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　　獨(dú)特的地理位置和自然資源條件，使岳普湖縣生產(chǎn)的小茴香具有獨(dú)特的品質(zhì)，所產(chǎn)“鐵力木”牌小茴香色澤翠綠、籽粒飽滿(mǎn)、‘香味純正，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上深受青睞。2003年經(jīng)自治區(qū)農(nóng)科院進(jìn)行品質(zhì)分析，蛋白質(zhì)含量18. 73%，脂肪（芳香油）含量23. 2%，是適合深加工的優(yōu)良品種。通過(guò)岳普湖縣小茴香協(xié)會(huì)和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口有限公司的帶動(dòng)，產(chǎn)品出口到哈薩克斯坦、烏孜別克斯坦等中亞國(guó)家，2009年獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。2 011年，全縣種植小茴香9萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)0.5萬(wàn)噸。周邊縣（市）種植面積20萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)1.1萬(wàn)噸。“十二五”期間，小茴香面積穩(wěn)定在10萬(wàn)畝以上，平均單產(chǎn)達(dá)到90公斤，總產(chǎn)0.9萬(wàn)噸．年出口量突破1 000噸。 　　地域范圍 　　岳普湖縣隸屬于喀什地區(qū)，位于喀什地區(qū)中部，東鄰巴楚縣，東南靠莎車(chē)縣，西南與西部和英吉沙、疏勒縣毗鄰，北接伽師縣。地處塔里木盆地西緣，喀什蓋孜河沖積扇平原的前端。鐵力木小茴香地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍包括：岳普湖鄉(xiāng)、岳普湖鎮(zhèn)、色也克鄉(xiāng)、阿其克鄉(xiāng)、艾西曼鎮(zhèn)、也克先拜巴扎鎮(zhèn)、鐵熱木鎮(zhèn)、巴依阿瓦提鄉(xiāng)、阿洪魯庫(kù)木鄉(xiāng)，共計(jì)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 87個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)76°25′～77 °25′，北緯38°46′～39°22′，海拔高度1180～1125米。鐵力木小茴香地域保護(hù)面積為6666公頃，小茴香年產(chǎn)量8000噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　鐵力木小茴香粒大、飽滿(mǎn)，色澤光亮，富油性。果實(shí)為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，兩端略尖，長(zhǎng)4～8mm，直徑.5～.5mm。表面黃綠或淡黃色，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時(shí)有細(xì)小的果梗。分果呈長(zhǎng)橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈5邊形，背面的4邊約等長(zhǎng)，小茴香固有的特殊香氣極其濃郁。 鐵力木小茴香性溫，既是調(diào)味品又是維吾爾醫(yī)生的一味常用中藥。每00g中含總黃酮達(dá)0.5～0.50，粗脂肪.5～5.0g/00g，蛋白質(zhì)5～0g/00g， 含鎂0.40～0.50%。

　　岳普湖縣地處塔克拉瑪干沙漠西緣，氣候干旱少雨，光熱充足，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，極其適宜甜瓜的生長(zhǎng)，所產(chǎn)甜瓜品質(zhì)好、外型美觀(guān)，平均含糖量16%以上，耐貯藏性能良好，在區(qū)內(nèi)外享有盛譽(yù)，一度遠(yuǎn)銷(xiāo)新加坡、香港等地。2002年經(jīng)新疆自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳批準(zhǔn)建立6萬(wàn)畝無(wú)公害甜瓜生產(chǎn)基地，并被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)甜瓜之鄉(xiāng)”，在此基礎(chǔ)上，標(biāo)準(zhǔn)化、綠色甜瓜種植技術(shù)得到快速推廣應(yīng)用，2006年成功注冊(cè)“達(dá)瓦昆”沙漠甜瓜商標(biāo)，努力打造特色甜瓜品牌。2007年8月，12萬(wàn)噸“達(dá)瓦昆”沙漠甜瓜獲得綠色食品證書(shū)，并通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，建立1 0萬(wàn)畝全國(guó)綠色食品原料（甜瓜）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，嚴(yán)格執(zhí)行綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。2 011年，全縣種植各類(lèi)西甜瓜6萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)1 3萬(wàn)噸?！笆濉逼陂g，甜瓜面積將穩(wěn)定在1 0萬(wàn)畝，總產(chǎn)達(dá)到30萬(wàn)噸，商品率達(dá)到85%以上，同時(shí)建立比較完善的甜瓜貯藏保鮮、運(yùn)輸體系，進(jìn)一步延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高副加值。 　　喀什甜瓜 　　 喀什農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織協(xié)會(huì) 　　 11086396 　　 甜瓜 　　

