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土家炒米
土家炒米簡(jiǎn)介
土家族人的炒米,即爆花米。將糯米蒸熟放涼,曬干后,用細(xì)砂石在鐵鍋中炒0花而成;食用時(shí)用開(kāi)水沖食外,也可以拌以苞谷糖或薯糖,做成餅糕炒米糖。
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