| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 張家口山藥 | 山藥 早年間，四海統(tǒng)一，天下太平，鄰國都向我國進(jìn)貢獻(xiàn)寶。有一個(gè)北方國家不服氣，想捉弄中國人，就獻(xiàn)來五車山藥蛋。當(dāng)時(shí)宮廷中煮熟一嘗，味道不錯(cuò)，只是吃了肚子不舒服；國王就降旨，把這些山藥發(fā)放到塞外，救濟(jì)黎民百姓。百姓們吃了后，肚里難受，就用山藥蛋打發(fā)乞丐；乞丐們也不愿吃，可不吃右受餓，吃上受不了。張家口的乞丐頭目就編了段順口溜，讓弟兄們要飯時(shí)吟唱： “大娘大娘給點(diǎn)飯，千萬別給山藥蛋， 蒸不熟煮不爛，吃到肚里鬧麻煩。” 雖然乞丐們不想吃山藥蛋，可是餓極了，還得吃。輕的肚里不好受，重的還喪了命。一天，乞丐頭中毒后，被折磨得死去活來。他手下的兄弟四處尋醫(yī)問藥，也無濟(jì)于事。這時(shí)，一位頭發(fā)花白的老婆婆給送來一代青白色藥物。乞丐頭喝了些藥水后，病就好多了。那老婆婆還告訴乞丐們：“這藥是青海湖產(chǎn)的大青鹽，在煮山藥時(shí)，放些鹽塊，味道又香，又不會(huì)肚子不舒服?！闭f罷，老婆婆一跺腳，乘風(fēng)升到半空中，變成了觀音菩薩的模樣。乞丐頭目忙帶乞丐們向空串磕頭，叩謝觀音菩薩的救命之恩。打那以后，張家口一帶的人們就敢吃山藥蛋了。因?yàn)樯剿庍m應(yīng)北方生長，耐旱，產(chǎn)量又高，咱這一帶就大面積種起了山藥。 |
| 河北接黑棗 | 產(chǎn)于河北行唐。 按接穗不同，可分為：牛奶黑棗、大羊奶黑棗、老鴉嘴、蜜黑棗。牛奶墨棗又名無核黑棗、接棗，呈長橢圓形，個(gè)中等，肉厚味甘，種子極少，熟時(shí)由黃色變?yōu)樗{(lán)黑色，外有白粉，屬上等品質(zhì)。果汁少，適宜生食，亦可加工成棗面、黑棗酒、黑棗醋等。果實(shí)入藥，有消渴、除煩熱之功效，種仁可榨油制肥皂。 |
| 大皮襖 | 很早以前，人們不會(huì)炮制羊皮，更不會(huì)縫制皮襖，只是用整塊獸皮圍在腰間，來擋風(fēng)遮羞。因獸皮板結(jié)僵硬，不能裁縫，圍上既不好看，又不舒服。 張家口西北水母宮的娘娘廟里，住著一對靠討飯為生的弟兄。一天他倆要回一罐舊小米稀粥，放在火上就熱。那討飯罐一受熱，底子裂縫掉了下來。哥倆肚子里還空著，就解下老大腰間圍著的羊皮，把稀粥包了起來。兩人晚上沒吃完，就包好，準(zhǔn)備明天再吃。等第二天打開羊皮一看，里面的稀粥發(fā)霉變酸了。哥倆怕吃了得病，就把酸稀粥倒了。可那羊皮不能再用來圍腰，就扔在一邊。0見哥哥沒的穿，心里很過意不去，就用小刀把羊皮粘的稀粥和粘東西一點(diǎn)一點(diǎn)的刮了個(gè)干凈。然后用水母宮的清泉水一沖，曬干后，那塊羊皮變得柔軟、潔白。弟兄倆喜出望外，用這塊皮子縫了件短襖，老大穿了出去，美觀大方，緊身合體。誰見了都喜歡的求他弟兄二人幫助拾掇羊皮。那對討飯吃的弟兄，也不用再沿街串巷要飯了。就借了幾個(gè)錢，買了兩口大缸。放入殘粥剩糊糊，在缸里發(fā)酵，專門用來炮制羊皮。這弟兄倆就成了世界上第一代制革藝匠。裁縫們用炮制過的獸皮，縫制成漂亮實(shí)用的皮襖，這就使張家口又有了一寶——大皮襖。 |
| 宣化牛奶葡萄 | 特定品質(zhì) 白牛奶葡萄因其果粒狀似奶牛0而得名，其果穗為分枝型，穗大粒碩。葡萄色澤綠中泛乳白，如碧玉晶瑩耀眼，脆嫩欲滴，皮薄肉腴汁豐，味道清甜爽口，令人百吃不厭。它的最大特點(diǎn)是能剝皮切片，素有“刀切牛奶不流汁”的贊譽(yù)，可烹制成過油葡萄、撥絲葡萄使之成為宴席上的高檔佳肴。 宣化牛奶葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以河北省張家口市 《關(guān)于“宣化牛奶葡萄”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作的請示》（政字〔2006〕117號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為河北省張家口市宣化區(qū)春光鄉(xiāng)、河子西鄉(xiāng)、侯家廟鄉(xiāng)以及河北省張家口市宣化縣顧家營鎮(zhèn)、大倉蓋鎮(zhèn)、東望山鄉(xiāng)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 蔚州貢米 | 蔚州貢米是中國歷代進(jìn)貢朝廷的”四大貢米“之一。