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    肉腸


    肉腸簡(jiǎn)介

      肉腸
      肉腸,藏語(yǔ)稱“尤”。把牛(羊)肉切成碎肉丁,加入食鹽、花椒粉等調(diào)料拌勻,將洗干凈的帶油大腸從細(xì)端往粗端邊裝肉餡邊翻腸,裝好后封口放入鍋中煮至五成熟食用。




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