導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 香水梨干 | 梨干，是用遼陽盛產(chǎn)的南國梨、香水梨制作而成的小食品. 遼寧省遼陽特產(chǎn)香水梨干，是一種歷史悠久的名產(chǎn)。這種梨干的外形扁平，好像一片樹葉(像楊樹葉)；質(zhì)地細(xì)嫩，茶紅的顏色，非常鮮艷，吃起來甜酸，清香可口。相傳已有四五百年的歷史了。香水梨的成熟度要九至十成，手摸時(shí)，略微帶些彈性。梨過生、過熟或有傷害，都不能用。營養(yǎng)豐富：總糖44.36%，轉(zhuǎn)化糖37.1%，蔗糖7.26%，酸分3，.32%，含氮物質(zhì)2.3%，脂肪3.74%，水分19.9%。 下一篇：八仙過海鬧羅漢 |
| 塔糖 | 塔糖 塔糖是遼陽市的一種歷史悠久的特產(chǎn)品之一。塔糖不僅具備著特殊的風(fēng)味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起來酥脆，清香可口，色澤潔白細(xì)致，經(jīng)暑不變。 塔糖得名于遼陽白塔。據(jù)《遼陽縣志》記載：“城西北半里許有塔十三層，高四十八丈五尺三寸，塔南有廣佑寺…寺南有井，取水造糖經(jīng)暑不粘，名為塔糖…”。井水相傳為白塔下海眼之水涌出而成，此水清澈甘冽，明清時(shí)民間引此水制成塔糖，釀成槐花蜜酒，時(shí)為朝廷貢品。 原料配方：砂糖5公斤，礬1.8克，香料15克，香草片1片，水適量 制作方法： 1、化糖：將水放入鍋后加入砂糖攪拌，使其加熱至沸騰，然后以篩過濾。 2、熬糖：將過濾的糖液加入礬后，將其加溫至156℃。 3、冷卻；將熬好的糖坯，放在冷糖板上，加入香料及香草片，然后冷卻至65—75℃。 4、搗白：將冷卻的糖坯進(jìn)行搗白，并且打進(jìn)一定量的空氣使成梅花形并多孔。 5、切塊：將搗白后的塔糖切成規(guī)格長。 6、保管：在15℃以下保管，不得潮濕，可保管1—2年，經(jīng)暑不變。下一篇：香水梨干 |
| 遼陽大果榛子 | 遼陽大果榛子是遼寧遼陽遼陽縣的特產(chǎn)。遼陽大果榛子，產(chǎn)地位于遼陽縣首山鎮(zhèn)、下達(dá)河鄉(xiāng)、八會鎮(zhèn)、河欄鎮(zhèn)、甜水滿族鄉(xiāng)、吉洞峪滿族鄉(xiāng)、寒嶺鎮(zhèn)、隆昌鎮(zhèn)等八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，152個(gè)村。地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍為東經(jīng)123°02′—123°41′，北緯40°42′—41°16′。種植面積4.5萬畝。2014年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，證書持有人為遼陽縣榛子產(chǎn)業(yè)協(xié)會。 遼陽大果榛子地處湯河水庫上游、遼寧省重點(diǎn)水資源保護(hù)區(qū)之內(nèi)。屬溫帶濕潤季風(fēng)性氣候區(qū)，年均氣溫為8.4℃，年平均降雨量730.6毫米，年平均日照為2630小時(shí)，無霜期平均為159天。土壤多為沙壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量在3.0%以上，土層深厚、排水性較好、PH值在6.5左右。這樣的土壤和氣候條件十分適宜大果榛子生長和果仁營養(yǎng)成分積累。 遼陽大果榛子外形金黃、美觀，果個(gè)大、皮薄，果仁飽滿，出仁率高，口感香甜，優(yōu)于歐洲榛品質(zhì)。該產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良：脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分大多符合優(yōu)質(zhì)大果榛子的營養(yǎng)指標(biāo)，其中蛋白質(zhì)和磷的含量明顯高于其它產(chǎn)區(qū)大果榛子的平均水平。 