| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 安集海辣椒 | 安集海辣椒是新疆塔城地區(qū)沙灣縣安集海鎮(zhèn)的特產(chǎn)。安集海的辣椒顏色鮮紅、形狀細長美觀，遠銷陜西、湖南、云貴川等內(nèi)地辣椒加工集散大省。 安集海鎮(zhèn)辣椒種植面積6萬畝左右，約占全疆的十分之一，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為安集海鎮(zhèn)的主導產(chǎn)業(yè)，2012年，農(nóng)牧民人均收入達19978元，其中70%的收入來自辣椒，火紅的辣椒使安集海農(nóng)牧民過上了紅紅火火的好日子。 獨特的光、熱、水、土資源以及優(yōu)越的地理位置孕育了優(yōu)質(zhì)安全的高品質(zhì)辣椒，安集海辣椒種類囊括線椒、板椒、朝天椒和菜椒及10多個主栽品種。安集海辣椒遠銷陜西、湖南、云貴川等內(nèi)地辣椒加工集散大省，并通過這些市場走向全國，成為全疆辣椒種類最全、品質(zhì)最優(yōu)的種植基地和交易集散地。 地域范圍 沙灣縣安集海鎮(zhèn)位于天山北麓中段、準噶爾盆地南緣，地勢南高北低，南部為天山支脈依連哈比爾尕山，中部為山前洪積—沖積綠洲平原，北部為古爾班通古特沙漠，為古絲綢之路歷史最為悠久的古驛站之一。安集海辣椒地理標志登記保護范圍包括安集海鎮(zhèn)肅州戶村、葡萄園子村、安集海村、古道村等13個行政村。地理坐標位于：東經(jīng)85°15′～85°28′之間，北緯44°18′～44°30′，平均海拔高度577米，保護范圍面積13333公頃，年產(chǎn)量9.60萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 安集海辣椒商品性極好，既適合鮮食又適合制干、制醬、加工，口感純正、辛辣適中。鮮辣椒外觀色澤鮮紅、皮薄肉厚、光滑細長，具有明顯的線椒特征，單果質(zhì)量在-6g之間，縱徑達7-0cm。干椒外觀折皺多，顏色紅亮，品性優(yōu)良。安集海辣椒含 硒0.00～0.00mg/kg，含鉀40～445mg/kg，胡蘿卜素.80～4.5mg/kg 還原型抗壞血酸8～5mg/00g。下一篇：烏蘭烏蘇紅薯 |
| 金溝河啤酒花 | 金溝河啤酒花是新疆塔城地區(qū)沙灣縣金溝河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。金溝河鎮(zhèn)具有“得天獨厚”的氣候條件，很適合于啤酒花的生長，種植的啤酒花產(chǎn)量高、品質(zhì)好，受到廠家青睞。 沙灣縣金溝河鎮(zhèn)具有“得天獨厚”的氣候條件，很適合于啤酒花的生長，興奮村有種植啤酒花的歷史，由于種植的啤酒花產(chǎn)量高、品質(zhì)好，受到廠家青睞。 啤酒花作為該鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)之一，逐漸成為該鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新亮點。種植品種主要以青島大花、馬克波羅、晰菀等品種。年種植面積2000畝，年產(chǎn)干花360噸，沙灣縣光照充足，晝夜溫差大，有利于酒花香脂腺的形成，積累足夠的養(yǎng)分和甲酸，啤酒花在種植過程中不施用農(nóng)藥，屬綠色食品(啤酒)添加劑，品質(zhì)優(yōu)良，所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷?，二氧化碳含量豐富，得到國內(nèi)外生產(chǎn)廠家的鐘愛和垂青，暢銷各地。 下一篇：飛鵝 |
