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　　北省質(zhì)量技術監(jiān)督局 　　大營裘皮 　　河北省棗強縣大營鎮(zhèn)、新屯鄉(xiāng)、恩察鎮(zhèn)、加會鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《棗強縣人民政府關于界定大營裘皮地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》，棗政字〔2013〕24號 　　棗強縣凱美隆皮草有限公司企業(yè)標準：Q/KML01-2012《大營裘皮》（藍狐皮）；棗強縣雪嬌爾皮草有限公司企業(yè)標準Q/XJE01-2011《大營裘皮》（貂皮）；棗強縣嘉祥皮草有限公司企業(yè)標準Q/JX01-2012《大營裘皮》（水貂皮）

　　棗強甘薯是河北省衡水市棗強縣的特產(chǎn)。棗強甘薯薯塊整齊、均勻，薯形較長，表面光滑，塊根皮色為黃色，維生素及胡蘿卜素含量多，含糖量可達30%，鮮食熟制均可，其產(chǎn)品深愛廣大消費者青睞。 　　甘薯是河北省衡水市棗強縣具有地方特色的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，栽培品種為脫毒北京553，該品種薯塊整齊、均勻，薯形較長，表面光滑，塊根皮色為黃色，維生素及胡蘿卜素含量多，含糖量可達30%，鮮食熟制均可，其產(chǎn)品深受廣大消費者青睞。除食用外，還是工業(yè)上制造酒精和淀粉的重要原料，也可制造乳酸、味精、檸檬酸、淀粉等，還可以加工成各種各樣的粉條、粉絲等，其用途非常廣泛。該產(chǎn)品多次被評為河北省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。 　　近幾年來，在棗強縣縣政府的正確引導下，東方牌脫毒甘薯已發(fā)展成以肖張鎮(zhèn)為中心，輻射帶動周邊六鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積達2.8萬畝的生產(chǎn)基地。并且推行了先進的種植和管理技術，使產(chǎn)量逐步提高，畝產(chǎn)由原來的1500公斤增加到現(xiàn)在的3000多公斤，畝收入一般可達1500元左右。種植甘薯已成為當?shù)剞r(nóng)民增收的主要途徑之一。 　　脫毒甘薯薯型光滑、均勻、口感甜滑。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、灰分、鈣、磷、鐵，能補脾益氣、生津止渴、寬腸通便，具有抗癌、防癌、降低血漿膽固醇含量、預防動脈硬化、抗衰老、保護視力、提高人體免疫力等功效。故醫(yī)學界將其列為抗癌果蔬之首，營養(yǎng)學家稱其為“長壽食品”。 　　

　　棗強紅富士蘋果是河北省衡水市棗強縣的特產(chǎn)。棗強縣生產(chǎn)的紅富士蘋果，紅色鮮艷，果肉淡黃色，肉質(zhì)清脆，風味濃甜，含糖14-15度之間，可溶性固形物含量13%，品質(zhì)上乘。 　　棗強縣現(xiàn)有紅富士蘋果面積4萬多畝，年產(chǎn)量5000萬公斤。主要集中在王均、恩察、肖張、城關四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是王均鄉(xiāng)蘋果面積已發(fā)展到近萬畝，5500畝于03年通過了無公害環(huán)評認定。該鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了果品批發(fā)市場和果農(nóng)協(xié)會，向國家工商局申報了“王均”牌紅富士蘋果商標。 　　棗強縣林業(yè)局自2002年在全縣推廣了無公害果品生產(chǎn)，7000畝蘋果于2003年通過無公害環(huán)評認定，其余3.3萬畝準備申報。我們依據(jù)GB/T18406.2《無公害水果安全要求》和DB1311衡水市地方標準制定了我縣的《無公害蘋果生產(chǎn)技術規(guī)程》，做到生產(chǎn)有規(guī)程，監(jiān)管有標準，果品無公害。 　　棗強縣生產(chǎn)的紅富士蘋果，平均單果重250克，最大果重400克，果高樁，全紅果率80%以上，紅色鮮艷，果肉淡黃色，肉質(zhì)清脆，風味濃甜，含糖14-15度之間，可溶性固形物含量13%，品質(zhì)上乘。在雙節(jié)期間即供應市場，直至次年5月，供期長，經(jīng)濟效益很好，在農(nóng)業(yè)結構調(diào)整、農(nóng)民增產(chǎn)增收方面起到了很大的作用。 　　

