| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 寧晉鴨梨 | 寧晉縣果樹面積22.7萬畝，年產(chǎn)雪梨、鴨梨近30萬噸。為做大做強以梨為主的果品產(chǎn)業(yè)，切實促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，寧晉縣林業(yè)局深入調(diào)研，掌握市場動態(tài)，為群眾銷售果品牽線搭橋，全力做好果品產(chǎn)業(yè)后期服務(wù)工作。截至目前（2005年9月），全縣果農(nóng)銷售梨25萬噸，平均價格高于往年，最高價達每公斤3元。 一、深入調(diào)研，掌握銷售動態(tài)。為深入了解產(chǎn)銷形勢，掌握市場動態(tài)，今年5、6月份由縣0組織，主管縣長帶領(lǐng)縣林業(yè)局與果農(nóng)代表到上海、寧波、深圳等我國東南果品市場進行考察，了解市場需求動態(tài)。同時，縣0組織專門力量對梨果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)、貯、銷各方面進行調(diào)研，查問題、找不足，縣林業(yè)局及時派出技術(shù)人員為果農(nóng)送技術(shù)、送信息、送服務(wù)，為果品銷售工作奠定堅實基礎(chǔ)。 二、牽線搭橋，力促果品銷售。為促進梨果銷售，拓展暢通銷售渠道，在梨果成熟的8月2日，寧晉縣召開了首屆“2005梨果銷售推介會”，邀請了60多名省內(nèi)外客商，果品銷售經(jīng)紀人，協(xié)會（合作社），生產(chǎn)大戶參會，商家與果農(nóng)實行面對面洽談。河北電視臺、河北日報社、邢臺市電視臺、邢臺日報對推介會進行廣泛宣傳報導，有力的促進了果品銷售。 三、積極參加農(nóng)交會，提高果品知名度。寧晉縣把參加第九屆中國（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品交易會作為展示實力，提升品牌知名度，促進梨果交流、交易、開拓市場，推動全縣梨果再上新臺階，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收重要的舉措，認真組織備展。在第九屆中國（廊坊）農(nóng)交會上，寧晉縣燕趙果業(yè)有限公司選送的燕趙牌鴨梨“燕趙”牌鴨梨獲“果王”稱號,“燕趙”、“綠唐”牌系列梨果全部獲“河北省名優(yōu)果品”稱號，為擴大梨果知名度，提高銷售價格起到了積極的促進作用。 寧晉鴨梨地理標志產(chǎn)品保護范圍以河北省寧晉縣 《關(guān)于劃定地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的意見》（寧政[2005]70號）提出的范圍為準，為河北省寧晉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 寧晉雪花梨 | 寧晉雪梨 寧晉雪梨屬白梨系，俗稱“雪花梨”。個大味甜、潔白如玉,欺霜賽雪、品質(zhì)珍貴，又稱“象牙梨”。寧晉“雪梨”歷史悠久。寧晉雪花梨果肉甘甜清香，質(zhì)地清脆多汁。高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、耐儲藏。迎春4月花開，梨鄉(xiāng)如茫茫雪原，9月上中旬成熟，金果累累，香飄四野。單梨平均重225至300克，500克以上占10％一15％。含可溶性固形物12％，可溶性糖6．4％，可滴定酸0．08％。貯藏后含糖量15％一16％，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物和各種維生素，營養(yǎng)豐富，甜脆可口。1987年，參加河北省果品質(zhì)量鑒評會，榮獲全省第一名。1990年，北京舉辦第十一屆亞運會，寧晉雪梨為指定產(chǎn)品。 寧晉雪花梨，栽培歷史悠久。因歷史上多屬趙州管轄，故統(tǒng)稱趙州雪花梨。盧毓在《冀州論》中記述：“常山(轄趙州)好梨，地產(chǎn)不為無珍”。晉郭義恭《廣志》載：“常山真定，……巨鹿，并出梨。廣都梨（又云巨鹿豪梨）重六斤（公制約1.5公斤），數(shù)人分食之”。趙羊盃、佃戶營、郝莊等村至今仍有成片百年雪花梨樹。其中趙羊盃村一棵古雪花梨樹樹齡140余年，根深葉茂，年產(chǎn)梨1000公斤以上。 