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　　產(chǎn)于廣西合浦。 　　合浦地處亞熱帶，北有云開大山阻擋寒潮入侵，常年水溫多在15－300C之間。沿海港灣寬闊，有朱沙、青嬰、平江、楊梅、斷網(wǎng)、烏坭等七大天然珠池，每個珠池形狀象海底盆地，平均面積數(shù)萬畝。海底多有泉水涌出，能調(diào)節(jié)珍珠貝生長所需的適當(dāng)鹽度。加上水溫適宜，海水浮游生物豐富，海底砂石結(jié)構(gòu)奇特，給珍珠貝的產(chǎn)卵及繁殖生長創(chuàng)造良好條件。粒大珠圓，銀白晶瑩，光滑潤澤，質(zhì)地細(xì)膩凝重。合浦南珠為高貴的裝飾品，當(dāng)?shù)匕阉庸こ身楁?、戒指、耳墜、別針，以及小型擺件等達(dá)百余種。合浦南珠藥用價值較高，稱為藥珠。其粉末能定驚安神，清熱益陰。主治驚癇神昏，心悸不寐；外治目赤翳障，癰疽潰瘍等癥，為眼科、兒科、外科要藥。 　　廣西地理標(biāo)志產(chǎn)品——中國合浦南珠。廣西合浦縣產(chǎn)的珍珠又名“南珠”。它細(xì)膩器重、玉潤渾圓，瑰麗多彩、光澤經(jīng)久不變，素有“東珠不如西珠，西珠不如南珠”之美譽。 　　南珠產(chǎn)于廣西沿海、雷洲半島等地，以廣西合浦出產(chǎn)的珍珠為南珠的上乘品。合浦是生產(chǎn)優(yōu)良珍珠最理想的地方，它位于北部灣近陸海域，風(fēng)浪較小，且兩河流相夾，咸、淡水適中，水質(zhì)好，水溫適宜，發(fā)展珍珠產(chǎn)品有得天獨厚的自然條件。合浦珍珠馳名中外，歷代皆譽之為“國寶”，作為進(jìn)貢皇上的貢品。漢代，合浦有數(shù)千人以采珠為生，被稱為“珠民”。《后漢書·孟嘗傳》記載有“合浦珠還”的傳說故事。晉太康三年（218年），晉武帝詔令派兵守廉州珠池，規(guī)定庶民不得入海采珠。以后歷代合浦珠池都為重點管轄之地。明嘉靖年間在合浦縣白龍村建立珍珠城。目前，故宮博物院里陳列的珍珠，多為合浦出產(chǎn)的。新中國建立后，黨和國家對合浦珍珠極為關(guān)懷，1961年在北部灣畔建成了我國第一個人工珍珠養(yǎng)殖場。1978年以來，合浦的珍珠業(yè)發(fā)展更快，1982年正式成立了廣西珍珠公司，并相繼在防城、欽州、合浦等地建立了三個珍珠養(yǎng)殖場地。珍珠是高級的裝飾品，也是名貴的藥物。 　　

　　合浦大月餅是近幾年來在月餅界興起的一種特色月餅，合浦大月餅之所以好吃的原因是1.手工制作有特色2.貨真價實味道好3.價格公道實惠多 　　4.重營銷懂得吆喝5.精心維護(hù)好名聲等特點6.包裝美觀等特點 　　合浦大月餅是中秋送禮的必備選擇。 　　合浦大月餅以大著稱，重量在0.5千克以上，三四千克的也很常見。其餡料以傳統(tǒng)伍仁月餅原料為基礎(chǔ)，伍仁餡中均勻鋪上特殊加工過的豬肉絲或雞肉絲，與傳統(tǒng)的叉燒月餅有所區(qū)別，其造型美觀，皮薄餡多，入口清香，香而不膩，回味無窮。 　　目前，北海市合浦縣生產(chǎn)月餅的獲證食品企業(yè)共有85家，年生產(chǎn)月餅約300萬千克，產(chǎn)值超過3億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、湖南等地。 　　合浦大月餅 　　廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣行政區(qū)域內(nèi)的廉州鎮(zhèn)、黨江鎮(zhèn)、西場鎮(zhèn)、沙崗鎮(zhèn)、烏家鎮(zhèn)、閘口鎮(zhèn)、公館鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、山口鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)、石灣鎮(zhèn)、石康鎮(zhèn)、常樂鎮(zhèn)、星島湖鎮(zhèn)、曲樟鄉(xiāng)。 　　《合浦縣人民政府關(guān)于界定合浦大月餅地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》合政函〔2016〕106號 　　廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)： 　　《合浦大月餅》（草案） 　　

