| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 新河紅棗 | 新河紅棗 新河紅棗面積7.3萬畝，成林面積5萬多畝，量1200多萬公斤，主栽品種為新河婆棗。 我縣縣委、縣政府非常重視紅棗生產(chǎn)，把紅棗作為農(nóng)村致富的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，采取了一系列豐產(chǎn)措施，推廣了紅棗無公害生產(chǎn)管理技術(shù)，紅棗產(chǎn)量穩(wěn)步上升，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高，形成了區(qū)域特色，新河婆1999年被河北省認(rèn)定優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 由于新河婆棗品質(zhì)優(yōu)良，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，近幾年鮮棗銷量逐年增加，在上海、浙江、武漢、福建等地頗有影響，在全國已形成了一定的銷售網(wǎng)絡(luò)。 近幾年來，新河縣在現(xiàn)有紅棗品種的基礎(chǔ)上，又引進(jìn)了贊皇大棗、冬棗、梨棗、雪棗等品種，并建立了優(yōu)良品種繁育基地，歡迎各界人士光臨指導(dǎo)。 |
| 鬼子肉 | 鬼子肉 鬼子肉即驢肉，先將洗凈的生驢肉放進(jìn)盛有老湯的缸中，腌制一兩個(gè)月后，放上佐料（陳皮、肉桂、砂仁、豆蔻、大小茴香、花椒、蔥、姜等）。連同老湯一并放入鍋內(nèi)用文火浸煮，開鍋后，放入飛硝（硝液經(jīng)過炮煉后的固體硝，能除污去垢，催熟促爛），浸煮十幾個(gè)小時(shí)后，從鍋中隨意撈出一塊帶骨的肉，輕輕一抖，骨、肉分開，即為煮熟，就可以出鍋。出鍋后再放入老湯里浸泡一兩個(gè)月后，即可食用。熟鬼子肉呈紫紅色，光澤鮮艷，香味濃郁。在清光緒、宣統(tǒng)年間，地方官吏常用鬼子肉向自己的上司送禮，乃至向皇帝進(jìn)貢，成為宮中名菜，飲譽(yù)朝野，現(xiàn)亦不失為一道美味。 |
| 新河大棗 | 新河大棗是婆棗的一個(gè)品種。分布在邢臺(tái)新河一帶，但以新河為集中產(chǎn)區(qū)，故名新河大棗。因其很少遭受蟲類危害，基本上無蟲害，所以人們也叫他無蟲大棗?！ ⌒潞哟髼椘け∪夂瘢霞t色，油光發(fā)亮，含糖量高，生食酸甜適口風(fēng)味極佳，品質(zhì)上等在全省紅棗鑒評(píng)會(huì)上曾名列前茅。在部省林(農(nóng))產(chǎn)品博覽會(huì)上獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)?！ ⌒潞哟髼棤I養(yǎng)豐富，VC 含量高，還含有多種氨基酸和人體必需的鐵、磷、鈣等多種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素。它和其它大棗一樣，有很高的醫(yī)藥價(jià)值。它有養(yǎng)氣生津、益血養(yǎng)顏，和脾健胃等多種醫(yī)療功能。對(duì)貧血、高血壓、冠心病、敗血癥、癌癥等多種疾病都有一定療效。是人們必備的滋補(bǔ)品和保健食品?！ ⌒潞哟髼棾惩?，還可加工制作成多種食品，如棗糕、棗巻、棗饅頭、棗餅子、棗粥、棕子等多種，也可加工為多種產(chǎn)品，如棗精、棗醋、棗酒、棗醬、蜜棗、脆棗、烏棗等十多種人們喜歡的加工品。 新河大棗抗旱耐澇，抗鹽堿耐瘠薄等。它省工易管理，一般栽后4年左右開始結(jié)果有產(chǎn)量，同時(shí)豐產(chǎn)，是人們喜歡栽植的優(yōu)良紅棗品種之一。 |
| 新河甜杏 | 新河甜杏是河北省邢臺(tái)市新河縣的特產(chǎn)。新河甜杏是入夏上市較早的鮮果，深受人們青睞。 杏的營養(yǎng)價(jià)值很高,鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)的含量在水果中都是較高的。 杏果也是新河縣內(nèi)的一大特產(chǎn)。含一定數(shù)量的維生素B7，可使人延年益壽，預(yù)防癌證?！疤禊Z蛋”、“紅接”、“海桃紅”、“蘋果”、“朱砂紅”等5個(gè)品種，已被邢臺(tái)地區(qū)和河北省評(píng)為優(yōu)良品種。 |
| 新河蘋果 | 新河蘋果 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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