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　　金秀紅茶是廣西來賓金秀的特產(chǎn)。 　　金秀瑤族自治縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久，是 “茶圣”陸羽所著《茶經(jīng)》中提到的42個著名產(chǎn)茶區(qū)之一。民國《象縣志》評象州茶“其特佳者，中平有青山茶，色黃綠，味香滑；大樟鄉(xiāng)有東溫茶；瑤山中有瑤茶，微紅，極促消化，隔宿其味不變”。其中所指的“青山”、“東溫”、“瑤山”等地名，均在現(xiàn)金秀瑤族自治縣境內(nèi)。另有羅香鄉(xiāng)羅運村所產(chǎn)白牛茶，清朝年間，官府曾進(jìn)貢皇上，頗負(fù)盛名，當(dāng)?shù)厝罕妼⒉芍频墓扔瓴杓?xì)心保存，用于治療痢疾和咳嗽等病。近年來金秀縣境內(nèi)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)大量原生態(tài)野生茶群落，資源豐富、品種稀特。據(jù)有關(guān)專家研究，金秀縣有些年限長久的古茶樹年齡達(dá)幾百至上千年，屬喬木、半喬木型，大、中、小、葉種均有，極具有研究開發(fā)價值。 　　所在地域: 廣西 　　申請人： 金秀瑤族自治縣水果茶葉技術(shù)指導(dǎo)站 　　所在地域: 2014年 　　金秀瑤族自治縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久，是 “茶圣”陸羽所著《茶經(jīng)》中提到的42個著名產(chǎn)茶區(qū)之一。民國《象縣志》評象州茶“其特佳者，中平有青山茶，色黃綠，味香滑；大樟鄉(xiāng)有東溫茶；瑤山中有瑤茶，微紅，極促消化，隔宿其味不變”。其中所指的“青山”、“東溫”、“瑤山”等地名，均在現(xiàn)金秀瑤族自治縣境內(nèi)。另有羅香鄉(xiāng)羅運村所產(chǎn)白牛茶，清朝年間，官府曾進(jìn)貢皇上，頗負(fù)盛名，當(dāng)?shù)厝罕妼⒉芍频墓扔瓴杓?xì)心保存，用于治療痢疾和咳嗽等病。近年來金秀縣境內(nèi)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)大量原生態(tài)野生茶群落，資源豐富、品種稀特。據(jù)有關(guān)專家研究，金秀縣有些年限長久的古茶樹年齡達(dá)幾百至上千年，屬喬木、半喬木型，大、中、小、葉種均有，極具有研究開發(fā)價值。

　　甜茶是廣西金秀瑤族自治縣（大瑤山）特產(chǎn)之一。甜茶作為一種天然的甜味料與食品，在瑤族民間應(yīng)用已有幾百年的悠久歷史，廣西植物研究所和解放軍181醫(yī)院早在1978－1981年間，即對金秀產(chǎn)的野生甜茶進(jìn)行了專門的研究與科學(xué)檢測，經(jīng)鑒定，其甜茶素（甜茶糖甙）含量高達(dá)6－7%。金秀甜茶生長海拔高（海拔800米以上），自然環(huán)境優(yōu)良，無工業(yè)空氣污染，是天然綠色食品。

