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    凍肉
    
			
    
			
    凍肉簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　凍肉
    　　彝族過(guò)年的第三天晚上，要選一些豬肉剔出骨頭，切成小塊，放入鍋中煮爛，連湯肉一塊盛入木盔中冷卻，一般第二天即已凝固，可以食用。年節(jié)后去娘家拜年時(shí)，凍肉是必帶的禮物，能讓老人吃上鮮嫩的食品。除了拜年外，自己家還留有數(shù)缽，是招待貴客的佳肴。　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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