　　石榴：（學(xué)名：Punica granatum），別名安石榴、海榴，落葉灌木或小喬木。針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無(wú)毛?；ㄆ?-6月，多為朱紅色，亦有黃色和白色。漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。因其色彩鮮艷、子多飽滿(mǎn)，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿(mǎn)堂。原產(chǎn)于伊朗(波斯)及其周邊地區(qū)，漢代傳入我國(guó)，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。在我國(guó)新疆喀什地區(qū)盛產(chǎn)，故喀什也有“石榴之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。 　　　喀什噶爾石榴產(chǎn)地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)疏附縣、喀什市、疏勒縣、岳普湖縣、伽師縣5個(gè)縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　色買(mǎi)提杏是新疆維吾爾自治區(qū)英吉沙縣特產(chǎn)之一。英吉沙縣是“中國(guó)色買(mǎi)提杏之鄉(xiāng)”，“色買(mǎi)提杏”以育杏人色買(mǎi)提而取名，傳說(shuō)從西亞引進(jìn)，在英吉沙縣種植有四百多年的歷史，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“冰山玉珠”之美稱(chēng)，被譽(yù)為“中國(guó)第一杏”，2007年批準(zhǔn)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 　　　英吉沙縣地處塔里木盆地西緣，昆侖山北麓，與帕米爾高原交接， 圖2 英吉沙一年一度的賽杏會(huì) 　　.是古絲綢之路的驛站。英吉沙，原名“英吉沙爾”，建縣時(shí)定名為“英吉沙”縣，意為新城。英吉沙縣人杰地靈，是著名的“中國(guó)小刀之鄉(xiāng)”、“中國(guó)色買(mǎi)提杏之鄉(xiāng)”、“中國(guó)達(dá)瓦孜之鄉(xiāng)”，也是創(chuàng)多項(xiàng)吉尼斯世界紀(jì)錄的“高空王子”阿地力的故鄉(xiāng)。　　英吉沙縣氣候干旱少雨、溫差大、日照強(qiáng)，年均降水量70毫米，年均溫11.5℃，屬暖溫帶干旱大陸性氣候。自然資源豐富，水、土、光、熱條件得天獨(dú)厚，為色買(mǎi)提杏的種植和品質(zhì)提升提供了有利的條件。. 　　品質(zhì)特點(diǎn) 　　　　色買(mǎi)提杏有“冰山玉珠”之美稱(chēng)，果面光滑無(wú)毛、成熟后呈金黃色 圖3 英吉沙色買(mǎi)提杏 　　.，向陽(yáng)面稍帶紅潤(rùn)、色澤亮麗、果肉桔黃色、離核、肉質(zhì)細(xì)軟多汁、纖維少、含可溶性固形物26%，總糖含量18%，總酸1.3%，含人體所需的多種維生素、蛋白質(zhì)及微量元素，果肉香甜，品質(zhì)上乘，既是鮮食佳品，又可制干和加工成杏脯、杏原汁，杏仁奶等。杏仁甜有香味，種核出仁率35%，杏仁還有防癌作用。. 　　品種特性 　　　　色買(mǎi)提杏是英吉沙縣艾古斯鄉(xiāng)農(nóng)家選育的優(yōu)良杏品種，為農(nóng)民色買(mǎi)提于18世紀(jì)初從中亞引進(jìn)培育成功的。果實(shí)橢圓形，平均單果重28克，最大單果重51克，中晚熟品種，七月上旬上市。栽植后2－3年結(jié)果，4年生株產(chǎn)5公斤，5年生株產(chǎn)20公斤，7年生株產(chǎn)80公斤，10年進(jìn)入盛果期，平均株產(chǎn)可達(dá)200公斤，經(jīng)濟(jì)壽命50年以上?！　?1世紀(jì)初，技術(shù)人員選育的色買(mǎi)提杏優(yōu)良芽變品種有色買(mǎi)提1號(hào)，色買(mǎi)提2號(hào)，色買(mǎi)提3號(hào)，索克色買(mǎi)提等在喀什地區(qū)賽杏會(huì)上名列全地區(qū)參賽品種的前茅，果實(shí)色澤，果實(shí)含糖量和單果重都較原品種有較大提高，色買(mǎi)提杏1號(hào)平均單果重40克，最大單果重達(dá)65克，總糖含量達(dá)20%，是新一輪推廣品種?！　∩I(mǎi)提杏廣布全縣各鄉(xiāng)村，艾古斯鄉(xiāng)是該品種原產(chǎn)地，艾古斯鄉(xiāng)、烏恰鄉(xiāng)、龍甫鄉(xiāng)、蘇蓋提鄉(xiāng)、托普魯克鄉(xiāng)、依格孜也爾鄉(xiāng)等栽培較多。. 　　　英吉沙縣國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定的中國(guó)七大優(yōu)質(zhì)商品杏基地之一。1999年，英吉沙縣被中國(guó)特產(chǎn)推薦委員會(huì)命名為“中國(guó)色買(mǎi)提杏之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。2002年，“全國(guó)第八次李杏會(huì)議”在英吉沙縣召開(kāi)，英吉沙縣的“色買(mǎi)提杏”被來(lái)自全中國(guó)兩百多位專(zhuān)家認(rèn)定為當(dāng)之無(wú)愧的“中國(guó)第一杏”?！　?002年底色買(mǎi)提杏已經(jīng)權(quán)威部門(mén)測(cè)定屬無(wú)公害產(chǎn)品。2004年7月，“色買(mǎi)提杏”參加在鄭州舉行的全中國(guó)李杏評(píng)比，獲得“全國(guó)優(yōu)質(zhì)杏”稱(chēng)號(hào)。2007年，英吉沙色買(mǎi)提杏被評(píng)為2008年-推薦果品，并獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。. 　　地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 　　　　根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對(duì)英吉沙色買(mǎi)提杏地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2007年10月12日起對(duì)英吉沙色買(mǎi)提杏實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（公告2007年第155號(hào)）。. 　　保護(hù)范圍 　　　　英吉沙色買(mǎi)提杏地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)行政公署《關(guān)于申請(qǐng)對(duì)英吉沙色買(mǎi)提杏、杏干實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（喀署函[2006]64號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為新疆維吾爾自治區(qū)喀什市、疏勒縣、疏附縣、英吉沙縣、莎車(chē)縣、澤普縣、葉城縣、岳普湖縣、伽師縣、麥蓋提縣、巴楚縣等11個(gè)縣市所轄行政區(qū)域。.