近年來，遼陽縣政府高度重視榛子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，遼陽大果榛子不僅成為當(dāng)?shù)亍耙豢h一業(yè)”支柱產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也得到業(yè)界的認(rèn)可。遼陽大果榛子在2010年首屆全國森林食品博覽會暨第三屆全國榛子節(jié)上被授予“金獎和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”；2014年被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會唯一授予“中國平歐大果榛子之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱號。 所在地域: 遼寧 申請人： 遼陽縣榛子產(chǎn)業(yè)協(xié)會 所在地域: 2014年 地域范圍 遼陽大果榛子地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍為東經(jīng)123°02′—123°41′，北緯40°42′—41°16′。所轄遼陽縣首山鎮(zhèn)、下達(dá)河鄉(xiāng)、八會鎮(zhèn)、河欄鎮(zhèn)、甜水滿族鄉(xiāng)、吉洞峪滿族鄉(xiāng)、寒嶺鎮(zhèn)、隆昌鎮(zhèn)等八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，152個(gè)村。種植面積4.5萬畝，年產(chǎn)量6750噸。種植面積占全省大榛子種植的三分之一，占全國總面積的六分之一。已成為遼寧省發(fā)展大果榛子第一縣。這里是遼寧省重點(diǎn)水源涵養(yǎng)林保護(hù)區(qū)，無工業(yè)污染源，生態(tài)環(huán)境清潔，是大果榛子優(yōu)質(zhì)栽培區(qū)域之一。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 4.1 外在感官特征：遼陽大果榛子外形金黃鮮艷、美觀，果個(gè)大、皮薄，果仁飽滿，出仁率高，口感香甜。適宜深加工或帶殼食品銷售。 4.2內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：獨(dú)特的地理、土壤、水質(zhì)、氣候環(huán)境因素造就了遼陽大果榛子與眾不同的特殊風(fēng)味。其營養(yǎng)成分（脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)）大多達(dá)到了優(yōu)質(zhì)大果榛子水平，其中蛋白質(zhì)含量（g/100g）≥18、磷含量（mg/100g）≥300，明顯高于其它產(chǎn)地大果榛子平均水平。 4.3 質(zhì)量安全要求：遼陽大果榛子整個(gè)生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品榛子操作規(guī)程。下一篇：烏拉草 |
| 烏拉草 | 烏拉草是多年生草本植物。即著名的“關(guān)東三寶”之一，具有保暖防寒的作用，山區(qū)的老百姓十分喜愛它。表面看，烏拉草樣子很普通，莖葉細(xì)長，綠色，一簇簇叢生，花穗綠褐色。但是，數(shù)百年來，這種普通的小草，與長白山區(qū)的人民生活密切相關(guān)，成為不可缺少的必需品。每到秋季，人們便到山上去割烏拉草，曬干存放，冬天時(shí)絮到鞋里，避免腳生凍瘡。我國東北地區(qū)冬季氣溫低，最低可達(dá)攝氏零下四、五十度，一般的棉鞋難以御寒。而老百姓用獸皮做成的烏拉，再墊上烏拉草，再冷的天也不凍腳。烏拉草在使用之前，還要用木棒捶打，打柔軟以后不傷腳。長白山區(qū)冬季時(shí)間較長，防寒是家喻戶曉的大問題。而勞動人民每天在野外勞作，烏拉草與人的關(guān)系則非同一般。這就是人們把它稱為關(guān)東三寶之一的主要原因。東北地區(qū)野生的草，形狀類似烏拉草的很多，但惟有烏拉草的保暖性能最好。這是我們的先人從多種草當(dāng)中經(jīng)過親身實(shí)踐得出的經(jīng)驗(yàn)。究竟是誰最先知道烏拉草這種功能已無從考證。烏拉草為什么有非凡的保暖作用，還是個(gè)謎。據(jù)說，烏拉草現(xiàn)在能出口創(chuàng)匯了，看來，烏拉草仍然是一寶。下一篇：遼陽山里紅 |
