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　　河北南宮是個農業(yè)大市，自古以來就有種植大棗的習慣，廣大農村基本上每戶農民都種上幾棵棗樹，據(jù)林業(yè)部門的數(shù)據(jù)，全市庭院式種植大棗約50萬株近萬畝，且以種植大紫棗為主，在2007年以前，“南宮大紫棗”一直作為該市一項傳統(tǒng)果品，一項“土特產(chǎn)”，沒有形成真正的品牌產(chǎn)品。直到2007年春天，南宮將大紫棗帶到了首都北京，參加了當年的世界林業(yè)博覽會，以其獨有的果肉厚、果核小，品質好、營養(yǎng)價值高深受與會各國專家好評，被評為了2007中國國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會金獎、北京奧運推薦果品一等獎、中華名果獎。 　　

　　“銀宮”皮棉 　　南宮是全國優(yōu)質棉基地縣市、棉花百強縣市、河北省棉花之鄉(xiāng)、該市皮棉于2000年2月在國家工商局注冊了“銀宮”牌商標，同年，該品牌皮棉被全國品牌棉花評審委員會評為全國“十大名牌”產(chǎn)品，2001年在中國國際農業(yè)博覽會上，“銀宮”牌皮棉被評為名牌產(chǎn)品，2000—2002年連續(xù)三年在中國（廊坊）北方農副產(chǎn)品交易會上被評為名優(yōu)產(chǎn)品，2002年南宮市被河北省農業(yè)廳命名為“河北棉花之鄉(xiāng)”。 　　棉花種植歷史悠久，長年種植面積達2.5萬公頃，以高產(chǎn)優(yōu)質而享有“金南宮”之譽，被列為全國優(yōu)質棉基地、棉花百強縣（市），“銀宮”牌皮棉評為全國十大棉花名牌。該市生產(chǎn)的“銀宮”牌皮棉具有絨長、絨細、含糖量低的特點，主體品以二、三級為主，纖維長度在29—31mm，馬克隆值在3.7—4.9，比強度24.4—24.6。因其品質高、質量好，受到了國內外客商的普遍歡迎，其產(chǎn)品供不應求。 　　南宮市種植棉花歷史有300余年，棉花是南宮市農業(yè)的主要經(jīng)濟作物和重要經(jīng)濟支柱，種植面積一直占總耕地的30%～50%，素有“冀南棉?！敝Q、“金南宮”之譽。五十年代，南宮的全國勞動模范鞏玉波發(fā)明的棉花“楊枝把誘蛾殺蟲”技術在全國推廣，并載入農業(yè)教科書；七十個代邢臺農科所與南宮合作選育的棉花新品種6871（冀棉1號）在黃淮海棉區(qū)推廣，并獲國家科技進步二等獎；1986年旱堿地中低產(chǎn)棉田綜合增產(chǎn)技術研究項目獲河北省科技進步一等獎；九十年代的地膜棉技術與近年推廣的棉田膜下滴灌技術均為提高棉花產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本提供了技術保證。南宮人世世代代種棉花積累的習慣和經(jīng)驗，已經(jīng)形成了一種獨特的“棉花文化”。

　　南宮西瓜 　　西瓜果實為夏季主要水果。成熟果實除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后貯藏期間甜度會因雙糖水解為單糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜醬。在中醫(yī)學上以瓜汁和瓜皮入藥，功能清暑解熱。 　　堪稱瓜中之王，因在漢代時從西域引入，故稱西瓜。西瓜亦屬葫蘆科一年生草本植物，原產(chǎn)非洲，目前除少數(shù)邊遠寒冷地區(qū)外，國內各地均有種植，果味甘甜而性寒。 　　西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在熾熱的夏日或氣溫悶熱的熱帶夜晚，只要有冷凍的西瓜，便具有消除暑熱的效果。

　　南宮熏菜 　　南宮熏菜起源于邢臺南宮市，是當?shù)厝讼矏鄣男〕浴?　　南宮熏菜選用優(yōu)質豬肉，并按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆 　　淀粉、姜絲和小磨香油，攪拌成粥狀，灌入腸衣。之后，用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火熏烤成紫紅色，外皮再抹上香油，吃起來清香而沒有腥味，放幾天也不變味，深受群眾歡迎。

　　南宮韭菜是河北省邢臺市南宮市的特產(chǎn)。南宮韭菜種植歷史悠久，因獨特的土壤和氣候條件，所產(chǎn)韭菜以質優(yōu)、鮮嫩、肉厚、味美而深受消費者歡迎。 　　南宮韭菜種植由來已久，但由于效益不高，多處于自種自食狀態(tài)，民間曾有“爛韭菜破疙瘩（菜），吃不了送親家”的俗語。近幾十年來，南宮韭菜種植經(jīng)歷了從大田到半陰半陽的土棚子，再到溫室大棚，由零散種植到萬畝種植示范基地，從常規(guī)種植到無公害生產(chǎn)，從提籃叫賣到供不應求的過程。 　　針對黃韭田間種植布局分散、標準不一的現(xiàn)狀，該市制定了黃韭發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃了黃韭種植示范區(qū)。1999年通過省無公害產(chǎn)品認證，2001年在國家工商局注冊“綠潔”商標，2002年被省農業(yè)廳命名為“河北韭菜之鄉(xiāng)”。目前，該市無公害韭菜生產(chǎn)基地已達2.8萬畝，年產(chǎn)無公害韭菜11.2萬噸，畝均效益超8000元，農民年收入可達1.8億元，“綠潔”牌無公害韭菜已遠銷到北京、石家莊等大中城市。 　　

　　黃豆也稱大豆，起源于中國，從中國大量的古代文獻可以證明。漢司馬遷(公元前145～前93年)編的《史記》中，頭一篇《五帝本紀》中寫道：“炎帝欲侵陵諸侯，諸侯咸歸軒轅。軒轅乃修德振兵，治五氣，鞠五種，撫萬民，慶四方?！编嵭唬骸拔宸N，黍稷菽麥稻也。”司馬遷在《史記*卷二十七》中寫道：“鋪至下鋪，為菽”，由此可見軒轅黃帝時已種菽?！敝旖B侯主編的《中國古代史》中談到商代(公元前16世紀～前11世紀)經(jīng)濟和文化的發(fā)展時指出：“主要的農作物，如黍、稷、粟、麥(大麥)、來(小麥)、秕、稻、菽(大豆)等都見于《卜辭》?！辈纺饺A指出：“以中國而言，公元前1000年以前殷商時代有了甲骨文，當然記載得非常有限。在農作物方面，辨別出有黍、稷、豆、麥、稻、桑等，是當時人民主要依以為生的作物?！鼻鍑揽删］嫛度瞎湃貪h三國六朝文》卷一中指出：“大豆生于槐。出于沮石之峪中。九十日華。六十日熟。凡一百五十日成，忌于卯?！?　　　　中國最早的一部詩歌集《詩經(jīng)》收有西周時代的詩歌300余首。其中多次提到菽。由《詩經(jīng)》來看，中國栽培大豆已有3000年左右的歷史。描敘夏商時代之作《夏小正》中指出：“五月參見初昏大火中，大火者心也，心中種黍菽時也?！?