| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 打瓜子 | 打瓜子含有多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量極為豐富，而且還含有鈣、磷、鐵多種礦物質(zhì)和維生素A、B2等多種維生素。據(jù)《本草綱目》記載，打瓜子炒食能"補(bǔ)中宜人，清肺潤腸、和中止渴"生仁藥用具有醫(yī)治"腹內(nèi)結(jié)聚、破潰膿血"的功能。塔城盆地所產(chǎn)的打瓜子片大、板平、皮薄、色潤、仁滿、味香，品質(zhì)上乘，產(chǎn)品在國內(nèi)外市場(chǎng)銷路極好。目前，塔城盆地的打瓜種植面積已達(dá)到30萬畝。 dddd紅花-塔城盆地由于獨(dú)特的地理、氣侯和水土光熱條件，所生產(chǎn)的紅花籽含油率和亞油酸含量經(jīng)自治區(qū)農(nóng)科院經(jīng)作所多年檢測(cè)證明，名列世界前茅，籽中亞油酸含量在87%左右，油中亞油酸含量在83%左右。生產(chǎn)紅花絲長度適中、色澤鮮艷、香味農(nóng)郁，為花中上品，即世界上最好的紅花在新疆的塔城盆地，塔城盆地?fù)碛械锰飒?dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，栽培紅花歷史悠久，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)和積累了許多寶貴的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，為紅花的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下了良好的基礎(chǔ)。1998年額敏縣被國家農(nóng)業(yè)部授予"紅花之鄉(xiāng)"的稱號(hào)，生產(chǎn)的精煉油被批準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志。( 塔城)下一篇：油葵 |
| 烏蘇柳花茶 | 烏蘇柳花茶是新疆塔城地區(qū)烏蘇市古爾圖鎮(zhèn)的特產(chǎn)。烏蘇市柳花茶早在清代乾隆年間就是皇帝專用貢品，它因產(chǎn)量稀少，色澤淡雅，口味醇正，被視為茶中極品。 柳花茶是一種河柳樹上開的“花”，產(chǎn)地在新疆烏蘇四棵樹河谷流域下游的古爾圖鎮(zhèn)。古爾圖，蒙古語意指橋，因該地有一木橋而得名。柳花茶在清朝乾隆和光緒年間為西域珍品，是蒙古王爺向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的貢品。 白柳花在開花之初，其花可作茶飲料，故稱之為柳花茶。柳花茶在古兒圖鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的原始森林可采集，瓣似柳葉，清綠可愛，微苦性涼。泡上一杯柳花茶，香味飄萬里，為您留有一縷悠遠(yuǎn)清香的美好回憶。它因產(chǎn)量稀少，色澤淡雅，口味醇正，被視為茶中極品。 柳花茶跟菊花茶有些相似：菊花不是茶葉，但可以解暑；柳花也不是茶葉，但加工之后一樣可以當(dāng)茶喝，而且柳花茶的解暑效果更好。柳花茶勁很大，尤其是采摘下來直接沖泡喝，嗓子里火辣辣的，但是很提神。喝完之后，痰少，腸胃十分舒暢，有清肺化痰、清熱解暑、止咳安神等功效。 下一篇：打瓜子 |
| 油葵 | 塔城盆地油葵的主要種植品種有：新葵4號(hào)和G101，均為雜交品種。此品種抗病蟲害能力強(qiáng)、產(chǎn)量高，平均單產(chǎn)在300噸左右，含油率高達(dá)42-49%,均超過全國和自治區(qū)平均水平，具有很大開發(fā)潛力。( 塔城)下一篇：烏蘇柳花茶 |
| 塔城巴什拜羊 | 巴什拜羊是新疆優(yōu)良品種之一，該品種具有體質(zhì)結(jié)實(shí)、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、抗嚴(yán)寒、早熟、增膘快，屠宰率高、皮毛好的特點(diǎn)，其中四項(xiàng)指標(biāo)在國內(nèi)綿羊品種中名列前茅，1983年自治區(qū)畜禽品種資源調(diào)查確定為地方優(yōu)良品種，并制定發(fā)布了"新疆巴什拜羊標(biāo)準(zhǔn)"（BI165001 B43002-89），目前塔城地區(qū)巴什拜羊已發(fā)展到15萬只，計(jì)劃2005年發(fā)展到50萬只。( 塔城) 塔城巴什拜羊 新疆維吾爾自治區(qū)塔城市、額敏縣、裕民縣、托里縣、和布克賽爾縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《塔城地區(qū)行署關(guān)于懇請(qǐng)劃定塔城巴什拜羊地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，塔行函〔2013〕57號(hào) 新疆維吾爾自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)：《塔城巴什拜羊》（草案）下一篇：紅花 |