| 遼陽山里紅 | 遼陽山里紅是遼寧遼陽遼陽縣的特產(chǎn)。 遼陽山里紅山楂個(gè)大，肉厚，色澤紅潤，積累糖份大。遼陽山里紅獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 遼陽市農(nóng)副產(chǎn)品協(xié)會 12206895 山楂 下一篇：遼陽大米 |
| 遼陽大米 | 遼陽大米是遼寧遼陽遼陽縣的特產(chǎn)。 遼陽產(chǎn)出的稻米香溢四海，健潤五臟，集綠色、健康、環(huán)保、美容、養(yǎng)身于一體的鶴野大米，是真正的“古時(shí)宮廷米，今世養(yǎng)身糧”。遼陽大米獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 遼陽縣唐馬寨鎮(zhèn)地處沃野千里、良田萬頃的遼東半島，即有北國千里黑土的潤澤和雪原勝景，又有江南水鄉(xiāng)的旖旎風(fēng)光與鐘靈毓秀，傍依千山佛國，光耀神州赤縣。所有水源、稻糧、蔬菜、瓜果及漁業(yè)資源，皆為純天然的綠色和有機(jī)產(chǎn)品，無絲毫污染。它的子公司“遼陽興唐米業(yè)”所生產(chǎn)的大米產(chǎn)品以被中國綠色食品發(fā)展認(rèn)證為綠色食品，又被北京五岳華夏認(rèn)證中心認(rèn)證為萬畝有機(jī)食品。所以自古就有“天下糧倉”之美譽(yù)。唐朝圣主李世民在此駐兵屯糧，開創(chuàng)大唐盛世。故此，所生產(chǎn)糧食蔬菜水果自大唐起即為歷朝御用貢品，美羨天下，恩彼萬民。少帥張學(xué)良晚年有兩大憾事，一是沒能回歸東北故鄉(xiāng)，二是渴望再吃一碗唐馬寨的稻米，今“圣益田”公司依托此獨(dú)有的資源，運(yùn)用現(xiàn)代化的高科技手段，將唐馬寨所生產(chǎn)的有機(jī)綠色作物進(jìn)一步改良和精進(jìn)，采用地下遼東龍脈圣水灌溉良田，產(chǎn)出的稻米香溢四海，健潤五臟，集綠色、健康、環(huán)保、美容、養(yǎng)身于一體，為當(dāng)今稻糧之機(jī)牛耳也，是真正的“古時(shí)宮廷米，今世養(yǎng)身糧”。太子河、渾河為唐馬寨的龍脈水系。寨子所處之地為東北艮卦圣位，主隨華夏萬年，皆盛世大運(yùn)。空中、田野萬鶴翱翔，又為仙鶴之故鄉(xiāng)；于千山山脈、渤海海峽、山東半島、黃海海域等皆與此環(huán)連相抱，因此所產(chǎn)出的有機(jī)、綠色稻糧，綠色、有機(jī)蔬菜，水產(chǎn)品，含人體所需的多種礦物質(zhì)及營養(yǎng)元素，更有豐富的生態(tài)旅游資源，是一個(gè)真正的世外桃源。 “鶴野大米”是遼陽圣益田股份有限公司生產(chǎn)的有機(jī)、綠色、生態(tài)大米。2005年被遼陽市人民政府評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“龍頭企業(yè)”，2006年又評為先進(jìn)“龍頭企業(yè)”，在沈陽第二屆農(nóng)產(chǎn)品國際博覽會上又獲得了“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”，產(chǎn)品銷往全國各地。 2014年，遼陽市農(nóng)副產(chǎn)品協(xié)會申報(bào)的“遼陽大米”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊號為：12206894。 下一篇：瑰花香酒 |
