| 特產 | 簡介 |
|---|---|
| 額敏縣優(yōu)質排酸牛肉、 | 產地特征：有機養(yǎng)殖基地位于新疆額敏農九師165團4連，距額敏縣以南64公里，是兵團外引優(yōu)良肉牛品種—— 夏洛萊牛的飼養(yǎng)繁殖基地。其地理坐標東經84°～84°40′、北緯46°47′～47°01′，周邊1公里范圍內沒有工礦區(qū)、工業(yè)污染源、生活垃圾填埋場等影響基地生產環(huán)境的污染源，具備優(yōu)良的水、氣、土壤等環(huán)境質量。 產品特征：公司已研制開發(fā)“綠翔”牌優(yōu)質排酸牛肉、羊肉、餃子、熟食產品、野菜、草原雞、羊絨被七大系列200多個品種；排酸牛肉、羊肉色澤肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤；脂肪呈乳白色或淡黃色，彈性指壓后的凹陷立即恢復，粘度外表微干或有風干膜，不粘手，氣味具有新鮮羊、牛肉正常氣體。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于液面，具有香味。排酸肉在冷卻溫度（0℃-4℃）下放置12—24小時，使大多數微生物的生長繁殖受到抑制，肉毒梭菌和金黃葡萄球菌等不再分泌毒素，肉中的酶發(fā)生作用，將部分蛋白質分解成氨基酸，同時排空血液及占體重18%—20%的體液，從而減少有害物質的含量，確保了肉類的安全衛(wèi)生。排酸肉由于經歷了較為充分的解僵過程，其肉質柔軟有彈性、好熟易爛、口感細膩、味道鮮美，且營養(yǎng)價值較高。 推薦單位：額敏縣農業(yè)局 新疆綠翔牧業(yè)有限責任公司 信息來源：新疆維吾爾自治區(qū)人民政府 |
| 額敏紅花籽油 | 額敏紅花籽油是新疆塔城地區(qū)額敏縣的特產。額敏縣生產的紅花籽油，其亞油酸含量高達83%，居世界第一，堪稱“油中之王”，被國家授予“紅花之鄉(xiāng)”稱號。 新疆額敏是中國紅花之鄉(xiāng)。天然的種植環(huán)境和獨特氣候培養(yǎng)出優(yōu)良的紅花，精選上好紅花籽生產的“塔原牌”紅花籽油，其亞油酸含量達79%，人體吸收率可接近99%，世界衛(wèi)生組織、世界糧農組織、世界紅花大會共同推薦紅花籽油為現代三大營養(yǎng)食用油之首，被譽為“亞油酸之王”、“植物油之王”。 |
| 地區(qū) | 特產 |
|---|