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　　臨猗蘋(píng)果是山西省運(yùn)城市臨猗縣的特產(chǎn)。臨猗蘋(píng)果以其個(gè)體形好、色艷、味美、甜脆、爽口享譽(yù)全球，暢銷(xiāo)全國(guó)25個(gè)省市，并出口東南亞、俄羅斯等國(guó)家。臨猗蘋(píng)果為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　臨猗縣位于山西省西南部，晉豫陜金三角地帶，氣候溫和，光照充足，晝夜溫差大，環(huán)境無(wú)污染，平均海拔高度500-800米，年降雨量512毫米，無(wú)霜期217天，光照2353小時(shí)，年平均氣溫13.6℃，7-10月晝夜溫差12℃，是栽植水果的最佳適宜區(qū)。經(jīng)過(guò)十多年的不斷發(fā)展，果林面積已達(dá)到100萬(wàn)畝，成為全國(guó)最大的水果生產(chǎn)縣，年產(chǎn)果品達(dá)20億公斤，商品率達(dá)80%以上，總產(chǎn)值達(dá)30億元，果業(yè)人均純收入占到全縣農(nóng)民人均純收入的70%左右。全縣從事果業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶(hù)達(dá)10萬(wàn)戶(hù)，從業(yè)人員35萬(wàn)人。全縣蘋(píng)果面積80萬(wàn)畝，共有500個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，100個(gè)精品蘋(píng)果生產(chǎn)示范園，8個(gè)無(wú)公害蘋(píng)果生產(chǎn)示范區(qū)，每個(gè)區(qū)面積不少于1萬(wàn)畝，總面積達(dá)10萬(wàn)畝。我縣的果品先后榮獲48枚國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)，10枚省級(jí)金獎(jiǎng)。2003年10月被國(guó)家農(nóng)業(yè)部正式命名為全國(guó)“無(wú)公害水果生產(chǎn)示范基地縣”，認(rèn)證臨猗45萬(wàn)噸蘋(píng)果為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，并允許使用全國(guó)統(tǒng)一無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。2008年農(nóng)業(yè)部將我縣規(guī)劃為全國(guó)水果和全國(guó)食品安全示范縣。我縣的東張鎮(zhèn)和北景鄉(xiāng)成為全國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在2008年的第八屆運(yùn)城農(nóng)展會(huì)暨第二屆蘋(píng)果文化節(jié)上臨猗的SOD蘋(píng)果被評(píng)為最佳水果獎(jiǎng)和名優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)。臨猗蘋(píng)果以其個(gè)體形好、色艷、味美、甜脆、爽口享譽(yù)全球，暢銷(xiāo)全國(guó)25個(gè)省市，并出口東南亞、俄羅斯等國(guó)家。 　　2013年，臨猗縣果業(yè)發(fā)展中心申報(bào)的“臨猗蘋(píng)果”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 　　所在地域: 　　2013年 　　地域范圍 　　臨猗蘋(píng)果所在的臨猗縣位于山西省西南部，運(yùn)城盆地三角地帶北沿，東南與鹽湖區(qū)接壤，西南與永濟(jì)市毗鄰，西瀕黃河與陜西省合陽(yáng)縣相望，北面孤峰拱秀與萬(wàn)榮縣相連。東西寬55千米，南北長(zhǎng)33千米，轄8鎮(zhèn)（猗氏鎮(zhèn)、嵋陽(yáng)鎮(zhèn)、臨晉鎮(zhèn)、七級(jí)鎮(zhèn)、東張鎮(zhèn)、孫吉鎮(zhèn)、三管鎮(zhèn)、耽子鎮(zhèn)）5鄉(xiāng)（楚侯鄉(xiāng)、廟上鄉(xiāng)、角杯鄉(xiāng)、北辛鄉(xiāng)、北景鄉(xiāng)）3區(qū)（牛杜工貿(mào)區(qū)、卓里工貿(mào)區(qū)、閆家莊工貿(mào)區(qū)）375個(gè)行政村。位于東經(jīng)110°17′30.7″--110°54′38.9″，北緯34°58′52.9″——35°18′47.6″。蘋(píng)果栽植面積4.67萬(wàn)公頃，年產(chǎn)果品13億公斤。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1.外在感官特征：85mm蘋(píng)果為大型果，平均單果重220-350克，最大單果重500克。