| 遼寧絨山羊 | 遼寧絨山羊原名蓋縣絨山羊，是遼寧特產(chǎn)的珍貴山羊品種。其產(chǎn)絨性可與世界著名的“普列頓”山羊相比美，被譽(yù)為我國的“國寶”主要產(chǎn)于遼寧有蓋縣、復(fù)縣、岫巖、莊河等縣。絨山羊體質(zhì)健壯，適應(yīng)性強(qiáng)，以常年放牧為主。絨山羊慣于產(chǎn)春羔，一般小雪前配種，第二年皮旺，谷雨間產(chǎn)羔。山羊絨主要生長在寒冷的冬天，絨毛的成分為角質(zhì)蛋白，是極為珍貴的紡織原料，山羊絨制品輕薄精巧，鮮艷保暖，堅(jiān)固耐磨，松緊自如，市場上很受歡迎。 產(chǎn)地與分布：遼寧絨山羊主產(chǎn)于遼東半島。蓋州市是全國“遼寧絨山羊”育種、繁殖基地。蓋州絨山羊即為“遼寧絨山羊”?！斑|寧絨山羊”是我國著名的絨山羊優(yōu)質(zhì)品種，是經(jīng)各級畜牧專家、科技人員、農(nóng)牧民精心選育而成的地方優(yōu)良品種。 外貌特征：遼寧絨山羊皮毛潔白，體質(zhì)健壯，結(jié)構(gòu)勻稱，頭較小、額頂有長毛，頜下有髯，公、母羊都有角，公羊角粗大，向兩側(cè)螺旋式伸展；母羊角向后上方呈捻曲伸出，頸寬厚，頸肩結(jié)合良好，背腰平直，肢蹄結(jié)實(shí)，短瘦尾，尾尖上翹。絨毛白色，毛絨混生，絨無髓、密而長，自然絨長5.5cm以上。絨細(xì)14－18UM。凈絨率70％，毛為無髓毛，有髓毛及兩型毛三種，有絲光、長而稀、無彎曲。 遼寧絨山羊體大，產(chǎn)絨量高，適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼料，遺傳性能穩(wěn)定，絨毛細(xì)度適中, 改良各地土種山羊效果顯著。 品種性能：遼寧絨山羊的初情期為4-6月齡，8月齡即可進(jìn)行第一次配種。適宜繁殖年齡，公羊?yàn)?周歲-6周歲,母羊?yàn)?周歲-7周歲。每年5月份開始發(fā)情,9月份-11月份為發(fā)情旺季。發(fā)情周期平均為20天，發(fā)情持續(xù)時(shí)間1天- 2天，妊娠期142天-153天。成年母羊產(chǎn)羔率110%-120%。斷奶羔羊成活率95%以上。 遼寧絨山羊產(chǎn)絨量是國內(nèi)外最高的品種，因其絨毛具有潔白、細(xì)、軟、暖等優(yōu)點(diǎn)，所以有“軟黃金”之稱，被譽(yù)為國寶。二歲以上成年公羊體重40kg，產(chǎn)絨量750g成年母羊體重33kg，產(chǎn)絨量500g。母羊產(chǎn)羔率110％以上，屠宰率50％。 飼養(yǎng)方式：放養(yǎng)、舍養(yǎng)。冬季補(bǔ)料，北方冬季需用暖棚。山地為灌木叢和山甸草叢草場，以禾木科、豆科、菊科植物為主。平原以玉米、高梁、大豆、花生、蘋果、山楂等葉莖為主。 遼寧絨山羊產(chǎn)于遼寧地區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°53′-125°46′，北緯38°43′-43°26′，遼寧省東北與吉林省接壤，西北與內(nèi)蒙古自治區(qū)為鄰，西南與河北省毗連，與山東省隔海相望。以鴨綠江為界河，與朝鮮民主主義人民共和國隔江相望，南瀕浩瀚的渤海和黃海。主產(chǎn)區(qū)包括大連市的旅順口區(qū)、金州區(qū)、莊河市、瓦房店市、普蘭店市、長?？h、大連經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)；營口市的鲅魚圈區(qū)、老邊區(qū)、蓋州市、大石橋市；鞍山市的岫巖縣、海城市、臺安縣；遼陽市的文圣區(qū)、宏偉區(qū)、弓長嶺區(qū)、太子河區(qū)、遼陽縣、燈塔市；丹東市的振安區(qū)、鳳城市、寬甸縣、東港市；本溪市的平山區(qū)、溪湖區(qū)、明山區(qū)、南芬區(qū)、本溪縣、桓仁縣、本溪開發(fā)區(qū)；撫順市的東洲區(qū)、望花區(qū)、清原縣、撫順縣、新賓縣、撫順經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)；鐵嶺市的清河區(qū)、鐵嶺市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、調(diào)兵山市、開原市、鐵嶺縣、西豐縣、昌圖縣等8個(gè)市的44個(gè)縣（市、區(qū)）407個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。飼養(yǎng)量1000萬只，產(chǎn)絨量2500噸。下一篇：營口樂器 |