　　公館香山雞嘴荔，果實大（直徑約5公分）、肉爽、核小如黃豆，味清甜可口，遠(yuǎn)近馳名。據(jù)說明代有一1到石康縣上任，路經(jīng)公館，將雞嘴荔種遺落于此。但從樹齡看，該樹已有300 多年歷史，1957年公館一烈屬曾將雞嘴荔送給中央1。香山雞嘴荔屬中熟品種，經(jīng)空中壓株植后三年結(jié)果，每年四月開花，七月成熟。雞嘴荔除生食外，可制荔干或罐頭。 　　香山雞嘴荔的核特別小，尖細(xì)尖細(xì)的，就像小雞嘴，雞嘴荔也因此得名。香山雞嘴荔果大、核小、皮艷、肉厚爽脆、味甜，營養(yǎng)豐富，口感極佳，品質(zhì)居荔枝品種榜首，真可謂水果王中之王。香山雞嘴荔枝是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　香山雞嘴荔枝原產(chǎn)北海市合浦縣公館鎮(zhèn)香山馬拉坡，因果實核小如雞嘴，故稱香山雞嘴荔。據(jù)廣西荔技志記述，該品種相傳于300多年前（截至二十一世紀(jì)初）。截至1997年，第一代母樹已死亡，第二代母樹樹齡已近100年，僅存一株，樹高6米，冠徑7×14.7米，干周1.80米。經(jīng)專家鑒定，屬優(yōu)稀品種。1995年榮獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。 　　雞嘴荔枝是北海人在夏至最熱衷的一種荔枝。該品種的荔枝果實大、肉厚爽口、核小如珠，剝皮后干爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口，因其核小似雞嘴，故而得名。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝”。香山雞嘴荔枝適于山地栽培，果大肉厚，核小質(zhì)優(yōu)，是同類優(yōu)良品種中較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)稀荔枝品種。由于果實品質(zhì)上乘，市場經(jīng)濟效益較高。 　　長期以來，雞嘴荔枝一直是地方僅局限于原產(chǎn)地香山村的一個名優(yōu)品牌，處于“孤芳自賞”的狀態(tài)。改革開放以后，特別是進(jìn)入信息時代，暢通的信息給雞嘴荔枝發(fā)展帶來了生機，農(nóng)業(yè)專家運用先進(jìn)的水果嫁接技術(shù)，加快了雞嘴荔枝的繁育，并通過推廣，打破了傳說中“雞嘴不離故土”的神話?，F(xiàn)在，雞嘴荔枝遍布合浦鄉(xiāng)鎮(zhèn)、周邊市縣甚至區(qū)內(nèi)外。 　　合浦縣的公館、曲樟、閘口、石灣、烏家、星島湖等鎮(zhèn)鄉(xiāng)都的大面積種植，面積超過2.5萬畝。境外的欽州、梧州、湛江、茂名等地區(qū)，面積也超過了10萬畝。2011年，合浦縣香山雞嘴荔枝產(chǎn)量達(dá)5500噸，年產(chǎn)值突破6000萬元，雞嘴荔已成為各地農(nóng)民致富的好途徑，逐步成為農(nóng)民致富奔小康的重要支柱之一。 　　