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拜城黃油菜是新疆阿克蘇地區(qū)拜城縣的特產。拜城所產的黃油菜聞名全國，是高級食用油原料。 拜城縣是新疆重要的油菜產區(qū)，曾獲得“中國黃油菜之鄉(xiāng)”的稱號。該縣注重發(fā)揮傳統產業(yè)的優(yōu)勢，年均種植10萬多畝黃油菜。拜城縣種植的油菜品種為拜城黃油菜， 它植株高大，生長期短，對土壤肥力要求高， 在姆肥耩嗣地及常年施用有機肥的肥沃土壤上易獲高產。
