導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 紅谷子小米 | 紅谷子小米 天下第一香米——紅谷子小米產(chǎn)自河北省沙河市太行山東麓御路，石崗，下曹一代山坡溝谷，高崗丘陵旱地，黃色粘質(zhì)土壤的土地是紅谷子生產(chǎn)基地，該地海拔平面高，光照時(shí)間長(zhǎng)，溫度適宜，土地肥沃，土壤品質(zhì)高所以生長(zhǎng)的農(nóng)作物色澤金黃，晶瑩明亮，粘糯芳香，綿軟可口， 關(guān)于小米在當(dāng)?shù)剡€流傳這個(gè)一個(gè)有趣的傳說(shuō)：清朝統(tǒng)治年間，御路一帶有白蓮花教的農(nóng)民起義活動(dòng)，后來(lái)這件事件傳到了京城，有一天皇上和一些文武大臣喬裝改扮，來(lái)此私訪。偶然間發(fā)現(xiàn)此村有一位姑娘面容姣好，相貌出眾，皇上一見心歡喜，后來(lái)招此女進(jìn)宮，幾年后，曹妃回家省親，吃了幾頓自家的小米粥，覺得非常好吃，回宮的時(shí)候，帶上了一些小米給皇上，皇上嘗后也贊不絕口，后由皇上的手一摸，此米竟然瞬間變成了金黃色，它就是天下第一香米，太行山的“黃色珍珠” 該產(chǎn)品采用傳統(tǒng)的石碾加工，最大限度地保留了小米的營(yíng)養(yǎng)，成為來(lái)自深山的綠色食品， 具有:養(yǎng)顏美容,產(chǎn)婦,嬰幼兒,中老年的天然佳品, 采用古老的石碾傳統(tǒng)工藝加工.最大限度保留了小米的營(yíng)養(yǎng), 來(lái)自深山的問(wèn)候,皈依天然的健康另有多種農(nóng)產(chǎn)品提供。 |
| 馬場(chǎng)梨 | 馬場(chǎng)梨 洛陽(yáng)是沙河縣梨樹的故鄉(xiāng)，每逢艷陽(yáng)三月，梨花盛開的季節(jié)，方圓數(shù)十里真是冰雕玉砌的世界，清道光二十一年沙河知縣魯杰觀洛陽(yáng)梨花時(shí)曾慷概詩(shī)道：“梨花本數(shù)洛陽(yáng)芳，此地居然號(hào)洛陽(yáng)，一路清香三十里，也應(yīng)載酒洗春裝?！濒斨h居然把沙河洛陽(yáng)與河南梨都洛陽(yáng)相提并論，可見我縣當(dāng)時(shí)洛陽(yáng)梨樹發(fā)展之盛。洛陽(yáng)梨現(xiàn)在以“天津鴨梨”美名暢銷國(guó)內(nèi)外。馬場(chǎng)梨更有傳奇特色。相傳明末，崇禎皇帝有個(gè)常隨官的叫王承恩，他在沙河邊為崇禎皇帝飼養(yǎng)戰(zhàn)馬。雜草叢生的牧場(chǎng)上有棵不知栽于何年的梨樹，果子異常甜美。一天,王承恩把幾個(gè)梨子獻(xiàn)給崇禎皇帝?；实圪p后贊嘆不已說(shuō)道：“奇果譽(yù)天下，無(wú)過(guò)馬場(chǎng)梨?！? 此后, 馬場(chǎng)梨 “位”升三級(jí)，成了皇家享用的貢品。 這個(gè)傳說(shuō)是否真實(shí)，我們姑且不論，但經(jīng)過(guò)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期栽培的馬場(chǎng)梨，果質(zhì)甘甜，風(fēng)味奇特，其茬任憑在太陽(yáng)底下暴曬，顏色艷白，味道不減。梨質(zhì)細(xì)薄，香甜嫩脆，不成熟時(shí)兩手一掰成兩半，再一掰成四半?，F(xiàn)在馬場(chǎng)梨，不僅譽(yù)滿神州，而且還銷售世界各地。 食用馬場(chǎng)梨具有了雙向調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群、降低血壓、軟化血管、防止肥胖、女士養(yǎng)顏、男士醒酒和抗衰老等功能。 |
| 沙河排骨 | 沙河排骨 沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜，有紅燒、清燉、清蒸、干炸、醬燜等烹飪手法，口感醇香，回味無(wú)窮。 做法 1、蔥切段；姜切片；排骨剁成4厘米長(zhǎng)的塊，洗凈控干水分，加入少許醬油、水淀粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。 2、將排骨放入鍋內(nèi)，加入水（以漫過(guò)排骨為度）、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、姜片，嘗好味，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燜至排骨肉爛即成。 制作關(guān)鍵：排骨掛上淀粉后，要用旺火熱油炸，要燒下，多分幾次下鍋，這樣排骨才炸得好。如油涼、火微，排骨炸不好，淀粉易脫糊，燒出的排骨亂湯，成菜不利索。 特色：味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。 |