2013年，合浦縣水果生產(chǎn)開發(fā)辦公室申報的“香山雞嘴荔枝”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 　　香山雞嘴荔枝劃定的產(chǎn)地地域保護(hù)范圍:合浦縣公館鎮(zhèn)、曲樟鄉(xiāng)、閘口鎮(zhèn)、常樂鎮(zhèn)、石康鎮(zhèn)、石灣鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、山口鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)、廉州鎮(zhèn)、黨江鎮(zhèn)、星島湖鄉(xiāng)、烏家鎮(zhèn)、西場鎮(zhèn)、沙崗鎮(zhèn)等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)273個行政村（居）委會。地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°51′00″～109°46′00″，北緯21°27′00″～21°55′00″。

　　合浦文蛤肉色玉白，肉嫩味鮮，口感爽滑。合浦文蛤為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　文蛤俗稱車螺，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，受到很多人的喜愛。文蛤在我國分布較廣，其中合浦文蛤較為有名。合浦縣是我國著名的文蛤產(chǎn)地之一，這里地處北部灣，具有海域污染少、海灣地勢平緩、海水鹽度低等優(yōu)越條件，所出產(chǎn)的文蛤比許多海區(qū)的品質(zhì)略好。 　　合浦文蛤略呈三角形，腹緣圓，蛤體背隆起明顯，殼質(zhì)堅厚，兩殼對稱相等；蛤體呈土黃、褐、黑等顏色，色澤亞光，環(huán)形生長紋明顯；肉色玉白，肉嫩味鮮，口感爽滑。 　　據(jù)合浦縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)計，在合浦沿海區(qū)域，文蛤養(yǎng)殖有近十萬畝，年產(chǎn)量超過10萬噸。 　　2013年，合浦縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站申報的“合浦文蛤”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 　　地域范圍 　　位于合浦縣廉州灣至大風(fēng)江口沿岸的廉州鎮(zhèn)、黨江鎮(zhèn)、沙崗鎮(zhèn)、西場鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，馬安、煙樓、馬頭等14個行政村，處于地理坐標(biāo)東經(jīng)108°56′-109°09′北緯21°32′-21°38′之間，地域面積200平方公里，總水域面積1.4萬公頃。養(yǎng)殖總面積2800公頃，年總產(chǎn)量7.8萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）品質(zhì)特征特性： 合浦文蛤略呈三角形，腹緣圓，蛤體背隆起明顯，殼質(zhì)堅厚，兩殼對稱相等。蛤體呈土黃色、褐色、黑色等顏色，色澤亞光，環(huán)形生長紋明顯。肉色玉白，肉嫩味鮮，口感爽滑。經(jīng)測定，合浦文蛤每100克鮮肉中含蛋白質(zhì)9.8克-10.8克，脂肪0.82克-0.91克，鈣61.2毫克-67.6毫克，鐵1.59毫克-1.75毫克，鋅1.05毫克-1.16毫克，氨基酸總量6.27克-6.93克。 安全要求：生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB11607）、《無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY5052）、《無公害食品水產(chǎn)品中 漁藥殘留限量》(NY50670)、《無公害食品漁藥使用準(zhǔn)則》(NY5071)要求。