該米是在河北省蔚縣特殊的土壤、水質(zhì)、氣溫下種植生產(chǎn)并經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成的。蔚州貢米含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等。與大米相比，蛋白質(zhì)高1.5倍，脂肪高6倍，維生素B1高1.5倍，B2高1倍，粗纖維高6倍，并含有豐富的各種氨基酸、特別是人體所必需的各種色氨酸、精氨酸的含量均高于其他糧食。所以它是產(chǎn)婦、老、弱、嬰幼兒的良好滋補(bǔ)食品，深受消費(fèi)者歡迎?！拔抵葚暶?，一九九三年被中國保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)認(rèn)定為可信產(chǎn)品。( 張家口) 蔚州貢米（蔚州小米）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為河北省蔚縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 沙城長城葡萄酒 | 來已有800多年種植葡萄的歷史。所產(chǎn)白牛奶、龍眼葡萄聞名遐邇。1976年懷來被定為國家葡萄酒原料基地，是改革開發(fā)以來，我國高檔葡萄酒的生產(chǎn)基地。由食品發(fā)酵所和中國長城葡萄酒有限公司(原沙城酒廠)進(jìn)行的輕工業(yè)重點(diǎn)科研項(xiàng)目《干白葡萄酒新工藝的研究》，于1983年12月通過了國家科委的鑒定，經(jīng)過與國外同類高檔酒進(jìn)行對比品嘗，大家一致認(rèn)為，在此引進(jìn)的國際名種葡萄酒樣達(dá)到了國際水平。1979年輕工業(yè)部又在此進(jìn)行了《釀酒葡萄優(yōu)良品種選育》等工作，并取得了可喜的成績。經(jīng)過20多年的建設(shè)，目前全縣已有葡萄園8萬多畝，其中龍眼40105畝，年產(chǎn)量42635噸，釀酒品種赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒、雷司令、霞多麗等30164畝，產(chǎn)量20079噸。 中國長城葡萄酒有限公司是我國依靠自己的技術(shù)建立起來的大型葡萄酒骨干企業(yè)，自成立以來已經(jīng)實(shí)現(xiàn)利稅4.63億元，資產(chǎn)總額增加了20多倍，現(xiàn)成為全行業(yè)“三巨頭”之一。在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，懷涿兩縣的葡萄產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，先后興建了龍泉葡萄發(fā)酵有限公司、河北夾河葡萄酒有限公司、河北馬丁葡萄釀酒有限公司、容辰葡萄酒有限公司、張家口華龍葡萄酒有限公司等17家葡萄酒、葡萄原酒生產(chǎn)企業(yè)。葡萄原酒生產(chǎn)能力達(dá)15萬噸，成品酒生產(chǎn)企業(yè)的品牌也得到了進(jìn)一步的推廣，“長城”、“沙城”、“桑干河”、“華西村”、“家和”、“容辰”、“馬丁”、等都是消費(fèi)者耳熟能詳?shù)钠放?。正因?yàn)槿绱?，中法葡萄種植示范農(nóng)場才落戶懷來，阿根廷斯帕多內(nèi)集團(tuán)才全資收購原長城果品開發(fā)公司，組建懷來斯帕多內(nèi)葡萄酒莊。 2002年12月“沙城產(chǎn)區(qū)葡萄酒”獲國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。 |