| 飛鵝 | 塔城飛鵝又稱草鵝，體形大，成年公鵝體重5公斤以上，母鵝3-4公斤，以青草為食，冬季以糠麩、蔬菜為主。覓食能力強，秋后能成群結(jié)隊飛往數(shù)公里甚至10多公里的農(nóng)田茬地覓食，早出晚歸，不需人看管。1985年塔城市科委、科協(xié)從東北引進產(chǎn)蛋性能好的豁眼鵝進行改良，形成了本地獨具特色的塔城飛鵝。 塔城飛鵝由于生活習性特點，形成肉鮮味美純綠色品質(zhì)。而且市場銷路十分看好，隨著近幾年畜牧業(yè)的快速發(fā)展，塔城市立足資源，敏稅意識到塔城飛鵝的市場前景。制訂了一系列有效的扶持政策，以專業(yè)戶帶動基地，在本市北山沿前山坡一帶，形成了55萬畝區(qū)域化養(yǎng)殖規(guī)模。截止目前塔城市飛鵝養(yǎng)殖專業(yè)村5個，養(yǎng)殖戶180個，養(yǎng)殖規(guī)模5萬余只。銷售市場已輻躲到全疆及出口到獨聯(lián)體等國。( 塔城)下一篇：哈薩克羊 |
| 哈薩克羊 | 哈薩克羊是新疆原始羊系之一，屬肉脂兼用型粗毛羊品種。成年公母羊平均體重60公斤和40公斤。主產(chǎn)區(qū)在伊犁河谷，塔城、昌吉等地全疆存欄500萬只。下一篇：哈薩克族達斯坦 |
| 烏蘭烏蘇紅薯 | 烏蘭烏蘇紅薯是新疆塔城地區(qū)沙灣縣烏蘭烏蘇鎮(zhèn)的特產(chǎn)。烏蘭烏蘇鎮(zhèn)的冬海子紅薯深受客戶歡迎。 沙灣縣烏蘭烏蘇鎮(zhèn)東海子村80％以上的耕地都種植紅薯。近年來，沙灣縣烏蘭烏蘇鎮(zhèn)充分依托地緣優(yōu)勢，以“支部+合作社+基地”為載體，加強與周邊科研院校和企業(yè)合作，推廣先進實用技術(shù)，積極探索種植冬儲紅薯等特色農(nóng)產(chǎn)品。2012年，該鎮(zhèn)共種植冬儲紅薯4000畝，畝產(chǎn)量達2.3噸，按每公斤2.3元計算，畝均收入5290元，純收入達到4000元。如今，沙灣縣烏蘭烏蘇鎮(zhèn)的農(nóng)民給自己種的地產(chǎn)紅薯注冊了“冬海子”牌商標，不但提高了地產(chǎn)紅薯知名度，而且讓農(nóng)民的腰包鼓起來。 下一篇：博爾通古土豆 |
| 博爾通古土豆 | 博爾通古土豆是新疆塔城地區(qū)沙灣縣博爾通古鄉(xiāng)的特產(chǎn)。博爾通古鄉(xiāng)所產(chǎn)土豆薯塊大、薯皮光滑、薯型整齊，口感好、耐運輸、耐貯藏。 沙灣縣的土豆種植區(qū)主要分布在南部山區(qū)片的幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤其是博爾通古鄉(xiāng)的種植面積最大。博爾通古鄉(xiāng)地處山區(qū)，氣候相對溫和、晝夜溫差大、土地沙化、生態(tài)條件較好，特別適宜土豆的生長發(fā)育，每年生產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)、無毒土豆。其產(chǎn)出的土豆個體均勻、病蟲害少、淀粉含量高、味正、個大、皮薄、色鮮，香甜可口，2002年被自治區(qū)通過綠色產(chǎn)品認證。土豆是博爾通古鄉(xiāng)主導農(nóng)產(chǎn)品，博爾通古鄉(xiāng)每年種植土豆都在6000畝以上，產(chǎn)量超過萬噸，僅土豆種植收入就占到了該鄉(xiāng)農(nóng)牧民收入的18%以上。 下一篇：金溝河啤酒花 |
| 塔城巴什拜羊 | 巴什拜羊是新疆優(yōu)良品種之一，該品種具有體質(zhì)結(jié)實、耐粗飼、適應(yīng)性強、抗嚴寒、早熟、增膘快，屠宰率高、皮毛好的特點，其中四項指標在國內(nèi)綿羊品種中名列前茅，1983年自治區(qū)畜禽品種資源調(diào)查確定為地方優(yōu)良品種，并制定發(fā)布了"新疆巴什拜羊標準"（BI165001 B43002-89），目前塔城地區(qū)巴什拜羊已發(fā)展到15萬只，計劃2005年發(fā)展到50萬只。( 塔城) 塔城巴什拜羊 新疆維吾爾自治區(qū)塔城市、額敏縣、裕民縣、托里縣、和布克賽爾縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《塔城地區(qū)行署關(guān)于懇請劃定塔城巴什拜羊地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》，塔行函〔2013〕57號 新疆維吾爾自治區(qū)地方標準：《塔城巴什拜羊》（草案）下一篇：紅花 |
