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苦肉聚
苦肉聚簡介
借《三國演義》中諸葛亮所用的“苦肉計”為名。
是冕寧傳統(tǒng)名菜，選用豬坐臀肉與上等苦瓜，以釀烹飪工藝制作而成?？喙衔犊?，豬肉細嫩鮮美，成菜形態(tài)美觀，略帶苦味，但苦中有鮮，清熱解暑，清心明目。
(暫無圖片，歡迎提供。)
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