| 崇禮蠶豆 | 蠶豆：別名大豆、大豌豆、羅漢豆等。豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高，用途廣泛，籽粒含粗蛋白質(zhì)27.9%、淀粉40.7%，脂肪1.5%，賴氨酸1.7%，還含有維生素B2、鈣、磷、鐵和人體必所需的多種氨基酸，食用蠶豆對人體健康十分有益。蠶豆也是加工豆制品的優(yōu)質(zhì)原料，用來出口，換取外匯，蠶豆的莖葉是飼養(yǎng)家畜的好飼料，其根部有根瘤菌，也可以固氮，起肥土的作用。崇禮蠶豆以粒大皮薄，適口性好及富含人體十八種氨基酸和微量元素而備受國內(nèi)外用戶青睞，遠(yuǎn)銷日本、韓國、馬來西亞、香港等國家和地區(qū)。 根據(jù)農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，經(jīng)過初審、專家評(píng)審和公示，近日，崇禮縣志忠蠶豆專業(yè)合作社申報(bào)的種植面積3324公頃、年產(chǎn)量4487噸的“崇禮蠶豆”順利通過初審和專家評(píng)審，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，榮獲中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。“兩節(jié)”來臨，我市花卉市場又熱鬧起來。在張家口農(nóng)業(yè)科學(xué)院園林花卉研究所花卉基地，花色艷麗、價(jià)格低廉的仙客來最受消費(fèi)者青睞。 崇禮蠶豆 地域范圍 崇禮蠶豆種植區(qū)位于河北省崇禮縣境內(nèi)，全縣海拔高度1240～1800m，北接張北縣、沽源縣，南連宣化縣，西靠張家口市，東鄰赤城縣，南北長57.57km，東西寬48.17km，總面積2773平方千米。種植區(qū)域?qū)儆诤颖笔〕缍Y縣西灣子、四臺(tái)嘴、獅子溝、清三營、石窯子、驛馬圖、紅旗營7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的114個(gè)行政村，地處東經(jīng)115°33′39″～114°59′3″，北緯40°1′52″～41°17′28″之間，保護(hù)面積6648公頃，生產(chǎn)面積3324公頃，年產(chǎn)量4487.4噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：崇禮蠶豆百粒重106g左右，屬中粒型。粒形為中方型，皮薄，色澤明亮，飽滿性好，豆粒近乳白色。種臍較短，深褐色。籽實(shí)熟制后口感綿甜，味香濃，適口性好。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：崇禮蠶豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素B1、B2。蛋白質(zhì)和淀粉含量既保障了營養(yǎng)平衡，同時(shí)也保障了食品的良好口感。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心譜尼測試科技（北京）有限公司2010年10月15日產(chǎn)品品質(zhì)檢測報(bào)告，結(jié)果表明：蛋白質(zhì)≥24.6g/100g;脂肪≥1.1 g/100g;氨基酸總量≥23.47g/100g；總膳食纖維≥10.9g/100g ；淀粉含量44.1g/100g；礦物質(zhì)含量1.2 g/100g；維生素B含量0.36 mg/100g。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境符合《無公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5332-2006）。產(chǎn)品安全衛(wèi)生指標(biāo)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。整個(gè)生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行《崇禮縣崇禮蠶豆生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》并符合《無公害食品青蠶豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T5210-2004）要求，產(chǎn)品檢測符合《無公害食品豆類蔬菜》（NY5078-2005）標(biāo)準(zhǔn)要求。 |