| 裕民無刺紅花 | 定品質(zhì) 紅花是一種油、藥、飼料、天然色素、染料兼用的經(jīng)濟(jì)作物，據(jù)檢測(cè)，從紅花籽中提取出的紅花油內(nèi)的亞油酸、維生素含量較高，被譽(yù)為世界上三大保健功能營養(yǎng)油之一，紅花花絲是一種名貴的中藥材，被廣泛用于治療冠心病、心絞痛和心肌梗塞。紅花產(chǎn)業(yè)已成為21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)。 有著“中國無刺紅花之花”的新疆裕民縣，一直是新疆紅花種植大縣，今年全縣已播種無刺紅花面積達(dá)到15萬畝以上。紅花已成為裕民縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。 裕民無刺紅花 地域范圍 裕民無刺紅花農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括裕民縣哈拉布拉鄉(xiāng)、江格斯鄉(xiāng)、新地鄉(xiāng)、阿勒騰也木勒鄉(xiāng)、國營牧場(chǎng)、吉也克鄉(xiāng)等5鄉(xiāng)1場(chǎng)53個(gè)行政村，東接托里縣、西部、西南與哈薩克斯坦接壤、北接塔城市。地理坐標(biāo)為東經(jīng)82°15′-83.30′，北緯45°24′-46.30′，海拔780--1200米，保護(hù)面積37333公頃，年產(chǎn)紅花籽1萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1) 外在感官特征：裕民無刺紅花幼苗綠色。主莖葉片大，分支上葉片小，葉片淡綠色，橢圓形，較厚，葉緣無刺。株高80——100厘米，分枝高度35—40厘米，一次有效分枝6—9個(gè)，二次有效分枝7—10個(gè)。全株種球數(shù)10—30個(gè)，花紅色。單株粒數(shù)400—440粒，籽粒白色，四棱卵圓形，有冠毛或無冠毛。 2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：裕民無刺紅花籽實(shí)中，對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸含量很高，其中亞油酸含量≥81%，棕櫚酸≥4%，硬脂酸≥1.7%，油酸≥9.5%，亞麻酸≥0.07%。長期食用可以有效降低亞健康人群的“三高”，同時(shí)可以軟化血管，這就是裕民無刺紅花及紅花油產(chǎn)品深受廣大群眾喜愛的根本原因。 3）產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定。符合《無公害食品 可食用花卉》（NY 5316—2006）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。下一篇：裕民無刺紅花籽油 |
| 裕民巴什拜羊 | 巴什拜羊是裕民縣當(dāng)?shù)氐囊吧P羊和土種羊雜交培育出的名優(yōu)小畜品種，巴什拜羊在自然放牧條件下生長4個(gè)月就可出欄，當(dāng)年羊羔平均每日可增重300克左右，其骨肉比例為1比5，產(chǎn)肉率達(dá)56%，具有纖維少、脂肪度低、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感佳等優(yōu)點(diǎn)，深受人們的青睞。 巴什拜羊是1919年由哈薩克族著名愛國人士巴什拜·喬拉克從前蘇聯(lián)引進(jìn)的良種羊與當(dāng)?shù)匮螂s交育成的地方良種肉羊，具有耐粗飼、耐嚴(yán)寒、抗病力強(qiáng)等特性。4-5月齡羔羊胴體重、屠宰率、凈肉率比分別可達(dá)19公斤、56％、80％。羔羊肉營養(yǎng)豐富，美味可口。已獲國家《出口衛(wèi)生注冊(cè)證書》和綠色食品認(rèn)證，主產(chǎn)地為塔額盆地，全疆存欄150萬只。 目前，裕民縣巴什拜羔羊肉已遠(yuǎn)銷上海、廣州、深圳、山東和出口沙特阿拉伯、馬來西亞等地。 下一篇：裕民無刺紅花 |
