| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 忻城金銀花 | 金銀花味甘，性寒。能清熱，解毒。含木犀草素、異綠原酸、綠原酸、肌醇、揮發(fā)油等成分。用于感冒風(fēng)熱，發(fā)熱咽痛，或溫病初起，溫?zé)岵岫疚唇?；暑熱煩渴，或痱子瘙癢、灼熱；癰腫、癤、疔，紅腫熱痛；熱毒瀉痢?，F(xiàn)代又用于高血脂癥。泡茶，煎湯，制成露等。 忻城金銀花，廣西壯族自治區(qū)忻城縣特產(chǎn)。該縣所產(chǎn)金銀花藥效成分及花蜜含量高，生長環(huán)境無污染源，綠原酸含量達(dá)4.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藥典的規(guī)定。21世紀(jì)后，該縣改變過去用硫磺烘干為現(xiàn)代化脫水處理。使產(chǎn)品成為安全綠色飲品，是制藥和花茶的優(yōu)質(zhì)原料，作為花茶飲用，口感甘甜，香味馥郁。 忻城縣的金銀花主要以山銀花為主，分早、中、晚熟。即早熟開花于3月底4月初，占品種面積不足1000畝，中熟品種花期4月是旬，占95%以上面積，晚熟品種花期在4月底至5月初，年可開二次花，面積約1000畝左右。還有紅腺忍冬兩種，開花時(shí)具有黃、白兩種顏色，花管、花瓣無柔毛，花的形狀似雞爪，故又稱為雞爪金銀花。 忻城金銀花地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣西壯族自治區(qū)忻城縣《關(guān)于劃定我縣金銀花地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的建議》(忻政發(fā)[2006]17號(hào))提出的范圍為準(zhǔn)，為廣西壯族自治區(qū)忻城縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 糯玉米 | 糯玉米籽粒中營養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、 VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿卜素）。糯玉米wx基因的遺傳功能，是使糯玉米胚乳淀粉類型和性質(zhì)發(fā)生變化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。 廣西忻城縣是素有九分石頭一分土美稱的大石山區(qū)，山地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，無任何污染；地貌、土壤和氣候等自然條件造就了口味和品質(zhì)不凡的珍珠糯玉米，也被人們描述為長在石頭縫的玉米。大石山牌珍珠糯玉米籽粒圓小，乳白色，粘性大，含有豐富的蛋白質(zhì)，賴氨酸及鐵，鎂等多種礦物質(zhì)元素，大石山牌珍珠糯玉米煮熟后米粒緊密飽滿，皮薄肉糯，吃起來沒有嚼渣感，口感甘甜滑爽，晶瑩透亮，甘甜滑爽，是玉米中品質(zhì)最好、最香、最甜、最糯的一種。似珍珠卻勝珍珠八桂名饌，非御米更超御米五星佳肴，故名珍珠糯玉米，為純天然的優(yōu)質(zhì)食品。采購員進(jìn)山擇優(yōu)選購原材料，精選種植在大石山區(qū)最優(yōu)質(zhì)的糯玉米為原料，遠(yuǎn)離污染、無農(nóng)藥、無轉(zhuǎn)基因、無添加劑！獨(dú)有的多道加工工序，玉米粒脫殼更干凈更圓滑；人工篩選過濾，讓每一粒都是好玉米。 大石山牌珍珠糯玉米榮獲第一屆廣西名特優(yōu)產(chǎn)品交易會(huì)銀獎(jiǎng)，第二屆廣西名特優(yōu)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)，第五屆廣西名特優(yōu)產(chǎn)品交易會(huì)銀獎(jiǎng)。 |
| 忻城佛手瓜 | 佛手瓜苗是忻城縣近年來開發(fā)的一種無公害蔬菜，目前全縣佛手瓜種植積面積達(dá)1．01萬畝，為廣西佛手瓜苗產(chǎn)量最多之縣。 佛手瓜是藤蔓植物，秋冬均可育苗種植。生長周期長，種植時(shí)需搭棚架，一年結(jié)兩次瓜果，七月份第一次，九月份第二次，成熟時(shí)，一般畝產(chǎn)7000斤，高的可達(dá)萬斤。除冬天和炎熱三伏天外，其他時(shí)間均可采摘瓜苗，以春末夏初產(chǎn)苗最為旺盛。近年來，忻城縣把佛手瓜作為一項(xiàng)主要產(chǎn)業(yè)來抓，已在大塘、思練兩鎮(zhèn)，沿柳邕公路兩旁建立萬畝佛手瓜長廊。 食用佛手瓜為大眾之法，食用佛手瓜苗為忻城民眾首創(chuàng)。佛手瓜苗可油炒，亦可湯煮，營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素和人體必需的微量元素。據(jù)化驗(yàn)，每百克鮮菜含蛋白質(zhì)1．8克，脂肪0．5克，碳水化合物4．3克，鈣20毫克，磷lO毫克，鐵1．4毫克，特別是硒的含量達(dá)30．5—53．01微克，是多種蔬萊不能比擬的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，成人每日的攝取量為30—50微克，硒元素具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以保護(hù)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能免遭損害，還參與輔酶A和輔酶Q的生物合成，硒在生物體內(nèi)有抵抗和降低許多重金屬的毒性作用，對(duì)銀、鎘、汞、鉛起硒化作用，能抑制淋巴肉瘤的生成，使腫瘤縮小，硒還能治療克山病、大骨干病和慢性白血病等。 佛手瓜苗的最佳食用方法是，先用沸水漂，然后大火爆炒，熟后的瓜苗與鮮苗顏色、形狀近似，味道極鮮，特別適口。其他方法次之。 (暫無圖片，歡迎提供。) |
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