| 蔚縣桃花小米 | 蔚縣最有名的當(dāng)屬桃花小米。桃花小米，又稱“九根齊”，也叫“蔚州黃”，為我國“四大名米”之一。因原產(chǎn)于蔚縣桃花鎮(zhèn)而得名，已有千余年的栽培歷史。蔚州志《大事記》記載：“至治二年八月，蔚州獻(xiàn)嘉禾?！? 桃花小米顆粒大、色黃、味香，黏性大，含糖量高，營養(yǎng)豐富。用它烹制的米飯，黃燦燦、油津津，吃著光滑噴香、粘甜可口、香氣濃郁；熬出來的粥色澤金黃，透明發(fā)亮，香味撲鼻，再佐以蔚縣特產(chǎn)的豆干，滿口咸香。據(jù)山西《太原志》記載，遠(yuǎn)在明清時(shí)，蔚縣桃花小米就用來進(jìn)貢皇帝，稱作“貢米”，還被列為四大貢米之一。 據(jù)中國農(nóng)科院鑒定，桃花米含蛋白質(zhì)13.1%，賴氨酸0.25%，粗脂肪4.27%，鈣、磷、鐵，胡蘿卜素和維生素A、A1、B1、B2等含量也都很豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。另外，桃花米當(dāng)中所含有的人體不可缺少的色氨酸、蛋氨酸比大米、白面、玉米都要高，蛋白質(zhì)、脂肪含量也均高于大米和白面，為產(chǎn)婦、幼兒及老人的營養(yǎng)佳品。因此近幾年來，人們常把它作為探望病人和產(chǎn)婦的禮品。 |
| 石洞彩蘋果 | 張家口懷來縣小南辛堡鎮(zhèn)石洞村種植的彩蘋果已有2000多年種植歷史。1958年成為國宴水果，周恩來總理為該村題寫“中國彩蘋果第一村”。目前，全村種植面積約320畝，年產(chǎn)約3萬公斤，果品遠(yuǎn)銷京津冀蒙。 經(jīng)過考證，懷來石洞村的彩蘋果種植歷史已經(jīng)有2400多年了，該蘋果品種只有在張家口的懷涿盆地小氣候存在，其他地區(qū)并無栽培歷史。 品質(zhì)特性特征 ?。?）外形感官特征：石洞彩蘋果扁圓形，果形端正，著色指數(shù)在60～90%，色彩粉艷條紅；單果重90～110克；口味甘甜，香氣濃郁，綿中微脆。（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：石洞彩蘋果可溶性固形物≥13%，維生素C≥5mg/100g，可滴定酸≤0.09%，水分≤85%。 石洞彩蘋果分布在河北省懷來縣小南辛堡鎮(zhèn)南部山區(qū)的石洞村、廟港村、水頭村、化莊村、松蓬寺村5個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°43′38″～115°47′9″，北緯40°11′13″～40°15′19″。保護(hù)面積1000畝，種植面積500畝，年產(chǎn)量250噸。 |
| 陽原驢 | 陽原驢的確切來源，以難考查。但從陽原志記載，本縣明初為游牧民族的牧馬地，清時(shí)，本縣東城和揣骨町為兩大糧食集散地，南山出現(xiàn)煤窖，糧煤運(yùn)輸主要靠馱運(yùn)。因此驢和騾得到迅速的發(fā)展。民國初年軍閥混戰(zhàn)，經(jīng)常收斂騾馬，僅1926年的一年中把全縣的騾馬幾乎掠光了，繁殖馬騾的基礎(chǔ)受到了嚴(yán)重的破壞。但是，繁殖騾子是當(dāng)?shù)厝嗣竦囊豁?xiàng)主要經(jīng)濟(jì)來源，因此，由發(fā)展馬騾逐漸轉(zhuǎn)向發(fā)展養(yǎng)驢業(yè)，以繁殖騾驢為主，并把騾驢作為商品而出售，這樣騾的發(fā)展相應(yīng)的促進(jìn)了養(yǎng)驢業(yè)的發(fā)展，從事繁殖驢騾的專業(yè)配種戶遍布中心產(chǎn)地，陽原著名的“楊、郝、袁、耿‘四大家族專業(yè)配種戶代代相傳，積累了豐富的飼養(yǎng)繁殖經(jīng)驗(yàn)，對于提高陽原驢的繁殖性能起了重要作用。新中國成立后，黨和政府采取了有效措施，先后建立大家畜人工授精站，國家貸款幫助專業(yè)配種戶更新種公驢，學(xué)習(xí)和鉆研繁殖技術(shù)，建立驢騾繁殖場，把繁殖驢騾業(yè)務(wù)提升到專業(yè)化程度，而且不斷提高陽原驢和驢騾的品質(zhì)。60年代陽原和蔚縣被定為軍騾繁殖基地，使之為國防建設(shè)服務(wù)。其主要任務(wù)仍是向華北各地主要是河北省中南部輸送驢騾，成為本省的大牲畜繁殖基地之一。因此，陽原驢已經(jīng)成為以繁殖驢騾著稱的優(yōu)良品種。 |
