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　　哈薩克羊是我國最古老的地方羊品種之一，在我鄉(xiāng)烏呼圖草原和哈爾騰草原廣泛分布。去年以來，阿勒騰鄉(xiāng)黨委、政府立足畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)際，按照“做精一產(chǎn)，打造精品”的總體要求，遵循科學(xué)發(fā)展的規(guī)劃思路，找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)，提出對哈爾騰哈薩克羊申報“無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”、“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證”“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證”的“三證兩品”認(rèn)證工作，旨在進(jìn)一步提升哈爾騰羊肉產(chǎn)品影響力和知名度，著力打造草原畜產(chǎn)品綠色精品。 　　2014年，阿克塞哈薩克族自治縣阿勒騰鄉(xiāng)養(yǎng)殖協(xié)會申報的“哈爾騰哈薩克羊”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 　　所在地域: 甘肅 　　申請人： 阿克塞哈薩克族自治縣阿勒騰鄉(xiāng)養(yǎng)殖協(xié)會 　　所在地域: 2014年 　　地域范圍 　　阿克塞哈薩克族自治縣位于甘肅最西端，介于甘肅、青海、新疆三省區(qū)交界處，地處東經(jīng)92°14′-97°58′之間，北緯38°10′-39°42′之間，東接肅北蒙古族自治縣，北靠敦煌，西接新疆維吾爾族自治區(qū)，南鄰青海省，地形東南高于西北，阿爾金山與西部祁連山連接在一起，并橫貫本縣全境，海拔一般高達(dá)1500-5798m之間，平均海撥3200m。阿克塞既有美麗的山川、草原，又有壯麗的高原湖泊，浩瀚無際的大漠戈壁。其中草地面積109.56萬公頃，占總土地面積的32.7%。境內(nèi)戈壁浩瀚，崇山連綿，草原寬廣，牧草資源豐富，該縣是甘肅發(fā)展畜牧業(yè)的主要地區(qū)之一。哈爾騰哈薩克羊地域范圍轄阿勒騰鄉(xiāng)，阿克旗鄉(xiāng)，紅柳灣鎮(zhèn)的哈爾騰村，烏呼圖村，塞什騰村，阿克塔木村，蘇干湖村，安南壩村，多壩溝，東格列克村，大壩圖，加爾烏宗村，紅柳灣村等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的11個村。年養(yǎng)殖哈爾騰哈薩克羊25萬只，年生產(chǎn)哈爾騰哈薩克羊肉3250噸。 　　

