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　　產(chǎn)品名稱：景寧惠明茶 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地： 麗水景寧 　　　　產(chǎn)品特性：茶味鮮爽甘醇，帶有蘭花香，湯色清澈明綠 　　　　產(chǎn)品簡介：惠明茶外形緊結(jié)，顆顆飽滿，色澤翠綠有神，茶毫披布全芽。制作惠明茶所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長于葉的一芽一葉。制作時先將芽葉于銅鍋中炒青，至適度時起鍋，攤涼并輕輕搓揉，然后用焙籠烘焙至八成以上干度，再入鍋整形翻炒至足干。成茶條索緊縮壯實，顆粒飽滿，色澤翠綠光潤，全芽披毫。 　　　　產(chǎn)品歷史：景寧惠明茶產(chǎn)于唐咸通二年(861)惠明和尚主持建筑的惠明寺山地，茶以僧名。今存一株苦白茶，樹齡已逾千年，為稀罕茶樹之一，葉子乳白帶淡黃，沖泡后呈白色，人謂"仙茶"。清乾隆五十四年(1789)起，惠明茶列為貢品，并多次獲得國內(nèi)、國際金獎?！　? 　　　　金獎惠明茶是浙江省八大名茶之一，也是全國重點(diǎn)茶之一。產(chǎn)地景寧敕木山，在張春鄉(xiāng)境內(nèi)，主峰四周，云山霧海，適宜茶葉生長。景寧縣志稱：唐咸通二年，惠明和尚建寺山中，和畬民在寺周圍辟地種茶，茶因僧名。至今已歷一千一百余年，歷代列為"貢茶"。民國四年(1915年)為紀(jì)念巴拿馬運(yùn)河出鑿成功，在美國舉辦巴拿馬萬國博覽會，浙江省政府征集各地著名絲綢織品，土特產(chǎn)等出國赴賽。在這次赴賽中唯有景寧的惠明茶獲得一等證書和金質(zhì)獎?wù)?。從此，惠明茶名揚(yáng)四海譽(yù)滿中華，景寧縣把這一光榮歷史載入《景寧縣續(xù)志》，在******統(tǒng)治時期畬族人民生活貧困，茶園荒蕪，名茶也就"凋花一現(xiàn)"。 　　 　　　　解放后，黨和政府十分重視惠明茶，并予大力扶植，1973年麗水地區(qū)科委將惠明茶列入重點(diǎn)研究課題，重新挖掘了這一歷史名茶，對茶區(qū)土壤、氣候和茶葉的栽培，采制等項目進(jìn)行研究，加快了惠明茶的發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量也隨之不斷提高，從而使惠明茶重獲新生，幾年來已發(fā)展新茶園近千畝，投產(chǎn)茶園一百多畝1979年開始，名茶產(chǎn)量已達(dá)4000多斤，新茶運(yùn)往北京、天津、青島、上海、杭州等城市銷售，還通過親朋華僑關(guān)系把茶葉寄到美國、香港、印尼、比利時等國和地區(qū)獲得好評。浙江電視臺多次拍成電視加以宣傳，《中國新聞》《人民畫報》、《民族畫報》都先后加以介紹，引起國內(nèi)外人士重視。1979一1982年連續(xù)評為浙江省優(yōu)質(zhì)名茶，1982年、1986年參加全國在長沙、福州的評比中，被商業(yè)部評為全國十大名茶之一。1991年在杭州召開的國際茶文化節(jié)上，又評為"優(yōu)秀文化名茶"獎。 　　