果實(shí)多為圓形，果形指數(shù)0.8左右，果型端正高樁、果色鮮艷、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味濃，無(wú)澀感，果面光潔細(xì)膩、耐儲(chǔ)存。果實(shí)大小一等品率80%以上，果實(shí)表面顏色一等品率90%以上。2.內(nèi)在品質(zhì)：果實(shí)可溶性固形物含量為≥12.5g/100g，總膳食纖維1.5g/100g—2.0g/100g，維生素C含量≥4.0mg/100g，鉀含量110mg/100g—120mg/100g， 總黃酮（以蘆丁計(jì)）≥0.022g/100g，水分含量≥84.5g/100g。3.安全要求：產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程執(zhí)行農(nóng)辦質(zhì)（2012）8號(hào)無(wú)公害食品蘋(píng)果規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合GB/T10651鮮蘋(píng)果要求。

　　吳王渡黃河鱉是山西省運(yùn)城市臨猗縣的特產(chǎn)。黃河鱉屬中華鱉的黃河群體，是中國(guó)土生土長(zhǎng)的一個(gè)甲魚(yú)品種。黃河鱉有三個(gè)明顯的特征，就是背甲是黃綠色的，腹甲是黃色的，鱉油也是黃的因此黃河鱉也叫三黃甲魚(yú)。吳王渡黃河鱉為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 　　臨猗縣位居黃河中游1豫金三角地帶，西臨黃河，東望太岳，北屏峨嵋?guī)X，南面中條山，具有四千年?duì)N爛歷史，是華夏文明的發(fā)祥地之一。 臨猗縣自古物華天寶，人杰地靈。 　　黃河鱉屬中華鱉的黃河群體，是中國(guó)土生土長(zhǎng)的一個(gè)甲魚(yú)品種。黃河鱉有三個(gè)明顯的特征，就是背甲是黃綠色的，腹甲是黃色的，鱉油也是黃的因此黃河鱉也叫三黃甲魚(yú)。 　　臨猗黃河鱉在體重、體色、體型方面具有明顯特征，背部可見(jiàn)肋骨花紋，裙邊寬厚，腹部黃里透紅，四爪鋒利，其理化檢測(cè)指標(biāo)蛋白質(zhì)含量超過(guò)18%，富含鈣、鐵等礦物質(zhì)和多種不飽和脂肪酸，氨基酸總量達(dá)17.67%。 　　吳王渡黃河鱉為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 　　臨猗縣黃河甲魚(yú)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 　　所在地域:2013年 　　地域范圍 　　登記保護(hù)范圍為：臨猗縣西部孫吉鎮(zhèn)、角杯鄉(xiāng)、東張鎮(zhèn)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的24個(gè)行政村，屬黃河干流流經(jīng)區(qū)域，東經(jīng)110°18′38″—110°22′17″，北緯35°04′10″—35°20′50″之間，東西寬6.57千米，南北長(zhǎng)29.85千米，保護(hù)面積196.1平方千米。保護(hù)區(qū)養(yǎng)殖面積20公頃，年產(chǎn)量50噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1.外在品質(zhì)特征特性：稚鱉背部呈淺黃色，腹部桔紅色。成鱉體形呈倒梨形，裙邊寬厚，體色背部呈土黃色，腹部淺黃色，皮下肉眼可見(jiàn)明顯的毛細(xì)血管網(wǎng)，爪長(zhǎng)而尖，腹甲軟骨韌性強(qiáng)，用手指抵壓反彈力大，肌肉發(fā)達(dá)結(jié)實(shí)，肉體飽滿(mǎn)。烹飪后肌肉、裙邊口感韌性較強(qiáng)，粘性大，湯汁凝固迅速呈膠狀。2.內(nèi)在品質(zhì)特性：每100克鮮肉中含蛋白質(zhì)17.3g～19.1g，脂肪5.3g～6.0g。富含多種礦物質(zhì)及微量元素，每100克鮮肉中含鈣27.7mg～30.7mg，硒含量達(dá)到0.15mg以上；二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸（EPA、DHA）含量之和在0.40g/100 g以上。3.