　　公館香山雞嘴荔，果實大（直徑約5公分）、肉爽、核小如黃豆，味清甜可口，遠(yuǎn)近馳名。據(jù)說明代有一1到石康縣上任，路經(jīng)公館，將雞嘴荔種遺落于此。但從樹齡看，該樹已有300 多年歷史，1957年公館一烈屬曾將雞嘴荔送給中央1。香山雞嘴荔屬中熟品種，經(jīng)空中壓株植后三年結(jié)果，每年四月開花，七月成熟。雞嘴荔除生食外，可制荔干或罐頭。 　　香山雞嘴荔的核特別小，尖細(xì)尖細(xì)的，就像小雞嘴，雞嘴荔也因此得名。香山雞嘴荔果大、核小、皮艷、肉厚爽脆、味甜，營養(yǎng)豐富，口感極佳，品質(zhì)居荔枝品種榜首，真可謂水果王中之王。香山雞嘴荔枝是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　香山雞嘴荔枝原產(chǎn)北海市合浦縣公館鎮(zhèn)香山馬拉坡，因果實核小如雞嘴，故稱香山雞嘴荔。據(jù)廣西荔技志記述，該品種相傳于300多年前（截至二十一世紀(jì)初）。截至1997年，第一代母樹已死亡，第二代母樹樹齡已近100年，僅存一株，樹高6米，冠徑7×14.7米，干周1.80米。經(jīng)專家鑒定，屬優(yōu)稀品種。1995年榮獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。 　　雞嘴荔枝是北海人在夏至最熱衷的一種荔枝。該品種的荔枝果實大、肉厚爽口、核小如珠，剝皮后干爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口，因其核小似雞嘴，故而得名。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝”。香山雞嘴荔枝適于山地栽培，果大肉厚，核小質(zhì)優(yōu)，是同類優(yōu)良品種中較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)稀荔枝品種。由于果實品質(zhì)上乘，市場經(jīng)濟效益較高。 　　長期以來，雞嘴荔枝一直是地方僅局限于原產(chǎn)地香山村的一個名優(yōu)品牌，處于“孤芳自賞”的狀態(tài)。改革開放以后，特別是進(jìn)入信息時代，暢通的信息給雞嘴荔枝發(fā)展帶來了生機，農(nóng)業(yè)專家運用先進(jìn)的水果嫁接技術(shù)，加快了雞嘴荔枝的繁育，并通過推廣，打破了傳說中“雞嘴不離故土”的神話?，F(xiàn)在，雞嘴荔枝遍布合浦鄉(xiāng)鎮(zhèn)、周邊市縣甚至區(qū)內(nèi)外。 　　合浦縣的公館、曲樟、閘口、石灣、烏家、星島湖等鎮(zhèn)鄉(xiāng)都的大面積種植，面積超過2.5萬畝。境外的欽州、梧州、湛江、茂名等地區(qū)，面積也超過了10萬畝。2011年，合浦縣香山雞嘴荔枝產(chǎn)量達(dá)5500噸，年產(chǎn)值突破6000萬元，雞嘴荔已成為各地農(nóng)民致富的好途徑，逐步成為農(nóng)民致富奔小康的重要支柱之一。 　　2013年，合浦縣水果生產(chǎn)開發(fā)辦公室申報的“香山雞嘴荔枝”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 　　香山雞嘴荔枝劃定的產(chǎn)地地域保護(hù)范圍:合浦縣公館鎮(zhèn)、曲樟鄉(xiāng)、閘口鎮(zhèn)、常樂鎮(zhèn)、石康鎮(zhèn)、石灣鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、山口鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)、廉州鎮(zhèn)、黨江鎮(zhèn)、星島湖鄉(xiāng)、烏家鎮(zhèn)、西場鎮(zhèn)、沙崗鎮(zhèn)等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)273個行政村（居）委會。地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°51′00″～109°46′00″，北緯21°27′00″～21°55′00″。下一篇：合浦縣龍眼