| 裕民無刺紅花 | 定品質(zhì) 紅花是一種油、藥、飼料、天然色素、染料兼用的經(jīng)濟作物，據(jù)檢測，從紅花籽中提取出的紅花油內(nèi)的亞油酸、維生素含量較高，被譽為世界上三大保健功能營養(yǎng)油之一，紅花花絲是一種名貴的中藥材，被廣泛用于治療冠心病、心絞痛和心肌梗塞。紅花產(chǎn)業(yè)已成為21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè)。 有著“中國無刺紅花之花”的新疆裕民縣，一直是新疆紅花種植大縣，今年全縣已播種無刺紅花面積達到15萬畝以上。紅花已成為裕民縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。 裕民無刺紅花 地域范圍 裕民無刺紅花農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括裕民縣哈拉布拉鄉(xiāng)、江格斯鄉(xiāng)、新地鄉(xiāng)、阿勒騰也木勒鄉(xiāng)、國營牧場、吉也克鄉(xiāng)等5鄉(xiāng)1場53個行政村，東接托里縣、西部、西南與哈薩克斯坦接壤、北接塔城市。地理坐標為東經(jīng)82°15′-83.30′，北緯45°24′-46.30′，海拔780--1200米，保護面積37333公頃，年產(chǎn)紅花籽1萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1) 外在感官特征：裕民無刺紅花幼苗綠色。主莖葉片大，分支上葉片小，葉片淡綠色，橢圓形，較厚，葉緣無刺。株高80——100厘米，分枝高度35—40厘米，一次有效分枝6—9個，二次有效分枝7—10個。全株種球數(shù)10—30個，花紅色。單株粒數(shù)400—440粒，籽粒白色，四棱卵圓形，有冠毛或無冠毛。 2）內(nèi)在品質(zhì)指標：裕民無刺紅花籽實中，對人體有益的不飽和脂肪酸含量很高，其中亞油酸含量≥81%，棕櫚酸≥4%，硬脂酸≥1.7%，油酸≥9.5%，亞麻酸≥0.07%。長期食用可以有效降低亞健康人群的“三高”，同時可以軟化血管，這就是裕民無刺紅花及紅花油產(chǎn)品深受廣大群眾喜愛的根本原因。 3）產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定。符合《無公害食品 可食用花卉》（NY 5316—2006）標準的安全要求。下一篇：裕民無刺紅花籽油 |
| 裕民巴什拜羊 | 巴什拜羊是裕民縣當?shù)氐囊吧P羊和土種羊雜交培育出的名優(yōu)小畜品種，巴什拜羊在自然放牧條件下生長4個月就可出欄，當年羊羔平均每日可增重300克左右，其骨肉比例為1比5，產(chǎn)肉率達56%，具有纖維少、脂肪度低、肉質(zhì)細嫩、口感佳等優(yōu)點，深受人們的青睞。 巴什拜羊是1919年由哈薩克族著名愛國人士巴什拜·喬拉克從前蘇聯(lián)引進的良種羊與當?shù)匮螂s交育成的地方良種肉羊，具有耐粗飼、耐嚴寒、抗病力強等特性。4-5月齡羔羊胴體重、屠宰率、凈肉率比分別可達19公斤、56％、80％。羔羊肉營養(yǎng)豐富，美味可口。已獲國家《出口衛(wèi)生注冊證書》和綠色食品認證，主產(chǎn)地為塔額盆地，全疆存欄150萬只。 目前，裕民縣巴什拜羔羊肉已遠銷上海、廣州、深圳、山東和出口沙特阿拉伯、馬來西亞等地。 下一篇：裕民無刺紅花 |
