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導(dǎo)航
開平刀:產(chǎn)于開平鎮(zhèn)。其特點為:刃薄、刀刃鋒利。硬度適宜,不崩不卷。刀把牢固,經(jīng)久耐用。品種有廚刀、屠宰刀、工具刀、農(nóng)具刀等100多個品種。開平刀已有200多年歷史。