1972年，雪花梨277公頃，總產(chǎn)1081.25噸。司馬、雙井、大楊莊、唐邱、中曹、小劉村、堯臺等12個鄉(xiāng)皆有種植。1984年，雪花梨面積748.6公頃，總產(chǎn)9772.7噸，面積和總產(chǎn)分別比1972年增1.7倍和8倍。 1990年，雪花梨面積1048.2公頃，總產(chǎn)8255噸。1993年面積4021公頃，總產(chǎn)32869噸，比1990年面積和總產(chǎn)分別增2.8倍和2.98倍。分布雙井、蘇家莊、劉路、侯口、營臺、東汪、孫家莊、邊村、李家營等31個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。1995年雪花梨面積7579公頃，總產(chǎn)74460噸。比1993年面積和總產(chǎn)分別增88.5%和126.5%。2008年，雪花梨總產(chǎn)144551噸，位居世界第二位。 |
| 寧晉水晶梨 | 寧晉水晶梨 寧晉水晶梨是鴨梨的一種,來自生態(tài)環(huán)境良好的寧晉縣果品區(qū),保證綠色無污染,無殘留農(nóng)藥.寧晉水晶梨具有化痰.止咳.清熱.祛火等作用. |
| 泥坑酒 | 泥坑酒是河北地方名酒之一，居河北省白酒行業(yè)前6位。 泥坑酒的釀造歷史源遠流長，文字記載可追溯到唐代。大詩人李白修太白渠時路過寧晉，飲當?shù)刈鞣蛔葬勀嗫泳坪螅澆唤^口，特書贈酒家：“十里聞香三里醉，一杯進口五云飛”。 泥坑酒以精選的東北優(yōu)質(zhì)紅高粱為原料，采用純小麥踩制的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，傳統(tǒng)的老五甑生產(chǎn)工藝，泥池固態(tài)發(fā)酵(發(fā)酵期一般在60天左右，雙輪發(fā)酵為120天左右)，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，分級貯存，經(jīng)長年陳釀，精心勾調(diào)而成。泥坑酒已通過國際質(zhì)量體系認證，從原材料采購入庫、粉碎、配醅、清蒸、糊化、蒸餾、原酒入庫，到貯存、勾調(diào)、品評、過濾、檢驗灌裝等。幾十道工序上千個質(zhì)量控制點，都有嚴格的質(zhì)量標準和完善的檢測手段，確保出廠白酒質(zhì)量和風味的穩(wěn)定。 該酒的生產(chǎn)公司，始建于1916年，由解放前的“福盛泉”、“智誠公”、“智誠永”燒坊合并為解放后國有企業(yè)，于2003年12月完成股份制改革，由河北寧紡集團完成重組。公司占地面積150畝，擁有固定資產(chǎn)總值1.2億元，現(xiàn)有職工人數(shù)1036人，主要產(chǎn)品為泥坑牌和福盛泉系列白酒，年產(chǎn)高、中、低檔白酒2.5萬噸，各項經(jīng)濟指標均達到國內(nèi)同行業(yè)先進水平。泥坑牌及福盛泉系列白酒，以優(yōu)質(zhì)紅梁為原料，純小麥中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用堯舜時期流傳下來之特殊泥池發(fā)酵工藝，結(jié)合先進的現(xiàn)代白酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)長期發(fā)酵、精心釀制勾兌而成。發(fā)酵池采用黑龍港流域所特有的膠泥，層層夯實后，深挖成池。因此種膠泥中含有大量的有效磷和腐殖質(zhì)，發(fā)酵時可產(chǎn)生大量的香味物質(zhì)成份，故本產(chǎn)品具有清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長之特點。產(chǎn)品遠銷北京、上海內(nèi)蒙、山西等十多個省(市)，頗受廣大消費者青睞。 |
| 寧晉大白菜 | 東汪鎮(zhèn)：大白菜。 |
| 糖瓜兒 | 糖瓜兒 糖瓜兒是臘月二十三用來上供必不可少的供品.以產(chǎn)品的甜而爽口而著稱.所以到每年的臘月月二十三這一天,每家每戶都會買一些糖瓜兒來上供.相傳如果在臘月二十三這一天在外的人還沒有回家的話就會被粘在外面回不來了,所以在這一天人們無論多忙都會回家. (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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