| 弓長嶺礦泉水 | 弓長嶺礦泉水資源開發(fā)利用歷史已有1300多年。2005年，遼寧省水文監(jiān)測總站進(jìn)行資源勘查，綜合資料表明湯河礦泉動態(tài)穩(wěn)定，儲量豐富并含有氡、鍶、偏硅酸等諸多有益人體健康的成份，可列全國同類礦泉之首。2006年，弓長嶺區(qū)著手申報(bào)“中國礦泉水之鄉(xiāng)”的稱號。 “弓長嶺礦泉水”系指在遼寧省遼陽弓長嶺區(qū)抽取保護(hù)區(qū)內(nèi)121米以下的鍶型礦泉水或偏硅酸型礦泉水生產(chǎn)的飲用水；弓長嶺礦泉水按類型分為偏硅酸型礦泉水和鍶型礦泉水，水質(zhì)無色、透明、特征性口味鮮明，偏硅酸型礦泉水口味柔和甘甜，鍶型礦泉水爽口微苦，且水質(zhì)屬低鈉鹽、重碳酸鈣型，以之泡茶，湯水濃稠，香氣濃郁。經(jīng)測定，弓長嶺礦泉水偏硅酸、鍶含量均高于國家天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，砷、銅、氟化物、亞硝酸鹽等限量指標(biāo)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)優(yōu)味醇，適宜常溫飲用，長期飲用有益于身體健康。弓長嶺礦泉水的這些特點(diǎn)基本符合世界衛(wèi)生組織（WHO）提出的不含有害物質(zhì)、含有適量礦物質(zhì)、PH為弱堿性、硬度適中、水分子團(tuán)小、含氧量豐富等六項(xiàng)健康飲水條件。 弓長嶺礦泉水出露于湯河鎮(zhèn)柳河湯村，該區(qū)域?qū)偃A北地層區(qū)遼東分區(qū)太子河小區(qū)，位于遼東臺背斜太子河凹陷東南邊緣，受控于近東西向展布的寒嶺—偏嶺深大斷裂（F1斷裂），F(xiàn)1下盤（北西一側(cè)）為寒武系灰?guī)r，有13-15℃鍶型飲用天然礦泉水出露，F(xiàn)1上盤（南東一側(cè)）為太古代花崗巖，有偏硅酸型飲用天然礦泉水和60-72℃溫泉出露。鍶型礦泉水受控于F1斷裂下盤的F5、F3次級斷裂帶，賦存在寒武系頁巖、灰?guī)r構(gòu)造破碎帶中，接受基巖裂隙水補(bǔ)給，具深部徑流、循環(huán)的特征；偏硅酸型礦泉水受控于F1斷裂上盤北北東向F6-1次級斷裂帶，賦存在新太古代混合花崗巖斷裂破碎帶中，接受圍巖混合花崗巖基巖裂隙水補(bǔ)給，具深部徑流、循環(huán)的特征。 弓長嶺礦泉水歷史有1400多年，相傳隋軍公元598年第一次征東時(shí)就發(fā)現(xiàn)了由冷、熱雙泉匯聚而成的熱水泡子，時(shí)人稱為“柳河湯”，并流傳有隋文帝夢浴“柳河湯”的故事，唐太宗于公元645年征東時(shí)，十萬大軍飲冷泉、沐熱泉，當(dāng)?shù)匕傩諏⒄鳀|大軍砌筑的熱水井稱為“唐王井”，后經(jīng)北周道士陳摶按八卦方位重修，人稱“八寶琉璃井”，遺址至今尚存，仍有熱水涌出，于2007年5月7日被命名為“中國優(yōu)質(zhì)礦泉水源”。 弓長嶺礦泉水產(chǎn)地范圍為遼寧省遼陽市弓長嶺區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：湯河鮮魚 |
| 蔥花缸爐 | 蔥花缸爐 蔥花缸爐是遼寧省遼陽地區(qū)的著名糕點(diǎn)。 皮料：面粉9千克、豬油1.75千克、水4.5千克。 酥料：面粉9.5千克、豬油5千克。 餡料：熟面粉4.5千克、白砂糖粉6.5千克、豬油3.5千克、雞蛋750克、液體葡萄糖1.25千克、花生米1.5千克、芝麻仁5千克、蔥2.5千克、食鹽300克、花椒面125克、撲面1千克。 制作方法： 1.和皮面：面粉過羅后，放在操作臺上圍成圓圈，加入油、溫水(30～50℃)攪拌均勻后，再加入面粉。和好后用溫水浸扎一二次，調(diào)成軟硬適宜的筋性面團(tuán)。分成1.5千克的塊回餳，各揪成50小劑。 2.