　　沙棗，別號香柳、桂香柳、十里香、銀柳等。河西人民稱沙棗是“百寶樹”，確實(shí)名符其實(shí)，沙棗果實(shí)營養(yǎng)豐富，味甘美，它的花是優(yōu)良的蜜源，是家禽的青飼料；它的果、花、枝、葉均可入藥，它的木材是制作高級家具和工藝品的良材。 　　 沙棗，別號香柳、桂香柳、十里香、銀柳等。河西人民稱沙棗是“百寶樹”，確實(shí)名符其實(shí)，沙棗果實(shí)營養(yǎng)豐富，味甘美，它的花是優(yōu)良的蜜源，是家禽的青飼料；它的果、花、枝、葉均可入藥，它的木材是制作高級家具和工藝品的良材。 　　 　　沙棗（別名桂香柳、香柳、銀柳）在我國主要分布在西北各省區(qū)和內(nèi)蒙古西部。少量的也分布到華北北部、東北西部。大致在北緯34度以北地區(qū)。天然沙棗林集中在新疆塔里木河、瑪納斯河，甘肅疏勒河，內(nèi)蒙古的額濟(jì)納河兩岸。內(nèi)蒙古境內(nèi)黃河的一些大三角洲(如李化中灘、大中灘)也有分布。內(nèi)陸河岸的沙棗林，多呈疏林狀態(tài)，面積較大，僅額濟(jì)納河西河林區(qū)就有沙棗林69000多畝。人工沙棗林則廣布于新疆、甘肅、寧夏、陜西和內(nèi)蒙古等省(區(qū))。尤其新疆南部、甘肅河西走廊、寧夏中衛(wèi)、內(nèi)蒙古的巴彥淖爾盟和阿拉善盟、陜西的榆林等地，都有用沙棗營造的大面積農(nóng)田防護(hù)林和防風(fēng)固沙林。近年山西、河北、遼寧、黑龍江、山東、河南等省區(qū)，也在沙荒地和鹽堿地引種栽培；沙棗在國外分布于地中海沿岸、亞洲西部、前蘇聯(lián)和印度。 　　 　　沙棗為灌木或喬木，高3～10(15)米。樹皮栗褐色至紅褐色，有光澤，樹干常彎曲，枝條稠密，具枝刺，嫩枝、葉、花果均被銀白色鱗片及星狀毛；葉具柄，披針形，長4～8厘米，先端尖或鈍，基部楔形，全緣，上面銀灰綠色，下面銀白色?；ㄐ?，銀白色，芳香，通常1～3朵生于小枝葉腋，花萼筒狀鐘形，頂端通常4裂。果實(shí)長圓狀橢圓形，直徑為1厘米，果肉粉質(zhì)，果皮早期銀白色，后期鱗片脫落，呈黃褐色或紅褐色。 　　 　　沙棗生活力很強(qiáng)，有抗旱，抗風(fēng)沙，耐鹽堿，耐貧瘠等特點(diǎn)。天然沙棗只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地區(qū)，與淺的地下水位相關(guān)，地下水位低于4米，則生長不良。沙棗對熱量條件要求較高，在≥10℃積溫3000℃以上地區(qū)生長發(fā)育良好，積溫低于2500℃時，結(jié)實(shí)較少?；顒臃e溫大于5℃時才開始萌動，10℃以上時，生長進(jìn)入旺季，16℃以上時進(jìn)入花期。果實(shí)則主要在平均氣溫20℃以上的盛夏高溫期內(nèi)形成。耐鹽堿能力也較強(qiáng)，但隨鹽分種類不同而異，對硫酸鹽土適應(yīng)性較強(qiáng)，對氯化物則抗性較弱。在硫酸鹽土全鹽量1.5％以下時可以生長，而在氯化鹽土上全鹽量超過0.4％時則不適于生長。沙棗側(cè)根發(fā)達(dá)，根幅很大，在疏松的土壤中，能生出很多根瘤，其中的固氮根瘤菌還能提高土壤肥力，改良土壤。側(cè)枝萌發(fā)力強(qiáng)，頂芽長勢弱。枝條茂密，常形成稠密株叢。枝條被沙埋后，易生長不定根，有防風(fēng)固沙作用。在甘肅河西走廊地區(qū)，沙棗3月下旬樹液開始流動，4月中旬開始萌芽，5月底至6月初進(jìn)入花期，花期為3周左右，7月上旬見幼果，8月下旬果實(shí)成型，10月份果實(shí)成熟，果期100天左右。新疆、寧夏物候期與河西走廊相近，內(nèi)蒙古中部地區(qū)物候期稍遲。沙棗經(jīng)群眾選育，已有不少優(yōu)良品種。 　　 　　沙棗作為飼料，在我國西北已有悠久的歷史。其葉和果是羊的優(yōu)質(zhì)飼料，羊四季均喜食。羊食沙棗果實(shí)后不僅增膘肥壯，還能提高母羊發(fā)情和公羊配種率，有利繁殖。在西北冬季風(fēng)暴天氣，沙棗林則是羊群避災(zāi)保畜的場所。也可飼喂豬及其他牲畜，對豬的育肥增膘，產(chǎn)仔催奶均有良好促進(jìn)作用。從沙棗營養(yǎng)成分看，其葉和果實(shí)均含有牲畜所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。沙棗除飼用外，還是很好的造林、綠化、薪炭，防風(fēng)、固沙樹種。沙棗粉，還可釀酒、釀醋、制醬油、果醬等，糟粕仍可飼用。沙棗花香，是很好的蜜源植物，含芳香油，可提取香精、香料。樹液可提制沙棗膠，為阿拉伯膠的代用品?；?、果、枝、葉又可入藥治燒傷、支氣管炎、消化不良、神經(jīng)衰弱等。沙棗的多種經(jīng)濟(jì)用途受到廣泛重視，目前已成為西北地區(qū)主要造林樹種之一。從飼用角度看，沙棗在建立人工飼料林上具有重要意義。 　　