　　趙記熏肉是河北省衡水市棗強縣的特產(chǎn)。棗強趙記熏肉皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不 僅風味獨特，營養(yǎng)豐富。 　　趙記熏肉、熏腸是與鞋底兒燒餅齊名的棗強縣特產(chǎn)，此肉因系松木熏帛，及多種藥材煮制，故夏季蚊蠅不爬，伏天能貯存三、四天不 變質(zhì)。功效：而且具有開胃、去寒、消食等作用。趙記熏腸是用上好的精瘦肉、五花肉和紅薯粉芡，配以多種藥材，精心熏制而成。 　　趙記熏肉自民國以來就在棗強老十字街出攤售賣，深受老百姓的認可和喜愛。自上世紀70年代趙記熏肉第二代傳人趙增福（綽號趙二社）與鞋底兒燒餅傳人江存波（綽號四麻子）合作在棗強老城區(qū)十字街出攤，日出而作，日落而息，每日售賣一空，深受鄉(xiāng)親的喜愛。與至今已傳至第三代傳人趙明道，仍在縣城老十字街開店經(jīng)營。 　　趙記熏肉經(jīng)過幾代傳承和群眾意見的改進，口味逐步完善、發(fā)展。已發(fā)展出多個新品種，如：真空包裝、禮品盒包裝，成為逢年過節(jié)和饋贈親友的佳品。 　　

　　鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強縣的特產(chǎn)。棗強鞋底兒燒餅的歷史最早可追溯到棗強縣城一個叫宋善莊（１８９５——１９６９）的人。民國初年，他在縣城老十字街南頭路東的宋家胡同口支爐烤燒餅。當時，他做的燒餅有三種：一種是死面圓形燒餅，外面扣著芝麻，受熱鼓起來形似油炸糕；一種是發(fā)面圓形燒餅，不帶芝麻；最后一種是鞋底兒燒餅。 　　當時鞋底兒燒餅還沒有名氣，賣得不算快。到宋善莊的徒弟江存波時（綽號四麻子），鞋底兒燒餅開始小有名氣。江存波是棗強城西江莊人，早年從其遠房叔叔宋善莊學做燒餅。四十年代中期他也在縣城老十字街開了個燒餅作坊，３年后去冀縣城做燒餅生意。改革開放后，他從棗強縣大食堂出來單干，在老十字街重操舊業(yè)。隨著人們生活水平的提高，這種適合夾肉的鞋底兒燒餅開始受到歡迎，他的生意越做越好。 　　

　　100%純芝麻香油。本品以冀魯豫盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)芝麻為原料，經(jīng)過篩選、清洗、烘干、石磨、過濾等多道工序精制而成。此油味道香醇、濃郁持久，棗紅透明、清澈瑩亮，營養(yǎng)豐富，具有潤喉、融肺之功效。此油不加任何香精和色素，是一種地道的綠色食品，是家庭、飯店必備的調(diào)味珍品，是饋贈親朋好友的上等禮品。 　　

　　歷史悠久的“營皮”久負盛名。距今已有3000多年的歷史 。產(chǎn)品遠銷亞、非、歐、美等地。在傳統(tǒng)工藝的基礎上，大營皮毛生產(chǎn)廠家又博采眾長，相繼研制出了“山羊皮、仿紅狐、仿貉子”，“狼皮青”、“草上霜”等30多種皮色。榮獲國家科技發(fā)明三等獎。營皮服裝以其“皮板軟、毛眼遂適、色澤協(xié)調(diào)、時尚”為廣大顧客所青睞 　　( 衡水)　　(暫無圖片，歡迎提供。)