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夏天在張掖街巷中，別具風味的小吃比比皆是，遐而聞名的魚兒粉便是其中之一。魚兒粉是用精細的蠶豆淀粉制作的小吃，形似小魚，顏色有白有紅，配上調(diào)料，小菜，活象一條條小魚在碗里游動，吃起來清涼、潤滑，既充饑又解渴，是一種地道的風味小吃。 (暫無圖片，歡迎提供。)