　　龍眼是嶺南佳果，合浦產(chǎn)的最著名。龍眼栽培起源甚早，漢時已有種植。元符三年（公元1100年），北宋大文學(xué)家蘇東坡從廉州獲赦北歸。在廉州小住時，合浦郡守劉幾仲即以合浦特產(chǎn)龍眼款待，蘇東坡嘗到龍眼時，贊不絕口，并即席賦《廉州龍眼質(zhì)味殊絕可敵荔枝》一詩，他認(rèn)為龍眼質(zhì)味殊絕，可與荔枝相匹敵。由此可以證實，合浦龍眼生產(chǎn)、栽培有千年以上的歷史。合浦龍眼,以西場鎮(zhèn)的西鎮(zhèn)、老溫、西坡、民豐、東坡、黃金、官井、那隆、鎮(zhèn)海以及常樂鎮(zhèn)的皇后村一帶為優(yōu)。每當(dāng)花放時節(jié),市客即至,審視其花可知結(jié)果多寡,即預(yù)約買之,及果熟則雇鄉(xiāng)人采摘,脫殼去核暴肉制成“園肉”。園肉可入藥。如今鮮肉還可制成罐頭,行銷國內(nèi)外。據(jù)統(tǒng)計1986年全縣出產(chǎn)龍眼150多萬斤,其中加工制成園肉20多萬斤。除供本縣人民食用外,還內(nèi)銷各省區(qū),外銷歐美及東南亞各國。 　　龍眼因大量成熟于農(nóng)歷八月（桂月），故又稱桂圓。 北海合浦的龍眼，以西場鎮(zhèn)的西鎮(zhèn)、老溫、西坡、民豐、東坡、黃金、官井、那隆、鎮(zhèn)海以及常樂鎮(zhèn)的皇后村一帶為優(yōu)。其實累累而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小于荔枝，皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見肉里紅黑色果核，極似眼珠，故以“龍眼”名之。每當(dāng)花放時節(jié)，市區(qū)里的商人就來到龍眼園，觀察龍眼的花預(yù)計果實的產(chǎn)量，然后預(yù)約訂購。等到果實成熟則雇人采摘，脫殼去核暴肉制成“園肉”，既桂圓。園肉可入藥。如今鮮肉還可制成罐頭，行銷國內(nèi)外。據(jù)統(tǒng)計1986年全縣出產(chǎn)龍眼150多萬斤，其中加工制成園肉20多萬斤。除供本縣人民食用外，還內(nèi)銷各省區(qū)，外銷歐美及東南亞各國。 　　龍眼栽培起源甚早，漢時已有種植。合浦龍眼生產(chǎn)、栽培亦有千年以上的歷史。元符三年（公元1100年），北宋大文學(xué)家蘇東坡從廉州獲赦北歸。在廉州小住時，合浦郡守劉幾仲即以合浦特產(chǎn)龍眼款待，蘇東坡嘗到龍眼時，贊不絕口，并即席賦《廉州龍眼質(zhì)味殊絕可敵荔枝》一詩，他認(rèn)為龍眼質(zhì)味殊絕，可與荔枝相匹敵。全詩如下： 　　廉州龍眼質(zhì)味殊絕可敵荔枝龍眼與荔枝，異出同父祖。端如甘與橘，未易相可否。 　　　　異域西海濱，琪樹羅玄圃。累累似桃李，一一流膏乳。 　　　　坐凝星隕空，又恐珠還浦。圖經(jīng)未嘗說，玉食遠(yuǎn)莫數(shù)。 　　　　獨使皴皮生，弄色映琱俎。蠻荒非汝辱，幸免妃子污。 　　短短的五言律詩，將龍眼的生長狀況、味道、外形、質(zhì)感等都表達(dá)了出來，最后的“蠻荒非汝辱，幸免妃子污”更是巧妙地將龍眼與杜牧的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”聯(lián)系在一起，表面上是荔枝與龍眼兩種果品的比較，實際是詩人對當(dāng)時北宋朝廷的思考，是全詩的精髓所在。而在“坐凝星隕空，又恐珠還浦”這一句中，詩人更是將龍眼比作流星和合浦當(dāng)?shù)刈钬?fù)盛名的南珠，當(dāng)中化用了“珠還合浦”這一典故，這種手法讓人拍案叫絕，不僅讓龍眼非常形象地呈現(xiàn)在讀者眼前，而且還將龍眼與產(chǎn)地合浦的典故聯(lián)系在一起。除了蘇軾，明朝的王象晉、宋玨等人都贊美過龍眼。 　　龍眼除了果實外，花，葉，根，核都可以入藥。中醫(yī)認(rèn)為，龍眼“味甘，性平。能補脾益胃，補心長智，養(yǎng)血安神”。 現(xiàn)在醫(yī)學(xué)也證明龍眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵等成分。所以龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。