　　　　產(chǎn)品名稱：景寧食用菌 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水景寧 　　產(chǎn)品特性：香菇肉質(zhì)松脆、細(xì)膩滑嫩、味道鮮美、品質(zhì)特佳 　　產(chǎn)品簡介：目前，景寧縣食用菌生產(chǎn)發(fā)展迅猛，年產(chǎn)香菇、黑木耳干品5000噸，鮮品20000噸，產(chǎn)值達(dá)2.5億元以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡、美國、香港等20多個國家和地區(qū)。 　　產(chǎn)品歷史：景寧食用菌資源十分豐富，是世界人工栽培香菇的發(fā)源地，人工栽培香菇距今憶有800多年歷史，景寧所產(chǎn)香菇肉質(zhì)松脆、細(xì)膩滑嫩、味道鮮美、品質(zhì)特佳，曾被明太祖朱元璋賜為貢品，并御封生產(chǎn)專利。景寧縣生產(chǎn)的"山山牌"香菇、黑木耳雙雙榮獲1995年中國第二屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎，"山山牌"黑木耳在中國第三屆農(nóng)業(yè)博覽會上被確認(rèn)為中國名牌產(chǎn)品，國家農(nóng)業(yè)部于1995年命名景寧縣為"中國香菇之鄉(xiāng)"；95、97年被全國食用菌協(xié)會評為"全國食用菌行業(yè)先進(jìn)縣"。

　　畬鄉(xiāng)布鞋是由傳統(tǒng)的純手工技藝制作而成。故而制作工序繁縟，耗時長，要求嚴(yán)格，且需要具備一定的美工技藝。具體制作工藝可分為剪裁底樣、工沿邊、.剪裁鞋幫、縫制鞋幫、繪制底花樣、绱鞋、排鞋與修整、檢驗與包裝一共九道工序。在這整個制作過程，鞋底是由布包裹著棕櫚片，用米漿糊粘合，手工引線穿制而成。鞋幫也是由白棉線手工縫合。完全不添加任何化學(xué)成分的任何化工材料。所以，畬鄉(xiāng)布鞋確實保全了無任何污染，是純天然的綠色產(chǎn)品。在這人人倡導(dǎo)綠色無公害的時代，人們更加渴望綠色環(huán)保的自然特性生活。畬鄉(xiāng)布鞋的天然材質(zhì)滿足了人們的現(xiàn)實需求。 　　畬鄉(xiāng)布鞋承載著畬族特有的文化元素，高超的編織技藝，把我們畬族的穿戴習(xí)慣等展露給更多民族的人民。如今，我們流行于復(fù)古，而我們畬鄉(xiāng)布鞋正好迎合這“口味”。畬鄉(xiāng)布鞋在傳統(tǒng)的布鞋上經(jīng)過改良，不僅是布顏色的增添，款式、色彩、圖案等方面也與傳統(tǒng)的布鞋有大不相同，它更適合現(xiàn)代人的審美又不缺失人們回歸自然的要求。品種的多樣話化使的我們的產(chǎn)品更廣闊的運(yùn)用在市場中。畬鄉(xiāng)布鞋已經(jīng)不僅僅只是用來搭配休閑裝，也能搭配裙裝、時裝及婚嫁裝。 　　隨著回歸自然成了現(xiàn)代人心底共存的一份純情，懷舊與返樸成了現(xiàn)代人追趕的潮流之一，畬鄉(xiāng)手工布鞋也必將成為一種消費(fèi)的潮流，擁有無限廣闊的前景。 　　

　　景寧厚樸是浙江省麗水景寧的特產(chǎn)。 　　　厚樸，屬木蘭科高大落葉喬木，喜涼爽濕潤氣候，多生長在疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)的中性至微酸性的夾沙土中，多以種子繁殖，育苗移植，生長20年左右才能采剝。主要用其樹皮加工成藥，為國家重點(diǎn)保護(hù)藥材之一。剝?nèi)「ぜ爸ζぶ苯雨幐?，干皮置沸水中微燙煮后，堆置陰濕處，“發(fā)汗”至內(nèi)皮變紫褐色或棕褐色時，蒸軟，取出，干燥。厚樸商品干皮呈卷筒狀或雙卷筒狀，長30～35厘米,厚0.2～0.7厘米，習(xí)稱“筒樸”；近根部的干皮一端展開如喇叭口，長13～25厘米，厚0.3～0.8厘米，習(xí)稱“靴筒樸”。厚樸表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有時呈鱗片狀，較易剝落，有明顯橢圓形皮孔和縱皺紋，刮去粗皮者顯黃棕色，內(nèi)表面紫棕色或深紫褐色，較平滑，具細(xì)密縱紋，劃之顯油痕。質(zhì)堅硬，不易折斷。斷面顆粒性，外層灰棕色，內(nèi)層紫褐色或棕色，有油性，有的可見多數(shù)小亮星。厚樸樹齡越大，皮越厚，油分越足，質(zhì)越優(yōu)。質(zhì)量以肉厚油潤、斷面紫棕色、少纖維、嚼之少渣、香辣味濃烈者為佳。厚樸為常用中藥，性溫，味苦、辛，具有燥濕消痰，下氣除滿之功能。用于濕滯傷中、脘痞吐瀉、食積氣滯、腹脹便秘、痰飲喘咳。樸花味微苦、性溫，功效稍遜于樸皮，具有理氣、開胸膈、抗病原微生物、肌肉松弛、對消化系統(tǒng)和中樞神經(jīng)等作用。景寧、龍泉等地所產(chǎn)厚樸，具有皮厚、斷面紫色、油足氣香等特點(diǎn)，產(chǎn)量約占全國總量的60%，產(chǎn)品暢銷全國，并出口創(chuàng)匯。景寧厚樸、龍泉厚樸在浙江省首屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會上獲得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎。景寧畬山牌厚樸是純天然綠色林產(chǎn)品，厚樸粉末顏色深、樹皮厚、油性足、質(zhì)量上乘。