| 沽源甜玉米 | 河北沽源縣享有“河北甜玉米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。該縣黃蓋淖鎮(zhèn)在大力推進(jìn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)中，以甜玉米區(qū)域種植為突破口，以奶牛舍飼養(yǎng)殖為主攻點(diǎn)，以食用菌基地栽培為洽接點(diǎn)，形成了“甜玉米種植→奶牛養(yǎng)殖→食用菌栽培→甜玉米輪作”的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，用環(huán)環(huán)相扣的產(chǎn)業(yè)鏈串出了一條農(nóng)民增收的“金鏈條”。 該縣黃蓋淖鎮(zhèn)擁有1.3萬畝甜玉米種植區(qū)，3000多頭存欄奶牛，2個(gè)食用菌栽培基地。今年，作為全鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的1.3萬畝甜玉米節(jié)水種植，除去玉米商品棒銷售的1000多萬元外，還收獲了每畝2000多公斤的玉米秸稈，解決了大旱之年全鎮(zhèn)3000多頭存欄奶牛的飼草問題，每頭奶牛僅產(chǎn)奶一項(xiàng)年純收入就達(dá)5000多元，這又讓農(nóng)戶獲得了非?？捎^的經(jīng)濟(jì)利潤。為將奶牛產(chǎn)生的大量牛糞合理利用，該鎮(zhèn)又大力發(fā)展食用菌栽培，興建居民沼氣池。食用菌棒和沼渣、沼液作為高效有機(jī)肥，可以直接還田培肥土壤，這又為甜玉米種植打下了良好基礎(chǔ)，由此產(chǎn)出的甜玉米棒因其營養(yǎng)價(jià)值高而備受各方客商青睞，沽源縣也因此獲得了“河北甜玉米之鄉(xiāng)”的美稱。 |
| 壩上干枝梅 | 干枝梅原產(chǎn)于西伯利亞和蒙古高原，有許多顯示自身特點(diǎn)和相樸實(shí)的名字，如二色補(bǔ)血草，落蠅子花，巷蠅架，鹽云草，蠅子草等。 干枝梅類似梅花，二色變弛，粉白交替，有花無葉，永不褪色，永不凋謝，鮮花和干花一樣獨(dú)特美麗，四季如春，被人譽(yù)為“不枯的鮮花”。 干枝梅花形獨(dú)特，花期四季，在花的初期呈現(xiàn)紫色和粉紅色，隨著成熟變成白色，交相輝映，故稱二色補(bǔ)血草。 此花是名貴中草藥，帶根全草入藥，能活血、止血、溫中健、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、主治月經(jīng)不調(diào)，功能性子宮出血，痔瘡出血、胃潰病、諸虛體弱。 同時(shí)，它有誘蒼蠅的作用，它能釋放一種吸引蒼蠅的物質(zhì)，蒼蠅特別愛光顧此花，所以“落蠅子花”?！跋壸蛹堋薄？墒且坏┥n蠅上去就被殺死，是天然的滅蠅花，蒼蠅的天敵。 更吸引人的她的花形美麗耀眼，看去朵朵小花，像滿天星斗，灑向人間。金秋八月，來內(nèi)蒙古旅游觀光的國內(nèi)外客人，參觀了內(nèi)蒙古野生植物研究所野花種植園區(qū)時(shí)，此花給游客驚嘆萬分，駐足觀賞，種植2畝干枝梅被游客以每株6元的價(jià)格搶購一空，園區(qū)創(chuàng)下畝收入8萬元的奇跡。 干枝梅是一次種植，永久受益，屬藍(lán)雪科，補(bǔ)血草屬，是多年生草本植物。稀一年生或半灌木，高20-70厘米，莖無葉或少葉，莖生葉匙形或倒卵形，長2-7厘米，頂端鈍形，花序?yàn)榫哂忻芫蹅慊ㄐ虻膱A錐花序。形態(tài)變化較大，如根皮呈朱紅色，花序軸可具棱角及溝槽變?yōu)閳A柱形；穗狀花序或疏或密，組成穗狀花序的小數(shù)有多有少，所含的花也不同，更為多變的是苞片和萼和顏色，有的苞片綠色，萼粉紅或白等，多端變化與生長環(huán)境條件有關(guān)。 干枝梅野生在蒙古高原、內(nèi)蒙古、新疆、西伯利亞地區(qū)。生長在海拔500-2000的海濱堿灘，荒漠草地，沙丘。特別耐瘠薄、干旱、抗逆性強(qiáng)、是沙質(zhì)土、沙礫土、輕度鹽堿士壤（所以叫鹽云草），旱化的草甸群落中的優(yōu)勢植物。 干枝梅人工種植很容易，種子很小，對土壤，氣候要求不嚴(yán)，只要種后能出苗就能生長。所以在種植時(shí)主要是苗期管理，出苗后就讓其自然生長，及時(shí)鋤草就可，對水，肥等要求不嚴(yán)。 |