產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：養(yǎng)殖用水符合《GB 11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》和《NY5051-2001無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖水質(zhì)》規(guī)定，養(yǎng)殖管理符合《SC/T 1010-94 中華鱉人工繁殖與飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》和《NY/T 5067-2002 無(wú)公害食品 中華鱉養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，投入品的使用符合《NY 5071-2002 無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》和《NY 5072-2002 無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　北景柿子分布在臨猗縣北景鄉(xiāng)，涉及尉莊、翟莊、賈莊、齊村、王家莊等30個(gè)行政村。2011年認(rèn)定為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，地域保護(hù)范圍東經(jīng)110°21′00〞～110°55′15〞，北緯34°58′50〞～35°18′15〞，認(rèn)證面積200公頃，年產(chǎn)量9000噸。北景柿子果個(gè)大，平均單果重量為230克，最大果重達(dá)400克，成熟時(shí)其外觀果頂濃紅色，外觀艷麗，果肉橙紅色，肉質(zhì)硬、味甜、爽口，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。經(jīng)檢測(cè)，碳水化合物≥14.8g/100g，蛋白質(zhì)≥1.82 g/100g，維生素C≥29.4 mg/100g，鎂≥10.9mg/100g，鈣≥17.6 mg/100g等多種物質(zhì)均高于普通品種。 　　地域范圍 　　北景柿子的地域保護(hù)范圍為山西省南部臨猗縣北景鄉(xiāng)涉及尉莊翟莊、賈莊、齊村、王家莊、梁家莊、陸喜營(yíng)、陳家莊、高家坡、南景等30個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)110°21′00"—110°55′15"，北緯34°58′50"—35°18′15"，南北長(zhǎng)8公里，東西寬12公里，保護(hù)規(guī)模為200公頃，年總量9000噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　外在感官特征:北景柿子果個(gè)碩大，平均單果重量為230克，最大果重達(dá)400克，成熟時(shí)其外觀果頂濃紅色，外觀艷麗，果肉橙紅色，肉質(zhì)硬、味甜、爽口，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。據(jù)北京譜尼測(cè)試檢測(cè):碳水化合物≥14.8g/100g，蛋白質(zhì)≥1.82 g/100g，維生素≥C29.4 mg/100g，鎂≥10.9mg/100g，鈣≥17.6 mg/100g等多種物質(zhì)均高于普通品種。安全要求：根據(jù)無(wú)公害食品落葉核果類(lèi)果品NY5112-2005產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及無(wú)公害食品NY5013-2006林果類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件，以及GB4285農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則，GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

　　 江石榴是臨猗縣的歷史名產(chǎn)。據(jù)《博物志》記載： “西漢張騫出使西域，得榴種以歸。”初植于驪宮，后“榴花遍近郊。”當(dāng)時(shí)臨晉稱(chēng)解縣，因地近國(guó)都，為甸服之地。加之城北二坡臺(tái)垣，峨嵋環(huán)抱，避風(fēng)向陽(yáng)，土層沃厚，水質(zhì)甘甜，極宜石榴生長(zhǎng)，故江石榴在臨晉的栽植已達(dá)兩千余年。歲月更迭，滄桑變遷，歷經(jīng)臨晉數(shù)代人的選純培優(yōu)，江石榴乃應(yīng)運(yùn)而生!唐代大詩(shī)人白居易曾以“爛漫一欄十八株，根株有數(shù)花無(wú)數(shù)，日射血珠將滴地，風(fēng)霜火焰欲燒人”的優(yōu)美詩(shī)句，盛贊臨晉江石榴的美好景象。江石榴初植于漢代，盛于唐代，明朝萬(wàn)歷年間又貴為皇室貢品，民國(guó)初年獲山西省第一次實(shí)業(yè)展覽會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)，一九九六年又先后獲山西省首屆水果展評(píng)會(huì)和北京國(guó)際水果及技術(shù)設(shè)備展評(píng)會(huì)兩項(xiàng)金獎(jiǎng)，在全國(guó)各地享有很高的聲譽(yù)。臨晉江石榴也因此鑄就了唐風(fēng)漢韻明貢品，改革盛世奪金杯的輝煌與大器。 　　