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　　布爾津縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的歷史很久，大豆產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近三十年的發(fā)展已經(jīng)是布爾津縣的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，哈納斯黃豆種植面積占全疆大豆面積種植的。布爾津縣哈納斯黃豆種植區(qū)域富含氮、磷、鉀、鐵、鎂和鈣等豐富營養(yǎng)，含石灰和鹽分含量較低，有機值中的胡敏酸含量較高，含有的大豆生長的元素比例均衡，被全疆公認為是做豆腐的首先品種，每年產(chǎn)品供不應(yīng)求。 經(jīng)過多年的種植與改良，形成了本地獨有的大豆品種，被自治區(qū)審定為“阿豆一號”、“阿豆二號”和“阿豆三號”，平均單產(chǎn)210/畝公斤以上，達到全國大面積種植平均單產(chǎn)的最高水平，種植畝產(chǎn)高于全國大豆產(chǎn)量。種植區(qū)域“新疆農(nóng)科院豆類示范基地”、“新疆布爾津豆類試驗站”，是自治區(qū)重點大豆生產(chǎn)縣，引資建成了年加工能力達5萬噸的縣中良大豆深加工企業(yè)，形成了公司加基地加農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)鏈。 　　地域范圍 　　布爾津縣位于新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)，哈納斯黃豆農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍為：布爾津縣杜來提鄉(xiāng)、沖乎爾鎮(zhèn)、窩依莫克鄉(xiāng)、也格孜托別鄉(xiāng)、闊斯特克鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)內(nèi)的沙土地。東鄰阿勒泰市，西接哈巴河縣，南毗吉木乃縣，北與哈薩克斯坦、俄羅斯、蒙古接壤，地理坐標位于北緯47°22′－49°11′、東徑86°25′－88°06′之間。哈納斯黃豆面積10000公頃，年產(chǎn)量達3萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）外在感官特征：哈納斯黃豆籽粒飽滿均勻，粒橢圓型，直徑均約4-8毫米，呈淡黃色，有光澤，臍淡黃色，與種皮顏色接近，百粒重18-20克，手感較硬，豆堆可散發(fā)出清新香味。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：脂肪含量在10%——14%、蛋白質(zhì)含量在32%-38%、富含多種微量元素，如含銅（mg/kg）14—19、鐵（mg/kg）100—150、錳（mg/kg）20—26、鋅（mg/kg）30—37、鈣0.18%—0.5%；含有多種脂肪酸，如：棕櫚酸含量8%—13%、硬脂酸含量3.5%—7%、油酸含量20%—24%、亞油酸含量49%—55%、亞麻酸6%—9%；氨基酸種類齊全。 （3）安全要求：符合《無公害食品 豆類》（NY5078-2005）標準的安全要求。

　　“喀納斯”蒙古語，意為“峽谷中的湖”?？{斯蜜瓜產(chǎn)區(qū)位于布爾津縣，在國內(nèi)外有較高影響力和知名度，布爾津縣日照時間長，晝夜溫差大，土壤條件良好，地理位置優(yōu)越，種瓜歷史悠久，生產(chǎn)的蜜瓜比其他地方種植的蜜瓜糖度高出7度左右，成為阿勒泰地區(qū)著名的特色農(nóng)產(chǎn)品，被譽為“阿山一絕”。 特殊的地理、氣候條件、土壤資源以及優(yōu)質(zhì)的地下水，為甜瓜的發(fā)展提供了得天獨厚的條件，種植出的甜瓜口感清爽脆甜，食用品質(zhì)好，在市場上很受歡迎，是經(jīng)濟效益較高的作物。 　　布爾津縣窩依莫克鄉(xiāng)依托喀納斯旅游沿線的地理優(yōu)勢，得天獨厚的光熱資源。通過組建喀納斯蜜瓜銷售協(xié)會，及時注冊“喀納斯蜜瓜”商標，生產(chǎn)的喀納斯蜜瓜具有糖分高、口感好、汁液醇密等特點，被譽為“阿山一絕”。 　　喀納斯蜜瓜系布爾津縣特產(chǎn)，因肉質(zhì)細軟汁液醇蜜而得“蜜瓜”之名。產(chǎn)地位于布爾津縣至喀納斯旅游沿線，窩依莫克鄉(xiāng)托庫木特村綠色無公害瓜菜示范基地，土質(zhì)肥沃光照充足，引施喀納斯天然湖水和綠色農(nóng)家肥。入口香甜，回味無窮，被譽為“阿山一絕”。 　　地域范圍 　　喀納斯蜜瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍為：布爾津縣杜來提鄉(xiāng)、窩依莫克鄉(xiāng)2鄉(xiāng)5村。地理坐標位于：北緯47°22′－49°11′、東徑86°25′－88°06′之間，東鄰阿勒泰市，西接哈巴河縣，南毗鄰吉木乃縣，北與哈薩克斯坦、俄羅斯、蒙古國接壤。保護面積為100公頃，年產(chǎn)量0.3萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　（1）外在感官特征：喀納斯蜜瓜外形呈橢圓，果皮青色或黃色，有凹凸不平的網(wǎng)紋，這些網(wǎng)紋就像是永遠走不完的迷宮，切開瓜后可見瓤沙和金黃色果肉，果肉細膩、細脆爽口。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：可溶性固形物是14%—19%，還原VC每100g含6mg——10mg，總酸/㎏含12g—17g。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合 NY5109-2005 《無公害食品 西甜瓜類》標準的要求。