| 安集海辣椒 | 安集海辣椒是新疆塔城地區(qū)沙灣縣安集海鎮(zhèn)的特產(chǎn)。安集海的辣椒顏色鮮紅、形狀細(xì)長美觀，遠(yuǎn)銷陜西、湖南、云貴川等內(nèi)地辣椒加工集散大省。 安集海鎮(zhèn)辣椒種植面積6萬畝左右，約占全疆的十分之一，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為安集海鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2012年，農(nóng)牧民人均收入達(dá)19978元，其中70%的收入來自辣椒，火紅的辣椒使安集海農(nóng)牧民過上了紅紅火火的好日子。 獨(dú)特的光、熱、水、土資源以及優(yōu)越的地理位置孕育了優(yōu)質(zhì)安全的高品質(zhì)辣椒，安集海辣椒種類囊括線椒、板椒、朝天椒和菜椒及10多個(gè)主栽品種。安集海辣椒遠(yuǎn)銷陜西、湖南、云貴川等內(nèi)地辣椒加工集散大省，并通過這些市場(chǎng)走向全國，成為全疆辣椒種類最全、品質(zhì)最優(yōu)的種植基地和交易集散地。 地域范圍 沙灣縣安集海鎮(zhèn)位于天山北麓中段、準(zhǔn)噶爾盆地南緣，地勢(shì)南高北低，南部為天山支脈依連哈比爾尕山，中部為山前洪積—沖積綠洲平原，北部為古爾班通古特沙漠，為古絲綢之路歷史最為悠久的古驛站之一。安集海辣椒地理標(biāo)志登記保護(hù)范圍包括安集海鎮(zhèn)肅州戶村、葡萄園子村、安集海村、古道村等13個(gè)行政村。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)85°15′～85°28′之間，北緯44°18′～44°30′，平均海拔高度577米，保護(hù)范圍面積13333公頃，年產(chǎn)量9.60萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 安集海辣椒商品性極好，既適合鮮食又適合制干、制醬、加工，口感純正、辛辣適中。鮮辣椒外觀色澤鮮紅、皮薄肉厚、光滑細(xì)長，具有明顯的線椒特征，單果質(zhì)量在-6g之間，縱徑達(dá)7-0cm。干椒外觀折皺多，顏色紅亮，品性優(yōu)良。安集海辣椒含 硒0.00～0.00mg/kg，含鉀40～445mg/kg，胡蘿卜素.80～4.5mg/kg 還原型抗壞血酸8～5mg/00g。下一篇：烏蘭烏蘇紅薯 |
| 蘭花貝母 | 蘭花貝母 |
| 巴士拜羊 | 巴士拜羊 巴士拜羊是著名愛國民主人士巴士拜·喬拉克利用自己豐富的畜牧知識(shí)和多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，將裕民縣的哈薩克羊與野生盤羊進(jìn)行雜交后的品種。它是新疆地區(qū)唯一羔羊肉型的優(yōu)良品種，具有生長快、出欄早、耐粗飼、凈肉率高、骨肉比高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)點(diǎn)。 裕民縣已將以巴什拜羊?yàn)橹鞯男竽廉a(chǎn)業(yè)確立為第一大支柱產(chǎn)業(yè)，并且通過招商引資，是巴什拜走出了國門，遠(yuǎn)銷到馬來西亞。下一篇：野生酸梅 |
| 額敏縣優(yōu)質(zhì)排酸牛肉、 | 產(chǎn)地特征：有機(jī)養(yǎng)殖基地位于新疆額敏農(nóng)九師165團(tuán)4連，距額敏縣以南64公里，是兵團(tuán)外引優(yōu)良肉牛品種—— 夏洛萊牛的飼養(yǎng)繁殖基地。其地理坐標(biāo)東經(jīng)84°～84°40′、北緯46°47′～47°01′，周邊1公里范圍內(nèi)沒有工礦區(qū)、工業(yè)污染源、生活垃圾填埋場(chǎng)等影響基地生產(chǎn)環(huán)境的污染源，具備優(yōu)良的水、氣、土壤等環(huán)境質(zhì)量。 產(chǎn)品特征：公司已研制開發(fā)“綠翔”牌優(yōu)質(zhì)排酸牛肉、羊肉、餃子、熟食產(chǎn)品、野菜、草原雞、羊絨被七大系列200多個(gè)品種；排酸牛肉、羊肉色澤肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤；脂肪呈乳白色或淡黃色，彈性指壓后的凹陷立即恢復(fù)，粘度外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手，氣味具有新鮮羊、牛肉正常氣體。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于液面，具有香味。排酸肉在冷卻溫度（0℃-4℃）下放置12—24小時(shí)，使大多數(shù)微生物的生長繁殖受到抑制，肉毒梭菌和金黃葡萄球菌等不再分泌毒素，肉中的酶發(fā)生作用，將部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸，同時(shí)排空血液及占體重18%—20%的體液，從而減少有害物質(zhì)的含量，確保了肉類的安全衛(wèi)生。排酸肉由于經(jīng)歷了較為充分的解僵過程，其肉質(zhì)柔軟有彈性、好熟易爛、口感細(xì)膩、味道鮮美，且營養(yǎng)價(jià)值較高。 推薦單位：額敏縣農(nóng)業(yè)局 新疆綠翔牧業(yè)有限責(zé)任公司 信息來源：新疆維吾爾自治區(qū)人民政府下一篇：額敏紅花籽油 信息來源：新疆維吾爾自治區(qū)人民政府 |