　　疆岳驢是以新疆驢為母本、陜西關(guān)中驢為父本，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格選種育雜交改良形成的役肉兼用大型驢品種，“三白一黑”是其典型特征。成年公驢平均體高135.5厘米，體重為314公斤；母驢體高130厘米，體重285公斤。其動(dòng)作靈敏、持久力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、飼養(yǎng)成本低。主要分布在喀什地區(qū)岳普湖縣，存欄7.2萬(wàn)頭，年出欄1.29萬(wàn)頭，產(chǎn)肉約100噸。 　　

　　喀什梨的資源十分豐富，共有60多個(gè)品種，其中碭山梨（從安徽碭山縣引進(jìn)）和葉城棋盤(pán)梨較為有名，都有果大、皮薄、肉細(xì)、汁多、味甜的特點(diǎn)，極受人們的喜愛(ài)，由于喀什特有的地理環(huán)境和自然條件，喀什梨含糖量高，維生素 C 、磷、鈣含量也較豐富。( 喀什)

　　喀什是葡萄的盛產(chǎn)地之一，除城郊有大面積的葡萄園外，家家庭院一般都種植葡萄?？κ财咸鸭s有50多個(gè)品種，風(fēng)味各異。葡萄除鮮食外，還可以晾干、制成罐頭等。當(dāng)?shù)毓r(nóng)有著豐富高超的葡萄保鮮技術(shù)，一年四季幾乎都可以吃上新鮮葡萄。( 喀什)