調(diào)酥：面粉過羅后加油擦成軟硬適宜的油酥性面團(tuán)。分成1.45千克的塊，各揪成50小劑。 3.制餡：將熟面粉、糖粉拌勻過羅后，放在操作臺上圍成圈，把經(jīng)熟制、粉碎的花生米、麻仁放在中間，同時(shí)加上鹽、花椒面、液體葡萄糖、蛋液及油，攪拌后，把已拌好糖粉的熟面粉擦入，再將蔥切碎擦入。應(yīng)視蔥的干、濕程度決定投放多少，以使餡料軟硬適度，分成2.35千克的塊，各揪成50小劑。 4.成型：包酥、破酥后，包餡并封嚴(yán)劑口，用雙手搓成長條狀，再搟成長15厘米、寬35厘米左右的橢圓形，一端略厚。中間順刀切開，在薄的一端刷水，以搟面杖為軸，將兩條從厚的一端同時(shí)卷起，刀口保持平面，抽出搟面杖，規(guī)格選型，按一定間距碼入烤盤。 5.烘烤：用中火烘烤，底火略大于上火。待制品餡部突起，呈棕黃色，底面紅褐色，即可出爐，冷卻后裝箱。 蔥花缸爐規(guī)格整齊，呈螺旋狀，餡料突出，均勻。餡棕黃色，外皮側(cè)面為乳白色，底面紅褐色，無焦糊。層次清晰，餡綿松。有椒鹽和蔥香味，無異味。 下一篇：溜達(dá)雞燉蘑菇 |
| 南果梨 | 牋牋南果梨屬于秋子梨系統(tǒng)，主產(chǎn)地為遼寧省的海城地區(qū)。該品種以其果實(shí)色澤鮮艷，果肉細(xì)膩，爽口多汁，風(fēng)味香濃而弛名于國內(nèi)外。是當(dāng)今國內(nèi)栽培的梨果當(dāng)中可與香梨、貢梨和水晶梨媲美的珍品。牋牋l 、形態(tài)特征牋牋南果梨幼樹枝干呈暗黃褐色，皮孔較稀疏。成年樹樹皮呈灰褐色，光亮，皮孔長圓形，中大，灰白色，分布不均。牋牋芽早熟，葉芽細(xì)長，圓錐形，銳尖，有的芽可萌發(fā)2—3片簇狀副梢。先端芽多貼附著生，下部芽褥凸起，側(cè)芽為明顯離生。牋牋葉片呈倒卵形或橢圓形，葉端急尖，中大，葉面平整，葉緣具刺毛狀齒，較規(guī)則；葉色暗綠，光滑，有光澤；葉柄長5—6厘米，微帶紫紅色，托葉早落。牋牋花芽為混合芽，屬傘房花序。頂花芽每朵花序多為8朵，少數(shù)為6—7朵；腋花芽每花序多為7朵?；ü谳^小，為三角形，外翻呈淺綠色?；ò杲鼨E圓形，邊緣比較整齊，蕾期為淡紅色，初開為粉紅色，盛開時(shí)為白色。雄蕊20—25枚，呈兩輪著生在粵筒內(nèi)沿。外輪花絲比內(nèi)輪花絲略長，花藥較小，呈桃紅色?；ǚ凵远唷Ｐ廴镏^3—5枚，一般為4枚，花柱莖部分離，長短不一。牋牋果實(shí)扁圓形到近球形。一般縱徑為4.7—5.2厘米，橫徑為5.5—5.8厘米。平均單果重50—75克左右，最大單果重可達(dá)170克。果皮中厚，較韌，表面不很光亮，底色多為黃綠色，陽面帶有紅暈，色澤鮮艷美觀。果點(diǎn)較大，近圓形，分布不均。梗洼較小，近于平坦，有溝紋；梗洼較深，比較整齊，花萼多數(shù)脫落，少數(shù)宿存。果梗短粗，果心較小，果肉乳白色。果實(shí)采收后，果肉稍硬，甜脆可食，經(jīng)10—15天后熟，果肉變黃白色，肉質(zhì)細(xì)，柔軟多汁，石細(xì)胞少；果皮薄，甜酸適度，芳香濃厚，易溶于口，品質(zhì)極上。果實(shí)耐運(yùn)輸貯藏，在氣調(diào)冷藏條科下，可貯藏5一7個(gè)月。牋牋2、 物候期牋牋南果梨在海城地區(qū)的物候期為：花芽萌動期4月上旬，初花期4月下旬，盛花期4月末至5月初。落花期5月上旬。落果期5月中旬至6月上旬。葉芽萌動期待月上、中旬，展葉期為5月上旬。新消生長始期為4月下旬，新消旺盛生長期為5月中旬至6月上旬，新梢停止生長期為6月上旬。6月中旬開始花芽分化。果實(shí)采收期為9月上、中旬。落葉期為10月中旬。牋牋3、生長結(jié)果習(xí)性牋牋樹勢較強(qiáng)壯、幼樹樹姿直立，枝條分布較密。成年樹樹體高大，生長健壯，樹冠開張，枝條稀疏，披散下垂。定植后一般2年左右開花。3—4年開始結(jié)果，10年以后進(jìn)入大量結(jié)果期。壽命長，易豐產(chǎn)。一般壽命在80—120年左右。牋牋結(jié)果樹的樹冠呈自然開心形，在管理較好的條件下，新梢年生長量可達(dá)3厘米左右。在自然生長條件一下，20年生樹高達(dá)5米，樹冠枝展達(dá)6—7米；60年生以上的大樹最高可達(dá)8米，樹冠枝展在10米以上。