　　廣西金秀大瑤山絞股藍(lán)生長在大瑤山原始森林下，無空氣、水源、農(nóng)藥和化肥等污染，其絞股藍(lán)皂甙含量均高于其他地區(qū)，故被專家們譽為“絞股藍(lán)之王”。 　　祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絞股藍(lán)味苦、性寒、無毒。民間多用于消炎解毒、止咳祛痰，產(chǎn)區(qū)群眾在夏季采其莖葉煎水作清涼飲料。1972年，云南省曲靖地區(qū)中西醫(yī)結(jié)合小組首次將絞股藍(lán)應(yīng)用于臨床，每日劑量2.5-3克，每日3次水煎服，10日為一療程，共治療老年慢性氣管炎537例。其中臨床治愈25例，顯效133例，好轉(zhuǎn)266例，總有效率79%，一般無副作用。 　　絞股藍(lán)又名烏七葉膽，為葫蘆科絞股藍(lán)屬值物。它在世界上已被鑒別的有13 種之多，中國有11 種。生長在田間的絞股藍(lán)與烏斂梅（葡萄科），在植物形態(tài)上很相似。鮮絞股藍(lán)是多年生草質(zhì)藤本植物，莖細(xì)長，有1~3 米，橫斷面呈五角形或多邊形，卷須生于葉腋，葉色墨綠，復(fù)葉，橢圓形小葉5~ 7 瓣，有小葉柄，葉片皺縮，易破碎，邊緣有鋸齒，圓錐花序，長8 一20 厘米，果球狀小花，直徑5 一6 厘米，成熟后黑色，稍帶清香、微苦。 　　廣西金秀大瑤山絞股藍(lán)生長在大瑤山原始森林下，無空氣、水源、農(nóng)藥和化肥等污染，其絞股藍(lán)皂甙含量均高于其他地區(qū)，故被專家們譽為“絞股藍(lán)之王”。 　　 　　“圣塘山”牌絞股藍(lán)茶是由全國最大的絞股藍(lán)生產(chǎn)企業(yè)——廣西金秀圣堂藥業(yè)有限責(zé)任公司（原廣西金秀圣塘山天然保健品開發(fā)公司）出產(chǎn)的名牌產(chǎn)品，是大瑤山野生絞股藍(lán)與現(xiàn)代高科技相結(jié)合的產(chǎn)物。自1987年投放市場后即以其天然奇特的保健功效與優(yōu)異品質(zhì)贏得國內(nèi)外用戶的青睞。1990年1月，國家科委下發(fā)［1990］1號文對其良好的保健功效給予充分肯定，并向社會各界推薦。1998年4月，獲國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為“保健食品”。 　　 　　由于“圣塘山”牌絞股藍(lán)茶的奇特功效及優(yōu)異品質(zhì)，在92香港國際食品博覽會上榮獲銀獎，被評為“95中國消費品市場深受歡迎百佳產(chǎn)品”。 　　

　　金秀綠茶 　　金秀瑤族自治縣是全國無公害農(nóng)業(yè)示范縣，茶葉是我縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一?？h城海拔千余米，縣境多高山，林豐土沃，有機(jī)質(zhì)豐富，晝夜溫差大，雨水充沛，茶園分布于深林之中，常年云霧繚繞，具有得天獨厚的出產(chǎn)名茶的自然條件。 　　金秀縣出產(chǎn)的茶品主要有白牛茶、銀毫茶、瑤山醇葉香茗。 　　白牛茶，原產(chǎn)于金秀縣羅香鄉(xiāng)白牛村附近的大瑤山原始森林中，人工栽培歷史有100多年。該茶外形翠綠，樹姿挺立，香氣清高，滋味甘和純厚。 　　銀毫茶，經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心鑒定，該茶肥嫩，多茸毛，滋味甘爽，帶栗香，香氣幽長，具有名茶風(fēng)格，有生津止渴，提神醒腦之功效。 　　1998年以來，出產(chǎn)的茶品先后榮獲九八年國際文化銀獎、九九年中國農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品博覽會金質(zhì)獎及九九年中國國際茶博覽交易會金獎。