臨晉江石榴果個(gè)碩大，平均單果重量為450--650克，最大果重達(dá)1860克。其外觀鮮紅艷麗，眉嘴厚皮，籽粒晶瑩紅亮，宛如寶石，味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，據(jù)北京農(nóng)大測(cè)定：江石榴含水量水分79％，碳水化合物17％，粗纖維2.5％，糖類(lèi)17％，有機(jī)酸0.76％。維 　　生素c每百克籽粒中含ll克，并富含磷、鉀、鈣、鐵等多種礦物質(zhì)。它具有消食健胃、止咳化痰、生津潤(rùn)燥、理氣益脾、明日醒腦等醫(yī)療保健作用。江石榴的樹(shù)皮、果皮中含有多種生物堿，具有殺蟲(chóng)收斂、澀腸醫(yī)痢之功效。江石榴的葉片對(duì)二氧化硫和汞蒸氣有很強(qiáng)的吸附能力，它枝葉繁茂，花果同枝，不但能夠凈化空氣，還是廠礦、道路及庭院美化綠化的首選樹(shù)種。臨晉群眾久有前槐后榆中石榴的庭院栽植綠化習(xí)慣和格局。江石榴的嫩葉，可制作風(fēng)味獨(dú)特的榴葉茶，有清熱解毒之功效。本草綱目載：江石榴的花經(jīng)炮制處理和鐵丹同服，一年可變白發(fā)如漆。江石榴歷來(lái)被譽(yù)為多子多福的象征，成為人們饋贈(zèng)親友，祝福佳節(jié)的珍果佳肴。 　　科學(xué)研究證實(shí)，每天飲用100毫升石榴汁，連續(xù)飲用兩周，可將氧化過(guò)程減緩40％，并可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續(xù)1個(gè)月。石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物質(zhì)之 　　一。同時(shí)，石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌癥的“超級(jí)明星”。 　　栽植江石榴投資小、易管理、見(jiàn)效快，市場(chǎng)前景廣闊。按株行距2×3米，畝栽110株為宜，栽后三年掛果，五年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)1500公斤，畝收益可達(dá)8000余元。2001年，江石榴在北京市場(chǎng)上創(chuàng)下了單果售價(jià)200元的最高紀(jì)錄。 　　近年來(lái)，臨晉人民在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，充分發(fā)揮得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和歷史名果的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，大力調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，不斷開(kāi)發(fā)江石榴生產(chǎn)，全縣的江石榴面積已達(dá)到三萬(wàn)余畝，總產(chǎn)量達(dá)4500萬(wàn)公斤，年總產(chǎn)值達(dá)8000余萬(wàn)元，逐步形成了一個(gè)集基地栽培、貯藏保鮮、果 　　汁加工、科技示范、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、觀光旅游為一體的低投入、高效益的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)和富民工程。 　　五月榴花紅似火，十月碩果賽紅燈。當(dāng)您踏上桑泉這片熱土，觀石榴之風(fēng)韻，嘗石榴之甘醇，品石榴之文化，領(lǐng)略天下之奇樹(shù)、九州之名果的俏麗與華貴，成就您的生意興隆和事業(yè)輝煌之時(shí)，您能不為之所陶醉，為之而嘆服嗎 　　江石榴協(xié)會(huì)每年可向社會(huì)提供苗木50萬(wàn)株，優(yōu)質(zhì)鮮食江石榴500萬(wàn)公斤。 　　臨晉江石榴 　　地域范圍 　　臨晉江石榴產(chǎn)區(qū)位于山西省南部橫跨臨猗縣境的峨嵋?guī)X二坡臺(tái)地，包括東張鎮(zhèn)、耽子鄉(xiāng)、臨晉鎮(zhèn)、嵋陽(yáng)鎮(zhèn)、北景鄉(xiāng)、猗氏鎮(zhèn)六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及47個(gè)行政村，現(xiàn)總生產(chǎn)面積2000公頃、產(chǎn)量4.5萬(wàn)噸、產(chǎn)值1.5億元，保護(hù)范圍位于東經(jīng)110°17′30.7″—110°54′38.9″，北緯34°58′52.9″—35°18′47.6″，東西長(zhǎng)55公里，南北寬2公里，可用于發(fā)展江石榴的面積為16.5萬(wàn)畝。境內(nèi)海拔為500米左右，東南與運(yùn)城市接壤，西南與永濟(jì)縣毗鄰，西瀕黃河與陜西省合陽(yáng)縣相望，北面弧峰橫秀與萬(wàn)榮縣相連。