　　阿克塞馬奶酒是甘肅省酒泉市阿克塞縣的特產(chǎn)。馬奶酒，是由馬奶經(jīng)過加工發(fā)酵制成的。從表面上看，雖然同牛奶、羊奶毫無差別，但它卻有一種濃烈、醇厚的香味。 　　馬奶酒來招待遠(yuǎn)方客人。假若你初到夏季牧場上。突然看到了哈薩克氈房，就似乎已經(jīng)聞到了馬奶酒的噴香。 　　 　　馬奶酒，是哈薩克族人最上等的飲料。每到夏季，牧場上的頂頂氈房里，都飄著馬奶酒的清香，熱情好客的哈薩克族婦女，不僅每天給勞動歸來的親人準(zhǔn)備了馬奶酒，而且還經(jīng)常用上好的馬奶酒來招待遠(yuǎn)方客人。假若你初到夏季牧場上，突然看到了哈薩克氈房，就似乎已經(jīng)聞到了馬奶酒的噴香。 　　 　　哈薩克族人，不論男女老幼都對馬奶酒有著濃厚的興趣。因?yàn)?，夏天喝馬奶酒，不僅能解渴，而且還可以充饑。如果有條件，定時定量地喝上一個夏季，又能醫(yī)治輕微的腸胃病和其它一些慢性病。 　　 　　馬奶酒，是由馬奶經(jīng)過加工發(fā)酵制成的。從表面上看，雖然同牛奶、羊奶毫無差別，但它卻有一種濃烈、醇厚的香味。因此，內(nèi)行人只須一聞，就能分辨出來。每年從六月底到九月末這段時間，被哈薩克族人稱為“金色的季節(jié)’。這時候正是制做馬奶酒的盛月，婦女們把剛擠的新鮮馬奶放到木桶或皮桶里，用一種特制的工具在桶內(nèi)上下攪動，使馬奶提高溫度，迅速發(fā)酵。這樣，馬奶酒就被制做出來了。 　　 　　這種酒，沒有喝過的人，不知其酒性，很容易喝醉。尤其初次接觸，更不能喝得過猛。即使哈薩克族老牧人，也是邊喝邊談，慢慢品嘗。這樣，哈薩克族牧民不僅從你吃手抓羊肉，也從你喝馬奶酒中，可以判斷出你的力量。 　　 　　哈薩克族人，不光在傳統(tǒng)的節(jié)日里喝馬奶酒，現(xiàn)在隨著生活的提高，幾乎頓頓都喝馬奶酒?！R奶酒已在他們的飲料當(dāng)中占有很重要的地位。

　　　　特征特性：本品種為目前世界最優(yōu)秀雜交一代甜瓜種，植株強(qiáng)壯，高抗瓜類病害。蔓和葉片中等大小，子，孫蔓均可結(jié)瓜，座果力強(qiáng)，單株座果3個以上，結(jié)瓜整齊，產(chǎn)量豐穩(wěn)，果皮多網(wǎng)紋，果肉厚，汁多，含糖15度以上，脆松爽口，味甘美，品質(zhì)絕倫，單果重1.5公斤，耐貯運(yùn) 　　栽培要點(diǎn)：適宜溫室大棚及露地春季栽培，密度1800－2400株/畝，雙蔓整枝，一般畝產(chǎn)4000公斤以上 　　種子質(zhì)量：純度：98%、凈度98%、發(fā)芽率：95%、水份：8%　　注意事項(xiàng)：（1）本品種為雜交種，不可再留作種用；（2）因地制宜栽培，以獲最佳收益；（3）因氣候、土壤和栽培管理不當(dāng)?shù)纫蛩卦斐蓽p產(chǎn)，恕不負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任 　　( 酒泉)

　　炕羊腸：是一種具有西部特色的小食品。將新鮮的羊血摻少許面粉，加料后灌入羊腸內(nèi)，投入沸水內(nèi)緊燙片刻撈出涼冷，切成一厘米薄厚的斜片，放入油鏊中炕炙，現(xiàn)炕現(xiàn)吃，熱吃為佳?？谎蚰c有止痢、止瀉的功能。 　　

　　雞絲饸饹　湯以雞肉為主，最好加入適量狗肉湯，再放辣椒油，面是蕎麥面和壓而成，特點(diǎn)是味濃辛辣，香氣四溢。 　　

　　桃花面　湯料為白色肉湯，無有調(diào)料渣滓，和面時放入蛋清，和好后搟薄切細(xì)，擰成面把兒。搟面、切面都很講究。搟面時用豆粉面做面播；因?yàn)楹鼙?，面下鍋后，在開水中飄起即撈，撈入碗中后放香菜沫，澆湯即食。特點(diǎn)是面色清亮薄滑，味濃爽口。 　　

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