導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 大寧西瓜 | 大寧西瓜都是農(nóng)家自種，瓤紅子黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，在晉南地區(qū)頗負(fù)盛名，希望大家來(lái)品嘗。 大寧縣地處山西省呂梁山南端，黃河?xùn)|岸，四面環(huán)山，形如盆地，海拔最低為481，最高為1791米，土壤肥沃，土壤地帶性褐土氣候溫和，日照數(shù)平均為2466.7小時(shí)，晝夜溫差大，最適合西瓜種植，大寧昕水河縱貫全境，氣候溫和，水資源是鄰縣不可相比的，俗有《小金殿》之美稱。 大寧西瓜特點(diǎn)含糖量高，所達(dá)12－15度，瓜體大，皮薄肉脆，瓜內(nèi)全是紅沙瓤，點(diǎn)綴幾顆黑色籽，見(jiàn)刀口裂，濃甜的汁水順刀而下，吃起來(lái)，甘甜清脆，口感獨(dú)特，更為主要的是西瓜內(nèi)含有豐富的維生素，果糖，具有清熱解署，降壓，利尿等療效。 大寧西瓜雖有如此優(yōu)質(zhì)口感，但一直以來(lái)只能在流動(dòng)市場(chǎng)和地灘散賣，或者-賣給外地商販，卻一直打不進(jìn)超市銷售，致使瓜農(nóng)們利益受到很大損失，這一切都?xì)w根于瓜農(nóng)沒(méi)有意識(shí)到應(yīng)該擁有自己品牌。而真正走出困境的唯一策略，就是用現(xiàn)代化商業(yè)理念經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)，為優(yōu)化大寧西瓜的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，維護(hù)農(nóng)民的切身利益，新綠洲農(nóng)產(chǎn)品合作社特申請(qǐng)國(guó)家工商總局批準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)一一《小金殿》為品牌，開(kāi)啟大寧優(yōu)質(zhì)西瓜的品牌經(jīng)營(yíng)。 大寧西瓜 地域范圍 大寧縣位于山西省呂梁山南端，臨汾市西陲。下轄二鎮(zhèn)四鄉(xiāng)84個(gè)村民委員會(huì)，有309個(gè)自然村，6.7萬(wàn)人。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°27′55″—111°0′40″，北緯36°16′40″—36°36′25″之間，東西長(zhǎng)50公里，南北寬38公里，總面積967平方公里。海拔高度481—1719米，相對(duì)高差1238米。縣境北與永和縣接壤，南同吉縣毗連；東與蒲縣、隰縣為鄰，西與陜西省延長(zhǎng)縣隔黃河相望。總生產(chǎn)面積1.63萬(wàn)公頃，其中西瓜種植面積為5000公頃，年產(chǎn)西瓜220000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 大寧西瓜個(gè)大渾圓、瓜紋呈青綠色。內(nèi)在品質(zhì)：大寧西瓜具有皮薄、瓤沙、味甜、瓜瓤松脆適口、汁多色鮮、含纖維少、含糖度高等特點(diǎn)，含糖度平均在10%以上，高者可達(dá)13%，微量元素含量高于其他普通產(chǎn)品。安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合NY5109—2005無(wú)公害食品西甜瓜類要求。 |
| 大寧紅皮小米 | 紅皮小米產(chǎn)于山西大寧縣。地處呂梁山余脈，平均海拔1500米以上的大寧縣，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，紅皮小米大多種植在山腰和丘陵間的小塊向地上，獨(dú)特的種植環(huán)境和傳統(tǒng)的種植方法保證其天然、綠色、無(wú)污染。作為大寧縣特產(chǎn)的紅皮小米，由于種植條件要求苛刻、產(chǎn)量低，一直被當(dāng)?shù)厝艘暈檎?qǐng)客送禮和饋贈(zèng)親友的佳品，市場(chǎng)上很少流通。公司為開(kāi)發(fā)紅皮小米這一獨(dú)特的品種，和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽約種植，從種到收實(shí)行嚴(yán)格的科學(xué)化管理，所產(chǎn)的紅皮小米顆粒均勻飽滿，色澤嫩黃柔和、營(yíng)養(yǎng)豐富、易煮熟、入口細(xì)膩綿滑、余香讓人回味無(wú)窮。長(zhǎng)期食用能達(dá)到滋養(yǎng)腎氣、和胃安眠、滋陰養(yǎng)血的功效，實(shí)為孕婦、小孩、老人和體虛者滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)及日常營(yíng)養(yǎng)的佳品。山西紅皮小米歷來(lái)在當(dāng)?shù)赜小百悈敝婪Q，期顆粒均勻飽滿，色澤嫩黃柔和，營(yíng)養(yǎng)豐富易煮熟（普通小米需20-30分，紅皮小米只需8-10分既可達(dá)到最佳，入口細(xì)膩綿滑，余香讓人回味無(wú)窮。長(zhǎng)期食用能達(dá)到滋養(yǎng)腎氣，和胃安眠，滋陰養(yǎng)血的功效，為孕產(chǎn)婦，小孩，老人和體虛者滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)及日常營(yíng)養(yǎng)的佳品。作為大寧縣特產(chǎn)的紅皮小米，由于種植條件要求苛刻，產(chǎn)量低，一直被當(dāng)?shù)厝艘暈轲佡?zèng)親友的佳品，市場(chǎng)上很少流通。