牋牋芽萌發(fā)力強(qiáng)，發(fā)枝力與樹齡、樹勢及修剪因素有關(guān)。幼齡樹發(fā)枝力很強(qiáng)，每枝可萌發(fā)新梢4一7個(gè)；初結(jié)果樹每枝可萌發(fā)新梢3一4個(gè)；大量結(jié)果后，每枝可萌發(fā)新梢2—5個(gè)。以短果枝和短果枝群結(jié)果為主，中長果枝結(jié)果為附，多在3—5年生枝上結(jié)果。腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)，一般生長健壯的植株，腋花芽結(jié)實(shí)力高達(dá)30—40%。短果枝壽命較長，一般達(dá)10年以上。坐果能力較高。大部分花序均能坐果，一般每個(gè)花序平均可坐2—4個(gè)果。南果梨自花結(jié)實(shí)率低，建園時(shí)要選擇親和力較高的品種（如花蓋梨、白小梨、尖把梨等）做為授粉樹。牋牋4、市場情況牋牋從1996年起，在蘋果市場出現(xiàn)不景氣的情況下，作為抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)高檔的南果梨品種，開始在市場中走俏，平均每噸鮮果售價(jià)為3000—5000元，并成為消費(fèi)者的搶手貨。海城市委、市政府從1999年起把發(fā)展南果梨生產(chǎn)做為今后一個(gè)時(shí)期的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，建立南果梨產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地（大屯鎮(zhèn) 1998年已成為農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)南果梨生產(chǎn)基地），生產(chǎn)綠色果品（接文王家堡的南果梨已被命名為遼寧省綠色果品），發(fā)展以家庭為主的氣調(diào)保鮮業(yè)，建立大中型的果汁加工廠（目前已建成兩座年計(jì)劃生產(chǎn)量5萬噸的果汁廠），為南果梨向生產(chǎn)深度和廣度發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。近幾年來，南果梨正以其較高的聲譽(yù)和獨(dú)特的品質(zhì)、風(fēng)味打入、占領(lǐng)黃河以北地區(qū)的梨果市場。( 瓦房店)下一篇：玻璃工藝品 |
| 湯河鮮魚 | 湯河鮮魚一條街是以經(jīng)營湯河鮮魚為主的食街，各類鮮魚皆取自遼寧省唯一未被污染的水庫--湯河水庫，主要品種有：鰱魚、鯽魚、老頭魚、鯉魚、草魚、島子魚、麻口、公魚、嘎牙魚、蟲蟲魚、黑魚等30多種，年可銷售鮮魚近15萬公斤。經(jīng)過精心加工，可制成湯河全魚宴。湯河鮮魚肉質(zhì)鮮嫩，味道清鮮，是弓長嶺區(qū)的特色餐飲品牌，在省內(nèi)外遠(yuǎn)近聞名。2002年，湯河"滋補(bǔ)魚頭"被省旅游系統(tǒng)評為"遼寧省十大風(fēng)味食品"。 |
| 西岔子村蔬菜 | 黃泥洼鎮(zhèn)位于遼陽縣西北部，交通比較便利。2000年被省確定為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的中心鎮(zhèn)和小城鎮(zhèn)建設(shè)示范鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)下轄西岔子村等14個(gè)行政村，總戶數(shù)11820戶，人口38000人，土地面積8萬畝。 黃泥洼鎮(zhèn)西岔子村有568戶人家，總共有2132口人。近年來，村子里成立了蔬菜合作社，建起了容量為5000立方米的大型冷庫，可貯藏150萬公斤保鮮蔬菜。全村蔬菜產(chǎn)量達(dá)到22000噸，所產(chǎn)蔬菜大部分銷往外省，有些銷到臺灣和韓國。 下一篇：遼陽山葡萄 |