　　安仁魚頭燒豆腐 　　龍泉安仁的魚頭燒豆腐，是道名菜。不僅味道鮮美，膾炙人口，物美價廉，令過往客商嘖嘖稱贊，名揚(yáng)遐邇，還是健腦補(bǔ)品。營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，魚頭中所含有的大量卵磷脂，DHA飽和脂肪酸，具有很強(qiáng)的促進(jìn)腦細(xì)胞，特別是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和神經(jīng)角生長發(fā)育的功能，是極度用腦人員最佳飲食。

　　景寧是香菇最主要的原產(chǎn)地和主產(chǎn)地之一，屬被命名“中國香菇之鄉(xiāng)”最早之列。 　　景寧香菇是浙江省麗水市景寧縣的特產(chǎn)。景寧是世界人工栽培香菇的發(fā)源地之一，1996年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國香菇之鄉(xiāng)”。 　　景寧香菇，據(jù)食用菌專家張壽橙、賴敏易編著的《中國香菇載培歷史與文化》記載，香菇栽培源自中國浙江龍泉、慶元、景寧三縣連成一片的以創(chuàng)始人吳三公住地龍巖村為中心的1300平方公里的菇民區(qū)。龍、慶、景三縣還世代傳頌香菇是皇封專利。清道光19年（1839年），在景寧包坑口，建菇神廟，每年農(nóng)歷七月十三日起連續(xù)十天為菇神香期，延續(xù)至今。 　　景寧是世界人工栽培香菇的發(fā)源地之一，距今已有800多年的香菇栽培歷史。食用菌栽培品種有香菇、黑木耳、大球蓋菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇等10多個。2008年全縣食用菌生產(chǎn)5294萬袋，產(chǎn)值17109萬元，是農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。1995年“山山”牌香菇、黑木耳雙雙榮獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎，1999、2001年分別被評為中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品，2000年再獲浙江農(nóng)博會金獎。2006年，景寧香菇被評為“浙江十大名菇”之一。景寧多次被中國食用菌協(xié)會評為全國食用菌生產(chǎn)先進(jìn)縣。1996年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國香菇之鄉(xiāng)”。 　　

　　景寧黑木耳是浙江省麗水市景寧縣的特產(chǎn)。景寧是我省第一個人工栽培黑木耳的縣。目前產(chǎn)量質(zhì)量占浙江省首位。所產(chǎn)黑木耳朵形大、肉質(zhì)厚、顏色深、產(chǎn)量高，內(nèi)含多種營養(yǎng)成份，產(chǎn)品運(yùn)銷日本、香港等地。 　　我國的黑木耳聞名世界，景寧黑木耳聞名全國，所產(chǎn)黑木耳質(zhì)優(yōu)量大，早在上世紀(jì)九十年代初就聲名遠(yuǎn)播，在全國第二、三屆農(nóng)博會上連獲金獎，被農(nóng)業(yè)部確定為中國名牌產(chǎn)品。景寧黑木耳還評為全國同類產(chǎn)品出口質(zhì)量特等獎。 　　2009年，景寧縣英川、毛洋、九龍、梧桐、秋爐、家地和景南等鄉(xiāng)鎮(zhèn)共種植黑木耳1019.64萬袋，收獲鮮黑木耳11725.9噸，折干黑木耳781.7噸，每公斤售價在64至70元之間，總產(chǎn)值達(dá)到5353萬元。 　　

