)良品種。櫻桃在我國(guó)已有悠久的栽培歷史。我國(guó)櫻桃的品種約有60多種,著名的品種有浙江諸暨的短柄櫻桃,果實(shí)肥大,色澤鮮紅,艷麗誘人,口味也好。果實(shí)中含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素C等。其中鐵的含量比蘋果、柑桔、鴨梨高出20倍,在水果中占首位,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。1989年,諸暨有櫻桃林2200畝(其中2000畝為幼林果園),年產(chǎn)約 100噸。鮮果除運(yùn)銷杭州、上海等地外,余多用以制作罐 頭、果醬、果酒、果汁和蜜餞等,暢銷香港、澳門和東南亞等地。   產(chǎn)品歷史:短柄櫻桃,為諸暨傳統(tǒng)名果之一,因其果柄較短名。清宣統(tǒng)《諸暨縣志》載:“諸暨產(chǎn)櫻桃最佳?!鄙虾^o書(shū)出版社《辭?!贰皺烟摇睏l載,浙江諸暨為櫻桃之“著名產(chǎn)地”。

    西施故里鮮蝦餅

      西施故里鮮蝦餅   鮮蝦餅,其原料之一的小蝦是用家村水塘的米蝦。由于近幾年米蝦漸少,也就由此換成了潘陽(yáng)湖的小活蝦了。還有的原料就是面粉加雞蛋、小蔥、姜粉。用胡椒粉和少量的酒悶炸成圓形,色澤金黃,一口咬下去很是香脆。

    諸暨花紅

        產(chǎn)品名稱:諸暨花紅   產(chǎn)品別名:沙果   產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江省紹興市諸暨   產(chǎn)品特性:形扁圓,色黃透紅,皮薄汁豐,脆嫩清香,甜酸適口。   產(chǎn)品成分:蛋白質(zhì),脂肪,糖,粗纖維,無(wú)機(jī)鹽,并含有鈣、磷、鐵和多種維生素。   產(chǎn)品功效:止咳化痰、潤(rùn)喉開(kāi)胃。   產(chǎn)品簡(jiǎn)介:諸暨所產(chǎn)花紅,形扁圓,色黃透紅,皮薄汁豐,脆嫩清香,甜酸適口。每100克可食果肉中,含蛋白質(zhì)0.2克,脂肪0.1克,糖15克,粗纖維1克,無(wú)機(jī)鹽0.2克,熱量60千卡,并含有鈣、磷、鐵和多種維生素。   產(chǎn)品歷史:諸暨花紅,亦名沙果、林禽。主產(chǎn)諸暨宜東、城西、五洩 、草塔、外陳等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。明隆慶《諸暨縣志》載:“花紅邑產(chǎn)?!泵魅f(wàn)歷《紹興府志》載:“林禽與李絕相似但差小,王右軍帖中所謂來(lái)禽也?!鼻寮捌浜?,諸暨栽培花紅極廣,產(chǎn)量、質(zhì)量均為全省之冠,在滬、杭一帶甚得贊譽(yù)。后因種種原因,花紅樹(shù)遭大量砍伐,瀕臨絕種。1987年起,花紅枯木逢春,重新恢復(fù)發(fā)展。

    諸暨亂彈

        產(chǎn)品名稱:諸暨亂彈   產(chǎn)品別名:西路亂彈   產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江省紹興市諸暨   產(chǎn)品簡(jiǎn)介:諸暨亂彈又名“西路亂彈”,是以演唱亂彈為主,常與杭嘉湖水路班合流,兼演徽戲、梆子和少數(shù)調(diào)腔劇目的多聲腔地方劇種,演員多為諸暨藝人,主要流行諸暨周圍一帶,如杭州、紹興、金華等地區(qū)的部分縣區(qū)   產(chǎn)品歷史:諸暨亂彈以[三五七]、[二凡]為基本唱腔,部分劇目演唱[揚(yáng)調(diào)]或調(diào)腔徽戲以演唱[西皮)t二簧]為主。有吹打曲牌數(shù)十字。以笛定調(diào),分尺調(diào)及正宮調(diào)兩種。表演劇目多以家庭題材為主,故有“宜路(紹興亂彈)為天下,西路(諸暨亂彈)為人家,小歌班(女子越劇)為老嬤(老婆)”的民間諺語(yǔ),雖然俚俗,卻把這三種地方劇種表演內(nèi)容作了區(qū)別概括,傳統(tǒng)劇目有《雙貴圖》、《日旺牌》、《鐵靈關(guān)》、《九件衣》、《藥茶記》等。演唱語(yǔ)言以諸暨地方官話為基本語(yǔ)音,表演動(dòng)作強(qiáng)烈夸張,鄉(xiāng)土氣息濃郁。戲班一般24人,有三花臉(大面、二面、丑)、四白臉(老生、小生、老外、副末),五包頭(正旦、花旦、老旦、作旦、小包頭),五后場(chǎng)(鼓板、正吹、副吹、大鑼、小鑼),四廂房(頭擔(dān)、二擔(dān)、三擔(dān)、值頭)和班主、成頭、管飯。諸暨亂彈全盛之時(shí),有戲班數(shù)十,著名戲班有老長(zhǎng)春、老紅福等,清末至抗戰(zhàn)前夕,戲班急劇減少,僅存文明長(zhǎng)春、文明陽(yáng)春等三四個(gè)戲班,1949年僅存文明紅福一班,且時(shí)演時(shí)輟,勉強(qiáng)支持。建國(guó)后,省文化部門撥款搶救。1962年成立“諸暨亂彈劇團(tuán)”。   (暫無(wú)圖片,歡迎提供。)

    東和鄉(xiāng)下屬行政規(guī)劃區(qū)域特產(chǎn)


    地區(qū) 特產(chǎn)
    施塢鬧橋村

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    章梅塔村

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    十里坪村

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    三塢村

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    里婁溝村

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    馮蔡村

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    新篁村

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    子和村

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    姚邵畈村

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    王家宅村

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    上梧崗村

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    龍溪村

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    鳳聯(lián)村

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    大林村

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    友誼村

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    東和鄉(xiāng)景點(diǎn)大全