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　臨晉江石榴果個(gè)碩大，平均單果重450—650克，最大果重達(dá)1860克，其外觀鮮紅艷麗，眉嘴厚皮，籽粒晶瑩紅亮，味道酸甜，營(yíng)養(yǎng)成份豐富，據(jù)北京農(nóng)大測(cè)定：江石榴含水量水分≥78%，碳水化合物≥17%，粗纖維≥2.5%，糖類(lèi)≥17%，有機(jī)酸≥0.76%。維生素C每百克籽粒中含約11克并富含磷、鉀、鈣、鐵等多種礦物質(zhì)。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)報(bào)告說(shuō)明：江石榴總碳水化合物、核黃素、硫胺素、維生素等多種礦物質(zhì)含量均高于普通石榴，同時(shí)還含有天冬氨酸、谷氨酸等15種有機(jī)酸。具有消食健胃、止咳化痰、生津潤(rùn)燥、理氣益脾、明目醒腦等醫(yī)療保健作用，江石榴的樹(shù)皮、果皮中含有多種生物堿，具有殺蟲(chóng)收斂，澀腸醫(yī)痢等功效。江石榴的葉片對(duì)二氧化硫和汞蒸氣有很強(qiáng)的收附能力，對(duì)保護(hù)環(huán)境凈化空氣有較大的作用，江石榴的嫩葉，可制作風(fēng)味獨(dú)特的榴葉菜，有清熱解毒之功效。另外科學(xué)研究證實(shí)每天飲用100毫升石榴汁，連續(xù)飲用兩周，可將人體氧化過(guò)程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇，即使停止飲用，這種奇特的效果仍將維持一個(gè)月。石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物質(zhì)之一。同時(shí)，石榴汁的多酚含量比綠茶多得多，是抗衰老和防治癌癥的“超級(jí)名星”。產(chǎn)地及農(nóng)戶(hù)使用的農(nóng)藥化肥等均需在協(xié)會(huì)建立的物資服務(wù)部統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)，所用物資必須“三證”齊全，標(biāo)簽明顯，并有詳細(xì)的使用說(shuō)明。使用時(shí)要有技術(shù)人員進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。對(duì)每批商品要嚴(yán)格執(zhí)行巡檢和抽樣檢查，并按農(nóng)戶(hù)編號(hào)做好登記，才能進(jìn)行市場(chǎng)銷(xiāo)售。安全要求：臨晉江石榴的安全衛(wèi)生指標(biāo)符合《山西無(wú)公害江石榴生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（-------地方標(biāo)準(zhǔn)DB14/87-2001）的規(guī)定。

　　臨晉醬玉瓜已有百余年制作歷史。系選用臨晉鎮(zhèn)方圓十里之內(nèi)的白皮綠紋地黃瓜，在初秋熟至八、九成時(shí)采摘，經(jīng)選料、洗滌、切串、剔瓤、腌制、封制、日曬、攪翻、調(diào)味、包裝等十一道工序精制而成。風(fēng)味獨(dú)特，綿香可口，咸中有甜，醬味濃郁，歷數(shù)年而不變其味，是深受民眾及旅游者歡迎的佐餐佳品。1915年曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)牌和本省第一次實(shí)業(yè)展覽會(huì)獎(jiǎng)?wù)隆?981年，又獲得山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。晉醬玉瓜年產(chǎn)量約3噸左右，主要用于出口，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞及港、澳地區(qū)。( 臨猗)

　　品種來(lái)源：阿肯色早紅/愛(ài)麗絲。試驗(yàn)名稱(chēng)“六月紅”。 　　特征特性：屬早熟品種。幼樹(shù)樹(shù)勢(shì)健壯，結(jié)果后樹(shù)體中庸；樹(shù)姿較開(kāi)張，樹(shù)冠呈自然圓頭形，枝條較軟，較開(kāi)張；一年生枝淡褐色，成枝力中等，各類(lèi)枝比例為長(zhǎng)枝12.1％，中枝13.4％，短枝、葉叢枝74.5％；葉芽較小，花芽中大，葉片長(zhǎng)卵形，復(fù)鋸齒，較薄，葉色黃綠，每花序5～6朵，花序露紅期到初花期花蕾濃紅，花瓣圓形，粉紅色。高接樹(shù)通常2年開(kāi)花結(jié)果，幼樹(shù)第3年結(jié)果，初結(jié)果樹(shù)以腋花芽為主，盛果期以短果枝結(jié)果為主，每花序可坐果1-3個(gè)。