| 上三道河彩椒 | 西灣子鎮(zhèn)位于崇禮縣東部，面積224.4平方千米，人口2.58萬人（2002年）。轄上三道河村等24個(gè)行政村、3個(gè)社區(qū)。 上三道河村彩椒綠色食品示范基地土質(zhì)肥沃，水源充足，蔬菜種植條件優(yōu)越，是主要棚菜種植片區(qū)，按照“集體經(jīng)營、定單銷售、規(guī)模發(fā)展”的思路，成立了“崇河農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司”的蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭?；貎?nèi)主要種植彩椒、白菜花等葉菜類、茄果類共10多個(gè)特菜品種。基地管理堅(jiān)持“無公害管理，深水澆灌”實(shí)現(xiàn)蔬菜品質(zhì)無公害?；乜偯娣e7000畝，其中崇河農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司自有基地300畝。以“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+基地”的形式與農(nóng)民建立密切合作關(guān)系，通過與農(nóng)戶訂立蔬菜產(chǎn)品供銷協(xié)議和承租農(nóng)戶土地，提供種子(種苗)、化肥、農(nóng)藥和技術(shù)服務(wù)。公司產(chǎn)品銷售設(shè)施完善，市場銷售體系健全，引進(jìn)國內(nèi)外客商60余家，蔬菜銷往馬來西亞、新加坡以及香港、臺(tái)灣等國家和地區(qū)。目前，上三道河村建成我縣最大的白菜花交易市場、我省最大的彩椒交易中心，為基地農(nóng)戶和客戶服務(wù)提供了重要保障，成為本地蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展不可忽視的一支重要力量。 |
| 陽原漢白玉雕刻 | 陽原漢白玉雕刻 河北省陽原縣恒山雕刻工藝品廠,始建于1993年,歷史悠久,技藝精湛,建廠十幾年以來一直本著質(zhì)量第一信譽(yù)至上為企業(yè)宗旨.廠址位于,人類故鄉(xiāng)河北陽原泥海灣的縣城新建路. 陽原縣地處北京西部180公里處,交通便利.京大高速,張石高速,109國道,大秦電氣化鐵路,天走公路縱橫貫穿.本公司擁有專業(yè)雕刻技師3名,技藝精熟的雕刻工匠30多名,雕刻用料主要以北京漢白玉,墨玉,晚霞紅等到為主.產(chǎn)品有人物(肖像),動(dòng)物,花鳥,平素等,規(guī)格一般在10--60cm之間,雕刻作品造型生動(dòng),用料考究,既有曲陽雕刻的韻味,又有岫巖玉雕之精美.建廠數(shù)十年以來產(chǎn)品銷往東南亞,韓國,日本,港澳臺(tái)等地.受到各界客戶的一致好評(píng). 恒山雕刻歡迎各地客戶光臨.來圖,來樣,洽談業(yè)務(wù).http://blog.163.com/hsdk-c/電話:0313-7514401 手機(jī):13932303650地址:河北省陽原縣新建路郵編:075800E-mail:hsdk-c@163.com |
| 拔絲葡萄 | 拔絲葡萄 拔絲葡萄為宣化宴席上的一道名菜。宣化白牛奶葡萄，晶瑩剔透，乳白微黃，甜如醇蜜，可剝皮、挖核而汁不外流，素有“刀切牛奶不流汁”之稱。 宣化飲食行業(yè)充分利用這個(gè)得天獨(dú)厚的條件，繼承和發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)的飲食文化，烹制成風(fēng)味獨(dú)特的拔絲葡萄，可謂酒席宴會(huì)上的宣化一絕。 拔絲葡萄的烹制方法為：將牛奶葡萄1斤洗凈待用，剝?nèi)テ?，挖掉核，拍上一層粉面，拌入蛋清和玉米粉和成的糊中，放入油鍋中炸熟。再用白?兩，在炒勺內(nèi)放油少許，將糖炒到淡黃色無泡可拔絲時(shí)，放入炸好的葡萄，快速翻炒，使糖汁將葡萄裹勻，即可出勺。 吃時(shí)將葡萄置入涼開水中，略醮一下就可入口。拔絲葡萄外焦里嫩，脆甜可口，營養(yǎng)豐富，深受廣大群眾喜愛。 拔絲葡萄主要是耍廚師的火功，尤其是炒糖時(shí)要撐握好火候，欠火拔不出絲來，火大糖炒糊了。如今這道具有宣化特色的名菜，已到頻臨失傳的地步，飯店里已吃不到拔絲葡萄了。愿后起之秀的廚師能繼承傳統(tǒng)，再把拔絲葡萄擺上餐桌。 |