　　不喝瑤瓠酒，白來廣西走；喝了瑤瓠酒，瞞妻是高手！ 　　如鼓催活身心，催人振奮，酒中珍品，力如撼鼓，情如鼓點，點擊處春花吐蕾，火焰燃燒。 　　力蕩（香力回蕩，撲朔迷離，活熱身心） 　　瑤米及其他配科秘制，酒力滌蕩回腸，酒味清香濃郁、幽雅宜人。 將芳香及保健功效恩澤世如歌 　　 撫慰至深，呵護(hù)酒友，似真似幻，亦醉非醉，酒中醒得自由自在，回味悠長。 　　難醉（久飲不上頭，已醉原非醉）深山活水，甘洌清純，含多種對人體有益的礦物質(zhì)微量元素。這里的花草得天露滋養(yǎng)，蘊含著香、純、藥用的品質(zhì)。水與花草的結(jié)合，加上幾十代人的釀酒工藝，讓入體五覺進(jìn)入清妙的精神境界。 　　如詩深入真香，品得詩境，熏味無痕，只留意境。 　　去味（只留香，酒味頃刻消失） 神奇的釀制，使酒之原味真味－－香，體現(xiàn)得淋漓盡致。入口后 酒與唾液及空氣稍微混合，口腔內(nèi)各有不同感受。略略詭秘，然 后濃烈，再后香力沖蕩，頃刻酒味全無，只余口齒留香。 如 　　景 身至千里桃源，蜂飛蝶舞，遍野花香，天地一體，清香在心。 　　齊香（撲鼻生香，馥郁芬芳） 多種珍貴花草及山珍，釀造出經(jīng)典永恒的芬香口味，酒香悠長， 靜吸入心，裊裊繚繞，煙味及其他異味蕩然無存。 　　如 　　語與千古同享天地涌動的熱情，品味世界本真的奇妙。 　　神秘（千年秘酒，詭異曼妙，全新體驗） 悠久的歷史，優(yōu)越的地理，自然的秘制，釀出酒之醇，酒之異， 酒之詭，滴滴品盡千古無窮酒魅力。 　　金秀瑤人取天然植物之精華與自釀米酒，泡制出天下奇香美酒！ 　　[巖蘭草]根味正滋補生育系統(tǒng) 穩(wěn)定神經(jīng) 抗壓 　　[茶樹]葉淡雅潤肺－解毒 凈化 　　[馬丁香]莖－葉濃郁斂傷口－增強抵抗力 減壓 平靜思想 　　[茉莉]花淳厚強筋骨－增1 感性 浪漫 自信 　　[魚腥草]根－葉余味鎮(zhèn)痛－消腫－消炎 思想清晰 精力充沛 　　[苦草]整株溢蕩清熱－定神 減壓 呵護(hù)身心 　　[黃柏皮]皮甘甜清炎－殺菌－助消化 舒緩 松弛 　　[九節(jié)茶]葉清香潤肺－抗風(fēng)濕 消除疲勞 　　[靈香草]葉清香消炎－殺菌 愉悅 　　[上山虎]葉清純促循環(huán) 增記憶 提升能量 　　[紋股藍(lán)]莖－葉甘苦滋補－清火 舒暢 　　[金秀香]花詭秘清熱－解毒－定神 靈感浪漫 　　

　　金秀瑤族自治縣位于廣西中部偏東的大瑤山區(qū)，境內(nèi)森林茂密、山高霧多、空氣清新、土地肥沃、水質(zhì)優(yōu)良、氣候溫和、雨水充沛，發(fā)展茶葉生產(chǎn)具有得天獨厚的自然氣候條件和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。金秀是公認(rèn)的全國茶葉生產(chǎn)最適宜區(qū)之一，是名優(yōu)茶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。2005年金秀1萬畝茶園通過自治區(qū)無公害認(rèn)證，2009年金秀縣被列為國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣。 　　金秀縣產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)歷史記載，早在唐代，金秀縣已經(jīng)開始種植茶葉。清朝末年，東溫茶和白牛茶被列為皇室貢品。上個世紀(jì)五十年代，在羅香鄉(xiāng)白牛村發(fā)現(xiàn)的野生白牛茶可以嚼碎銅錢，被列為廣西最為奇特的茶葉之一（《廣西茶葉史》陳愛新著）。近幾年來，縣委、縣政府出臺了一系列促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的措施和政策，將茶葉生產(chǎn)作為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富重要路子和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)來抓，茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，茶葉生產(chǎn)逐步成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，可以說，茶葉產(chǎn)業(yè)是金秀縣支柱產(chǎn)業(yè)中與農(nóng)民關(guān)系最密切、最直接的產(chǎn)業(yè)，也是發(fā)展勢頭最好的產(chǎn)業(yè)之一。目前全縣茶葉種植面積4萬畝，茶葉種植覆蓋全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的46個行政村，主要栽培品種有福云六號、福鼎大毫、福鼎大白、名山白毫131、名山早311、桂綠一號、石崖茶、本地野生茶品種等。2012年全縣茶葉種植面積2.98萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)480噸，實現(xiàn)產(chǎn)值4320萬元，2013年茶葉面積為3.41萬畝，產(chǎn)量達(dá)到534噸，產(chǎn)值5020萬元，分別比2012年增長14.43%、11.25%、16.2%。 　　金秀縣野生茶資源豐富，具有“白牛茶”等國家級優(yōu)良茶樹品種，野生茶中富含的茶多酚等物質(zhì)是開發(fā)制作高品質(zhì)紅茶、黑茶關(guān)鍵而不可或缺的基礎(chǔ)物質(zhì)。從2012年以來，金秀縣已經(jīng)開展大面積野生茶人工育苗工作，目前共建立了127畝標(biāo)準(zhǔn)化野生茶育苗基地，培育野生茶苗木1500萬株，為今后大面積推廣種植野生茶提供了苗木保障。2014年金秀縣新植野生茶面積達(dá)3800畝。

