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導(dǎo)航
油豆泡外形呈圓球體,內(nèi)部組織呈蜂窩狀,外筋內(nèi)虛,用手?jǐn)D壓有氣體感,壓扁時(shí)可以自動復(fù)原。食用時(shí)葷素配料均可,制湯配菜兼宜。將豆泡用小刀劃開一道小口,放進(jìn)肉餡用粉面糊封口上籠蒸熟食用,別有一番風(fēng)味。