　　禾木高加索蜂蜜：蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產(chǎn)品，其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質(zhì)因采集的花卉、季節(jié)以及地區(qū)不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質(zhì)以及18種氨基酸。神農(nóng)本草經(jīng)中記載：“蜂蜜甘平無毒，主益氣補中，久服輕身延年。”本草綱目記載：“蜂蜜生則性涼，故能清熱，熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒，柔而濡澤，故能潤燥，其入藥之功有五，清熱也、補中也、解毒也、潤燥也、止痛也……”蜂蜜甜味可口營養(yǎng)豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明蜂蜜內(nèi)服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。禾木河高加索蜂蜜據(jù)說是白俄貴族從俄國帶來了種植、養(yǎng)殖技術(shù)，還帶來了現(xiàn)在看來平常的養(yǎng)蜂技術(shù)和蜂群。禾木河的獵人們在給他們打工時，也多少接觸了一些養(yǎng)蜂技術(shù)。1959年中蘇交惡，在禾木河一帶避難的白俄貴族，也就紛紛遠走，選擇了澳大利亞等國家作為他們新的流浪地。最后走得一個不剩。白俄貴族走了，他們帶來的高加索黑蜂卻留了下來，留給了禾木河人。是真正的綠色食品，對哮喘、支氣管炎有明顯的作用。 　　地域范圍 　　禾木蜂蜜農(nóng)產(chǎn)品地理標志位于新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)布津縣城北部160公里，東連蒙古國，南至布爾津縣窩依莫克鄉(xiāng)，西接哈巴河縣，北鄰哈薩克斯坦和俄羅斯。地域保護范圍包括：禾木鄉(xiāng)禾木村和禾木鄉(xiāng)哈納斯村。地理坐標為東經(jīng)86°25ˊ—88°06ˊ，北緯 47 °22ˊ—49 °11 ˊ。平均海拔1300-1400米，保護總面積為30.4萬公頃，年產(chǎn)量0.108萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　(1)外在感官特征：布爾津縣禾木蜂蜜常溫下為澄清透明，粘稠或半粘稠，流動性良好的液體或結(jié)晶體。根據(jù)采集的蜜源植物不同及季節(jié)而呈現(xiàn)出水白色至深琥珀色的不同顏色，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香純正、清香宜人，口感綿甜。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標：果糖葡萄糖（g/100 g）60-67，蔗糖（g/100 g）≤1-2%，水分≤20-25%。 (3)安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合NY 5134—2002《無公害食品 蜂蜜》標準的要求。

　　阿勒泰馬鹿是大型野生馬鹿，屬國家二級保護動物，成年公鹿體重260-285 公斤，體高150-170厘米；成年母鹿體重200-240公斤，體高130-150厘米。平均鮮茸單產(chǎn)4.9公斤。主要分布在哈巴河、布爾津、阿勒泰等縣市，存欄2600只，年產(chǎn)鹿茸6噸。

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