果點(diǎn)中少等，果柄中長(zhǎng)，梗洼中深無(wú)銹，萼洼中等，果頂較平；果皮偏薄，著色鮮紅；果肉黃白，細(xì)、脆、汁多；風(fēng)味甜酸、口感較好，果實(shí)貨架期7-10天。 　　在運(yùn)城、臨汾地區(qū)，6月下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期72～75天左右。 　　品質(zhì)分析：2012年山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與資源研究所檢測(cè)：可溶性固形物13.26%，總糖11.73%，可滴定酸0.33g/100g，蛋白質(zhì)含量0.69g/100g，Vc含量14.2mg/100g。 　　試驗(yàn)情況：臨猗縣2009年在5年生的美八蘋(píng)果樹(shù)上高接，試驗(yàn)面積3.7畝，高接第三、四年平均株產(chǎn)分別為2.76千克、14.34千克，平均畝產(chǎn)分別為262.4千克、1363.1千克；隰縣于2010年在8年生的金冠蘋(píng)果樹(shù)上高接，試驗(yàn)面積16.2畝，高接第三、四年株產(chǎn)分別為3.05千克、13.5千克，畝產(chǎn)分別為287.2千克、1271.3千克。兩地試驗(yàn)均為當(dāng)?shù)刈钤绯墒?，果?shí)著色面積在90%以上。 　　栽培要點(diǎn)：?jiǎn)袒麍@高接栽培，適宜密度為4米×3米，每畝栽植55株；若采用矮化砧木建園，適宜密度為3.5米×2米，每畝95株。采用小冠開(kāi)心樹(shù)形或疏散紡綞樹(shù)形，并及時(shí)疏除大枝、密枝、內(nèi)膛弱枝，保證樹(shù)體通風(fēng)透光。注意及時(shí)采收果實(shí)。 　　適宜區(qū)域：適宜山西省南部地區(qū)種植。 　　

　　黃芩茶 　　孤峰山野生優(yōu)質(zhì)黃芩，當(dāng)?shù)厝罕娚仙讲赏冢胨?，葉莖為茶，歷史悠久。黃芩茶研究所根據(jù)傳統(tǒng)制作與現(xiàn)代科學(xué)炮制相結(jié)合，新開(kāi)發(fā)出無(wú)公害、純天然綠色保健品——黃芩茶。 　　經(jīng)科學(xué)鑒定，黃芩茶含黃芩甙元、黃芩甙漢黃芩素、黃芩新素、苯甲酸、B—谷甾菌，具有清熱解毒、降脂、降壓、利尿、鎮(zhèn)靜、利膽、保肝等功效。茶色金黃明亮，茶味酣甘郁香，風(fēng)味獨(dú)特，現(xiàn)已研制出花、葉、莖系列精品，并有現(xiàn)貨供君采購(gòu)。

　　三管鄉(xiāng)：白水杏

　　芒果冬棗棗富含人體必須的多種礦物質(zhì)元素，維生素C的含量是號(hào)稱(chēng)“Vc之王”的中華獼猴桃的2.5倍以上，是備受?chē)?guó)內(nèi)和西方國(guó)家青睞的果品。在國(guó)際市場(chǎng)上，1噸鮮棗相當(dāng)于30噸蘋(píng)果，其商品性令國(guó)內(nèi)外商家矚目。( 臨猗)

　　一窩酥 　　一窩酥的做法其實(shí)比較簡(jiǎn)單，將稍醒的面團(tuán)上案，按照拉面方法，上下晃勻拉條，最后拉成10扣的拉面（1024根）。然后均勻放在案子上，在面條上刷勻植物油，再順長(zhǎng)卷起后，剁成20個(gè)小段，旋成圓餅坯，擺在烤盤(pán)里，入烤爐用溫火烤至呈金黃色即成。一窩酥現(xiàn)在已發(fā)展為夾裹豆沙、棗泥、蓮蓉、果料等餡心的系列食品?！　?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　玉米面發(fā)糕 　　原料： 　　面粉200克、細(xì)玉米面100克?！?　　輔料： 　　糖20-40克、泡打粉3克、酵母3克、溫水140克、干紅棗若干。 　　做法： 　　1、將面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均勻。 　　2、酵母融于溫水中，混合均勻后倒入1中。揉成均勻的面團(tuán)。 　　3、將面團(tuán)放入鋪好屜布的籠屜中，蓋上鍋蓋于溫暖處餳發(fā)0.5-1小時(shí)至兩倍大。 　　4、干紅棗洗凈，泡20分鐘后，倒入煮鍋里，加水煮5-10分鐘。 　　5、將煮好的紅棗嵌入餳好的面團(tuán)表面，蓋上鍋蓋。 　　6、開(kāi)大火，蒸20分鐘，立即取出，揭開(kāi)屜布放涼。 　　溫馨小提示： 　　1、面粉和玉米面的比例可根據(jù)自己的喜歡，喜歡玉米面的可以多加一些，但玉米面加多了組織顆粒硬，會(huì)降低松軟度。 　　2、適量的糖不但調(diào)節(jié)口味，也可以促進(jìn)發(fā)酵，增加組織蜂窩。 　　3、干紅棗，可換成葡萄干等蜜餞或干果類(lèi)。干紅棗提前煮一下是為了去除酸澀味兒。 　　4、蒸完立即取出，趁熱容易揭開(kāi)屜布，而且不粘?！　?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

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