薰衣草
新疆西部的伊犁地處祖國西部邊陲，這里緯度與著名香水生產(chǎn)地法國相同，日照長，溫差大，無污染，給予了香料植物卓越的品質(zhì)保證。主要種植薰衣草、紫莖，椒樣薄荷、玫瑰、快樂鼠尾草、羅馬洋甘菊、迷迭香、羅勒等40余種芳香植物，多種天然香料植物種植面積達數(shù)萬畝之多。
關于用途最廣的薰衣草香料作物，在上個世紀六十年代，新疆西部的伊犁哈薩克自治州已開始引進熏衣草。新疆伊犁河谷是我國最主要的薰衣草種植區(qū)，種植面積達2.1萬畝，占全國薰衣草種植面積的90%以上。由于新疆的天山北麓與法國普旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似，新疆的熏衣草已列入世界八大知名品種之一。