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效； 2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效； 3.小米具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力； 4.小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。食用功效：小米味甘、咸、性涼；入腎、脾、胃經(jīng)； 具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效； 主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。（陳粟米能止瀉，解煩渴） 大寧紅皮小米 地域范圍 大寧紅皮小米的種植區(qū)域主要為山西省臨汾市大寧縣境內(nèi)太德鄉(xiāng)、昕水鎮(zhèn)所屬的15個(gè)行政村，東到龍吉村、南到秀巖村、西到安古村、北到曹家莊村，地理坐標(biāo)北緯36°43′36″—36°57′98″，東經(jīng)110°74′82″—110°83′11″。海拔高度481—1719米。該區(qū)域共有耕地1000余公頃，年產(chǎn)谷子2250噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：紅皮小米的原料為紅殼谷子，小米色澤金黃，粒度整齊均勻，糊化速度快，米汁香稠，口味醇香。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：加工精度≥90%，不完善粒≤1.0，雜質(zhì)≤0.5， 碎米≤4.0， 水分≤13.0，蛋白質(zhì)含量≥8.0%，粗脂肪含量≥2.5%，維生素B含量符≥0.05mg/100g，符合國(guó)家一級(jí)米標(biāo)準(zhǔn)。 3、安全要求：紅谷子種植過(guò)程中不使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)手段，紅皮小米加工過(guò)程中堅(jiān)決不使用添加劑，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB 2715規(guī)定。亞硝酸鹽及汞等重金屬不超標(biāo)。 |
| 竹節(jié)參 | 竹節(jié)參 多年生草本，高50-80cm，或更高。根莖橫臥，呈竹鞭狀，肉質(zhì)肥厚，白色，結(jié)節(jié)間具凹陷莖痕，葉為掌狀復(fù)葉，3-5枚輪生于莖頂；葉柄長(zhǎng)8-11cm；小葉通常5，葉片膜質(zhì)，倒卵狀橢圓形至長(zhǎng)圓狀橢圓形，長(zhǎng)5-18cm，寬2-6.5cm，先端漸尖，稀長(zhǎng)尖，基部楔形至近圓形，邊緣具細(xì)鋸齒或重鋸齒，上面葉脈無(wú)毛或疏生剛毛，下面無(wú)毛或疏生密毛。 傘形花序單生于莖頂，有花50-80朵或更多，總花梗長(zhǎng)12-20cm，無(wú)毛或有疏短柔毛；花小，淡綠色，小花梗長(zhǎng)約10mm；花萼綠色，先端5齒，齒三角狀卵形；花瓣5，長(zhǎng)卵形，覆瓦狀排列；雄蕊5，花絲較花瓣短；子房下位，2-5室，花柱2-5，中部以下連合，上部分離，果時(shí)外彎。核果狀漿果，球形，成熟時(shí)紅色，直徑5-7mm。種子2-5，白色，三角狀長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)約4.5mm?；ㄆ?-6月，果期7-9月。 |
| 大寧?kù)`芝 | 大寧?kù)`芝 靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。根據(jù)我國(guó)第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，性味甘平。靈芝原產(chǎn)于亞洲東部，中國(guó)古代認(rèn)為靈芝具有長(zhǎng)生不老、起死回生的功效，視為仙草。 靈芝主要分布在中國(guó)、朝鮮半島和日本。靈芝一般生長(zhǎng)在濕度高且光線昏暗的山林中，主要生長(zhǎng)在腐樹或是其樹木的根部。靈芝一詞最早出現(xiàn)在東漢張衡《西京賦》：“浸石菌于重涯，濯靈芝以朱柯”之中。 |
| 酸辣菜卷 | 酸辣菜卷 材料： 卷心菜，干紅椒。做法： 1、卷心菜整片的扒下來(lái)，去除硬的菜梗，洗凈瀝干，鍋中水燒開(kāi)，把卷心菜放進(jìn)去稍微燙一下，撈出后即放涼白開(kāi)中過(guò)一下備用；2、鍋內(nèi)放幾只干紅椒辣，一大碗水、一勺白醬油或鹽，糖，雞精煮開(kāi)后，加入適量米醋再燒開(kāi)，放涼；3、取一片燙過(guò)的卷心菜，把它包卷起來(lái)，放入碗中，然后倒入涼的酸辣汁水。汁水必須沒(méi)過(guò)菜包，浸泡幾小時(shí)后就可以了！ |
| 臨汾紅富士蘋果 | 紅富士口感細(xì)膩，外觀漂亮，品質(zhì)上乘，曾榮獲96北京國(guó)際食品展覽會(huì)、全省蘋果評(píng)獎(jiǎng)會(huì)、山西省名優(yōu)產(chǎn)品交易會(huì)三項(xiàng)金獎(jiǎng)。被確定為山西省無(wú)公害蘋果生產(chǎn)基地。面積7.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量40000余噸。( 臨汾) |
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