　　自古就有“西珠（意大利產(chǎn)）不如東珠（日本產(chǎn)），西珠不如南珠”之說，中國海產(chǎn)珍珠最負(fù)盛名的是南珠，而北海、合浦產(chǎn)的“廉珠”又是南珠中的佼佼者，可謂珠中極品。 　　　　 南珠資源之保護(hù)和人工養(yǎng)殖歷受重視。自1958年在北海海域培育出中國第一顆人工海水養(yǎng)殖珍珠至今，北海珍珠已成規(guī)模，并于近幾年有較大發(fā)展。1996年全市養(yǎng)殖面積為5萬畝，比1990年增加4萬畝之多。 　　　　 鐘靈毓秀，南珠作為中華民族的瑰寶，歷經(jīng)滄桑，在北海與世界各地經(jīng)貿(mào)往來與文化交流日益頻繁的今天將放出更加璀璨的光彩。

　　合浦鵝 　　品種描述 　　產(chǎn)地與分布：屬大型品種。主產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)合浦縣，博白、欽州、柳州、桂林、河池、百色、南寧等地也有分布。 　　外貌特征：公鵝體型大，體質(zhì)結(jié)實，頸粗壯，胸寬深，脛粗大而有力。母鵝頭面清秀，頸細(xì)長，體軀前窄淺、后寬深，腹下有皺褶，產(chǎn)蛋前期羽毛緊密而富有光澤。喙短而鈍，緊合有力，大部分呈黑色。前額有黑色肉瘤，呈半球形，公鵝肉瘤比母鵝大。頜下有咽袋。虹彩棕色。眼瞼呈長紡錘形，淡黃色。羽毛褐灰色，少數(shù)鵝頸前部、胸部和腹羽帶少量不規(guī)則白色斑點。脛、蹼和趾呈黑色，少數(shù)為灰黃色。 　　品種性能： 　?、偕L速度與產(chǎn)肉、產(chǎn)肝性能 平均體重：30日齡公鵝2100克，母鵝1800克；90日齡4750克。80日齡公鵝平均半凈膛屠宰率84.96%，母鵝85.50%；80日齡公鵝平均全凈膛屠宰率74.42%，母鵝74.90%。77日齡活重4300-5600克，進(jìn)行20天填詞，肥肝重523克，最大的達(dá)1240克。 　　②產(chǎn)蛋性能與繁殖性能 母鵝平均開產(chǎn)日齡225天。平均年產(chǎn)蛋32枚，通常分3-4窩，頭窩產(chǎn)7-9枚，二窩10-12枚，三窩10-12枚，四窩7-9枚，平均蛋重193克。蛋殼乳白色。公鵝性成熟期190-220天。公母鵝配種比例1：（5-6）。平均種蛋受精率93%，平均受精蛋孵化率83%。公鵝利用年限4年，母鵝5-8年。 　　

　　合浦豇豆產(chǎn)自合浦縣得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)品上市早，品質(zhì)優(yōu)良，符合國家無公害食品標(biāo)準(zhǔn)，是2010年廣西特供上海世博會5個農(nóng)產(chǎn)品之一。2013年種植面積10萬畝，其中冬春種7萬畝，秋種3萬畝，年產(chǎn)量20萬噸以上，主要分布在南流江沿岸的石灣、廉州、石康、常樂、星島湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 　　合浦豇豆栽培品種一般選用豆莢淡青色，長勢強，莢條勻稱無鼠尾，莢面光滑無皺紋，成莢率高，成熟后不易老化，肉厚，抗病力強，耐儲運的商品性好的早、中熟良種。這些品種豆莢外形美觀，產(chǎn)量較高，適合南菜北運和外銷嫩豆莢的銷售習(xí)慣和當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣。設(shè)施栽培冬春季在12月下旬開始播種，次年4月中旬開始收獲上市；秋季在7月下旬開始播種，10月底開始上市。產(chǎn)品暢銷全國二十多個省市，效益顯著，2013年春種豇豆產(chǎn)值超過8.6億元，全縣農(nóng)民人均收入超過1000元。