　　安仁魚頭火鍋 　　安仁魚頭火鍋以龍泉安仁鎮(zhèn)附近仙宮湖現(xiàn)捕的鳙魚頭為主料，配以當(dāng)?shù)剞r(nóng)家豆腐、農(nóng)家咸菜及姜、蒜、辣椒等，用柴木旺火烹制而成，并以傳統(tǒng)的火鍋形式，邊滾邊吃，味道鮮美，情趣也佳。

　　吊瓜子本名栝樓子，為多年生草質(zhì)藤本，植物學(xué)分類屬葫蘆科，因其形狀似小西瓜，果實從藤上向下掛，故名"吊瓜"。營養(yǎng)豐富，是眾多喜歡的綠色天然休閑食品。瓜產(chǎn)籽質(zhì)脆肉滿，香氣濃厚，是休閑食品瓜子中的極品，是綠色的上等佳品。 　　吊瓜,瓜簍籽有健胃、潤肺、化痰、散結(jié)、滑腸作用，主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等癥。 　　研究表明，瓜簍籽藥食兼用，富含多種氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及鈣、鐵、鋅、硒等人體所需營養(yǎng)成分。 　　炒熟瓜蔞籽粒大仁多，口感脆潤，濃香撲鼻。常食瓜簍籽，對保護(hù)呼吸系統(tǒng)、維護(hù)心血管、抑制癌細(xì)胞、治療糖尿病、提高人體免疫功能有一定的作用。 　　

　　別名茶薪菇、柳松茸、仙菇、神菇、茶菇等。茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%，其中蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認(rèn)為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并具有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌等保健作用。

　　產(chǎn)品名稱：金鐘雪梨 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江麗水 產(chǎn)品特點(diǎn)：香盈齒頰如蜜、皮薄肉細(xì)品質(zhì)上 產(chǎn)品成分：蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及維生素B1、B2、C等成分 產(chǎn)品功能：香甜可口，消暑化痰，頗有潤肺止咳、生津通使之功效，是老少咸宜的補(bǔ)益果品。 產(chǎn)品簡介：金鐘雪梨產(chǎn)于景寧縣金鐘鄉(xiāng)。有３００多年的載培歷史。曾以"香盈齒頰如蜜、皮薄肉細(xì)品質(zhì)上"聞名于世。

　　茶豐泥鰍火鍋 　　泥鰍素有“水中人參”之美譽(yù)。它含有很高的蛋白質(zhì)和多種維生素。用龍泉查田鎮(zhèn)茶豐一帶的本地鰍所燒的泥鰍火鍋，沒有泥腥味，且“味美而不油膩，香辣而不上火”，因之查田、茶豐兩地的泥鰍館生意很興旺，吸引了不少過路食客?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　咸菜火鍋 　　麗水地處山區(qū)，山高水冷，山村鄉(xiāng)民以秋冬之際，多食火鍋。山區(qū)的火鍋以咸菜、白菜、蘿卜、南瓜、絲瓜、毛芋以及筍、蕨、野菌、苦菜等為主料，且多以自制咸菜為主。 制法各異：咸菜的制作方法，又有煎、曬、腌、漬、醬、糟、霉等不同，其口味也異。煎咸菜，主要由毛筍菜制成。曬咸菜，品種更多，由白菜、芥菜蘿卜、南瓜、馬鈴薯等曬制而成。腌咸菜，由筍、姜、辣椒、茄子、球菜等腌成，質(zhì)料不同，口味也多樣。漬咸菜，主要由黃瓜、嫩姜、柚皮、番薯等制成，隨漬隨吃，別有風(fēng)味。霉咸菜，主要是霉豆、由鮮綠豆霉制而成，食時再佐以白酒、陳醋?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

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