| 中國林蛙 | 本地稱哈什螞。隸屬兩棲綱，無尾止，蛙科。體長４０－７０毫米。體較細(xì)長，頭略高，吻端鈍圓而略尖。吻棱明顯，鼓膜圓，指端鈍圓，蹼較發(fā)達(dá)。皮膚較平滑，背面淺灰褐色或土黃色，脊部及體側(cè)有分散的圓疣或長疣。疣上有深色斑點(diǎn)，背側(cè)褶色略淺；兩眼間有一黑褐色橫紋；鼓膜部位有三角形黑褐色斑；體側(cè)近胯部境黃綠色，四肢背面有暗棕黑色橫紋；股部有橫紋４－６條，股內(nèi)側(cè)黃綠色；股外側(cè)肉紅色，多散布黃色口疣。雄蛙腹面大多數(shù)是乳白色，雌蛙一般為紅棕色。林蛙分布多生活在山區(qū)森林植被較好的山溝里，以山溪、河流為中心，活動范圍為一公里左右。通常秋末開始從森林向水源地區(qū)運(yùn)動，先在岸邊灌木林、草叢中活動；冬初進(jìn)入淺水區(qū)，約１１月初則向深水區(qū)運(yùn)動；１１月至第二年３月中旬，在深水區(qū)陷于石下或水草間越冬；３月下復(fù)向淺水區(qū)活動。一般在清明前后解除冬眠，到淺水區(qū)，靜水彎繁殖。雄性先進(jìn)入產(chǎn)卵場鳴叫，雌蛙隨后尋聲而來，選好配偶，開始抱對，約２天左右，黎明前產(chǎn)卵于岸邊淺水中的水草間。卵塊呈圓團(tuán)狀，每塊含卵７００－１８００粒。受精卵１０－１５天孵化成蝌蚪，從蝌蚪發(fā)育成蛙需經(jīng)３８天左右；由幼蛙發(fā)育到性成熟的蛙需１９個(gè)月的間。 林蛙的干燥輸卵管稱哈什螞油，是傳統(tǒng)的中藥材，林蛙又是營養(yǎng)豐富的美味食品。 下一篇：弓長嶺礦泉水 |
| 遼陽山葡萄 | 遼陽特產(chǎn)山葡萄 山葡萄是遼陽市特產(chǎn)。山葡萄屬多年落葉藤本植物。莖長可達(dá)15—20米。主干莖皮為黑褐色，枝條莖皮為棕色，莖皮有片狀縱向裂痕。葉大，表面深綠色，略有疏毛，邊緣呈大齒狀。 花小而多，黃綠色，與葉對生。果為漿果，圓球形，一般直徑為8毫米左右。初結(jié)果為綠色，成熟果為黑紫色，并帶有藍(lán)白色之果霜，每年9月為成熟期。 下一篇：遼陽板栗 |
| 中國林蛙（Ranan | 本地稱哈什螞。隸屬兩棲綱，無尾止，蛙科。體長４０－７０毫米。體較細(xì)長，頭略高，吻端鈍圓而略尖。吻棱明顯，鼓膜圓，指端鈍圓，蹼較發(fā)達(dá)。皮膚較平滑，背面淺灰褐色或土黃色，脊部及體側(cè)有分散的圓疣或長疣。疣上有深色斑點(diǎn)，背側(cè)褶色略淺；兩眼間有一黑褐色橫紋；鼓膜部位有三角形黑褐色斑；體側(cè)近胯部境黃綠色，四肢背面有暗棕黑色橫紋；股部有橫紋４－６條，股內(nèi)側(cè)黃綠色；股外側(cè)肉紅色，多散布黃色口疣。雄蛙腹面大多數(shù)是乳白色，雌蛙一般為紅棕色。林蛙分布多生活在山區(qū)森林植被較好的山溝里，以山溪、河流為中心，活動范圍為一公里左右。通常秋末開始從森林向水源地區(qū)運(yùn)動，先在岸邊灌木林、草叢中活動；冬初進(jìn)入淺水區(qū)，約１１月初則向深水區(qū)運(yùn)動；１１月至第二年３月中旬，在深水區(qū)陷于石下或水草間越冬；３月下復(fù)向淺水區(qū)活動。一般在清明前后解除冬眠，到淺水區(qū)，靜水彎繁殖。雄性先進(jìn)入產(chǎn)卵場鳴叫，雌蛙隨后尋聲而來，選好配偶，開始抱對，約２天左右，黎明前產(chǎn)卵于岸邊淺水中的水草間。卵塊呈圓團(tuán)狀，每塊含卵７００－１８００粒。受精卵１０－１５天孵化成蝌蚪，從蝌蚪發(fā)育成蛙需經(jīng)３８天左右；由幼蛙發(fā)育到性成熟的蛙需１９個(gè)月的間。林蛙的干燥輸卵管稱哈什螞油，是傳統(tǒng)的中藥材，林蛙又是營養(yǎng)豐富的美味食品。( 遼陽)下一篇：石油、天然氣 |
| 朝鮮族烤牛肉 | 朝鮮族烤牛肉 鮮族烤牛肉將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末，大蒜等調(diào)味品分裝于小碗、炭火爐放在桌子中央，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調(diào)料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。 下一篇：塔糖 |