| 野生巴旦杏 | 野生巴旦杏 野生巴旦杏，系野巴旦杏屬第三紀(jì)新生代孑遺物種，在物種深化方面，有著重要的科研價(jià)值，被世界植物界稱為“活化石”。目前，我縣10萬畝野生巴旦杏林是世界上面積最大的野生巴旦杏林。 野生巴旦杏主要食用核仁。核仁中含多種氨基酸、微量元素和維生素，可以治療高血壓、心血管疾病，從中提煉的苦杏仁素具有抗癌作用，并具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。下一篇：野生山花蜜 |
| 飛鵝 | 塔城飛鵝又稱草鵝，體形大，成年公鵝體重5公斤以上，母鵝3-4公斤，以青草為食，冬季以糠麩、蔬菜為主。覓食能力強(qiáng)，秋后能成群結(jié)隊(duì)飛往數(shù)公里甚至10多公里的農(nóng)田茬地覓食，早出晚歸，不需人看管。1985年塔城市科委、科協(xié)從東北引進(jìn)產(chǎn)蛋性能好的豁眼鵝進(jìn)行改良，形成了本地獨(dú)具特色的塔城飛鵝。 塔城飛鵝由于生活習(xí)性特點(diǎn)，形成肉鮮味美純綠色品質(zhì)。而且市場(chǎng)銷路十分看好，隨著近幾年畜牧業(yè)的快速發(fā)展，塔城市立足資源，敏稅意識(shí)到塔城飛鵝的市場(chǎng)前景。制訂了一系列有效的扶持政策，以專業(yè)戶帶動(dòng)基地，在本市北山沿前山坡一帶，形成了55萬畝區(qū)域化養(yǎng)殖規(guī)模。截止目前塔城市飛鵝養(yǎng)殖專業(yè)村5個(gè)，養(yǎng)殖戶180個(gè)，養(yǎng)殖規(guī)模5萬余只。銷售市場(chǎng)已輻躲到全疆及出口到獨(dú)聯(lián)體等國。( 塔城)下一篇：哈薩克羊 |
| 野生山花蜜 | 野生山花蜜 |
| 金溝河啤酒花 | 金溝河啤酒花是新疆塔城地區(qū)沙灣縣金溝河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。金溝河鎮(zhèn)具有“得天獨(dú)厚”的氣候條件，很適合于啤酒花的生長，種植的啤酒花產(chǎn)量高、品質(zhì)好，受到廠家青睞。 沙灣縣金溝河鎮(zhèn)具有“得天獨(dú)厚”的氣候條件，很適合于啤酒花的生長，興奮村有種植啤酒花的歷史，由于種植的啤酒花產(chǎn)量高、品質(zhì)好，受到廠家青睞。 啤酒花作為該鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)之一，逐漸成為該鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新亮點(diǎn)。種植品種主要以青島大花、馬克波羅、晰菀等品種。年種植面積2000畝，年產(chǎn)干花360噸，沙灣縣光照充足，晝夜溫差大，有利于酒花香脂腺的形成，積累足夠的養(yǎng)分和甲酸，啤酒花在種植過程中不施用農(nóng)藥，屬綠色食品(啤酒)添加劑，品質(zhì)優(yōu)良，所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷?，二氧化碳含量豐富，得到國內(nèi)外生產(chǎn)廠家的鐘愛和垂青，暢銷各地。 下一篇：飛鵝 |
| 裕民大西北酒 | 裕民大西北酒 |
| 額敏紅花籽油 | 額敏紅花籽油是新疆塔城地區(qū)額敏縣的特產(chǎn)。額敏縣生產(chǎn)的紅花籽油，其亞油酸含量高達(dá)83%，居世界第一，堪稱“油中之王”，被國家授予“紅花之鄉(xiāng)”稱號(hào)。 新疆額敏是中國紅花之鄉(xiāng)。天然的種植環(huán)境和獨(dú)特氣候培養(yǎng)出優(yōu)良的紅花，精選上好紅花籽生產(chǎn)的“塔原牌”紅花籽油，其亞油酸含量達(dá)79%，人體吸收率可接近99%，世界衛(wèi)生組織、世界糧農(nóng)組織、世界紅花大會(huì)共同推薦紅花籽油為現(xiàn)代三大營養(yǎng)食用油之首，被譽(yù)為“亞油酸之王”、“植物油之王”。 下一篇：雙低油菜 |