| 沙河核桃 | 沙河核桃是河北省邢臺(tái)市沙河市的特產(chǎn)。沙河“逸果”牌薄皮核桃選用的品種是獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的“香玲”品種，該品種屬早實(shí)薄殼品種，果仁飽滿，色澤純正，口味香濃，殼面光滑美觀，食用方便。 人們的生活越來(lái)越注重健康，綠色有機(jī)食品漸漸走俏市場(chǎng)。沙河盯住有機(jī)核桃市場(chǎng)，種植上高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，產(chǎn)品暢銷大江南北，供不應(yīng)求。有機(jī)化生產(chǎn)讓沙河核桃走俏市場(chǎng)。 沙河市有機(jī)化核桃種植面積0.6 萬(wàn)畝，年產(chǎn)量20萬(wàn)公斤，產(chǎn)品供不應(yīng)求。沙河種植核桃都按高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作，從園地選擇、植株分布、栽植、土水肥管理、修剪等一系列生產(chǎn)過(guò)程都嚴(yán)格按照國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行。 生產(chǎn)基地附近沒(méi)有污染源，大氣、土壤、灌溉水都經(jīng)過(guò)科技人員定期檢測(cè)，而且土壤肥沃，土層深厚，種植過(guò)程中完全使用有機(jī)肥和生物肥料，并且使用了大量的自制有機(jī)肥來(lái)保持土壤中的養(yǎng)分平衡，改善土壤結(jié)構(gòu)和微生物活性。禁用化肥，防止對(duì)果園環(huán)境和果品造成不良影響。 沙河努力打造自有品牌“逸果”牌核桃?！耙莨迸票∑ず颂疫x用的品種是獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的“香玲”品種，該品種屬早實(shí)薄殼品種，果仁飽滿，色澤純正，口味香濃，殼面光滑美觀，食用方便。在管理方面，沙河堅(jiān)持以技術(shù)領(lǐng)先為發(fā)展戰(zhàn)略，先后聘請(qǐng)了山東果研所、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北工程學(xué)院等院校專家擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，吸納多名林果專業(yè)技術(shù)人才，按照有機(jī)果品的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，尤其是修剪、病蟲害防治等方面力求保持生態(tài)平衡；在病蟲害防控方面，選用物理機(jī)械殺蟲和生物防治，發(fā)揮天敵對(duì)害蟲的控制作用；面對(duì)雜草危害，采取了以草抑草、樹盤覆草的方式進(jìn)行控制。果品貯運(yùn)期間禁止使用化學(xué)保鮮劑，保證了果品的天然口感和質(zhì)量安全。 “逸果”牌薄皮核桃自投放市場(chǎng)以來(lái)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中以其優(yōu)良的品質(zhì)吸引了廣大經(jīng)銷商與消費(fèi)者。產(chǎn)品已成功打入北京市場(chǎng)，深受顧客青睞。同時(shí)還銷往南方大中城市，在廣州、深圳、南京等地商貿(mào)城設(shè)有銷售網(wǎng)點(diǎn)，在山東、河北等周邊地區(qū)，核桃銷售十分火爆。 |
| 西蘇莊薄皮核桃 | 西蘇莊村與河北泰華實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合成立了農(nóng)業(yè)開發(fā)公司，帶動(dòng)全村220多戶，對(duì)全村近萬(wàn)畝荒山及部分土地進(jìn)行立體式開發(fā)，發(fā)展薄皮核桃種植產(chǎn)業(yè)，2008年西蘇莊村被農(nóng)業(yè)部列為“一村一品”專項(xiàng)補(bǔ)貼示范村。 |
| 馬場(chǎng)秋梨 | 沙河市 洛陽(yáng)馬場(chǎng)梨。 東盧村鄉(xiāng)洛陽(yáng)村：馬場(chǎng)秋梨。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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