　　廣西合浦是南珠之鄉(xiāng)，民間盛傳鄉(xiāng)三件寶：珍珠、海牛、東園酒。 　　 東園家酒源于合浦東園飯店黃氏祖?zhèn)髅胤?，有一百多年歷史，本品選用珍珠螺肉、海馬、海龍、海蛇、鹿筋、鹿鞭、龜板、地龍、蛤蚧、桂圓、杜仲、淫羊藿等三十多種動植物藥材，以小蒸純米酒長時間浸泡后科學(xué)精制而成。內(nèi)含二十多種氨基酸、多種有益微量元素，大量還原糖，不含有富的甲醇，不含激素，興奮劑。酒度低，口感好，可加冰塊，醉不上頭，屬純天然營養(yǎng)保健佳品。 　　 保健功能：因免疫力低下引起的腎陽不足，尿頻，易感冒；因疲勞引發(fā)的風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、腰酸腿痛，手腳麻木；因血色素低下血液攜氧量不足引致的易氣喘，皮膚無名青紫。 　　 1996年，中國體育界相中東園家酒。目前，已有中國女排、男女籃、舉重、射箭、速滑、田徑等十多支國家運動隊用東園家酒作隊員的體力恢復(fù)營養(yǎng)劑。用酒后，隊員體力，訓(xùn)練成績大大提高。 　　 1999年，東園家酒被澳門慶回歸籌委會選定為慶典用酒。 　　 本品用于保健，每天睡前50毫升，多飲亦無害。 　　

　　美人魚，又名儒艮，俗稱海牛。名為“美人”，其實十分丑陋難看。主要生活在合浦縣沙田鎮(zhèn)一帶海域。 　　合浦有海牛。 　　海牛就是塑造美人魚的原型。 其實，它一點兒也不美，既無秀發(fā),又不苗條。皮膚不但不嫩白， 反而是鋼灰色的。臉龐非但不美，還有一嘴大胡子(觸須)，而且 鼻短唇厚，是個十足的丑八怪。 　　海牛與“美人魚” 　　 海?？此票孔?，實際上很靈活，在水中每小時游速可達(dá)25公 里。這與陸生草食動物自衛(wèi)能力差，卻善于奔跑出于同樣原因。 海牛的前肢是運動器官，也能與體軀形成一定角度，托浮幼仔吮 乳。雌海牛前肢基部腹側(cè)有 1對乳房、位置與人相似。加勒比海 牛外文名是“manati”，在古代加勒比語言中的意思是“婦女的 乳房”，因海牛的乳房頗像人的乳房，因此土著人以此為它取名 雌海牛因哺乳幼仔，肥大的乳房常露出水面，這就成了航海水手 眼花誤認(rèn)為的“美人魚”而流傳至今。至于“美人魚”常被描繪 成頭披長發(fā)的美女，這與海牛生活在海藻叢中，出水時頭上披有 水草有關(guān)。

　　合浦縣常樂鎮(zhèn)有一因產(chǎn)蘿卜而揚名兩廣、港澳等地區(qū)的“蘿卜村”——蓮南村，其腌制的蘿卜干色黃質(zhì)脆、風(fēng)味獨特而大受客商的青睞，遠(yuǎn)銷廣東、海南、香港等地。村民僅此項年總收入達(dá)130萬元，實現(xiàn)人均收入270多元。( 北海)

　　火山島香蕉原有本島的土產(chǎn)香蕉，后來引進(jìn)海南的優(yōu)質(zhì)香蕉品種，平均單株產(chǎn)量達(dá)28.5kg，果型上下均勻，整齊，果指緊湊長22.0cm，外觀上就比一般的香蕉漂亮，吸引人。島上的土壤是火山灰形成的紅壤土，含鉀量較高，是島上種植香蕉的良好先天條件；香蕉灌溉用水為火山島礦泉水，其天然的礦物質(zhì)成份十分豐富，含有香蕉發(fā)育中必需的微量元素；同時由于潿洲島四面環(huán)海的深海島，無工業(yè)污染的綠色環(huán)境，常年平均氣溫為23℃。這些獨特的地理環(huán)境保證了火山島香蕉香甜糯口的優(yōu)良品質(zhì)，使其成為國內(nèi)外的果中之珍品，備受青睞。火山島香蕉常年都是收獲季節(jié)，而且一次種植每年可收獲兩茬，目前潿洲島種植香蕉8000多畝，年產(chǎn)量2萬噸。