| 蘭花貝母 | 蘭花貝母 |
| 巴士拜羊 | 巴士拜羊 巴士拜羊是著名愛國民主人士巴士拜·喬拉克利用自己豐富的畜牧知識和多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，將裕民縣的哈薩克羊與野生盤羊進行雜交后的品種。它是新疆地區(qū)唯一羔羊肉型的優(yōu)良品種，具有生長快、出欄早、耐粗飼、凈肉率高、骨肉比高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)點。 裕民縣已將以巴什拜羊為主的畜牧產(chǎn)業(yè)確立為第一大支柱產(chǎn)業(yè)，并且通過招商引資，是巴什拜走出了國門，遠銷到馬來西亞。下一篇：野生酸梅 |
| 野生巴旦杏 | 野生巴旦杏 野生巴旦杏，系野巴旦杏屬第三紀新生代孑遺物種，在物種深化方面，有著重要的科研價值，被世界植物界稱為“活化石”。目前，我縣10萬畝野生巴旦杏林是世界上面積最大的野生巴旦杏林。 野生巴旦杏主要食用核仁。核仁中含多種氨基酸、微量元素和維生素，可以治療高血壓、心血管疾病，從中提煉的苦杏仁素具有抗癌作用，并具有很高的經(jīng)濟價值。下一篇：野生山花蜜 |
| 額敏縣優(yōu)質(zhì)排酸牛肉、 | 產(chǎn)地特征：有機養(yǎng)殖基地位于新疆額敏農(nóng)九師165團4連，距額敏縣以南64公里，是兵團外引優(yōu)良肉牛品種—— 夏洛萊牛的飼養(yǎng)繁殖基地。其地理坐標東經(jīng)84°～84°40′、北緯46°47′～47°01′，周邊1公里范圍內(nèi)沒有工礦區(qū)、工業(yè)污染源、生活垃圾填埋場等影響基地生產(chǎn)環(huán)境的污染源，具備優(yōu)良的水、氣、土壤等環(huán)境質(zhì)量。 產(chǎn)品特征：公司已研制開發(fā)“綠翔”牌優(yōu)質(zhì)排酸牛肉、羊肉、餃子、熟食產(chǎn)品、野菜、草原雞、羊絨被七大系列200多個品種；排酸牛肉、羊肉色澤肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤；脂肪呈乳白色或淡黃色，彈性指壓后的凹陷立即恢復(fù)，粘度外表微干或有風干膜，不粘手，氣味具有新鮮羊、牛肉正常氣體。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于液面，具有香味。排酸肉在冷卻溫度（0℃-4℃）下放置12—24小時，使大多數(shù)微生物的生長繁殖受到抑制，肉毒梭菌和金黃葡萄球菌等不再分泌毒素，肉中的酶發(fā)生作用，將部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸，同時排空血液及占體重18%—20%的體液，從而減少有害物質(zhì)的含量，確保了肉類的安全衛(wèi)生。排酸肉由于經(jīng)歷了較為充分的解僵過程，其肉質(zhì)柔軟有彈性、好熟易爛、口感細膩、味道鮮美，且營養(yǎng)價值較高。 推薦單位：額敏縣農(nóng)業(yè)局 新疆綠翔牧業(yè)有限責任公司 信息來源：新疆維吾爾自治區(qū)人民政府下一篇：額敏紅花籽油 信息來源：新疆維吾爾自治區(qū)人民政府 |
| 野生山花蜜 | 野生山花蜜 |
| 裕民大西北酒 | 裕民大西北酒 |
| 珍珠雞 | 珍珠雞肉質(zhì)細嫩，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)的野味肉禽。珍珠雞富含人體所需要的氨基酸、蛋白質(zhì)，含量高達23.4%，并含有較高的無機鹽及微量元素，所含維生素比家雞高一倍以上。年產(chǎn)珍珠雞蛋40噸，年銷售量40噸。存欄5000羽。下一篇：新疆褐牛 |