　　大瑤山香菇 　　香菇，又名香蕈、冬菇、香信、香菌、香菰，是菇類家族中一顆璀璨的明珠，自古以來就有"山珍之王"、"健康食品"等美稱。香菇性平味甘，有健胃益氣，治風(fēng)活血，化淤理氣，益味助食，理小便不禁，促小兒麻診發(fā)出以及護(hù)膚、美容、健腦等奇妙功能。生長在大瑤山的深山之中、野生或半人工半野生用椴木種植的原木香菇，在自然氣候環(huán)境中生長，味道特別香甜，營養(yǎng)價值高，是香菇中最珍貴的品種。

　　圣堂山野生茶是廣西來賓市金秀瑤族自治縣的特產(chǎn)?！耙吧琛?，是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。野生茶的口感往往比茶園的茶要霸道、獨特，耐泡度高，營養(yǎng)成分較為豐富。 　　為做強野生茶品牌助農(nóng)增收，廣西金秀縣積極打造金秀“圣堂山野生茶”公共品牌，申請國家地理標(biāo)識，提高茶葉產(chǎn)品知名度。在六巷鄉(xiāng)上古陳建立野生茶保護(hù)示范區(qū)，和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)開展科研合作——利用豐富的野生茶資源培育適宜種植的野生茶苗，擴(kuò)大野生茶種植面積。 　　目前，全縣茶園面積已有3萬畝，茶園面積5000畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有2個，茶葉種植覆蓋到全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的45個行政村；全縣已有1萬畝茶葉基地通過自治區(qū)無公害產(chǎn)地認(rèn)證，4家企業(yè)獲得QS認(rèn)證。 　　

　　羅香黃筍、甜筍聞名縣區(qū)內(nèi)外。羅香鄉(xiāng)素有種植黃筍、甜筍竹的傳統(tǒng)，并早已聞名區(qū)內(nèi)外。到目前已種植有黃筍竹林近1萬畝、甜筍0.6畝。年生產(chǎn)黃筍達(dá)20萬斤，甜筍10多萬斤。僅兩種竹筍收入22萬元，人均達(dá)20元。黃筍制成酸筍、筍干遠(yuǎn)銷柳州等城市，甜筍也遠(yuǎn)銷縣內(nèi)外，甚至區(qū)內(nèi)外。 無論黃筍、甜筍，在羅香的產(chǎn)量最多，品質(zhì)也是較高的。平竹村委是全鄉(xiāng)甜筍最多的村委。該村委的生甜筍主要銷售縣內(nèi)外，制成的火燒筍銷往區(qū)內(nèi)外。每年的銷路卻很好。而羅香村委一帶加工的酸筍更是聞名區(qū)內(nèi)外，供不應(yīng)求。近年，鄉(xiāng)黨委、政府大力提倡并號召農(nóng)民進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，特別強調(diào)重種重管，抓低產(chǎn)林改造。因此對竹林生產(chǎn)和管理越來越重視，產(chǎn)量逐年增長，農(nóng)民已嘗到了種植筍竹和進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的好處。

　　金秀縣大果枇杷產(chǎn)于桐木鎮(zhèn)，地處大瑤山西麓，光照充足，雨量充沛，生產(chǎn)的大果枇杷個大味甜，易剝皮，耐貯運，“瑤都牌”優(yōu)質(zhì)大果枇杷果品暢銷區(qū)內(nèi)外。果品供應(yīng)期，每年3月下旬至5月上旬，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品200噸以上。